وصفات المحار الفطر كستلاتة

فطر المحار هي الفطر الأكثر شعبية التي يمكنك شراؤها في أي متجر أو اختيار في الغابة. حتى في ظل ظروف اصطناعية ، فإن هذه الفطر لها رائحة فطر رائعة وطعم رائع. تحتوي فطر المحار على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان. من حيث الطهي ، هذه الفطر عالمية حقًا. من فطر المحار يمكنك طهي الأطباق الأولى ، الصلصات، pastes، salads، الوجبات الخفيفة، casseroles، zhuleny.

اليوم سنتحدث عن شرحات الفطر المحار. الجميع معتادون بالفعل على تقليد أن شرائح اللحم مصنوعة من اللحم. لكن من الغريب أن الكثير اليوم يستبدل اللحوم بالفطر. وفقًا لقيمته في مجال الطاقة ، فإن تكوين فطر المحار قريب جدًا من اللحوم ، حيث يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات. العصير ، لذيذ ، يسيل لها اللعاب ورائحة - كل شيء عن شرائح الفطر المحار ، وأكثر من ذلك - فهي أيضا منخفضة السعرات الحرارية.

نقترح استخدام بعض الوصفات لشرحات الفطر المحار. البطاطا المسلوقة أو الأرز مثالية للفطر كطبق جانبي.

شرحات الفطر من فطر المحار والكوسة

لإعداد شرحات من فطر المحار والكوسة ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• فطر المحار - 1 كجم ؛
• كوسة - 300 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الخضر الشبت - 1 حفنة.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• جذر الكرفس - 50 غرام ؛
• الملح.
• زيت نباتي
• فتات الخبز.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة.

قشر الكوسة من القشرة والبذور ، مقطعة إلى قطع ، وطحن في مطحنة اللحم والضغط من العصير.

تنظيف الفطر بقطعة قماش جافة وطحن في طاحونة اللحوم. يقلى في مقلاة جافة حتى يتبخر السائل تمامًا.

اقطع البصل ناعماً ، ثم اقطع الشبت وصر جذر الكرفس على مبشرة جيدة.

اخلطي الفطر والكوسة والبصل والشبت والكرفس واخلطيهم جيدًا.

أعرض الدقيق والملح والفلفل المطحون ، واخلطيها جيدًا.

سخني الزيت في مقلاة ، وشكل فطائر من اللحم المفروم والفطر.

لفة في فتات الخبز ويقلى في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا.

من الأفضل تقديم شرائح مشروم المحار المبردة. يمكن سكبها بالقشدة الحامضة ومزينة بأوراق الكزبرة الخضراء.

دقيق الشوفان وصفة مع دقيق الشوفان

وصفة لشرحات الشوفان مع دقيق الشوفان في غاية البساطة. الطبق المحضر طري ولذيذ ومغذي. إنه مناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - مزيج من الفطر ودقيق الشوفان يدعم الجسم تمامًا بجميع العناصر الغذائية ، بينما لا يضيف سعرات حرارية إضافية.

فطر المحار الرقيق - خيار ميزانية للجدول الاحتفالي. يمكن تحضيرها بسهولة شديدة باستخدام خلاط أو مفرمة لحم.

• فطر المحار - 700 غرام ؛
• دقيق الشوفان - b ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة ؛
• فص ثوم - 3 قطع ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 50 جم ؛
• زيت نباتي
• Lavrushka - 2 قطعة ؛
• قرنفل - 4 النورات.
• الكزبرة الخضراء - بضعة اغصان.

تقسم فطر المحار المقشر إلى نسخ منفصلة ، تقطع الساقين.

توضع الفطر في الماء مع الملح وأوراق الغار والقرنفل ، اتركها تغلي لمدة 15 دقيقة.

اسمح للوقوف لمدة 10 دقائق ، وصرف الماء ، ووضع الفطر على منشفة المطبخ لإزالة السائل الزائد.

طحن دقيق الشوفان في الخلاط ، وبالتالي فإن الكستلاتة تكون أكثر طراوة وعصيرًا. يمكنك استخدام الرقائق بأكملها بحيث يكون هيكل الشظايا أكثر فضفاضة.

قشر البصل وختمه في خلاط ، صر الثوم على مبشرة ناعمة

طحن في الفطر المحار وخلاط التبريد.

يُمزج كل المكونات ، يُضاف الكزبرة المفرومة والفلفل المطحون والملح والبيض والدقيق.

امزج كل شيء جيدًا واتركه يقف لمدة 15 دقيقة لتورم دقيق الشوفان.

سخني مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت ، وشكل الفطائر من اللحم الناتج والقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

تبين بنية كرات اللحم المطبوخة سريعة التفتت ، كما هو الحال في كرات اللحم التقليدية. من الأفضل تقديم هذه الكستليتات إلى الطاولة مع سلطة من الملفوف الأبيض والفلفل الحلو.

الآن ، ومعرفة كيفية طبخ شرائح الفطر المحار مع دقيق الشوفان ، ابدأ العملية ، فلن تندم!

فطر المحار وشرحات اللحم المفروم

تعتبر وصفة أخرى مثيرة للاهتمام خيار شرائح من فطر المحار واللحوم المفرومة. يجمع هذان المكونان جيدًا في طبق واحد.

