Пържени и варени картофи с мариновани гъби

Обикновено за пържене се използват пресни гъби. Но има много рецепти за варени или пържени картофи със солени гъби - такива ястия имат пикантен вкус и аромат. Преди пържене на картофи с мариновани гъби намалете посоченото в рецептата количество сол или оставете всеки да добави готово ястие след самостоятелно сервиране. Още по-добре, използвайте няколко капки соев сос.

Традиционно картофите са един от основните хранителни продукти в Русия, има много начини да го приготвите. Дори само да я запържите по най-класическия начин, гъбите идват на ум ... Разбира се, за да събирате гъби, трябва да ги разберете добре, но можете и да се предпазите - защото в магазините днес можете да купувате пресни гъби, отглеждани в оранжерийни условия. Рецептите за осолени гъби с картофи са много разнообразни. За доста често срещани ястия с гъби картофи, шампиньони, гъби, гъби от свинско месо са доста подходящи, въпреки че можете да вземете всякакви други по ваш вкус. Най-важното правило е „Няма много гъби!“

Мога ли да пържа картофи с кисели гъби?

Възможно ли е да се запържи картофи с кисели гъби, за да се направи вкусно ястие? Със сигурност всяка домакиня се е замислила по този въпрос. Благодарение на осолените гъби картофът придобива удивителен и неповторим вкус.

съставки:

• 300 г осолени гъби,
• 6 бр картофи
• 1 лук,
• 100 г мазнини,
• солта.

Нарежете гъбите на парчета, нарязайте на ситно лука. Сложете натрошен бекон на предварително загрята тава и го загрейте, така че свинската мас да се разтопи. Сложете гъбите, лука в тиган, добавете сол и пържете до омекване, като разбърквате от време на време. Нарежете картофите на ивици и добавете към гъбите. Запържете картофите с гъбите до готовност.

Как да изпържим вкусно картофи със солени гъби

Как да пържим картофи със осолени гъби вкусно и бързо? Това е въпросът, който домакините задават всеки път, когато гъбите влизат в приготвянето на ястието.

Ястие, приготвено със солени гъби обаче, почти не се различава от ястията с варени, мариновани, пресни гъби. Ето една от най-простите рецепти за готвене на картофи със солени гъби.

съставки:

• Картофи - 7 бр.,
• Солени гъби (асорти) - 300 г,
• Лук - 2 бр.,
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Зелените - за предпочитане пресни,
• Заквасена сметана.

Измийте, обелете и нарежете картофите. Запържете картофите в горещ тиган с много растително масло. Когато картофите покафенеят - добавете нарязания лук. Покрийте за 2 минути.

Пригответе осолени гъби, те могат да се накисват във вода (ако са силно осолени). Големи гъби, нарязани наполовина.

Отворете капака, разбъркайте картофите с лука. Добавете гъбите. Нарежете зелените, добавете към картофите.Пържени картофи със солени гъби преди сервиране, залейте със заквасена сметана. Приятен апетит!

Възможно ли е да пържите солени гъби с картофи и как да го направите?

Възможно ли е пържене на картофи със солени гъби в гъби? Отговор - Можете. За да приготвите пържени картофи със солени гъби, ще ви трябва:

• Картофи - 4-5 бр.
• Гъби (осолени) - 500 грама
• Рафинирано растително масло - за пържене
• Сол на вкус

За да сготвим картофи със солени гъби, изваждаме осолените гъби от буркана и нарязваме на ивици. По желание измийте гъбите с течаща вода, но в този случай част от вкуса може да се измие.

Изсипете рафинирано растително масло в тиган и го загрейте. След като изпращаме гъбите да се запържат.

Намалете котлона до средна и запържете гъбите, като непрекъснато бъркате с дървена шпатула, до консистенцията, която харесвате. Отнема 20 минути за силно печене на гъби, за слабо - 10. Не си струва да подправите със сол и подправки, тъй като те вече са наситени с всички вкусове на марината.

Поставете приготвените гъби в чиния.

Обелете картофите, измийте ги под течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа.

Нарязваме картофите на ивици с дебелина около 1 см. Въпреки това, той може да бъде нарязан на тънки филийки (пръстени) или дебели кубчета.

Загряваме тигана с растително масло и изпращаме картофите да се запържат.

