Гъби супи от пресни и замразени стриди

Всичко, което може да се каже за гъбените супи, е невероятен аромат, удивителен и богат вкус, ползи и хранителност. Често децата отказват да ядат първи ястия, но гъбените супи имат атрактивен вкус и аромат, поради което се ядат с бретон.

В кухните на много страни по света можете да видите най-различни рецепти за приготвяне на гъбени супи. Правят се от пресни гъби, мариновани, осолени, сухи и замразени. Най-популярните и достъпни гъби, които можете да закупите по всяко време на годината, са стридите.

Струва си да се каже, че гъбените супи могат да се приготвят както на месен бульон, така и на този, в който са били варени гъбите. Допълнителните съставки в супата могат да бъдат много различни: моркови, лук, юфка, картофи, боб, тиква, сини сливи, морски водорасли, както и скариди, калмари и спанак. Особено вкусни са супа от стриди със сирене и сметана.

Рецепти за приготвяне на супи от гъби от стриди ще ви изненадат със своята простота. Това е вкусен първи курс със специален аромат. Миризмата на гъбена супа само ще затопли апетита ви и ще разнообрази ежедневното меню на вашето семейство.

Ако някой не знае как да готви супа от гъби от стриди, разгледайте предложените рецепти. Тук можете да намерите всички препоръки и инструкции, необходими за приготвянето на това ястие.

Класическата рецепта за приготвяне на супа от гъби от стриди

Рецептата за супа с гъби от стриди ще изисква минимум време и усилия. Въпреки това, вашето старание ще се изплати, а ястието ще се окаже апетитно и ароматно.

• стриди гъби - 700 г;
• картофи - 6 бр .;
• вода - 2,5 л;
• моркови - 3 бр .;
• заквасена сметана или майонеза;
• лук - 2 бр .;
• корен от магданоз - 1 бр .;
• дафинов лист - 2 бр .;
• масло - 3 супени лъжици. л .;
• сол;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• розмарин - щипка.

Как да приготвите класическа гъбена супа от стриди гъби, за да зарадвате близките си?

Плодовите тела трябва да бъдат почистени от съществуващите примеси, да се разглобяват на отделни гъби, да се нарязват на средни парчета и да се запържват в масло до златисто кафяво.

Сложете в съд с вода и оставете да къкри за 30 минути.

Обелете картофите, измийте добре във вода, нарежете на кубчета и добавете към гъбите.

Корен от магданоз, моркови и лук, обелете, нарежете на малки кубчета и запържете в масло.

Добавете към супата, сол на вкус, добавете смлян черен пипер, хвърлете дафиновия лист, розмарин и гответе 20-25 минути.

Сервирайки супа на семейството си, сложете по 1 с. Л. Във всяка чиния. л. заквасена сметана или майонеза.

Готвене супа от стриди гъби в бавна готварска печка

Супа от стриди в бавна готварска печка има деликатен вкус и невероятен аромат.Готвенето на такова ястие изобщо не е трудно и в допълнение, стридите гъби не трябва да бъдат много сортирани и почистени като другите гъби.

• стриди гъби - 500 г;
• моркови - 1 бр .;
• картофи - 5 бр .;
• лук - 2 бр .;
• растително масло;
• сол;
• подправки на вкус;
• магданоз - 1 малък букет.

Готвенето на супа от стриди от гъби в бавна готварска печка ще помогне за запазването на всички хранителни вещества.

Изсипете растително масло в купата за мултикукър, включете го в режим "Пържене".

Обелете морковите и лука, измийте и нарежете на малки кубчета.

Сложете в купа и пържете до златисто кафяво.

Отделете гъбите от стриди, изплакнете под чешмата, нарежете на средни филийки и сложете зеленчуци.

Измийте грудките картофи, обелени с вода и нарязани на тънки кубчета.

Сложете гъби, сол, въведете подправки, които най-много харесвате.

Налейте вода, така че да покрие масата, поставете съда с тенджери в режим „Супа“ за 40 минути.

След сигнала отворете капака и поръсете супа с нарязана зелена, затворете капака и оставете да престои 10 минути.

