أسماء الفطر حسب الترتيب الأبجدي: A B ال D D E F W و K L M H يا P P C تي X C B W

كيف لطهي طاجن باللحم والفطر

تعرف كل ربة منزل حقيقة أن مزيج التذوق من اللحوم والفطر والتوابل والخضروات هو واحد من أكثرها نجاحًا. تؤكد هذه المكونات وتعزز تمامًا طعم "جيرانهم" ، مما يتيح لهم إعداد أطباق فريدة لا تنسى من شأنها إرضاء أفراد الأسرة والضيوف بالتأكيد. أحد هذه الأطباق هو طبق خزفي مع اللحم والبطاطا والفطر ، والذي يمكن إعداده وفقًا للوصفات الموضحة أدناه في الفرن التقليدي أو في الميكروويف.

طاجن باللحوم والفطر والبطاطا والجبن

من السهل جدًا طهي طبق بطاطس لذيذ مع اللحم والفطر وفقًا لهذه الوصفة ، لذلك ستتعامل حتى ربة منزل مبتدئ مع الطبق. سوف يستغرق إعداد الطبق لوضعه في الفرن وقتًا قليلًا جدًا ، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات.

المكونات:

  • 0.6 كجم من اللحم المفروم ؛
  • 6 بطاطا
  • 12 فطر متوسط ​​الحجم ؛
  • بصلان
  • 0.2 كجم من الجبن الصلب ؛
  • 200 مل من القشدة الحامضة والمايونيز ؛
  • ملح المائدة والفلفل حسب الرغبة
  • النفط الافراج عن العفن.

عملية الطبخ:



1. قشر البطاطا والبصل ومقطعة إلى حلقات سمك يصل إلى 0.5 سم فطر مقطعة إلى شرائح أو أرباع ؛

2. تليين القالب بالزيت النباتي ونضع البصل في شكله أسفله وملحه وفلفله وبطاطس في الأعلى ؛

3. بعد ذلك ، في الأعلى ، تحتاج إلى وضع اللحم المفروم المحضر مقدمًا ، وفطرته ؛

4. مزيج القشدة الحامضة والمايونيز، صب في شكل والملح وإرسالها في فرن مسخن لمدة نصف ساعة ؛


5. خمس دقائق قبل نهاية الطهي ضروري يرش مع الجبن المبشور على رأس خزفي.

يُقدّم هذا الطبق مع اللحم والفطر والبطاطا والجبن على طبق ، بعد تقطيعه إلى أجزاء.

طاجن مع اللحم والبطاطا والفطر في خبز البيتا

لذيذ جدا والعطرية هو خزفي مع اللحم والبطاطا والفطر ، المطبوخة في الفرن في خبز بيتا.

لا تستخدم هذه الوصفة اللحوم المفرومة النيئة ، بل تستخدم لحم الدجاج المسلوق ، في حين أن الطبق نفسه يشبه فطيرة مفتوحة.

المكونات:

  • 5-10 "أوراق" من خبز البيتا (حسب حجمها) ؛
  • 0.3 كيلوغرام من الفطر الطازج (على سبيل المثال فطر البقري) ؛
  • 150-250 غرام من الدجاج المسلوق.
  • 150 غرام مسلوق في سترة وبطاطس مقشرة ؛
  • 50 مل من الحليب ؛
  • 80 غرام من الجبن الصلب ؛
  • ثلاثة بصل
  • بيضتين
  • أربعة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
  • اثنين ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
  • الملح والفلفل والأعشاب.

عملية الطبخ:

1. اللحم المسلوق المفروم والبصل المقشر

2. شطف champignons إذا لزم الأمر ومقطعة إلى شرائح ؛

3. تمر الزيت في مقلاة أو قدر البصل إلى حالة من الشفافية ، إضافة الشمبانيا لها ويقلى لمدة عشر دقائق ؛

4. أضف الدجاج إلى المقلاة ، ثم قشرها والبطاطا المفرومة في مكعبات صغيرة والملح والفلفل والقلي لمدة عشر دقائق أخرى على نار معتدلة ، ثم يضاف الأعشاب المفرومة وإزالة من الحرارة.

5. في وعاء منفصل ، تغلب على البيض ، تضاف الكريما الحامضة لهم والحليب والملح والفلفل.

6. تغطية طبق الخبز مع lavash ، مع ملء التعبئة، يُرش الجبن المبشور ويُسكب في صلصة البيض.

يجب وضع النموذج في فرن مسخن لمدة نصف ساعة. طاجن جاهز مع اللحم والبطاطس والفطر ، المطبوخ وفقا للوصفة ، مع رش البقدونس وبعد التبريد ، أخرجه من القالب. يُقدّم الطبق مع مرق الدجاج في شكل دافئ أو بارد في دويتو مع سلطة طازجة.

طاجن باللحم المفروم والفطر

الطبق اللذيذ وغير المكلف واللذيذ الذي ستحبه العائلة بأكملها هو طبق من اللحم والبطاطا والفطر مع الجبن ، تم إعداده وفقًا للوصفة الموضحة أدناه.

