تخزين الشمبانيا في الثلاجة والفريزر

تقوم العديد من ربات البيوت ، من أجل توفير وقتهن ، بإجراء عمليات شراء شاملة للمنتجات مسبقًا. الفطر منتج جيد للتخزين المنزلي ، لأنه عنصر متكرر في العديد من الأطباق اللذيذة. تخزين فطر البط البري له خصائصه الخاصة ، والتي يجب أن تكون على دراية قبل شراء هذه الفطر بكميات كبيرة.

عند شراء الفطر بكميات كبيرة ، يجب أن تتعلم كيفية تخزين فطر البط البري الطازج في المنزل حتى لا يفقد عرضه التقديمي. هناك عدة طرق لتخزين هذا المنتج. من المفيد معرفة ظروف التخزين للبطاريات ، والتي لن تتدهور في ظلها ولن تفقد صلاحيتها للطهي.

في درجة حرارة الغرفة ، يمكن تخزين الفطر المشتراة بالوزن لمدة لا تزيد عن يوم واحد. ومع ذلك ، لا ينصح بالاحتفاظ بها لفترة طويلة بدون ثلاجة.

كيفية تخزين فطر البط البري الطازج بحيث لا تتحول الفطر إلى اللون الأسود

كيف يتم تخزين فطر البط البري الطازج في الثلاجة ، إذا كنت تخطط لاستخدامها في الطهي في المستقبل القريب؟ ضع الفطر في الدرج وضعه على الرف الأوسط للثلاجة. يجب استخدامها في غضون ثلاثة أيام.

تتقاسم العشيقات حيلة بسيطة حول كيفية تخزين فطر البط البري الطازج حتى لا يتحول لونه إلى اللون الأسود ، لأنه لا ينصح بإضافته إلى الطعام. في مقصورة الثلاجة ، قم بإفراغ الدرج السفلي المخصص للخضروات ، ضع الفطر بعناية فيه ، ولكن ليس فوق بعضها البعض لتناسب أكثر ، ولكن في طبقة واحدة. لف الفطر على القمة بمنشفة ورقية. يمكن تخزين الفطر في الثلاجة لمدة 3-5 أيام.

يمكن تخزين الشمبانيا الطازجة في الثلاجة بطريقة أخرى. لزيادة العمر الافتراضي لهذا المنتج ، يمكنك استخدام صواني الطعام البلاستيكية أو حاويات خاصة مع ثقوب. إذا كنت تستخدم درجًا عاديًا مصنوعًا من البلاستيك المصنوع من الطعام عند ملئه بالفطر ، فقم بتغطية الجزء العلوي بفيلم واستخدم معجون الأسنان لاختراق الثقوب فيه. يجب أيضًا استخدام الفطر قليلاً ، في طبقة واحدة ، لا أكثر. باستخدام حاوية خاصة ، أغلقه بغطاء.

كيفية الحفاظ على فطر البط البري الطازج في الثلاجة: طريقة فعالة

هناك طريقة فعالة أخرى للحفاظ على فطر البط البري الطازج في الثلاجة حتى 6 أيام. بمجرد شراء الفطر ، قم بسكبها بعناية في كيس ورقي ، لفها وضعها في الثلاجة في الحجرة لتخزين الخضروات.

يمكن زيادة العمر الافتراضي لهذه الفطر عدة مرات إذا قمت بتعبئتها في أكياس مصنوعة من القماش الطبيعي. أيضًا ، أصبحت الأكياس الخاصة ذات شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة والتي تسمح لك بتخزين الشمبانيا في الثلاجة عند درجة حرارة + 2 درجة مئوية لأكثر من أسبوع.

لا تنس أنه من الضروري غسل وتنظيف هذا النوع من الفطر قبل الطهي أو قبل ذلك بفترة قصيرة ، تقل مدة صلاحية الفطر المقشر بشكل كبير.

طريقة لتخزين فطر البط في الفريزر

طريقة تخزين فطر البط البري في الثلاجة هي خيار جيد لأولئك الذين يرغبون في تخزين هذه الفطر لفترة طويلة بما فيه الكفاية. قبل إرسال الفطر إلى الثلاجة ، يجب أن تكون مستعدة جيدًا:

1. بعد أن اشتريت البستاني ، اختر عينات الجودة في المنزل.

