Как да готвим месо с гъби: рецепти за бавна готварска печка

Саксията с тенджери е най-добрият помощник на домакинята в кухнята. Ястията, приготвени с помощта на този кухненски агрегат, са вкусни, ароматни и най-важното - здравословни! Месото с гъби, приготвени в бавна готварска печка, не прави изключение: достатъчно е да приготвите всички съставки, да ги сложите в купа, да зададете желаната програма и тогава вашият незаменим помощник ще направи всичко за вас.

Рецепта за месо с гъби и сирене в бавна готварска печка

• Свинско месо - 500 гр
• 1 лук
• Сирене - 100 g
• печурки - 150 g
• Мляко - 300 мл
• подправки: босилек, смес от чушки, куркума, риган и сол.

За да готвите месо с гъби под сирене в бавна готварска печка, трябва да нарежете лука и да запържите в малко количество растително масло в режим "Пай" за 10 минути;

Как да готвим месо с гъби, печено в бавна готварска печка

съставки:

• 500 г месо
• 1 морков
• 1 лук,
• 3 картофа
• 200 г всяко зеле,
• 100 г шампиньони,
• 2 с.л. л. растително масло
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре
• 2 с.л. л. сметана
• солта.

Получаване:

Нарежете месото на парчета, ако е необходимо, можете да ги победите малко. Обелете зеленчуците, нарежете картофите и морковите на кубчета, нарежете зелето и лука. Изсипете олиото в бавната котлон, сложете месо и лук, веднага добавете сол. Включете режима „Печене“ за 20 минути. Запържете под затворен капак, като разбърквате от време на време. След това добавете морковите, картофите, зелето и гъбите към пърженото. Задайте режим "Гасене" за 1 час. След това добавете сметана и доматено пюре и печете още 1 час. Сервирайте месото с гъби, изпечени в бавна готварска печка, гореща.

Готвене на месо с гъби и сини сливи в бавна готварска печка

съставки:

• 600 г свинско месо,
• 100 г консервирани шампиньони,
• 50 г сини сливи
• 150 г сирене
• 3 зърна чушки всяка
• глави лук
• домати,
• моркови,
• скилидка чесън
• 1 тиквичка
• 2 супени лъжици растително масло,
• щипка кимион, куркума, кардамон, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки парченца, разбийте леко. Измийте и обелете зеленчуците. Лукът се нарязва на половин пръстени, червените пиперки, тиквичките, доматите и морковите на кубчета. Изплакнете сините сливи, накиснете в топла вода за 15 минути, нарежете на малки парченца. Нарежете чесъна.Изсипете олиото в купата на мултиварката, сложете всички съставки, освен чесъна. Задайте режима „Печене“ на 1,5 часа за 5 минути добавете чесъна до готовност, отгоре сложете настърганото сирене.

Задушете с гъби, картофи и сирене: бавна готварска рецепта

съставки:

• 900 г говеждо месо,
• 250 г сушени гъби,
• 100 г настърган кашкавал,
• 8 картофени клубена,
• 2 лука всяка
• моркови,
• домати,
• 1 патладжан
• 3 супени лъжици растително масло,
• 400 мл вода
• солта.

За да готвите гъби с картофи и сирене в бавна готварска печка, нарежете месото на малки кубчета. Гъбите трябва да се заливат с вода и да се оставят да престоят 10 минути, след което се прехвърлят гъбите в гевгир, за да се направи стъклената вода. Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на ситно. Гъбите могат да се използват цели (ако не са големи) или да се нарязват на малки парченца. Изсипете олио в купата на мултиварката, разточете месото, добавете сол и черен пипер, запържете в режим „Печене” за 30 минути. След това добавете гъбите, зеленчуците, с изключение на картофите, запържете още 10 минути. Разредете заквасена сметана във вода, изсипете в купа. Задайте режима на "задушаване" на 1 час. След това сложете картофите, гответе в същия режим за още 1,5 часа. В продължение на 15 минути поръсете месо с гъби и сини сливи, сварени в бавна готварска печка и сирене преди сервиране.

Месни рецепти с гъби в банджора Redmond

А сега приготвяме месо с гъби в мултикукър Редмънд.

Ориз със зеленчуци, гъби и пилешко месо.

