Рецепти за котлети с гъби от стриди

Гъбите от стриди са най-популярните гъби, които можете да закупите във всеки магазин или да изберете в гората. Дори отглеждани при изкуствени условия, тези гъби имат прекрасен гъбен аромат и невероятен вкус. Градините от стриди имат всички нутриенти и витамини, необходими за човешкия организъм. В кулинарно отношение тези гъби са наистина универсални. От стриди гъби можете да готвите първите ястия, сосове, пасти, салати, закуски, гювечи, zhuleny.

Днес ще говорим за котлети от стриди с гъби. Всички вече са свикнали с традицията котлите да се правят от месо. Но колкото и да е странно, днес мнозина заменят месото с гъби. Според своята енергийна стойност съставът на стридите е много близък до месото, те имат много протеини и витамини. Сочни, вкусни, апетитни и ароматни - всичко е за котлети от стриди гъби, още повече - те също са нискокалорични.

Предлагаме да използвате някои рецепти за котлети от гъби от стриди. Варени картофи или ориз са идеални за гъби като гарнитура.

Гъбени котлети от стриди гъби и тиквички

За приготвянето на котлети от стриди гъби и тиквички, трябва да вземете следните продукти:

• стриди гъби - 1 кг;
• тиквички - 300 г;
• лук - 2 бр .;
• копър зелени - 1 китка;
• брашно - 5 супени лъжици. л .;
• корен от целина - 50 г;
• сол;
• растително масло;
• галета;
• смлян черен пипер - 1 ч.л.

Обелете тиквичките от корите и семената, нарежете на парчета, смилайте в месомелачка и изцедете от сока.

Почистете гъбите със суха кърпа и мелете в месомелачка. Запържете в сух тиган, докато течността се изпари напълно.

Нарязваме лука на ситно, нарязваме копъра и настъргваме корена целина на ситно ренде.

Смесете гъби, тиквички, лук, копър и целина, разбъркайте добре.

Въведете брашно, сол и смлян пипер, разбъркайте добре.

Загрейте олиото в тиган, оформете банички от гъбено мляно месо.

Оваляйте в галета и запържете в тиган до златисто кафяво.

Котлети от гъби от стриди се сервират най-добре охладени. Те могат да се заливат със заквасена сметана и да се гарнират с листа от зелена цилантро.

Рецепта за котлети с овесени ядки с овесени ядки

Рецептата за овесени ядки с овесени ядки е много проста. Приготвеното ястие е нежно, вкусно и питателно. Подходящ е за тези, които спазват диета - комбинация от гъби и овесени ядки перфектно поддържа тялото с всички хранителни вещества, като същевременно не добавя допълнителни калории.

Деликатни гъби от стриди - бюджетен вариант за празничната трапеза. Може да се приготви много лесно с помощта на блендер или месомелачка.

• стриди гъби - 700 г;
• овесени ядки - ½ супени лъжици;
• яйца - 1 бр .;
• лук - 2 бр .;
• скилидки чесън - 3 бр .;
• сол;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• брашно - 50 г;
• растително масло;
• Lavrushka - 2 бр .;
• карамфил - 4 съцветия;
• зелена килантро - няколко клонки.

Белени гъби от стриди, разделени на отделни копия, отрязват краката.

Гъбите сложете във вода със сол, дафинов лист и карамфил, оставете да заври 15 минути.

Оставете да престои 10 минути, изцедете водата, поставете гъбите върху кухненска кърпа, за да премахнете излишната течност.

Смелете овесена каша в блендер, така че котлетите ще бъдат много по-нежни и сочни. Можете да използвате цели люспи, така че структурата на котлите да е по-рохкава.

Обелете и нарежете лука в блендер, настържете чесъна на ситно ренде

Смелете в блендер и охладени стриди.

Комбинирайте всички съставки, прибавете нарязания килантро, смлян пипер, сол, яйце и брашно.

Разбъркайте всичко старателно и оставете да престои 15 минути, за да набъбне овесената каша.

Загрейте тиган с малко количество олио, оформете банички от полученото месо и запържете до златисто кафяво от двете страни.

Структурата на варените кюфтета се оказва ронлива, както при конвенционалните кюфтета. Най-добре е да сервирате тези котлети на трапезата заедно със салата от бяло зеле и черен пипер.

Сега, като знаете как да приготвите котлети от стриди с гъби с овесени ядки, започнете процеса, няма да съжалявате!

Гъби от стриди и котлети от кайма

Друга интересна рецепта се счита за опцията котлети от стриди гъби и кайма. Тези две съставки се комбинират добре в едно ястие.

