Картофи с гъби, приготвени в ръкав за печене

Запечен картоф с гъби в ръкава е мек, ароматен, напоен с гъбен сок и подправки. Друг плюс е, че използвайки това просто устройство за готвене, вашата фурна винаги ще остане чиста, тъй като мазнините и сокът няма да се пръскат по стените. За да печете правилно картофи с гъби в ръкава, използвайте рецептите по-долу.

Печени гъби с картофи и други зеленчуци в ръкава

Картоф с гъби и домати в ръкава

• Картоф - 1 кг.
• Моркови (1 бр.) - 120 gr.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Гъби - 200 gr.
• Домат - 1 бр.
• Заквасена сметана 15% - 4 с.л.
• Копър - 1 ч.л.
• Сол - 1 супена лъжица

За да приготвите картофи с гъби в ръкава, добавете настърган чесън, сол и копър към чаша заквасена сметана. Смесете всичко.

Сложете всички съставки в една купа, добавете заквасена сметана.

Всички съставки за готвене на картофи с гъби в ръкава за печене трябва да бъдат смесени.

Поставете картофи с гъби и зеленчуци в ръкав.

Завържете ръкава здраво и направете 2-3 пункции отгоре.

Оставете да къкри за около 50 минути.

След 50 минути извадете изпечения картоф с гъби от фурната, изпечен в ръкав, внимателно го нарежете и подредете в чинии за сервиране.

Сочен картоф с гъби и моркови в ръкава

• 600-700 г картофи,
• 40 - 50 гр. Сушени свински гъби., Могат да бъдат пресни през сезон или печурки,
• 1 морков
• 1 лук,
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 4 супени лъжици. л. не гъст доматен сос, можете да изпеете аджика,
• 1 ч.л. смлян черен пипер или на вкус,
• сол

Ако използвате ръкав за първи път, тогава не бъдете твърде мързеливи, за да прочетете инструкциите, тъй като има няколко важни правила, например, торбата не трябва да докосва скарата или стените на фурната, ястието се поставя върху лист за печене при стайна температура и едва след това отива в гореща фурна. Някои торби могат да издържат на температурата до 200 С и т.н.

На първо място накисваме сушени гъби от свинско месо в хладна вода за 2 часа. След това източваме водата, измиваме малко гъбите - сега те са готови за печене или друга термична обработка.

Приготвяме зеленчуци: настъргваме морковите на ренде за корейски моркови или на обикновен накрайник, нарязваме лука на кубчета, можете да го изпечете на ситно, печете картофи по-лесно, средно големи кубчета, четвъртинки или ивици (като за пържени картофи), както искате.

Смесете всички зеленчуци с гъби от свинско месо, изпратете до ръкава, добавете растително масло, черен пипер и доматено пюре.

Ние смесваме всичко, ако не е удобно да се направи в пакет, тогава можете да смесите всичко в отделна купа предварително и след това да го прехвърлите в пакета.

Поставете ръкава върху лист за печене, поставете да се пече във фурната за 30 минути.при температура 180 ° С, след това намалете температурата до 150 ° С, задръжте за още 20 минути. Ако нямате възможност да регулирате температурата, тогава печете картофите на 180С до пълното им сваряване.

Цялата кухня е изпълнена с аромата на диворастящи гъби и печени зеленчуци, това е рецептата, която се приготвя бързо, без специално време или пари. Всички съставки за готвене на картофи с гъби във фурната в ръкава не изискват дълга подготовка (без да се брои накисването на гъбите).

Печени зеленчуци с гъби в ръкава

• картофи, големи грудки - 5 бр .;
• лук - 1 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• сладък пипер - 2 бр .;
• тиквички - 1 бр .;
• патладжан - 3 бр .;
• големи домати - 2-3 бр .;
• шампиньони - 5 бр. (Взех голяма шепа изсушени);
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, подправки на вкус.

На първо място измих патладжаните, нарязах опашките им и ги нарязах на кубчета, които сложих в чиния и сол (за да не бъдат горчиви). Тъй като имах сушени гъби, ги заливах с вода и ги оставих настрана, оставих ги да събират вода. Не е необходимо да се прави това със сурови, ще бъде достатъчно просто да се обелват, измиват и нарязват на кубчета.

След като се заех с почистването и нарязването на лук, моркови и картофи. За да не потъмнее нарязаният картоф, той се залива с вода. В хладилника все пак намерих една тиквичка, която също нарязах на кубчета. Към него добавих няколко шушулки от сладък пипер и домати.

Патладжанът се измива с течаща вода, изстисква се добре и се добавя към останалите зеленчуци. В този момент гъбите бяха наситени с вода, можете да изцедите и добавите към зеленчуковата смес. След това използвах вода при готвене на гъбена супа.

