Супи от масло: рецепти от пресни и замразени гъби

Гъбената супа е неразделна част от ежедневното и празнично меню на всяко семейство. А през есента, когато времето за „тих лов“ е в разгара си, първото ястие с гъби много често „остава“ на масата. Трябва да кажа, че гъбените супи са особено популярни не само в Русия, но и в целия свят. В допълнение към основната съставка, към това ястие се добавят най-различни продукти.

В периода на обилни есенни дъждове е невъзможно да се забрави за реколтата от масло. Тези плодови тела, поради своя изискан вкус и невероятен аромат, най-често се използват за приготвяне на супи. Първите ястия от тези гъби, въпреки тяхната простота, са изключително вкусни и питателни.

В тази статия ще разгледаме как да готвим супа с масла в различни вариации. Следните методи ще ви помогнат да добавите разнообразие към категорията на първите си курсове. Остава само да изберете подходящи рецепти за супа от масло и можете да изненадате дома си с нов кулинарен шедьовър.

Колко време отнема да се готви масло за супа?

За да научите как да готвите супа от прясно масло, трябва да се запознаете с няколко прости правила за предварителната им обработка.

Както знаете, тези гъби се характеризират с лепкав мазен филм върху шапки, върху който винаги се събират много горски отпадъци: мръсотия, пясък, иглолистни дървени стърготини и т.н. Затова е необходимо внимателно да премахнете тази хлъзгава кожа. Това може да стане с нож, потопен в растително масло, или обикновена суха гъба.

Накисването на гъби във вода по време на почистване строго не се препоръчва. Едва след процеса се оставя маслото да се напълни с разтвор на вода и сол за 20 минути. Този компонент перфектно премахва остатъчните замърсявания, скрити в порите на гъбичките. Тогава плододаващите тела трябва да се изплакнат под течаща вода и да се пристъпи към термична обработка.

Колко време отнема да се готви масло за супа? Всичко ще зависи от това колко богат искате първия курс. Ако смятате да готвите лека супа, тогава гъбите трябва да се варят около 25 минути, изцедете течността и след това продължете според рецептата. И ако искате да получите богат бульон, тогава 10 минути готвене ще са достатъчни.

Малко по-лесно, когато става дума за замразена супа с масло.Факт е, че замразените гъби изобщо не се нуждаят от предварително варене, тъй като те вече са преминали през този процес непосредствено преди прибирането на реколтата.

И колко да готвя сушено масло за супа? На първо място, те трябва да се накиснат в хладна вода за 2-3 часа, след което да се варят 15 минути в отделен тиган.

Представяме ви за всички поводи селекция от най-вкусните стъпка по стъпка рецепти за гъбени супи от масло със снимка.

Рецептата за гъбена супа с прясно масло и картофи

Готвенето на супа от масло не изисква специални умения. Следователно, дори начинаеща домакиня може безопасно да предприеме такава процедура. В тази рецепта втората основна съставка за супата с масло ще бъдат картофите.

• Вода - 2,5 L;
• Прясно масло - 400 г;
• Картофени клубени - 700 г;
• Лук - 1 малка глава;
• Пресни зелени;
• Сол, черен пипер, дафинов лист.

Рецептата за супа с прясно масло включва предварително варене на плодовите тела по гореспоменатия начин. Трябва да се каже, че за младите гъбички този процес не се счита за задължителен.

Така че, потопете подготвените гъби в съд с вода и сложете на среден огън, гответе за 20 минути.

Междувременно обелете и изплакнете картофите, нарязани на малки кубчета.

Обелете и лука и го нарежете възможно най-малко.

След 20 минути изпратете картофите в тигана и добавете сол до желания вкус.

10 минути преди готовност изпращаме лук към гъби и картофи.

Подправете почти готовата супа със смес от смлени чушки и хвърлете няколко листа лаврушка.

Извадете от печката и оставете да вари 40 минути.

Сервирайте на масата, като украсите всяка порция с нарязани билки. Вкусно допълнение към това ястие ще бъде заквасена сметана.

Трябва да кажа, че рецептата за гъбена супа, приготвена от прясно масло, е много ценена сред тези, които са на диета, на гладно или по някаква причина не ядат животински продукти.

Как се готви гъбено пюре от масло: рецепта със снимка

В съвременната руска кухня супите от пюре започнаха да се използват не толкова отдавна, но това ястие успя да събере голям брой фенове за кратко време.