(за мултикукър REDMOND)

• 1 чаша (от комплекта до мултикукър) ориз,
• 1 лук,
• 1 морков
• 2 тиквички,
• 300 г шампиньони
• 200 г зеле,
• 1 дафинов лист
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре
• пилешки труп с тегло 600-700 g,
• майонеза,
• подправки,
• чесън,
• растително масло
• сол,
• смлян черен пипер

1. Пилето на порции, намажете с майонеза, сол, черен пипер и оставете да се маринова.
2. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър.
3. Нарежете лука и морковите и сложете в купата.
4. Сложете измития ориз отгоре върху зеленчуците, след това гъбите, нарязани на филийки, след това тиквички и зеле.
5. Разтворете доматеното пюре в 500 мл вода и изсипете ориз със зеленчуци и гъби в този сос.
6. Добавете подправки, дафинов лист, нарязан чесън.
7. Сложете парчета пиле в котлона за задушаване, поставете го върху купа с ориз и зеленчуци.
8. Включете режима PLOV и гответе месо с гъби в мултикукър Редмънд.Преди звуковия сигнал.

Рустик пиле с гъби и зеленчуци

(за мултикукър REDMOND)

• 600 г пилешки бедра,
• 200 г пресни гъби
• 400 г замразена зеленчукова смес "Селски зеленчуци",
• 500 г картофи
• 1 лук,
• 1 чаша (от комплекта до мултикукър) мляко,
• 1 чаша (от комплекта до мултикукър) вода,
• ½ ч.л. сол,
• масло

1. Преди да готвите месо с гъби, настройте бавната печка в режим MULTI-COOK с температура 140 ° C.
2. Сложете масло в купа за мултикукър, загрейте и леко запържете пилешките бедра. Деактивирайте програмата.
3. Пилешки бедра, поставени в кошничка за пара.
4. В купа на мултикукър сложете нарязан лук, гъби, а след това картофи. Разстелете замразената смес отгоре.
5. Сложете резенчета масло.
6. Изсипете в подсолена вода и мляко. Поставете коша на пара с пилешки бедра отгоре.
7. Използвайте MENU, за да изберете програмата RICE - VARKA - EXPRESS и гответе, докато звуковият сигнал.

Как да готвим месо на френски с гъби в бавна готварска печка

съставки:

• 500 г говеждо месо,
• гъби,
• 3 картофени клубена,
• 1 морков,
• глава лук
• скилидка чесън
• 2 супени лъжици майонеза,
• растително масло
• солта.

Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки кубчета. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете картофите на филийки, нарязайте ситно лука, настържете морковите. Гъбите могат да бъдат нарязани наполовина, колкото по-големи са по-вкусни. Пасирайте чесъна през чесън. Изсипете масло в купата за мултикукър. Оформете месото, половината картофи, лука, гъбите, намажете с майонезата, втората половина от картофите, намажете с майонеза. Посолете всеки слой.За да готвите месо на френски език с гъби в бавна готварска печка, задайте режим "Печене" за 1 час.

Печена рецепта за месо, картофи и гъби в бавна готварска печка

съставки:

• 500 г свинско месо
• 400 г шампиньони
• 10 картофа,
• 2-3 скилидки чесън,
• 1 сладък червен пипер
• 150 г зелен грах от консерви,
• 3 дафинови листа,
• сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Получаване:

За да готвите печено месо и гъби в бавна готварска печка, накълцайте месо, лук, моркови, сладки чушки и картофи на кубчета, нарязайте чесъна, нарежете гъбите на филийки. Изсипете малко растително масло на дъното на купата за мултикукър и запържете месото в режим „Печене“ за 10 минути до златисто кафяво. Добавете чесъна, запържете малко с месото, след това сложете черен пипер и моркови, разбъркайте и запържете за 5-7 минути. Добавете гъбите последно. Разбъркайте добре, запържете за 5 минути и изключете режима. Добавете картофи, грах (възможно е с течност от буркан), сол, черен пипер, добавете подправки и подправки на вкус, затворете капака. За да приготвите картофи с месо и гъби в бавна готварска печка, задайте режим "Задушаване" за 1-1,5 часа.

Ечемик с месо и гъби, сварени в бавна готварска печка

съставки:

• 500 г месо (дори можете да кайма),
• 200 г пресни гъби (свинско или шампиньони),
• 300 г перлен ечемик
• 2 глави лук,
• 2 моркова
• 1 супена лъжица. л. растително масло
• 1 глава чесън
• подправки,
• солта.

Получаване:

Обелете и нарежете лука и морковите, изплакнете месото и нарежете на парчета. Ако месото е под формата на кайма, тогава трябва да го осолите малко, можете да направите кюфтета. Изсипете растителното масло в бавната печка, сложете лука, гъбите и запържете в режим "Пържене" или "Печене" с отворен капак, като разбърквате. След 5 минути добавете моркови, след още 5-7 минути - месо. След това добавете подправки.