Всички зеленчуци се нарязват и се приготвят. Остават няколко щрихи - сол, добавете подправки и нарязан чесън, майонеза и растително масло. Цялата смес внимателно се прехвърля и се прехвърля в подготвената втулка. Като го вързах, направих няколко убоя с клечка за зъби в горната част. Сега ръкавът е готов да отиде в предварително загрятата фурна за 40 минути при температура от около 200 градуса.

Вижте снимката за картофени рецепти с гъби в ръкава, представена по-горе:

Картофи с гъби и месо в ръкав за печене

продукти:

• 500 г месо
• 8 средни картофа
• 250 гр. Шампиньон
• 1 чушка (може да бъде замразена)
• 1 голям лук
• 2 скилидки чесън
• 1 пресен домат (или дресинг за доматена супа)
• 3 супени лъжици. супени лъжици соев сос
• Провансалски билки (0,5 ч.л.)
• 4 пипер смес
• Растително масло, сол на вкус

Първо трябва да мариновате малко месото:

1. Нарязваме месото на квадратчета или сурови камъни. Взех свинското.
2. Към него прибавяме чесън, прекаран през смачкване в чаша.
3. Обелете лука и нарежете четвърт на пръстени.
4. Пипер със смес от четири чушки и добавете малко билки от Прованс. Подправки и билки - по ваша преценка можете да вземете и смес от италиански билки и да добавите различни зеленина: копър, магданоз, босилек и др.
5. Добавете нарязан на ситно пипер пресен или замразен.
6. Добавете соев сос.
7. Добавете нарязаните домати или усуканите домати.
8. Измийте гъбите, нарязани на филийки, покрийте месото отгоре и леко намажете.
9. Осоляването на месо не е необходимо, вече сме добавили соев сос и е много солен и това е достатъчно.
10. Покрийте всичко и мариновайте за 3040 минути на стайна температура.
11. През това време обелете картофите, нарежете ги на кубчета, останалите гъби също са мои и нарежете, както искате, но не прекалено фино.
12. Ние сплетим ръкав за печене от едната страна, слагаме картофите в него, добавяме малко сол и добавяме малко слънчогледово олио, гъби и месо (заедно с получената течност).
13. Вържете ръкава от втората страна и разбъркайте добре съдържанието му.
14. Разстиламе ръкав с картофи и месо върху лист за печене, забиваме ръкава отгоре с клечка за зъби, за да освободим пара на 34 места.
15. Изпращаме картофи с гъби и месо в ръкава до фурната, загрята до 180 градуса, за да се пече около 1 час.
16. Когато картофът с месо и гъби, изпечени в ръкава, е готов, извадете го от фурната, отрежете ръкава отгоре по средата.
17. Разпределяме картофите с месо и гъби, сварени в ръкав за печене и щедро заливаме получения сос.

Фурна печен картоф с гъби и пилешко месо

Запечено пиле в ръкав с картофи

• 1 пиле (1,5-2 кг),
• 10 средни картофа,
• половин кило от всякакви гъби,
• 3-4 скилидки чесън,
• 200–250 г заквасена сметана,
• сол, черен пипер, подправки на вкус

Смесете 100-150 г заквасена сметана с 2 настъргани скилидки чесън, добавете сол, черен пипер и подправки. Настържете измития и изсушен пилешки труп с тази смес, оставете за 20 минути. Обелете картофите, нарежете на 2-3 части, поръсете със сол, черен пипер и смесете с останалата заквасена сметана. Гъбите, нарязани на средни парчета, смесете с картофи. Поставете пилето в ръкава за печене, наредете картофите с гъби наоколо. Вържете краищата на ръкава, направете пробиви на няколко места (ако няма такива), за да не се спука ръкава. Поставете в неотоплена фурна, печете 1,5-2 часа на 180 ° C. Извадете готовото пиле с картофи и гъби от ръкава, нарязано на порции.

Пиле с картофи и домати в ръкава

съставки:

• Картоф - 1 килограм
• Пиле - 500 грама
• Гъби - 300 грама
• Твърдо сирене - 100 грама
• Майонеза - 50 грама
• Лук - 1 брой
• Домат - 2 броя
• Растително масло - 2 с.л. лъжици
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

1. Така че, за начало обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на средно големи плочи. Смесваме суровите картофи с майонезата и подправките и ги оставяме да лежат отстрани.
2. Междувременно размразете пилешкото филе, разделете на парчета и разточете на подправки, подправки, сол и черен пипер - по ваш избор.
3. Сега измийте лука и доматите, обелете и нарежете на тънки пръстени. Гъбите могат да бъдат разделени на половина (както искате) или можете да нарежете на ситно.
4. Първо сложете половината картофи в един слой, след това месото, след това гъбите, след това останалата част от картофите.
5. Изравнете картофения слой малко, а отгоре сложете слой домати и лук. Поръсете с настърган кашкавал и в предварително загрятата фурна за 40-50 минути. За да готвите картофи с гъби във фурната, трябва да се направят няколко дупки в ръкава, за да не се спука (ако има дупки по него, тогава не го правете).