Отдайте се на дома си с много необичайни банички с гъби. Те се получават напълно различни на вкус, но сочни, ярки и деликатни.

• стриди гъби - 500 г;
• кайма - 400 г;
• лук - 2 бр .;
• яйца - 2 бр .;
• филийки бял хляб - 5 филийки;
• мляко - за накисване;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• растително масло;
• галета (малки).

Нарязани и измити стриди гъби в течаща вода, както и ситно нарязваме лука.

В тиган в олио оставете да къкри лука до мека консистенция.

Добавете гъбите, запържете на среден огън, докато течността се изпари, махнете от печката и оставете да се охлади.

Накиснете хляба в мляко и добавете към гъбите с лук.

Кайма (която и да е) да се комбинира с гъби, накиснат хляб и яйца.

Добавете сол на вкус, смлян черен пипер и разбъркайте добре.

Оформете котлети, оваляйте в малки галета.

Запържете в малко количество олио на среден огън до златисто кафяво.

Сложете върху хартиена кърпа, за да изцедите излишната мазнина.

Сервирайте със зеленчукова салата, картофено пюре или макаронени изделия.

Рецептата за варени котлети от гъби от стриди

Вместо брашно, грис се добавя към варени котлети от стриди гъби, което ги прави по-пухкави и питателни.

• стриди гъби - 1 кг;
• грис - 100 г;
• лук - 2 бр .;
• яйце - 1 бр .;
• сол;
• смес от смлян пипер - 1 ч.л;
• растително масло;
• галета.

Рецептата за котлети от стриди с гъби ще зарадва вашето домакинство и гостите с техния вкус. Тези котлети перфектно заместват дори месните котлети, тъй като са по-ниски в храненето по нищо.

Обелете пресни гъби от стриди от мицел, изплакнете с течаща вода и варете в подсолена вода за 20 минути.

Оставете гъбите да изстинат и мелете в месомелачка.

Нарежете лука на малки кубчета и запържете в олио до прозрачен. Изхвърлете пържения лук на сито до чаша растително масло.

Комбинирайте гъбите, лука, солта, червената смес, яйцето и разбъркайте добре.

Въведете грис, разбъркайте и оставете да вари за 25-30 минути, докато грисът набъбне.

Загрейте тиган с растително масло, оформете котлети от кайма и оваляйте в ситно смлени галета.

Запържете в тиган до златисто кафяво на среден огън.

Сервирайте с варени картофи и сос от заквасена сметана.

Как да готвя котлети от стриди гъби с каша от елда

Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за стриди от гъби със снимка. Времето за готвене е само 40 минути, тъй като в рецептата се използва вече варена каша.

• стриди гъби - 500 г;
• елда каша - 500 г;
• яйце - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• скилидки чесън - 3 бр .;
• зехтин;
• брашно - 70 г;
• сол;
• смлян черен пипер;
• копър и магданоз - 1 китка.

Как да готвя котлети от гъби от стриди с каша от елда, за да изненадате домакинството си с ястие?

В този вариант е по-добре да използвате месомелачка, а не блендер, тогава консистенцията на месото ще бъде гъста.

Запържете почистените и измити стриди в олио, докато се изпарят в течен тиган.

Варена каша от елда с варени гъби, която да преминете през месомелачка.

Обелете и настържете лука с малки разделения.

Добавете към гъбите, разбъркайте добре и вкарайте яйцето в масата.

Въведете брашно, сол, смлян черен пипер и нарязан магданоз и копър.

Разбъркайте каймата до гладко, оформете малки банички и оваляйте в брашно.

Добре е маслото да се нагрява в тиган и едва след това да се слагат баничките, в противен случай те ще се залепят на студа.

Пържете на среден огън до златисто кафяво, оставете да се охлади върху хартиена кърпа.

Сервирайте с всяка гарнитура и сос.

Рецептата за приготвяне на банички с гъби стриди гъба с картофи

Как да направите кюфтенца от стриди гъби с картофи?

• гъби - 400 г;
• картоф - 2 бр .;
• лук - 2 бр .;
• хляб - 200 г;
• Български пипер - 1 бр .;
• галета;
• сол;
• растително масло;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• смлян червен пипер - 1 ч.л.

Накиснете хляба във вода и превъртете през месомелачка.

Измийте обелени гъби и картофи във вода и нарежете на парчета.

Пропуснете всичко в месомелачка и комбинирайте с хляб.

Смелете чушки, лук, обелени от семена и комбинирайте с кайма.

Сол, въведете сладък червен пипер и смлян черен пипер.

Намокрете ръцете във вода и оформете котлети.

Оваляйте в галета и сложете в гореща тава.

Запържете в олио на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.

Ястието е готово, приятен апетит!