Представяме на вашето внимание рецепта за супа от картофено пюре. Това ястие се отличава с нежната си текстура и богат богат вкус.

• Вода - 2 L;
• Варена пеперуда - 600 г;
• Моркови - 2 средни;
• Корен от целина - 250 г;
• Лук - 3 бр .;
• Люта чушка - 10-15 г;
• Скилидки чесън - 4-5 бр .;
• Масло - 2 супени лъжици. л .;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Пресни зелени.

Готовите гъби потопете във вода и поставете на огън. След олиото сложете обелената и нарязана на кубчета целина. Сварете и двете съставки за 25 минути.

През това време трябва да обелите моркови, лук и чесън. След това отделно в дълбок тиган в масло, запържете тези зеленчуци, докато се сварят наполовина.

Вземете определено количество гъбен бульон директно от тигана и напълнете тигана със зеленчуци. Намалете топлината и оставете да къкри получената смес в продължение на 10 минути.

Използвайте прорезна лъжица, за да хванете съдържанието на тигана, прехвърлете го в тиган за зеленчуци, разбъркайте.

Поставете масата на порции в потапящ блендер и смилайте до състояние на пюре. Върнете картофеното пюре в тенджерата с врящ бульон.

Смелете люта чушка, след като извадите семена от нея, и сложете в супа. Сол, черен пипер и оставете да къкри още няколко минути на слаб огън.

Поднесете вкусна супа от картофено пюре, поръсена със зелени на всяка чиния за сервиране.

Крем супа от масло с бяло вино

Чудесен вариант за готвене крем крем от масло за семейство и гости. Това ястие на празничната трапеза със сигурност ще има успех сред първите курсове.

• Варено масло - 450 г;
• Готов пилешки бульон - 600 мл;
• Крем 20% - 150 мл
• Масло - 2 супени лъжици. л .;
• Сухо бяло вино - 5 супени лъжици. л .;
• Готова горчица Дижон - ½ супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер.

Ако все още не сте подготвили пилешки запас, тогава е време да направите този процес. Необходимо е части от пилето да се вари във вода с добавяне на сол и смлян пипер за около половин час.Не се нуждаем от месо за супа, затова трябва да го извадим и използваме по ваша преценка.

Отделно в тенджера разтопете маслото, отгоре сложете ситно нарязаните гъби и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Добавете сметана, вино, бульон и горчица към маслата, увеличете топлината до средна интензивност. Довежда се до кипене, ако е необходимо - добавете сол и черен пипер на вкус.

Разбийте гъбената маса, докато се получи кремообразна консистенция.

Преди да сервирате крем супа от масло, можете да поставите резен лимон или няколко маслини върху всяка чиния.

Как да готвя гъбена супа от масло в бавна готварска печка

Следващата версия на гъбена супа, приготвена от прясно масло, предполага специален домакински уред - мултикукър. Ако искате да увеличите максимално запазването на хранителни вещества за това ястие, тогава е време да се възползвате от тази модерна кухненска единица.

• Кипяща вода - 1 литър;
• Прясно масло - 450 г;
• Картоф - 500 г;
• Лук и моркови - по 70 г всеки;
• Зехтин;
• Подправки - сол, черен пипер, подправки;
• Зелената магданоз.

На първо място, трябва да сварите пресни гъби отделно в продължение на 10 минути. След това изцедете течността, охладете и нарежете на малки парченца.

Нарежете лука на кубчета, сложете в купа за мултикукър, намазана с олио, и настройте функцията „задушаване“ за 50 минути.

Нарязваме морковите на кубчета и изпращаме след лука, оставете да къкри 10 минути.

След като изсипете 1 литър вряла вода в купата на устройството, поставете гъбите и гответе за около 20-25 минути. Трябва да кажа, че продължителността на процеса директно зависи от мощността на мултикукър, така че приблизителното време е посочено в рецептата.

През това време трябва да имате време да обелите и измиете картофите, а след това да го нарежете на кубчета с дебелина 1,5 cm.

Изпратете клубените на гъбите, като продължавате да готвите в същия режим за още 15 минути.

След звуковия сигнал добавете сол, черен пипер и любимите си подправки. Оставете маслената супа да се влива в бавната котлона за около час, след което сервирайте със ситно нарязани билки и лъжица заквасена сметана на масата.

