Печено на фолио месо с гъби: вкусни рецепти
Печеното в пещ месо е любимо ястие в много семейства. Приготвя се в различни вариации с различни добавки и спомагателни продукти. Особено сочно и ароматно месо се получава, ако го готвите на фурна с гъби, билки и домати. Как да готвим месо с гъби във фолио, за да е вкусно и ароматно? Рецептите по-долу ще ви помогнат да приготвите наистина вкусно ястие с уста.
съдържание
Печено месо с фолио и гъби
Това ястие е идеално както за ежедневен обяд, така и за празнични вечери.
съставки:
- 650-700 г свинско месо (шия, лапа);
- 350-400 г гъби, напр. гъба;
- 250-300 г сирене;
- 100 г майонеза;
- 1 голям домат;
- 2 глави лук;
- 30 мл слънчогледово масло;
- сол, черен пипер.
Горният брой съставки е предназначен да приготви 6-8 порции вкусно и ароматно ястие, което ще се хареса на всички, без изключение.
Подготовка на продукта:
1. Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на филийки като на котлети, отбийте всяко парче чрез бич за храна от двете страни (трябва да се получат 6-8 порции парчета);
2. Измийте, нарежете и гъбите в тиган с загрято олио;
3. Обелете, накълцайте, добавете лука към гъбите, пържете храни на среден огън, докато се сварят наполовина;
4. Измийте домата, нарежете на колелца.
След това трябва да покриете листа за печене с фолио, да намажете повърхността му с растително масло. Сложете котлетите на разстояние една от друга, сол, черен пипер, намажете с майонеза. Поставете 2 филийки домат върху всяко парче свинско месо, сложете отгоре малко пържени гъби с лук, поръсете с настърган кашкавал. Покрийте листа за печене с бъдещото ястие отгоре с фолио, като притиснете здраво краищата.
Сега можете да го изпратите в предварително загрятата фурна за половин час, след което горното фолио може да бъде премахнато. Това трябва да се направи, за да се появи вкусна златиста коричка върху месото във фолиото с гъби и домати. След 10 минути ястието ще е готово и може да бъде сервирано на гостите със зеленчуци и картофи.
Ястието върви добре със зърнени храни, картофено пюре и пресни зеленчуци под формата на салати.
Рецепта на месо с гъби, печена на части във фолио
Месото във фолио с гъби, печено на порции с картофи, има уникален вкус и аромат, а също така се отличава с нежност и сочност.
съставки:
- 0,6 кг младо говеждо месо;
- 0,8 кг картофи;
- 350 г шампиньони;
- лук - 2 бр .;
- сол на вкус;
- черен и бял смлян пипер.
Подготовка на продукта:
1. Измийте говеждото месо, нарязано на малки тънки филийки, разбийте от двете страни, пипер и поръсете със сол;
2. Измийте картофите, обелете, нарежете на филийки;
3. Обелете лука, изплакнете с вода, нарязани на половин пръстени;
4. Измийте гъбите и нарежете на плочи.
След това трябва да нарежете хранителното фолио на сегменти с дължина около 40 см. Поставете 1-2 парчета говеждо месо в средата на един такъв сегмент, в зависимост от големината им, поръсете с лук, поставете гъби отгоре, посолете всичко. След това сложете картофите върху гъбите, сол и черен пипер.Сгънете фолиото във формата на лодка. Същото трябва да се направи и с останалите парчета.
Всички "лодки" трябва да се поставят в дълбок лист за печене и да се пекат на 180 градуса 45-50 минути. Сервирайте като отделно ястие в топла форма, отгоре можете да украсите с нарязани билки.
Фурна печено месо с гъби и сирене, печено на фурна
По подобен начин можете да готвите месо във фолио с гъби и сирене, само последователността на полагане на продуктите ще бъде следната: говеждо месо, лук, картофи, гъби, настърган кашкавал.
съставки:
- 0,5 кг говеждо месо;
- 0,8 кг картофи;
- 0,5 кг шампиньони;
- 0,2 кг сирене;
- глава лук;
- сол, черен пипер.
Приготвянето на продуктите се извършва по същия начин, както в горната рецепта. Времето за готвене на месо с гъби във фурната във фолиото е половин час, след което ястието трябва да се отвори и да се пече още 10 минути, за да се образува сирене коричка. Сервирайте горещо с билки и зеленчуци.
Месо, запечено във фолио с гъби, сирене и домати
Месото, запечено във фолио с гъби и домати, е ароматно ястие от френската кухня. Оказва се фантастично вкусно поради предварително мариноване на месо.
съставки:
- 0,8-0,9 кг овнешко;
- 0,3 кг твърдо сирене;
- 0,2 кг шампиньони;
- 0,2 кг лук;
- 50 г майонеза;
- 30 г горещ кетчуп;
- 20 г горчица;
- 5 домат;
- сол и черен пипер на вкус.
Първо трябва да направите марината, за това трябва да смесите горчицата, майонезата и кетчупа, да добавите подправки, сол и черен пипер. Получената марината трябва да бъде покрита с измити, изсушени и нарязани на плоски резени агнешко месо и да се остави за 3-4 часа.
Подготовка на продукта:
1. Изплакнете гъбите и нарежете на тънки филийки;
2. Измийте и нарежете доматите на тънки пръстени;
3. Обелете, измийте и нарежете лука на половин пръстени;
4. Настържете сиренето.
Поставете отделено агнешкото фолио върху фолиото, лук отгоре, след доматите, гъби върху тях. Увийте плътно фолиото и печете в предварително загрята фурна за около час. Внимателно разгънете, поръсете с настърган кашкавал и печете още 15 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци и трапезно вино.
Печено месо с гъби, картофи, сирене и сладък пипер
Ако искате по-удовлетворяващо ястие, тогава според горната рецепта можете да готвите месо с картофени гъби във фолио. За да направите това, трябва леко да коригирате списъка на използваните продукти и да приготвите дълбока чиния за печене.
За да приготвите соса, също трябва да вземете майонеза, горещ кетчуп и горчица - всеки продукт има 4 супени лъжици. лъжица.
Основни съставки:
- 1 кг овнешко (можете да вземете свинско и говеждо месо);
- 1 кг картофи;
- 250-300 г твърдо сирене;
- 250 г шампиньони;
- лук 3 бр .;
- 1 черен пипер;
- 4 средно големи домати;
- сол и черен пипер на вкус.
Месото също се маринова 3-4 часа преди готвене. След това е необходимо да го поставите на равен слой на дъното на формата, да поставите нарязан картоф отгоре, нарязан лук, след това лук на половин пръстени, домати, черен пипер и гъби отгоре. Ястието трябва да бъде сол и черен пипер, плътно увийте формата с фолио и изпратете във фурната за 45-50 минути, след което е необходимо да отворите ястието, смажете всичко с настърган кашкавал и гответе още 10 минути.
