فطر جوليان: وصفات للميكروويف وطباخ بطيء

تقليديا ، يتم صنع جوليان في صانعي الكوكوت ويخبز في الفرن ، ولكن في هذه المقالة سنولي اهتمامًا لطهي جولين الفطر اللذيذ في الميكروويف.

فيما يلي يمكنك رؤية بعض الوصفات غير العادية لجوليان في الميكروويف والصور مع أوصاف لهم.

وصفة لميكروويف جوليان

تعتبر وصفة الميكروويف جوليان بالدجاج والفطر واحدة من أسهل وأشهى الأطعمة.

• دجاج مسلوق (فيليه) - 150 جم ؛
• لحم الدجاج المدخن - 150 غرام؛
• الفطرفطر المحار, فطر) - 400 غرام ؛
• بصل - قطعتان ؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التوابل - الملح والفلفل والكاري.
• الخضر - للزينة.

كيف لطهي جوليان في الميكروويف دون استخدام الكوكتيلات المعدنية؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول أطباق خاصة مقاومة للحرارة للميكروويف.

لذلك ، نقوم بتقطيع الدجاج المسلوق والمدخن إلى شرائح بحجم 0.5 سم.

يُطحن الفطر والبصل في مكعبات صغيرة ، ويُمزج مع اللحم.

ننشر الكتلة الناتجة إلى أسفل الأطباق الخاصة ونرسلها إلى الفرن لطهي الطعام لمدة 10 دقائق بأقصى طاقة.

تخلط الكريما الحامضة والمايونيز والثوم المسحوق وتتبل وتخلط جيداً.

نخرج حاوية مع خليط من عيش الغراب من الفرن ونملأها بالملء الناتج ويرش بالأعشاب.

نعيد وضعه في الفرن ونطهو 7 دقائق أخرى بأقصى طاقة.

يمكن وضع الميكروويف جوليان مع الدجاج والفطر على الطاولة بجانب البطاطا المخبوزة أو تقديمه كطبق مستقل كامل.

الميكروويف جوليان مع الفطر في tartlets

هناك وصفة جوليان أصلية أخرى مع عيش الغراب في الميكروويف يجمع بين فكرتين رائعتين في الطهي: التارتليتس ، وفي الواقع المقبلات نفسها.

يمكن شراء السلال الجاهزة من المتجر أو صنعها بشكل مستقل عن معجنات النفخ غير المحلاة.

• الفطر (فطر ، فطر المحار) - 500 غرام ؛
• استعداد tartlets 13 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن (أي أصناف صلبة) - 150 غرام ؛
• زيت عباد الشمس
• التوابل (الملح ، الفلفل ، توابل الفطر) - حسب الرغبة.

يجب تقطيع البصل والفطر إلى حوالي 1 سم.

في مقلاة بالزيت ، يقلى البصل حتى يصبح قوامه ناعمًا.

يُرسل الفطر إلى البصل ويُقلّى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُتبّل البهارات حسب الرغبة.

يُسكب كوب من القشدة الحامضة في مزيج الفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ، ثم تُرفع من الموقد.

يُوزّع الكتلة الساخنة بالتساوي على tartlets ، وقم بصب الجبنة في الأعلى وارسلها إلى الميكروويف لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق لتخبز بأقصى طاقة.

من المؤكد أن جوليان في tartlets في الميكروويف من المؤكد أن فرحة ضيوفك وأقاربك.

هل من الممكن طهي جوليان في الميكروويف في الأواني؟

هل من الممكن طهي جوليان في الميكروويف ، باستخدام الأواني الخزفية كصانع للكوكوت؟ نعم ، ولكن يجب ألا تكون هناك صورة على الأطباق.

• لحم الدجاج - 500-600 غرام ؛
• فطر طازج أو فطر المحار - 400 جم ؛
• بصل - 2 قطعة متوسطة الحجم ؛
• القشدة الحامضة - 1.5 ملعقة كبيرة.
• جبنة صلبة - 150 غرام ؛
• دقيق القمح - 50 جم ؛
• زبدة - 25 جم ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ملح ، فلفل.

شطف الدجاج تحت الماء ، وجف وختم في مكعبات صغيرة.

قشر البصل ونقطعه جيدًا ، وقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.

ضع مقلاة مع الزيت النباتي على النار وسكب البصل المفروم.

عندما يصبح البصل شفافًا ، فأنت بحاجة إلى إرسال الفطر إليه والقلي قليلاً.

بشكل منفصل ، يقلى لحم الدجاج حتى ينضج نصفًا ويُتبل بالتوابل حسب الرغبة.

نذوب الزبدة في مقلاة جافة ، نضيف الدقيق ويُقلّى المزيج قليلاً مع التحريك باستمرار.

يُسكب الكريما الحامضة فوق الدقيق ويُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.

ضع الدجاج في الوعاء في القاع ، ثم قم بنشر كتلة فطر البصل في الأعلى بطبقة. يعتمد عدد الأواني على حجمها. ومع ذلك ، تذكر أن حواف الأطباق يجب ألا تلمس جدران فرن الميكروويف.