Как да готвя супа с масло в месен бульон

Супа от масло върху месен бульон е много сърдечно и богато ястие. За да го приготвите, не е нужно да пазарувате, за да намерите продукти: със сигурност можете да намерите необходимите компоненти в хладилника или килера.

• Говеждо, свинско или пилешко месо - 600 г;
• Вода - 2,5 L;
• Варена пеперуда - 400 г;
• Лук - 1 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Картоф - 500 г;
• Български пипер - 1 бр .;
• Чесън - 3 скилидки;
• Растително масло - за пържене;
• сол;
• Пепър.

Първата стъпка е да сварите месния бульон - за това говеждото на костта ще бъде най-добрият вариант. Но можете да вземете всяко друго месо.

Сложете говеждото месо в купа с вода и сложете на среден огън. Когато заври, поставете огъня на минимална интензивност, сол, черен пипер и бройте 1 ч. 20 мин.

Когато месото се свари, го извадете от бульона и го използвайте по собствена преценка, тъй като няма да е необходим при приготвянето на супата.

Гъбите, нарязани на филийки с дебелина 5 мм и сложени в бульона, гответе за 20 минути.

Нарязаните на кубчета моркови, чушките, лукът и чесънът се запържват леко в олио и след това се изпращат към гъбите.

След това добавете картофите, нарязани на ивици, и продължете да готвите още 20 минути.

В заключение можете да поставите няколко листа магданоз и няколко зърна черен пипер.

Видеото по-долу също ще помогне за правилното приготвяне на вкусна супа от масло.

Как да си направите супа от сирене с масла

Тази рецепта за първи курс има богат кремообразен гъбен вкус. Така че, сирената супа с масла преди всичко ще се хареса на любителите на тези две съставки.

• Вода - 2,5 L;
• Масло (варено) - 450 г;
• Картофи - 5-6 грудки;
• Крем сирене - 180 г;
• Лук и моркови - по 50 г всеки;
• Слънчогледово масло;
• Подправки - сол, черен пипер;
• Зелени лукови пера - за украса.

Преди да продължите с приготвянето на рецептата за супа от масло, се препоръчва да изпратите платеното сирене във фризера за няколко часа. Това е необходимо, за да се улесни работата с този продукт в бъдеще.

И така, нарежете сварените гъби на красиви кубчета и ги хвърлете във водата да заври. Този процес трябва да отнеме поне 20 минути.

Обелете картофите и нарежете на равни кубчета. След това ги изпратете да се варят за гъбите, докато се сварят.

Смелете обелените лук и моркови на малки кубчета, запържете в олио и добавете към супата.

Извадете сиренето от фризера и го намачкайте с помощта на фина ренде. Сол, подправете с черен пипер и разбъркайте добре, така че сиренето да се комбинира напълно с гъбена супа. Варете на слаб огън за още няколко минути и може да се сервира, хубаво украсена с нарязан зелен лук.

Рецепта за супа с масло и юфка

Лесната за приготвяне, но много питателна супа с масла и юфка е чест гост на масата на тези, които се придържат към тънка фигура и обичат да ядат първи мазнини с ниско съдържание на мазнини.

• Вода - 2,5 L;
• Картоф - 300 г;
• Млади обелени пеперуди - 350 г;
• Готови юфки - 80 г;
• Лук и моркови - по 1 малко парче;
• Растително масло;
• Сол и любими подправки.

Юфка за гъбена супа може да се приготви у дома, но в този случай ще използваме закупената. Това значително ще спести нашето време и усилия.

Готварската гъбена супа от пресни гъби се омаслява според следното описание:

Хвърляме млади плодови тела в тенджера с вода и готвим 20 минути. Ако се използват големи екземпляри, тогава те трябва да бъдат нарязани на парчета и сварени отделно, след което следвайте рецептата.

Обелете и нарежете картофите, изпратете в тигана.

Междувременно "лукът" и морковите, нарязани на половин пръстени в тиган с олио, междувременно.

След това изпращаме съдържанието на тигана към гъби и картофи, сол, добавяме любимите си подправки.

7 минути преди готвене сложете готовите юфка. Много вкусна маслена супа е готова за ядене!

Готвене гъбена супа с масло и пиле

Пилешка супа с масла е идеална за обяд за цялото семейство. Ароматът на бульона в комбинация с диви гъби ще създаде незабравим вкус. И въпреки че ястието е направено много просто, то оставя след себе си море от приятни изживявания.