При сервиране можете да сложите по 1 с. Л. Във всяка чиния за сервиране. л. заквасена сметана.

Когато готвите, коригирайте количеството вода, което ще излеете, в зависимост от това колко гъста супа искате да направите.

Рецептата за готвене гъбена крем супа с стриди гъби и сметана

Рецепта за крем супа с гъби от стриди е чудесен вариант за обилна храна. Ако харесвате нежна кремообразна супа, тогава тази опция е за вас.

Крем супа от стриди със сметана отдавна не се счита за ресторантско ястие. Гответе тази супа у дома и зарадвайте семейството си с прекрасна комбинация от пържени плодови тела и сметана.

• стриди гъби - 600 г;
• лук - 3 бр .;
• гъбен бульон - 3 супени лъжици;
• розмарин и мащерка - 1 стрък;
• коняк - 2 супени лъжици. л .;
• зехтин - 4 супени лъжици. л .;
• сметана - 150 мл;
• сол;
• смес от смлян пипер - 1 ч.л;
• зелена килантро - 5 клона.

Гъби от стриди се разглобяват, отрязва се останалият мицел, нарязват се гъбите на парчета и се слагат във вряща вода, варят се 15 минути.

Изцедете водата и оставете част от бульона за супа.

Обелете лука от корите, нарежете и запържете в олио до омекване, въведете сварените гъби и пържете до готовност.

Добавете розмарин и мащерка към гъбите, както и смес от смлени чушки, изсипете коняк и пържете, докато се изпарят.

Смелете всички съставки с пасатор, изсипете сметана и отново разбийте.

Комбинирайте натрошената маса с гъбен бульон, разбъркайте добре и сервирайте.

Украсете чиниите с крем супа от гъби от стриди със зелени листа на килантро.

Как да си направим прясна супа от гъби в пилешки запас

Бързата супа от стриди върху пилешки бульон е сърдечно ястие, доста леко и лесно за приготвяне. Той е идеален за тези, които са на диета.

Как да си направим супа от пресни стриди гъби, за да стане сърдечна и ароматна? В това изпълнение за основите е по-добре да вземете пилешки запас, което ще промени вкуса на гъбите на месото и ще направи ястието по-питателно.

• пресни стриди гъби - 500 г;
• картофи - 6 бр .;
• пилешки бульон - 2 л;
• моркови - 2 бр .;
• лук - 2 бр .;
• растително масло - 3 супени лъжици. л .;
• черен пипер и бял прах - щипка;
• сол;
• Lavrushka - 2 бр .;
• зелени магданоз и копър - 1 китка.

За да приготвите супа бързо, трябва вече да имате предварително приготвено пилешко запас.

Гъдите от стриди се разглобяват отделно, изплакнете под чешмата и е по-добре да избършете с влажна кухненска гъба и да нарежете на средни кубчета.

Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета.

Загрейте растително масло в тиган и сложете лук, запържете за 5 минути и въведете гъби от стриди.

Запържете за 10 минути на среден огън и сложете всичко във врящ пилешки запас.

Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде, сложете в тиган и запържете до омекване.

Обелете, измийте, нарежете картофите и ги сложете в бульона.

Изсипете пържените моркови от тигана в бульона, разбъркайте.

Оставете супата да ври 30 минути, сол, черен пипер и варете още 15 минути на слаб огън.

В края на готвенето пуснете лаврушката и нарязаните зелени, изключете котлона и го оставете да вари 10 минути.

Супа от гъби от стриди ще бъде много вкусна, ако се сервира с ръжен хляб.

Рецептата за приготвяне на гъба супа от гъби с картофи

Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за супа от гъби от стриди с картофи. Готвено ястие, подправено със заквасена сметана или майонеза, ще ви изненада със своя аромат и ситост.

• стриди гъби - 800 г;
• картофи - 7 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• масло;
• сол;
• заквасена сметана или майонеза;
• червен пипер - 1 ч.л;
• всякакви зелени на вкус;

За да знаете как правилно да готвите супа от стриди гъби, трябва да следвате стъпките.

Първо трябва да обелите всички зеленчуци, измийте и нарежете на кубчета.