ثم صب الأواني مع الصلصة الناتجة ويرش بالجبن المبشور في الأعلى.

ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة وبقدرة 800 واط.

لرائحة جوليان في وعاء في الميكروويف ، يهرع أفراد الأسرة الجائعون على الفور إلى تجربة هذا الطبق غير العادي.

كيفية جعل جوليان في الميكروويف في الكعك؟

وصفة مثيرة للاهتمام على حد سواء هو جوليان في الكعك في الميكروويف. بالمناسبة ، الطهي سهل وسريع للغاية ، لكن الطعم المذهل سيجعل نفسه يشعر بالتأكيد.

• فيليه الدجاج - 1 قطعة ؛
• الفطر - 200 غرام ؛
• لفائف الخبز الجاهز - 7 قطع ؛
• القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل - رأس صغير واحد ؛
• جبنة مدخنة - 100 غرام ؛
• دقيق - 3 ملعقة شاي.
• الثوم - 2 أسافين متوسطة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيت - للقلي.

كيفية صنع جوليان في الميكروويف وفقًا لهذه الوصفة:

نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونحمر قليلاً في الزيت لمدة 6-8 دقائق.

يُضاف البصل المفروم ومكعبات الفطر إلى المقلاة على الطير ويُقلّى لمدة 10 دقائق.

تُسكب الكريما الحامضة والدقيق والثوم المسحوق والملح والفلفل في الخليط المقلي.

خلط بلطف الكتلة الناتجة ، إضافة بضع ملاعق كبيرة. ل. الماء ويترك على نار خفيفة حتى الاتساق سميكة.

نحن نقطع الكعك إلى قسمين: 2/3 و 1/3 ، نزيل اللحم من النصف الأكبر.

ملء كل كعكة مع جوليان ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى وتغطيتها مع نصف أصغر من الكعكة.

تُخبز في فرن الميكروويف بأقصى طاقة حتى تذوب الجبنة.

وصفة للدجاج جوليان مع الفطر في طنجرة بطيئة

هناك طريقة أخرى لتبسيط مهمتك وهي طهي جوليان تقليدي مع الدجاج والفطر في طباخ بطيء. هذه الوصفة ستوفر لك الوقت والجهد بشكل كبير.

• فيليه الدجاج المسلوق - 500 غرام؛
• شامبانيا - 400 غرام ؛
• بصل - رأس كبير
• الجبن (الصلب) - 150-200 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح ، فلفل.

تحتاج أولاً إلى قطع شرائح في مكعبات أو مكعبات صغيرة.

تقطع الفطر إلى شرائح أو بصل نصف حلقات أو مكعبات صغيرة.

يُسكب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ويُرسَل الفطر إلى هناك ، ويُضبط وضع الخبز ويُقلى لمدة 7 دقائق تقريبًا.

نقل الفطر إلى وعاء مختلف ، وصب البصل في آلة المطبخ وتقلى حتى تصبح شفافة ، وضع "الحساء".

ثم تضاف الدواجن المسلوقة ، والفطر وتستمر في نار هادئة لمدة 3-5 دقائق.

بعد توزيع الدقيق بالتساوي في وعاء وتخلط جيدا.

أضف المايونيز والملح والفلفل ، وبدون إيقاف تشغيل الوضع الحالي ، استمر في النار لمدة حوالي 5 دقائق مع التحريك.

قم بتبديل البرنامج إلى "Baking" ، وقم بتغطيته وطهيه لمدة 15 دقيقة.

جوليان الدجاج مع الفطر في طباخ بطيء رقيق وصحي لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال.

كرواسان جوليان مع الفطر والقشدة الحامضة

يمكن طهي وصفة جوليان القادمة في وعاء متعدد الطهي حتى عن طريق طهاة عديمي الخبرة ، وستكون آلة المطبخ مساعدًا ممتازًا لهم.

• Champignons (أو أي فطر غابة مسلوقة أخرى) - 600 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 1.5 ملعقة كبيرة.
• بصل - رأس واحد ؛
• الجبن الصلب (يمكن معالجته) - 150-170 جم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• دقيق - 2-3 ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل.

دعنا نبدأ في طهي جوليان مع الكريما الحامضة في طباخ بطيء عن طريق تقطيع جميع المكونات: البصل - في نصف حلقات ، والفطر - في مكعبات.

نطبخ في وضع "الخبز" بوقت محدد قدره 50 دقيقة.

نذوب الزبدة في وعاء من آلة المطبخ وأرسل البصل مع الفطر. نضيف الملح والفلفل والقلي لمدة 15 دقيقة.

ثم يضاف الدقيق إلى الفطر ، ويقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.

تُسكب الكريما الحامضة فوق جوليان وتُمزج وتُغطي وتُطهى لمدة 7-10 دقائق.

ثم افتح الغطاء ورش الكتلة الناتجة بالجبن وتخبز حتى نهاية الوقت المحدد.