• Части от пилешко месо - 600 г;
• Варена пеперуда - 300 г;
• Вода - 3 L;
• Просо - 2 супени лъжици. л. (с слайд);
• Картофи - 3 бр .;
• Лук, моркови - 1 бр .;
• Чесън - 1 скилидка;
• Дафинов лист - 2 бр .;
• Подправки.

Приготвяме бульона: спускаме пилешките части във водата и го поставяме на огъня да се готви. Можете да вземете всяко пилешко месо: гърда, барабани, карбонат, крила или скелети.

Когато започне да ври, изсипете нарязаното на кубчета масло и гответе половин час, като периодично отстранявате образуваната пяна от повърхността на бульона.

Обелете картофите с моркови, нарежете и изпратете да заври в бульона.

Когато картофите се сварят наполовина, хвърлете просото и ситно нарязания лук.

5 минути преди готвене сложете нарязан чесън в супата, сол и подправете с подправки.

Когато супата с олио и пиле е готова, хвърляме листа от лаврушка и изключваме огъня. Нека варим 20 минути и можете да се обадите за проба у дома.

Млечна супа с масла: Първа рецепта за ястие

В началото може да изглежда, че продуктите са напълно несъвместими един с друг. Въпреки това, опитайки млечна супа с масла поне веднъж, тя веднага ще се превърне в един от любимите ви първи курсове.

• Варена пеперуда - 600 г;
• Вода - 1,5 L;
• Домашно мляко - 0,5 л;
• Картофи - 5-7 бр .;
• Масло - 1,5 супени лъжици. л .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лук и моркови - 1 бр .;
• Сол, черен пипер, подправки (по желание);
• Зелените.

След топлинната обработка на маслото го хвърляме във водата и готвим 15 минути на среден огън.

Междувременно нарежете обелените картофи на кубчета или пръчици.

Обелете лука, чесъна с морковите и нарежете на ситно. Изпращаме в предварително загрят тиган с олио и запържваме малко.

Прехвърлете скимера от тигана с нарязана лъжица в тиган за зеленчуци и запържете за 5 минути. Налейте мляко, добавете подправки, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Междувременно изсипете картофите в бульона и гответе до омекване.

След това изпращаме съдържанието на тигана в тигана, намаляваме котлона до минимум, готвим около 3 минути и добавяме зелените.

Преди да се измъкнете от печката, ще забележите семейството си на масата с лъжици в ръце.

Рецептата за гъбена супа от замразено масло

В студените зимни дни е почти невъзможно да се направи супа от прясно горско масло поради тяхното отсъствие. В този случай всяка домакиня ще се притече на помощ на замразени гъби. Трябва да кажа, че подобен препарат за зимата може да се използва във всяко ястие, но днес ще се съсредоточим върху рецептата за супа от замразено масло.

• Вода - 1,5 L;
• Замразени пеперуди - 450 г;
• Картофени грудки - 4-5 бр .;
• Лук - 1 глава;
• Моркови - 1 бр .;
• Български червен пипер - 1 бр .;
• Брашно - 3 ч.л .;
• Сол, черен пипер;
• Масло - 1 супена лъжица. л.

Необходимо е предварително да извадите замразените гъби и да ги оставите да се размразят за 2-3 часа. След това ги нарежете на малки резени или филийки, добавете вода според рецептата и гответе на огън.

Междувременно трябва да обелите и нарежете картофите с моркови - изберете метода на рязане по ваша преценка.

Настърган картофи и моркови изпращаме да заври за гъби.

Нарежете ситно нарязания лук и чушките в тиган с масло и брашно.

Съдържанието на тигана също се изпраща в тигана и се готви, докато картофите са готови.

Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и махнете от печката.

Спазвайки рецептата за поетапно приготвяне на супа от замразено масло, вие със сигурност ще я направите много вкусна и ароматна.

Как да си направим гъбена супа с масло от консерви

Оказва се, че можете да направите първите ястия не само от пресни, сушени и замразени гъби. Предлагаме ви да научите как да готвите гъбена супа от консервирани гъби за зимата.

• Мариновано масло - буркан 0.5 л;
• Картофи - 6-7 бр .;
• Вода - 2 L;
• Лук и моркови - 1 бр .;
• Филийки чесън - 2 бр .;
• Масло - 1,5 супени лъжици. л .;
• Подправки.

Слагаме вода на огъня, добавяме към нас любимите си подправки (с изключение на сол) и довеждаме до кипене.

Нарежете картофите и изпратете да се готвят до омекване.

