Julienne de bolets: receptes per a microones i cuina lenta

Tradicionalment, la juliana s'elabora a la cuina i es cuina al forn, però en aquest article posarem atenció a la cuina del bolet al microones.

A continuació, podeu veure algunes receptes inusuals de juliana al microones i fotos amb descripcions per a elles.

La recepta de microones juliana

La recepta de juliana de microones amb pollastre i bolets es considera una de les més fàcils i delicioses.

• Pollastre bullit (filet) - 150 g;
• Carn de pollastre fumat - 150 g;
• Bolets (bolet d’ostres, campions) - 400 g;
• Cebes - 2 unitats;
• All - 2 dents;
• Nata agria - 4 cullerades. l .;
• Maionesa de 2 cullerades. l .;
• Condiments: sal, pebre, curri;
• Verds: per a la decoració.

Com cuinar juliana al microones sense l’ús de còctels metàl·lics? Per fer-ho, heu de prendre plats especials resistents al calor per a microones.

Així doncs, tallem el pollastre bullit i fumat en llesques de 0,5 cm.

Tritureu els bolets i les cebes a daus petits, combini amb la carn.

Repartim la massa resultant al fons de plats especials i l’enviem al forn a coure durant 10 minuts a la màxima potència.

Barregeu la crema agra, la maionesa, els alls picats, els condiments i barregeu-ho bé.

Traiem del recipient un recipient amb barreja de bolets de pollastre i ho omplim amb el farcit resultant, salpebrem d’herbes.

Ho tornem a posar al forn i ho coem uns 7 minuts més a la màxima potència.

Juliana de microones amb pollastre i bolets es pot posar a la taula al costat de les patates al forn o servir com a plat independent a tota regla.

Microones juliana amb bolets a les tartaletes

Una altra recepta original de juliana amb bolets al microones combina 2 excel·lents idees culinàries: tartaletes i, de fet, l’aperitiu en si.

Les cistelles es poden comprar preparades a la botiga o fabricades independentment de la rebosteria sense sucre.

• Xampinyons (champignons, bolets d’ostres) - 500 g;
• Llestetes llestes 13 peces;
• Ceba - 1 peça .;
• Nata agria - 1 cda.
• Formatge (qualsevol varietat dura) - 150 g;
• Oli de gira-sol;
• Espècies (sal, pebre, condiment de bolets) - al gust.

Les cebes i els bolets s’han de tallar a uns 1 cm.

En una paella amb oli, fregiu les cebes fins que tingui consistència suau.

Envieu els bolets a la ceba i fregiu la massa uns 10 minuts, condimenteu-ho amb espècies al gust.

Aboqueu un got de crema agra a la barreja de bolets i deixeu-ho coure a foc lent uns 7 minuts i, a continuació, traieu-lo de l’estufa.

Repartiu la massa calenta uniformement sobre els tartalets, ratlleu el formatge pel damunt i envieu al microones durant 5-7 minuts per coure al forn la màxima potència.

Julienne en tartaletes al microones segur que farà les delícies dels vostres convidats i familiars.

És possible cuinar juliana en un microones en pots?

És possible cuinar juliana al microones, utilitzant olles de ceràmica com a fabricants de cocotes? Sí, però no hi hauria d’haver cap imatge als plats.

• Carn de pollastre - 500-600 g;
• Xampinyons frescos o bolets d’ostres - 400g;
• Ceba: 2 unitats mitjanes;
• Nata agria - 1,5 cda.
• Formatge dur - 150 g;
• Farina de blat - 50 g;
• Mantega - 25 g;
• Oli de gira-sol: per fregir;
• Sal, pebre.

Esbandiu el pollastre sota l’aigua, s’assequi i talleu-ho a daus petits.

Peleu i piqueu finament la ceba, talleu els bolets a daus petits.

Poseu una paella amb oli vegetal al foc i tireu-hi la ceba picada.

Quan la ceba es faci transparent, heu d’enviar-hi bolets i fregir-los lleugerament.

Per separat, fregiu la carn de pollastre fins a la meitat cuita i condimenteu-la amb espècies al gust.

Fondre la mantega en una paella seca, afegir farina i fregir una mica, sense parar de remenar.

Aboqueu la crema agra a la farina i feu-la a foc lent a foc lent durant uns 7 minuts aproximadament.

Poseu el pollastre als pots de la part inferior i repartiu-hi la massa de bolets de ceba al damunt amb una capa. El nombre de pots dependrà de la seva mida. No obstant això, recordeu que les vores dels plats no han de tocar les parets del forn microones.