Ако е необходимо, бисерният ечемик трябва да се сортира, измие. След 15 минути пържене на месото, изсипете зърнените култури в бавната готварска печка, не бъркайте, тя трябва да остане върху месото и веднага я напълнете с вода, така че водата да е сантиметър по-висока от зърнената. Обелете чесъна от най-горния слой на обвивката и поставете цялата глава в зърната. Затворете капака и задайте режимите "Пилаф", "Каша" или "Гасене" за 30 минути, след което го оставете в режим "Отопление" за още 30 минути. Ечемикът с месо и гъби, приготвен в бавна готварска печка, е мек и ронлив.

Как да готвите пилаф с гъби и месо в бавна готварска печка

Пилаф в мултикукър

съставки:

• 700 г месо
• 1 лук,
• 2 моркова
• 100 г пресни гъби,
• 400 г ориз басмати,
• 2 глави чесън,
• куп пресен магданоз,
• сол,
• подправки,
• 2 с.л. л. растително масло.

Получаване:

За да приготвите пилаф с гъби в бавна готварска печка, месото трябва да се измие и нарязва на средни парчета. Обелете лука, чесъна и морковите. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите и пускаме чесъна през пресата.

Налейте малко олио в бавната готварска печка и я превърнете в режим „Пилаф“, „Пържете“ или „Печене“. В него сложете месо и лук и пържете 10-20 минути, в зависимост от желаната степен на пържене. След това сол и добавете подправки на вкус, разбъркайте. Добавете моркови, гъби и чесън, запържете 5 минути, изсипете в непълна чаша гореща вода и оставете да къкри още 5 минути. Изсипете ориз отгоре на месото, не се смесва, изгладете на повърхността. Леко добавете ориз, след това налейте вода, така че да е 2-3 пръста по-висока от ориза. Затворете капака, ако мултикоксерът има клапан, след това затворете клапана. Включете режима „Пилаф“, „Каша“ или „Яхния“ за 30 минути. След края на програмата потопете цяла глава чесън в ориз, обелен от горния слой на люспите. Затворете бавната готварска печка и включете същия режим за още 15 минути, след което я оставете в режим „Отопление“ за половин час.

Пилаф с гъби

компонента:

• Шампиони - 300 g
• ориз
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Месо (всяко) - 200 g
• Масло - 2 супени лъжици
• Мляна берберис - 1 чаена лъжичка
• Млян черен пипер и сол на вкус

Метод на готвене:

За да готвите месо с гъби в бавна готварска печка съгласно тази рецепта, гъбите трябва да бъдат обелени, варени в подсолена вода, докато се сварят наполовина, охлаждат се леко и се нарязват на малки парченца. Изсипете растително масло в тигана за готвене, сложете филийки нарязано месо и запържете в режим "Печене", след това сложете гъбите и запържете за около 15 минути. След това върху гъбите сложете добре измит ориз, поръсете с подправки, сложете парчета масло, изсипете 1 см отгоре подсолената вода върху ориза. Включете режима „Пилаф“ и гответе ястието преди сигнала.

Готвене на месо в бавна готварска печка с месо и гъби

• 600 г телешка каша,
• 4 лука,
• 1 супена лъжица. л. брашно
• 40 мл растително масло,
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре
• 3-4 кисели краставички,
• 100 г кисели гъби,
• 1 чаша месен бульон,
• 2 скилидки чесън,
• ½ супени лъжици л. винен оцет
• 1 куп килантро,
• 1 китка магданоз
• ½ ч.л. смлян кориандър
• ½ ч.л. Хмели-сунели,
• 50 г без костилки маслини
• сол,
• смлян черен пипер

1. Нарежете месото на кубчета или кубчета. Нарежете лука на ситно. Изсушете брашното в тиган без олио до лека промяна на цвета.
2. Запържете лука с месото в растително масло, в края добавете сотено брашно. Прехвърлете в купа с мултиварка, добавете доматено пюре, нарязани гъби и кисели краставички. Изсипете бульона, сол и черен пипер на вкус. Гответе в режим ВЪЗЛОЖИТЕЛНО за 1 час.
3. 5 минути преди готвене добавете чесън, винен оцет, нарязан килантро и магданоз (част оставена да сервира) към месото (оставете го за сервиране), както и подправките и маслините.
4. Сервирайте месото, приготвено в бавна печка с месо и гъби, горещо, поръсвайки с останалите билки.