С стриди гъби изрежете остатъците от мицела, разглобете на гъби, изплакнете под чешмата и нарежете на парчета.

Сложете нарязани картофи, моркови в тенджера с вряща вода и оставете да ври 30 минути. Налейте вода в зависимост от това колко гъста искате да видите супата си.

Добавете гъби, масло, лук, червен пипер в супата, варете 15 минути на среден огън.

Изключете печката, поръсете супата с нарязани билки, покрийте и оставете да престои 20-25 минути.

Преди сервиране подправете със заквасена сметана или майонеза.

Как да готвим замразена супа от гъби от стриди

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите супа от гъби от стриди и да разнообразите диетата си. Няма да забравите този аромат и вкус. Замразените стриди гъби, за разлика от мариновани, осолени или мариновани, запазват максималното количество хранителни вещества и витамини. Следователно, супата от такива гъби ще бъде изключително питателна.

• замразени стриди гъби - 500 г;
• вода - 1,5 л;
• картофи - 6 бр .;
• лук и моркови - 1 бр .;
• ориз - 100 г;
• масло - 60 г;
• сол и черен пипер - на вкус;
• копър зелени - 1 китка;
• соев сос - 1 супена лъжица. л.

Супа от замразени гъби от стриди се приготвя достатъчно бързо, тъй като гъбите вече са предварително обработени и не е необходимо да ги варите.

Пригответе зеленчуци: обелете, измийте и нарежете на кубчета.

Сложете лука с морковите в тиган с масло и запържете до златисто, около 5-7 минути.

Замразени размразени гъби в отделен тиган на масло, докато течността се изпари и добавете соев сос, запържете още 5 минути.

Изплакнете ориза няколко пъти и го поставете в съд с вода, където ще бъде супата.

Сварете ориза за 15 минути и добавете към него нарязаните на кубчета картофи.

Добавете пържени зеленчуци и гъби в тигана и гответе 30 минути на слаб огън.

5 минути преди готвене добавете сол на вкус, смлян черен пипер, копър, разбъркайте и оставете да вари 15 минути.

Можете да сервирате чинии със супа 1 супена лъжица при сервиране. л. заквасена сметана.

Как да готвя гъбена супа с гъба шампиньон и стриди

Как да готвя гъбена супа от стриди гъби в комбинация с други представители на плододаващи тела, например с гъби? Веднага отбелязваме, че такова ястие се приготвя по всяко време на годината, тъй като и двата вида гъби могат да бъдат закупени на пазара или в магазина. В допълнение, комбинацията от тези плодови тела засилва гъбния вкус на супата.

• печурки - 300 g;
• стриди гъби - 300 г;
• ориз - 2 супени лъжици. л .;
• масло - 3 супени лъжици. л .;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 2 бр .;
• зехтин - 2 супени лъжици. л .;
• картофи - 4 бр .;
• сол;
• захар - 2 ч.л;
• Lavrushka - 2 листа;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л .;
• мащерка зелени.

Обелете и измийте гъбите, нарежете на филийки и сложете в тиган с вода и сварете. Вземете толкова вода, колкото искате да направите супа.

Изплакнете добре и добавете в тигана към гъбите.

Добавете маслото и оставете да къкри 20 минути.

Нарежете лука, запържете в зехтина до златисто кафяво и добавете към супата.

Нарежете морковите на кубчета и запържете в олио до златисто, добавете към супата.

Картофите нарязани на кубчета, добавете към супата и гответе 20 минути.

Въведете lavrushka, сол, добавете захар, заквасена сметана и продължете готвенето още 15 минути.

Смелете зелената мащерка и хвърлете в супа, изключете печката, покрийте тигана с капак и го оставете да вари 15 минути.

Гъбена супа, направена от шампиньони и стриди, може да се направи по-пикантна и да добавите 3 ситно нарязани скилидки чесън.

Как да готвя супа с гъби от пилешко стридо

Супа с гъби от стриди с пиле е много лесна и здравословна рецепта, която ще се хареса на цялото ви домакинство.