A continuació, aboqueu els pots amb la salsa resultant i empolseu-hi el formatge ratllat per sobre.

Introduïu-ho al forn durant 15 minuts i a una potència de 800 watts.

A l’olor de juliana en una olla al microones, membres de la família famolencs es precipiten immediatament per voler provar aquest plat inusual.

Com fer de juliana al microones en pa de pessic?

Una recepta igual d’interessant és la juliana a les brosses al microones. Per cert, cuinar és molt fàcil i ràpid, però el sabor sorprenent sens dubte es farà sentir.

• Filet de pollastre - 1 peça .;
• Xampinyons - 200 g;
• Panets preparats - 7 unitats;
• Nata agria - 3-4 cullerades. l .;
• Ceba - 1 cap petit;
• Formatge fumat - 100 g;
• Farina - 3 cullerades;
• All - 2 falques mitjanes;
• Sal, pebre - al gust;
• Oli: per fregir.

Com fer de juliana al microones segons aquesta recepta:

Talleu el filet de pollastre a tires i fregiu-ne una mica en oli durant uns 6-8 minuts.

Afegiu-hi a la cassola les cebes picades i els cubs de bolets, fregiu-los uns 10 minuts aproximadament.

Aboqueu la crema agra, la farina, l’all triturat, la sal i el pebre a la barreja fregida.

Barrejar suaument la massa resultant i afegir unes cullerades. l aigua i coure a foc lent fins que tingui una consistència espessa.

Tallem els panets en 2 parts: 2/3 i 1/3, traiem la carn de la meitat més gran.

Ompliu cada brioix amb juliana, ruixeu-hi amb formatge ratllat al damunt i cobriu-ho amb la meitat més petita del pa.

Coure al forn al microones a la màxima potència fins que el formatge es fongui.

Recepta de juliana de pollastre amb xampinyons en una cuina lenta

Una altra manera de simplificar la vostra tasca és cuinar una juliana tradicional amb pollastre i bolets en una cuina lenta. Aquesta recepta us farà estalviar temps i esforç significativament.

• Filet de pollastre bullit - 500 g;
• Champignons - 400 g;
• Ceba - 1 cap gran;
• Formatge (dur) - 150-200 g;
• Maionesa - 3 cullerades. l .;
• Farina - 1 cda. l .;
• Mantega - 2 cullerades. l .;
• Sal, pebre.

Primer heu de tallar el filet en daus petits o daus.

Talleu els bolets a rodanxes, les cebes a mitges anelles o a daus petits.

Aboqueu una mica d’oli vegetal al bol del multicooker, envieu-hi els bolets, configureu el mode de cocció i fregiu-los uns 7 minuts aproximadament.

Transferiu els bolets a un recipient diferent, tireu-hi la ceba a la màquina de la cuina i fregiu-la fins que quedi transparent, ajustant “Guisat”.

A continuació, afegiu-hi les aus de corral, els bolets i continueu a foc lent durant 3-5 minuts.

Després repartiu uniformement la farina en un bol i barregeu-ho bé.

Afegiu maionesa, sal, pebre i, sense desactivar el mode actual, continueu a foc lent uns 5 minuts, sense parar de remenar.

Canvieu el programa a “Cocció”, tapeu i cuineu-ho durant 15 minuts.

Una juliana de pollastre amb bolets en una cuina lenta és tendra i saludable per a tota la família, inclosos els nens.

Croissant julienne amb champignons i crema agra

La següent recepta de juliana en un multicooker pot ser cuinada fins i tot per cuiners sense experiència i la màquina de la cuina serà un excel·lent ajudant per a ells.

• Champignons (o qualsevol altre bolet de bosc bullit) - 600 g;
• Nata agria - 1,5 cda.
• Cebes - 1 cap;
• Formatge dur (es pot processar) - 150-170 g;
• Mantega - 30 g;
• Farina - 2-3 cullerades;
• Sal i pebre.

Comencem a coure juliana amb nata agria en una cuina lenta tallant tots els ingredients: les cebes -a mitges anelles i els bolets- a daus.

Cuinem en el mode “cocció” amb un temps establert de 50 minuts.

Fondre la mantega al bol de la màquina de la cuina i enviar la ceba amb els bolets. Assaoneu-ho amb sal, pebre i sofregiu uns 15 minuts.

A continuació, afegiu la farina als bolets, remeneu i sofregiu uns 5 minuts.

Aboqueu la crema agra per sobre de la juliana, barregeu-ho, tapeu-ho i coeu-ho durant 7-10 minuts.

A continuació, obriu la tapa i empolseu la massa resultant amb formatge i feu-ho al forn fins que acabi el temps establert.