Com netejar l’oli de la pel·lícula: formes ràpides
Els bolets d’oli són uns bolets comestibles excel·lents, no inferiors al gust boletus. Els cossos de fruita van obtenir el seu nom per la presència de pells enganxoses i olioses als barrets. A la seva superfície es recullen deixalles forestals: agulles, sorra, fulles, fragments de branquetes. Tot això crea problemes a l’hora de processar bolets a casa.
Com netejar ràpidament les gorres de bolets greixoses de la pel·lícula (amb vídeo)
Com netejar ràpidament l’oli de la pel·lícula per tal d’accelerar el procés d’elaboració d’un gran nombre de bolets? Aquesta és una pregunta que sovint preocupa als aficionats a la "caça silenciosa", que han preferit recollir aquests bolets.
Val la pena dir que quan es recol·lecta, es pot fer netejant just al bosc. Com pelar ràpidament els bolets greixosos immediatament a la natura? En un dia assolellat i càlid, quan la mantega està seca, és molt més convenient fer-ho, i no haureu de portar tota la brossa del bosc a casa. És més agradable treballar a l'aire lliure que a casa i no és avorrit. La pel·lícula s’elimina molt fàcilment, de manera que la neteja no triga gaire temps. Sempre porteu un tros de tela xopat en oli vegetal. La matèria oliosa ajudarà a netejar ràpidament la pel·lícula de bolets. I per no embrutar les mans durant la recollida i purificació d’olis, és millor treballar en guants de goma.
Però si el temps és plujós, haureu de dur a casa la "captura de bolets". Els barrets de mantega es tornen tan relliscosos que és impossible subjectar-los a les mans. En arribar a casa, heu d’assecar l’oli al sol o sota una marquesina.
Es pot netejar oli petit molt més fàcil que els seus grans homòlegs, perquè tenen un film dens. En exemplars grans, la pell és fina i pot esquinçar fàcilment. És més difícil recollir-lo amb un ganivet, de manera que cal tallar el barret, després trencar-lo, tirar la meitat del bolet i treure la pell i, a continuació, fer el mateix procediment amb l’altra meitat del barret.
Si el petroli és portat a casa encara no definit, aleshores podeu accelerar i facilitar el procés.
Els bolets s’han de posar en un colador i mantenir-los durant 20-30 segons sobre el vapor, o bé abocar els barrets amb aigua bullent. Un procediment tan senzill permetrà treure la pel·lícula oliosa del fong sense problemes i una gran inversió de temps.
Les llaunes d’oli són molt saboroses i aromàtiques en molts plats. Abans de preparar alguna cosa d’aquests cossos fructífers, s’han de processar bé. La mantega és un bolet popular, però no tan senzill com sembla. Per tant, com netejar ràpidament la mantega de la pell, tot cuiner ha de saber-ho.
Els aficionats als plats de bolets són molt aficionats a la mantega adobada, que tenen un aspecte tan bo a la taula de l'any nou. Per tal que no s’enganxin, tinguin un bon aspecte estètic i facin delectar els convidats amb el seu gust, s’han de pelar. T’oferim que vegis un vídeo sobre com netejar ràpidament l’oli de la pel·lícula:
Una forma ràpida de netejar l’oli és la garantia que no hi haurà deixalles al plat cuit i ningú no escoltarà un tros de sorra a les dents. Escombraries petites amb les restes d’herba, fulles i branquetes s’adhereixen fermament a la pell enganxosa. La neteja prèvia dels bolets serà la clau de la puresa de les futures peces.
De quina altra manera netejar ràpidament la tapa de l’oli sense una gran pèrdua de temps? Netejar l’oli pot ser tediós, especialment per a una sola persona. Per accelerar el processament d’un gran cultiu de bolets, necessitareu l’ajuda d’una família. Treballant conjuntament, el procés avançarà a un ritme accelerat.
Ara ja sabeu com netejar ràpidament els bolets oliosos de la pel·lícula. Els bolets pelats semblen bonics i boca a la boca al plat. Donen a l’aperitiu un gust i aroma piquant inoblidables del bosc.