• тънък вермицел - 300 г;
• стриди гъби - 300 г;
• пилешко месо - 400 г;
• звезден анасон - 2 звезди;
• черен пипер - 2 бр .;
• лют червен пипер - 1 бр .;
• соев сос - 2 супени лъжици. л .;
• зелен лук - 50 г;
• растително масло - 4 супени лъжици. л .;
• джинджифил - 3 см .;
• лимон - 1 бр .;
• скилидки чесън - 4 бр .;
• сол на вкус.

Нарежете джинджифила на тънки ивици, чесъна нарежете с нож.

Нарежете пилешкото месо на кубчета, обелете гъбите от стриди, нарежете на кубчета.

Загрейте олио в дълбок тиган, сложете джинджифил, пиле, чесън и гъби.

Разбъркайте и запържете, докато гъбите са напълно сварени.

Добавете соев сос, звезден анасон, нарязана юфка и тънките люти чушки.

Варете 5 минути и добавете пилешкия запас, варете 15 минути, добавете сол на вкус.

Хвърлете тънки вермикели, варете 5-7 минути, изключете печката, изцедете лимоновия сок, нарязания зелен лук в супата и го оставете да вари.

Супата е невероятно вкусна, ароматна и ситна.

Предлагаме ви да гледате видеоклип на приготвяне на супа от гъби от стриди:

Рецептата за готвене на гъбена супа с стриди гъби и юфка

Как да готвя гъбена супа с стриди гъби и юфка, така че децата да не я отказват, а да я ядат на двете бузи? Тази опция наистина се получава у дома сърдечна, богата и питателна за цялото семейство.

• стриди гъби - 500 г;
• юфка - 200 г;
• моркови - 3 бр .;
• лук - 1 бр .;
• корен от магданоз - 70 г;
• корен от целина - 70 г;
• картофи - 5 бр .;
• краставица (осолена) - 1 бр .;
• масло - 4 супени лъжици. л .;
• сол;
• всякакви зелени на вкус.

Рецептата за супа от гъби от стриди с юфка е оригинална в това, че обелените и нарязани гъби, заедно със ситно нарязаните корени от целина и магданоз се къпят в 1,5 литра вода на слаб огън. Това трябва да стане в рамките на 45-50 минути.

С нарязана лъжица извадете изцедената маса от бульона, сложете в купа и сложете нарязаните на кубчета картофи в бульона.

Варете 20 минути и въведете юфката, оставете да ври 5 минути.

Пригответе превръзка: запържете лука полукръкчета в олио, сложете настърганите моркови на ситно ренде, нарязана на кубчета маринована краставица и оставете да къкри 20 минути.

Изпратете дресинга към супата, добавете стриди гъби, корен от целина и магданоз. Гответе на слаб огън за още 10 минути, сол на вкус.

Преди да свалите супата от печката, добавете към нея нарязана зелена и оставете да престои 15 минути.

Сервирайки на масата, можете да изсипете във всяка чиния с порции малки крутони zhenya.

Супа от гъби от горски стриди

Гъбената супа от пресни горски стриди гъби ще се окаже по-ароматна и богата от супа от изкуствено отгледани плодови тела. Опитайте се да приготвите първото ястие от горски гъби и ще се изненадате колко вкусни са те.

• стриди гъби - 400 г;
• картофи - 5 бр .;
• лук - 2 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• скилидки чесън - 5 бр .;
• растително масло;
• вода - 2 л;
• сол;
• смес от смлян пипер - ½ ч.л;
• грах от черен пипер - 5 бр .;
• розмарин зелени.

Разглобете внимателно гъбите и отрежете останалия мицел с нож. Изплакнете под чешмата, оставете да изсъхне върху хартиена кърпа и нарежете на малки парченца.

Извадете корите от лука, изплакнете и нарязайте на ситно.

Загрейте олио в тиган и сложете лука, запържете до омекване.

Обелете морковите, нарежете на половина: настържете едната половина на едро ренде и въведете към лука.

Запържете за 5-7 минути и добавете нарязани гъби към зеленчуците, запържете до златисто кафяво.

Налейте вода в тигана, сложете на печката и оставете да заври.

Обелете картофите, измийте ги добре и хвърлете във вряща вода.

Нарежете останалата половина от морковите на кубчета и добавете към картофите.