Рагу с месо, картофи и гъби в бавна готварска печка

Месна яхния със зеленчуци и гъби

съставки:

• 400 г говеждо месо
• 2 картофа
• 200 г гъби (пресни или замразени),
• 2 глави лук,
• 2 моркова
• 200 г всяко зеле,
• 50 г всякакъв зелен грах,
• 4 супени лъжици. л. масло,
• 1 супена лъжица. л. брашно
• 1 чаша мляко
• солта.

Получаване:

Нарежете месото на малки парченца, обелете и нарежете зеленчуците. Поставете месото в бавна готварска печка заедно с лука и морковите и гответе в режим "Печене" за 40 минути, като внимавате да не се образува коричка на дъното. След това добавете картофи, нарязано зеле, гъби, пресен или прясно замразен зелен грах, сол. Можете да добавите малко вода, не можете да добавите. Поставете режим "Гасене" за 30 минути. Ако зеленият грах е консервиран, тогава той трябва да се добави в самия край. Разредете брашното в малко количество мляко, разбъркайте добре, изсипете млякото в останалата част и изсипете яхнията в този сос. Гответе яхния с месо и гъби в бавна печка в същия режим за още 15-20 минути.

Картофи с месо и гъби

• парче свинско месо 500-600 гр
• картофи около 1 кг
• 2 глави лук
• пресни гъби около 500 g
• вода 1 много чаша
• мляко 1 много чаша
• сол, черен пипер
• люти чушки, грах
• червен пипер, розмарин

1. За да готвите картофи с гъби в бавна готварска печка, трябва да нарежете месото на големи филийки с големина на длан, да сложите в купа, да добавите 1 много чаша вода и да включите „супата“ за 2 часа;
2. след 30 минути от началото на режима сложете лук, нарязан на пръстени, гъби на едри парчета, подправете със сол, черен пипер и добавете всички подправки, затворете капака и продължете готвенето;
3. след 1 час от началото на режима, наредете картофите на големи кръгове отгоре, добавете малко сол и изсипете 1 много чаша мляко, затворете и гответе до края на режима.

Рецепта за пай с месо и гъби в бавна готварска печка

Съставки за приготвяне на месен пай в бавна готварска печка:

• листна пита - 2 бр .;
• бял лук - 1 бр .;
• шампиньони - 5 бр .;
• кайма или свинско месо - 600 г;
• пушен бекон - 100гр;
• пилешки яйца - 4 бр .;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• всякакви подправки на вкус.

Готвене на пай с месо и гъби в бавна готварска печка:

Обелете лука от люспите, нарязайте на ситно. Можете да нарежете лука в блендер.

Сега почистваме гъбите и също нарязваме много ситно.

Ако взехме пушен бекон (подрязване), тогава трябва да отрежем кожата от него.

Нарежете бекона и свинското месо на малки парченца и изпратете на месомелачка. Ако сте купили готови плънки, тогава е препоръчително първо да го извадите от хладилника (ако плънката беше във фризера, след това размразете).

Прехвърляме каймата в просторен съд, добавяме сол, черен пипер и любимите си подправки. Омесете обилно месото, така че солта и подправките да се разпределят равномерно.

Сега смесваме гъбите с лука и каймата и разделяме пълнежа си на 2 части.

На масата разгънете пита хляб, сложете част от пълнежа върху тестото и увийте.

Остава да завиете пълнежа във втория пита хляб. Можете да направите иначе: първо разпределете само мляно месо по цялата повърхност на пита и след това обилно поръсете с лук и гъби.

Завийте всяка пита с хляб, така че да се побере в купата за мултикукър. Трябва да получите спирала от пита хляб. Вътре ще бъде нашето пълнене.

Сега ще приготвим пълнежа: смесете яйцата в отделна купа със заквасена сметана, добавете сол, черен пипер и подправки. Разбийте сместа, за да стане хомогенна.

След това напълнете нашия пай в мултикукър с този пълнеж и затворете капака на устройството.

Остава само да установят желания режим и да започнат своя бизнес. Избираме програмата „Печене“, задаваме времето на 50 минути.

Веднага щом мултикукърът завърши процеса на готвене, не бързаме да извличаме нашия пай с месо, приготвен в мултиварката. Включваме режим „Отопление“ за 20 минути.

Когато тортата се утаи, изключете устройството и извадете готовия месен пай от мултиварката.

Когато се охлади малко, пай с месо и гъби, приготвен в бавна готварска печка, може да бъде нарязан и сервиран веднага.