Намалява топлината до среден режим и пържи картофите до златистокафява коричка без капак, така че да стане по-печена и хрупкава. Ако картофите се запържат под капака, тогава той ще бъде по-мек, от който парчетата му могат да се счупят.

След това комбинираме всички съставки и изпращаме пържените гъби в картофената тава.

Смесете картофите с гъбите, подправете със сол малко и пържете всичко заедно за около 5 минути.

Готови чипове с кифлички Слагаме ястието в чиния и сервираме на масата, по желание го поръсваме с нарязан зелен лук.

Варени картофи с мариновани гъби

Картофи с варени гъби и кисело зеле

Съставки:

• осолени гъби - 200 г,
• картофи - 200 g
• кисело зеле - 1 чаша,
• кисела краставица - 1 бр.,
• растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици,
• сол, черен пипер, билки.

Сварете картофите в техните кожи, обелете и нарежете на филийки. Нарязваме ситно осолените гъби, подреждаме киселото зеле, изцеждаме излишната саламура. Смесете зеленчуците с гъбите, добавете ситно нарязания лук, налейте олио и оцет, поръсете със сол, черен пипер и разбъркайте добре. Гарнирайте осолените гъби с варени картофи с резенчета кисели краставички, малки капачки от гъби, ситно нарязан копър и магданоз.

Солени гъби с варени картофи в млечен сос

• 500 г осолени гъби,
• 7 бр варени картофи,
• 40 г олио
• 200 г млечен сос (разбъркайте 2 с. Л. Брашно с 2 супени лъжици масло и варете с мляко - чаша),
• 30 г сирене
• солта.

Готови осолени гъби (свинско месо, маруля, маруля, гъби), нарязани на кубчета. Нарежете варените картофи на тънки слоеве.

След това комбинирайте гъбите със средно гъст млечен сос, сол. Сложете картофите върху лист за печене (или тава за печене), след това гъби в соса, поръсете с настърган кашкавал, намажете с олио и печете във фурната. Картофите със осолени гъби, приготвени във фурната преди сервиране, изсипете масло (разтопено) или маргарин.

Рецепта за картофена осолена гъба

Въпреки своята простота, такова ястие може безопасно да се сложи на празнична трапеза, защото вкусът на горските гъби в комбинация с картофи не може да бъде спрян да обича. Това е ярък пример, когато един банален набор от съставки може да се превърне в кулинарен шедьовър. В допълнение, осолените гъби с картофи във фурната са идеално решение, когато трябва да нахраните голямо семейство с обяд или вечеря.

• Картофи - 1,2 кг;
• жълт манатарки (осолени) - 0,7 кг;
• Мляко - 200 мл;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• Скилидки чесън - 3 бр .;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително или масло - 2 супени лъжици. л .;
• Пресни зелени.

Нарежете осоленото масло на големи парчета и оставете настрана.

Междувременно обелете и изплакнете картофите, след това нарежете на тънки филийки и също отстранете отстрани.

Комбинираме мляко, майонеза, счукан чесън в отделен съд и разбиваме с вилица до гладкост. Подправете със сол, черен пипер на вкус и разбъркайте отново.

Взимаме общ съд за печене, намазваме го с растително масло или просто хвърляме няколко парчета сметана.

Разпределяме ½ част от картофа, разпределяме олиото отгоре и слагаме останалата част от картофа.

Изсипете ястието с получения сос, сол, черен пипер и поръсете с билки.

Печем картофи със солени гъби във фурната за около 1 час при температура 190 ° C.

Вкусен задушен картоф със солени гъби

Картофена яхния с гъби и моркови

съставки:

• картофи - 5 бр.,
• осолени гъби - 250 г,
• морков - 2 бр.,
• лук - 1 бр.
• растително масло - за пържене,
• копър и магданоз (за предпочитане пресен), сол.

Нарязваме ситно лука, слагаме в загрят тиган с растително масло. След 5 минути пържене добавете гъби към лука. Запържете за 10 минути. Налейте малко вода, затворете капака и оставете да къкри за около 10 минути. Добавете ситно нарязаните моркови, разбъркайте. Добавете картофите, нарязани на ивици, разбъркайте всичко, сол. Добавете още малко вода, затворете капака и оставете да къкри, докато картофите се сварят. Преди сервиране вкусна картофена яхния със солени гъби трябва да се поръси с нарязани билки.