Ние отпушваме буркан с гъби, ако е необходимо - нарязваме на парчета, а след това заедно с маринатата разпределяме върху готовия картоф.

Запържете малки кубчета лук, моркови, а също и чесън в растително масло и изпратете след гъбите.

Готвим всички заедно за около 10 минути, ако е необходимо - добавете. Ако желаете, можете да добавите 1 ч.л. захар.

Изключете огъня и изчакайте супата да влее малко. Това първо ястие при сервиране ще бъде прекрасно комбинирано със заквасена сметана или майонеза.

Гъбена супа от масло с сини сливи и стафиди

Гъбена супа от масло с сини сливи и стафиди има не само изискан вкус, но и друга важна характеристика. Факт е, че поради дезинфекциращите свойства на сини сливи първото ястие няма да се влоши дълго време.

• Кипяща вода - 2 супени лъжици;
• Вода - 2,5 L;
• Варена пеперуда - 350 г;
• Лук - 50 г;
• Картоф - 600 г;
• Сини сливи (без семена) - 70 г;
• Стафиди (без семена) - 120 g;
• Брашно - 15 г;
• Слънчогледово масло - 30 г;
• сол;
• Пресни зелени.

Стафидите и сините сливи се накисват в 2 с.л. вряща вода, след това се филтрира и течността се излива в тиган с вода.

Гъбите се нарязват на малки парченца, разпределят се в тиган и се поставят да се готвят.

Нарязваме картофите и изпращаме към гъбите.

Междувременно запържете лука, нарязан на кубчета в масло и брашно, и добавете малко гъбен бульон от тигана. Разбъркайте и 10 минути преди готвене върнете в съда с почти готова супа.

След това добавете стафиди със сини сливи и сол.

Сервира се на масата, красиво украсявайки всяка порция със зеленина.

Рецепта за гъбена супа с кайма

Изискана рецепта за гъбена супа от кайма с кайма перфектно ще допълни романтична вечер или празничен празник. Трябва да кажа, че вкусовата комбинация от говеждо и гъби отдавна се използва в готвенето.

• Мляно говеждо месо (нискомаслено) - 500 г;
• Вода 1,5 L;
• Спагети от твърда пшеница - 100 г;
• Варена пеперуда - 200 г;
• Лук - 1 бр .;
• Сухо червено вино - 3 супени лъжици. л .;
• Скилидки чесън - 3 бр .;
• Зелени лукови пера на вкус;
• Сол, смес от смлян пипер.

Запържете каймата със ситно нарязан лук в тиган и изпратете в съд с вода, предварително подпален.

Нарежете гъбите на средни кубчета, изпратете към каймата и варете всичко заедно за около 15 минути.

Изсипете спагетите, доведете до кипене, намалете котлона и гответе под затворен капак, докато се готви 7-8 минути.

2 минути преди да изключите печката добавете сол, чесън, черен пипер и вино.

Нарежете зелените лукови пера и след това гарнирайте всяка порция със сервиране.

Гъбена супа с картофено пюре и тиква: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Не позволявайте тази необичайна комбинация от продукти да ви плаши! Гъбена супа с картофено пюре и тиква със сигурност ще ви зарадва със своя вкус и аромат.

• Вода - 0,5 L;
• Варена пеперуда - 300 г;
• Пречистена тиква - 600 г;
• Белени картофи - 3 средни бр .;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Масло - 1 супена лъжица. л .;
• Крем - 80-100 мл;
• Сол, смлян черен пипер.

Разтопете маслото на среден огън и сложете ситно нарязаните кубчета чесън, леко запържете.

Изпращаме нарязаното масло в тигана към чесъна и запържваме с отворен капак за 10-15 минути.

В тенджера с вода гответе нарязани на кубчета картофи с тиква. Когато зеленчуците са готови, сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън за още 2 минути.

Изсипете съдържанието на тенджерата в тигана, добавете сметана и превърнете масата в пюре със смесител. Загряваме първото си ястие на печката за още 2-3 минути и вече можем да приготвим чинии за дегустация.

Следвайки горната рецепта със стъпка по стъпка снимка, супа от пюре от масло с тиква определено ще направи приятно впечатление на вашите гости и дома.

Как да готвя гъбена супа от масло с доматено пюре

Следващата рецепта за маслена супа със снимка на стъпка по стъпка описание ще ви помогне да разнообразите кулинарното си меню в категория „Първи курсове“. Просто започнете да готвите и изчакайте гладните домакинства да влязат в миризмата.