تنغمس منزلك مع الفطائر الفطر غير عادية جدا. يتم الحصول عليها مختلفة تماما في الذوق ، ولكن العصير ، مشرقة وحساسة.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• لحم مفروم - 400 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• شرائح الخبز الأبيض - 5 شرائح ؛
• حليب - للنقع ؛
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي
• فتات الخبز (صغير).

فطر المحار المفروم وغسلها في المياه الجارية ، وكذلك يقطع البصل ناعما.

في مقلاة بالزيت ، يُطهى البصل حتى يصبح قوامه ناعمًا.

يُضاف الفطر ويُقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل ، ويُخرج من الموقد ويترك ليبرد.

نقع الخبز في الحليب ونضيفه إلى الفطر مع البصل.

اللحم المفروم (أي) لتتحد مع الفطر والخبز المنقوع والبيض.

يُضاف الملح حسب الذوق والفلفل الأسود المطحون ويُمزج جيدًا.

شرحات شكل ، لفة في فتات الخبز الصغيرة.

يقلى في كمية صغيرة من الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وضعت على منشفة ورقية لاستنزاف الدهون الزائدة.

يقدم مع سلطة الخضار والبطاطا المهروسة أو المعكرونة.

وصفة لشرحات الفطر المحار المغلي

بدلا من الدقيق ، يضاف السميد إلى شرائح الفطر المحار المغلي ، مما يجعلها أكثر رقة ومغذية.

• فطر المحار - 1 كجم ؛
• سميد - 100 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الملح.
• خليط الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي
• فتات الخبز.

وصفة لشرحات الفطر المحار ستسعد منزلك والضيوف مع ذوقهم. هذه الكستلاتة تحل تماما محل شرائح اللحم ، لأنها أقل شأنا في التغذية.

يُقشر فطر المحار الطازج من الفطريات ، ويُشطف بالماء الجاري ، ويُغلى في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

دع الفطر يبرد ويطحن في مفرمة اللحم.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقلي الزيت حتى يصبح شفافاً. تخلصي من البصل المقلي على منخل إلى كوب من الزيت النباتي.

يُمزج الفطر والبصل والملح ومزيج الفلفل والبيض وتخلط جيدًا.

قدم السميد ، واخلطه واتركه يخمر لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى يتضخم السميد.

سخني مقلاة بالزيت النباتي وشرائح من اللحم المفروم ولفها في فتات الخبز المطحون ناعماً.

يقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على نار متوسطة.

يقدم مع البطاطا المسلوقة وصلصة الكريما الحامضة.

كيف لطهي شرائح الفطر المحار مع عصيدة الحنطة السوداء

نحن نقدم وصفة خطوة بخطوة للفطر المحار مع صورة ، مدة الطهي 40 دقيقة فقط ، لأن الوصفة تستخدم عصيدة مسلوقة بالفعل.

• فطر المحار - 500 غرام ؛
• عصيدة الحنطة السوداء - 500 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فص ثوم - 3 قطع ؛
• زيت زيتون
• دقيق - 70 جم ؛
• الملح.
• فلفل أسود مطحون
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة.

كيف لطهي شرائح الفطر المحار مع عصيدة الحنطة السوداء لمفاجأة منزلك مع طبق؟

في هذا الخيار ، من الأفضل استخدام طاحونة اللحم بدلاً من الخلاط ، ومن ثم سيكون اتساق اللحم المفروم كثيفًا.

تقلى وتنظف وتغسل فطر المحار في الزيت حتى تتبخر في مقلاة سائلة.

عصيدة من الحنطة السوداء المسلوقة مع فطر مسلوق تمر عبر مفرمة لحم.

قشر البصل وصر عليه مع انقسامات صغيرة.

يُضاف إلى الفطر ويُمزج جيدًا ويدفع البيضة إلى الكتلة.

أدخل الدقيق والملح والفلفل المطحون والبقدونس المفروم والشبت.

يُقلّب اللحم المفروم حتى يصبح طريًا ناعمًا ، ويُكوّن الفطائر الصغيرة ولفة الدقيق.

من الجيد تسخين الزيت في مقلاة وبعد ذلك فقط وضع الفطائر عليه ، وإلا فإنها سوف تلتصق بالبرد.

يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ودعي يبرد على منشفة ورقية.

يقدم مع أي مقبلات وصلصة.

وصفة لصنع فطائر الفطر المحار الفطر مع البطاطا

كيف تصنع كرات اللحم من فطر المحار مع البطاطا؟

• الفطر - 400 غرام ؛
• البطاطا - 2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الخبز - 200 غرام ؛
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز.
• الملح.
• زيت نباتي
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل الحلو الأرض - 1 ملعقة شاي.

نقع الخبز في الماء وانتقل عبر مطحنة اللحم.

اغسل فطر المحار المقشر والبطاطس في الماء ومقطعة إلى قطع.

تخطي كل شيء في مفرمة اللحم والجمع مع الخبز.

يُطحن الفلفل والبصل ويُقشر من البذور ويُمزج مع الفطر المفروم.

ملح ، أدخل الفلفل الحلو والفلفل المطحون.

رطب الأيدي في الماء وشكل شرحات.

لفة في فتات الخبز ووضع في مقلاة ساخنة.

يقلى الزيت على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الطبق جاهز ، شهية سعيدة!