2. بعناية إزالة الفيلم من القبعات.إذا كان هناك ضرر ، قم بإزالتها بسكين.

3. شطف الفطر جيدا تحت الماء الجاري. وجاف جيدا مع منشفة ورقية.

4. يمكن تخزين الفطر كله أو تقطعها إلى مكعبات أو لوحات ، لا تعتمد مدة الصلاحية على هذا. يمكن الاحتفاظ بهذا المنتج في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

5. وضع المواد الخام المعدة في حاويات أو أكياس.أغلق بإحكام و ضعها في الثلاجة.

تستخدم بعض ربات البيوت طريقة مختلفة ، وهي كيفية تخزين فطر البط البري الطازج في الثلاجة: إنهم لا يقومون بتنظيفها ، لكنهم يرسلونها فورًا إلى الثلاجة. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أنه بعد إزالة الجليد ، سيكون من الصعب للغاية تنظيفها ، على الأرجح ، بعد هذا العلاج ، يتم استخدام الفطر بدون مقشر.

من المرغوب فيه تخزين هذه الفطر في الثلاجة في أجزاء صغيرة. والحقيقة هي أنه ينبغي طهي هذه الفطر بعد فترة قصيرة من ذوبان الجليد.

كيفية تخزين فطر المغلي في الثلاجة

إذا كان لديك المزيد من الوقت لقضيه في الحصاد ، فيمكنك إعداده للتجميد بهذه الطريقة:

1. قبل الغليان البقري مقشر في الماء المملح برفق لمدة 10 دقائق.

2. رمي الفطر في مصفاة، اترك الماء يصفى ، وانتظر حتى يبرد ، ووضعه في أكياس. يمكنك أيضًا قليها على نار خفيفة ، دون إضافة الملح ، حتى لا تترك العصير.

يمكن تخزين هذه المنتجات شبه الجاهزة في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

تخزين البطاريات المخبوزة في الثلاجة

يمكنك تجميد ليس فقط طازجة أو مسلوقة ، ولكن أيضًا بطاطا مخبوزة:

1. الفطر المقشر والغسول والمجفف وضعت على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية أو احباط.

2. اخبز الفطر بمتوسط ​​درجة حرارة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.

3. أخرج الفطر من الفرن، اتركها تبرد ، وضعها في أكياس أو حاويات وضعها في الثلاجة لتخزينها.

تقدم ربات البيوت من ذوي الخبرة نصيحة واحدة مفيدة حول كيفية الاحتفاظ بالبطاريات في الثلاجة بحيث لا يفقدن مذاقهن ومظهرهن الجذاب. يوصون بوضع الفطر الجاف بشكل حصري في الثلاجة ، لذلك يجب أن تمسح جيدًا حتى لا تترك قطرات الماء عليها. إذا بقيت على سطح الفطريات ، أثناء التجميد ، تميل بلورات الماء إلى تدمير الألياف الفطرية. لهذا السبب ، يصبح لب عيش الغراب مفكوكًا ، أثناء الطهو يغذي الكثير من السائل ، وبالتالي يصبح الطبق مائيًا ولا طعم له. يجب أن تعلم أيضًا أنه لا ينبغي إعادة تجميد الفطر ، وإذا قمت بإزالتها من الثلاجة وبدأت عملية إزالة الجليد ، يجب طهي الفطر.

في بعض الأحيان يمكنك أن تسمع من مضيفات أنهم يختارون هذه الطريقة لتخزين البطاريات في المنزل ، مثلهم تجفيف. بعد هذا العلاج ، تفقد الفطر مذاقها إلى حد كبير ، وتصبح بلا طعم ، بالإضافة إلى ذلك ، لم تعد تبدو شهية وجذابة. يجب تخزين الفطر الجاف في أكياس ورقية في مكان مظلم جيد التهوية. العمر الافتراضي للبطاريات المجففة 8-12 أشهر.