• Вода - 2,5 L;
• Пресни или замразени пеперуди - 450 г;
• Картофи - 400 г;
• Моркови - 60 г;
• Доматено пюре - 70 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Дафинов лист - 2 бр .;
• Черен пипер (грах) - 5-7 бр .;
• сол;
• Пресни зелени.

Как да готвя гъбена супа от масло с доматено пюре?

Пресните гъби трябва да се варят отделно за около 10 минути. Замразените плододаващи тела не могат да се размразят, а се използват веднага.

И така, сложете маслото във водата и изпратете до печката да заври.

Междувременно обелете и нарежете картофите. Изпращаме го в бульона и готвим до омекване.

Също така обелваме морковите и натриваме на едро ренде. Разпределяме го в тиган с растително масло и като разбъркваме, запържваме 3 минути.

Добавете доматеното пюре и нарязания чесън в тигана. Вземете няколко супени лъжици от бульона и изсипете към доматеното пюре, разбъркайте, сол, черен пипер. Варим на слаб огън за около 7 минути и изпращаме в тигана.

Сол, пуснете дафиновия лист, изключете печката и оставете да вари 15 минути.

Украсяваме със зеленина и ... се възхищаваме на новото ястие на гостите и дома.

Масло от гъба супа със зеле

Оригиналното руско ястие - гъбено супено масло с зеле. Опитайте, определено ще се насладите на този вкус!

• Вода - 1,5-2 л;
• Варени гъби от маруля - 400 г;
• Бяло зеле - 250 г;
• Моркови и лук - 1 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Стрък целина - 2 бр .;
• Подправки - сол, зърна черен пипер;
• Lavrushka - 2 листа.

Следващите стъпки ще ви покажат как да готвите маслена супа с добавка на зеле?

Сложете вода на печката и я доведете до кипене.

Потопете гъбите в него и варете поне 5 минути.

След това изпратете нарязано зеле в купата с гъбите.

След 2-3 минути добавете лука, морковите, целината и чесъна, нарязани на малки кубчета. Сварете супата за около 15 минути, сол, черен пипер, сложете дафиновия лист, изключете печката и оставете супата да се насити с вкус.

Завършеният първи курс ще бъде още по-вкусен, ако се сервира на маса с лъжица заквасена сметана.

Супа с масло и пилешки яйца

Прекрасна лека супа, която прави обедната храна напълно завършена. Наистина в повечето семейства е невъзможно да си представим вкусен обяд без първи курсове. Така че, предлагаме ви да изненадате гостите си и да научите как да приготвяте супа с масло с яйца и зелени.

• Вода - 2 L;
• Масло - 550 г;
• Моркови - 60 г;
• Картоф - 500 г;
• Лук - 60 г;
• Пилешки яйца - 2 бр .;
• Растително масло - за пържене;
• Копър, магданоз - 1 китка;
• Сол, черен пипер, дафинов лист.

Приготвяме супа с гъби с масла по рецепта със следното стъпка по стъпка описание:

Важно е да се: за това ястие можете да вземете всяко масло: сушенпресни или замръзнал, Ако използвате сушени гъби, тогава масата им трябва да е наполовина, колкото е написано в рецептата, защото по време на накисването те ще набъбнат. Замразени плододаващи тела - размразяване и с прясна термична обработка.

Така че, смилайте гъбите и пържете в тиган с растително масло за 5-7 минути.

Нарязваме лука на ситно и комбинираме с плодовите тела, като продължаваме да пържим 3 минути.

Обелете картофените грудки и нарежете на кубчета с дебелина 1,5 см.

Правим същата процедура с моркови, само правим кубчета с много по-малък размер.

И двете зеленчуци хвърляме в съд с вряла вода.

Когато картофите са готови, изпращаме към него пържене с лук и гъба и се вари 15 минути.

Това време е достатъчно само за сваряване на твърдо сварени яйца.

Нарежете обелените яйца на малки филийки и изсипете в тенджера заедно с пресни билки.

Сол, черен пипер на вкус и след 3 минути изключете печката, оставяйки супата ни да вари.

Супите винаги се използват в кулинарията на всички страни по света. Изглежда като обикновено ястие, но дори и с него можете да създадете истински кулинарен шедьовър. Опитайте, гответе и изненадайте семейството си с вкусни супи от гъби от масло.