Гответе, докато картофите са готови, добавете пърженето на гъби, лук и моркови в тигана.

Сол на вкус, добавете черен пипер, грах, смес от смлени чушки и нарязан чесън.

Оставете да ври 5 минути, свалете от котлона, оставете да вари и сервирайте.

Супа от гъби от стриди се оказва богата и вкусна. Освен това ястието може да бъде подправено със заквасена сметана и поръсено с розмарин.

Супа от стриди с домати

Предлагаме да използвате рецепта за гъбена супа от стриди гъби със снимка, приготвена с домати.

Този оригинален и красив първи курс има нискокалорично съдържание, така че всички, които постят или гледат фигурата си, ще я харесат.

• стриди гъби - 400 г;
• картофи - 4 бр .;
• лук - 2 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• вода - 2 л;
• домати - 4 бр .;
• малки вермицели - 100 г;
• растително масло;
• сол;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• скилидки чесън - 2 бр .;
• соев сос - 1 супена лъжица. л .;
• копър или магданоз (на вкус) - 1 китка.

Как да приготвите супа от гъби с стриди с домати за 5 порции, така че всички от вашето домакинство да я харесат и да изненадате гостите си със своята изтънченост?

Обелете картофите, обелете, измийте във вода и нарежете на кубчета.

Налейте вода в тигана, оставете да заври и хвърлете нарязаните картофи.

Обелете лука, морковите и стридите, измийте и нарежете всички продукти на кубчета.

Загрейте олио в тиган и добавете лука, запържете за 5 минути.

След това добавете морковите към лука и запържете 5-7 минути на среден огън.

Добавете гъбите към зеленчуците в тиган и пържете, докато течността се изпари.

Поставете доматите във вряща вода за 10 секунди и веднага след това прехвърлете в студена вода. Това дава възможност за бързо и лесно премахване на кожата от домати.

Нарежете доматите на филийки, добавете към гъбите, изсипете соевия сос и оставете да къкри 10 минути.

Когато картофите са готови, изсипете съдържанието на тигана в тигана, сол и добавете вермишели.

Оставете да ври 7 минути, добавете смлян черен пипер и нарязан чесън на кубчета.

Разбъркайте, оставете да ври 3 минути, изсипете нарязана зелена копър или магданоз и оставете да престои 10 минути.

Тази супа може да се сервира с кафяв хляб или крутони с чесново масло.

Супа с гъби от стриди и патица

Рецептата за приготвяне на супа от стриди гъби с патица ще се окаже ароматна и богата. Това първо ястие е доста просто за приготвяне и може да се сервира за обяд, когато отива цялото семейство. Можете да сте сигурни, че всички ваши роднини ще харесат супата.

Ястието е предназначено за 5 порции и отнема само 1 час. Супата с стриди гъби и патица ще бъде чудесен първи курс за обяд.

• патешко месо - 700 г;
• стриди гъби - 600 г;
• перлен ечемик - 100 г;
• корен от целина - 30 г;
• заквасена сметана - 100 мл;
• растително масло;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• Lavrushka - 2 бр .;
• сол;
• магданоз - 50 г;
• растително масло.

За да знаете как да готвите гъбена супа от стриди гъби и патици, трябва да следвате поетапното готвене на това ястие и да спазвате пропорциите на съставките.

Изплакнете бисерния ечемик няколко пъти в студена вода, добавете вода и гответе, докато се свари наполовина.

Нарежете патешкото месо на парчета, сложете в ечемика и гответе 40 минути.

Загрейте олио в тиган и сложете обелени и нарязани гъби на стриди на парчета. Пържете, докато цялата течност се изпари.

Въведете гъбите в супата и продължете да готвите 10 минути.

Посолете ястието, добавете смлян пипер, магданоз, нарязан с нож, настърган корен от целина, дафинов лист и заквасена сметана.

Разбъркайте всичко добре, оставете да ври на среден огън за 5 минути и изключете печката.

Сервирайте горещо в порционирани чинии.

Използвайте тези рецепти за готвене на супи с гъби от стриди и можете да зарадвате близките си с вкусни ястия всеки ден.