المكونات:

  • 0.8 كجم من البطاطا ؛
  • 0.5 كجم من اللحم المفروم ؛
  • بصلة واحدة
  • جزرة واحدة
  • 0.3 كيلوغرام من فطر البط
  • 0.2 كجم من الجبن الصلب ؛
  • ثلاثة ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
  • كوب من الحليب المبستر.
  • ثلاث بيضات
  • زيت عباد الشمس
  • فلفل ، ملح ، توابل للبطاطس ولحم مفروم حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. الملح المفروم والفلفل والقلي في الزيت النباتي في مقلاة.

2. قشر ، غسل ، الزهر البصليضاف إلى اللحم ويقلى لمدة خمس دقائق.

3. غسل ، قشر وشطف البطاطا، جافة ، مقطعة إلى شرائح.

4. غسل الجزر ، قشر وصر ، يقلى مع إضافة زيت الزيتون لمدة خمس دقائق ؛

5. دهن ورقة الخبز بزيت الزيتون ، ضع نصف البطاطس عليها، يضاف الملح ، البهارات ، يوضع اللحم المفروم مع البصل فوقه ، ثم يوضع الفطر مع الجزر والبطاطا المتبقية.

بعد ذلك ، تحتاج إلى صب البيض في النموذج ، وضربه بالحليب والزبدة ، ورش كل شيء بالجبن المبشور ، وتغطية النموذج بالرقائق وإرساله إلى الفرن لمدة ساعة. قبل نهاية الطهي بخمس دقائق ، أخرج الرقاقة من القالب حتى يصبح لونها بنيًا.

طاجن بطاطس باللحوم والطماطم والجبن والفطر

سيحب أولئك الذين يحبون الأطباق المغذية بالتأكيد طبق طاجن بطاطس مع اللحم والجبن والفطر ، طبقًا للوصفة الموضحة أدناه.

المكونات:

  • 0.3 كجم من اللحم المفروم (من الأفضل تناول لحم خنزير ولحم البقر)
  • 0.2 كجم من الجبن
  • 100 مل من المايونيز ؛
  • 0.2 كجم من الفطر ؛
  • بيضة واحدة ؛
  • ثلاث بطاطا متوسطة الحجم ؛
  • طماطم واحدة
  • بصلان
  • زيت نباتي
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. أضف البيض والملح إلى اللحم المفرومفاز حتى سلس.

2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة وتوضع في شكل مدهون والملح والفلفل.

3. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وسكب في القالب ؛

4. يجب وضع البصل في شرائح نصف حلقات، شرائح فطر ، ثم مفرومة مع بيضة ، فوقها دوائر من الطماطم والجبن المبشور.

يجب وضع القالب في فرن مسخن جيدًا لمدة 35 دقيقة. خدمة دافئة مع الأعشاب والسلطة الطازجة والمشروبات الخفيفة.

طاجن مع البطاطا أو المعكرونة واللحوم والفطر

يمكنك أيضًا طهي طاجن لذيذ مع الفطر والبصل والبطاطا واللحوم في الميكروويف.

المكونات:

  • 0.4 كجم من اللحم المفروم ؛
  • 0.2 كجم من الجبن
  • خمسة فطر.
  • اثنين ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ثلاث بطاطا
  • بصلان
  • طماطم واحدة
  • بيضتين
  • الملح والتوابل حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قشر البطاطا ، مقطعة إلى حلقات، وضع في طبق خبز مدهون في الميكروويف ؛

2. الملح المفروم ، الفلفل ، وضعت على رأس البطاطا في عدة طبقات مختلطة مع حلقات البصل. من لحم مفروم ، تحتاج إلى تشكيل العديد من الكعك رقيقة. قمة مع الفطر على رأس البصل الماضي.

3. البيض بحاجة للضرب مع الحليب وصب البطاطا مع الخليط الناتج مع اللحم المفروم ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على مستوى طاقة 80 ٪.

4. بعد ذلك ، يوضع الطبق مع شرائح الطماطم ، ويرش الطبق مع الجبن المبشور واسكب المايونيز واطبخي لمدة 10 دقائق على رف سلكي في وضع مشترك.

يقدم هذا الطبق مع البطاطس واللحوم والفطر والطماطم في شكل دافئ ، مزين بالخضار وشرائح من الفلفل الحلو.

بطريقة مماثلة ، في فرن الميكروويف ، يمكنك طهي طبق خزفي مع المعكرونة واللحوم والفطر. إذا تركت المعكرونة في المساء ولا يريد أي شخص تناولها مسخنًا مسبقًا ، فسوف يساعد هذا الطبق على استخدام المنتجات دون أن يترك أثراً.تحتاج إلى استبدال البطاطا بالباستا وتقليل وقت الطهي إلى 10 دقائق بسعة 80٪.

التعليقات:
أضف تعليق:

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة محددة *

الفطر الصالح للأكل

وجبات الطعام

كتاب مرجعي