Задушени картофи със солени гъби и тиквички

Изисква се:

• 500 г тиква
• 2 картофа
• 200 г осолени гъби,
• 2 глави лук,
• 1 куп копър,
• 2 с.л. супени лъжици разтопена свинска мас,
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Метод на готвене:

Измийте, обелете и нарежете тиквичките и картофите. Гъбите се нарязват на ситно.

Обелете, измийте и нарежете лука. Измийте копъра и нарежете на ситно. Комбинирайте тиквички с картофи, ситно нарязани гъби и лук, сложете в тиган, сол, черен пипер, добавете разтопена свинска мас, залейте с малко вода и оставете да къкри на слаб огън до готовност. След това сложете задушените картофи с мариновани гъби в чиния, поръсете с копър и сервирайте.

Как да готвим картофи със солени гъби в бавна готварска печка

• Солени гъби - 500 g
• Картоф - 9 количество
• Лук, моркови - 2 бр.
• Растително масло.
• Сол, черен пипер, магданоз на вкус

Нарежете лука и го запържете в тиган до златисто кафяво. След като лукът е готов да се прехвърли в купата на мултиварката. Добавете ситно нарязаните осолени гъби, нарязаните картофи и налейте 3 чаши вода (можете да използвате бульона). Добавете сол, черен пипер и настройте таймера за 40 минути в режим на ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ. Преди да сервирате, картофите със осолени гъби, задушени в бавна готварска печка, трябва да се украсят с пресен магданоз.

Рецепти за картофи със солени гъби в заквасена сметана

Картофи със солени гъби и риба в заквасена сметана

съставки:

• 500 г осолени гъби (всякакви),
• 300 г варено рибно филе,
• 2 грудки картофени грудки,
• 100 г зелен консервиран грах,
• 100 г майонеза,
• 100 г заквасена сметана
• 1 твърдо сварено яйце
• 1 китка магданоз,
• сол на вкус.

Метод на готвене:

Грубо нарязани осолени гъби. Обелете картофите и нарежете на ивици. Обелете и накълцайте яйцето. Измийте магданоза. Разбийте майонезата със заквасена сметана. Нарежете рибното филе.

Гъби, смесени с риба, сложете в тава за печене, отгоре с картофи и зелен грах, сол, залейте със смес от майонеза и заквасена сметана. Печете във фурната за около 20 минути, сложете горещото ястие в чиния, подредете с резенчета яйца и стръкове магданоз и сервирайте.

Картоф със солени гъби и лук в заквасена сметана

Изисква се:

• 200 г осолени гъби,
• 4 картофа
• 1 лук,
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло
• 1 супена лъжица. лъжица заквасена сметана
• 2 с.л. супени лъжици вода
• 1 куп копър, черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Изплакнете гъбите старателно, обелете и нарежете; обелете и нарежете картофите на малки кубчета, лукът - с пръстени. Приготвените зеленчуци и гъби в купа, добавете олио, черен пипер, сол, разбъркайте.Микровълнова с пълна мощност за 5 минути.

След това разбъркайте зеленчуците, изсипете вода, затворете съда с капак и оставете да къкри още 5 минути със същата мощност. След това добавете заквасена сметана и, без да бъркате, варете още 8 минути на средна мощност.

Когато сервирате картофи със солени гъби в заквасена сметана, поръсете със ситно нарязан копър.

Картоф със солени гъби в заквасена сметана

• 500 г осолени гъби,
• 6 бр картофи,
• 1 чаша заквасена сметана
• 25 г сирене
• 1 чаена лъжичка брашно
• 2 с.л. супени лъжици олио
• магданоз

В печена форма можете да готвите картофи с различни осолени гъби, но осолените манголи с картофите са особено вкусни.

Нарежете готовите гъби на малки филийки, сложете в тиган и запържете в олио. Добавете ситно нарязаните картофи, запържете. След това поръсете с брашно, запържете отново, добавете заквасена сметана, заври и поръсете с настърган кашкавал, намажете с масло и печете във фурната. Готовите картофи със солени гъби, изпечени във фурната по тази рецепта, поръсете с магданоз.