Com conrear bolets de mel al camp i a casa

Un dels cultius de bolets més assequibles és cultivar bolets al país; per això només cal buscar al bosc un soca adequat o un tros del tronc d’un arbre caigut amb ric miceli i traslladar-lo al vostre lloc. D'altra banda, tant els bolets de tardor com l'hivern i l'estiu es poden conrear al país. Una forma més acuradora és cultivar bolets a casa en una habitació especialment equipada per a això.

La tecnologia de cultiu de bolets de mel al país i al jardí amb soques (amb vídeo)

Agaric de mel d’estiu (Kuehneromyces mutabilis) és molt conegut pels habitants de Rússia. Quin dels recol·lectors de bolets no va veure l’abundància de petits cossos fructífers amb potes primes a les soques? Els barrets són comestibles i saborosos. Pocs bolets són capaços de produir en els troncs un rendiment tan elevat com un bolet d’estiu.

L’agàric de mel d’estiu comença a donar fruits als troncs de bedoll un any després de la sembra. El miceli hiverna bé als registres. Fruits amb alta humitat. Durant el cultiu, converteix la fusta de troncs en fusta micològica, que té propietats aïllants a la calor.

Com conrear bolets de bolets al jardí? La manera més fàcil de plantar bolets al jardí és aportar tala del bosc, trossos de troncs o cànem sobre els quals creix aquest bolet. En condicions de reg regular en períodes secs, l’agàric de mel d’estiu dóna diverses onades de fructificació a la fusta aportada.

Sembrats el 2005 i troncs mig excavats, els bolets creixen a prop del terreny. L’agàric de mel d’estiu adora les soques i les branques velles i dilapidades.

Per obtenir rendiments elevats quan es cultiven bolets en soca, cal fer un forat cobert per sota del nivell del terra de manera que els extrems superiors dels troncs excavats allà amb un obridor d’estiu no arribin al terrat de 20-30 cm. El millor és fer la tapa dels taulers gairebé sense ranures i fixeu-lo en maons.

El bolet també s’assenta sobre seccions antigues de troncs sobre els quals creixia prèviament bolet shiitake. A les condicions del nostre clima sec, bolets com l’agàric de mel d’estiu i el fuet del cérvol desplacen el shititake del substrat de fusta. Aparentment, això explica la seva absència als nostres boscos.

Cérvols (Pluteus cervinus) i línia de tardor (Gyromitra esqulenta) també creixen sobre fusta morta i troncs dilapidats.

Al jardí dels troncs també podeu criar bolets d’hivern. L’agàric de mel d’hivern (Flammulina velutipes) és un bolet comestible, saborós i curatiu. Fins i tot es pot menjar cru. Amb molta voluntat, creix en trossos de fusta de salze, en soques de salze. És possible conrear bolets i mel en troncs de bedoll. Els cossos de fruita no es formen només a l'escorça dels troncs, sinó també a l'extrem. Té fruits a finals de tardor i fins i tot a l’hivern quan es produeixen temperatures positives durant el desgel. Es coneixen casos de fructificació el dia de Cap d'Any sota la neu. Al microscopi, podeu veure com les cèl·lules esclatades del miceli de bolets d'hivern comencen a créixer junts quan la temperatura puja per sobre del zero.

Creixen bolets de tardor a partir de miceli sobre soques

Agàric de mel de tardor (Armillaria mellea) és difícil conrear en una soca separada, però pot instal·lar-se en una parcel·la de jardí sobre soques de bedoll i fins i tot en pomeres debilitades.El cultiu de bolets de mel a les soques també és possible en un terreny del jardí amb un alt nivell d’aigua subterrània. Quan es perfeccionen les parcel·les de jardí, es talen els arbustos i arbres en lloc dels arbustos i petits boscos i les arrels dels tals queden sota terra. L’agàric de la mel de la tardor domina aquests restes amb el miceli i creix sobre ells, arrossegant-se fora del sòl.

Com conrear bolets de miceli al país? El cultiu als jardins de bolets de tardor es veu obstaculitzat per la falta de voluntat d’arrelar-se en una soca separada. Quan es creixin bolets a partir de miceli en soques, el miceli començarà a dominar la fusta de soca, però això acabarà. No donarà fruit fins que no s’apoderi d’un ampli territori. Els bolets de tardor prefereixen formar una plantació a moltes soques i arbres alhora, captant-los amb l’ajut de rizomorfs llargs i gruixuts del seu miceli. Els seus cordons de miceli (rizomorfs) brillen a les fosques. Però per veure aquest fenomen, cal acostumar els ulls a la foscor durant més d’una hora.

També s’especula que es pugui establir sobre arbres de jardí com a paràsit. Per tant, és indesitjable per al jardí. Però aquí, poc depèn de nosaltres. El cultiu de bolets al camp i al jardí no és tan fàcil, però si els bolets es van establir, no es poden destruir. Per tant, no queda més que recollir-los, sal o fregir. Quan està cru, els bolets de tardor poden causar molèsties a l’estómac. Fins i tot amb salada freda, juntament amb panets o amb altres molokans que no necessiten bullir, primer s’ha de bullir el bolet de tardor durant 15 minuts per no enverinar-se. Els bolets de tardor bullits i secs són completament no tòxics.

Podeu intentar crear una plantació a partir de troncs desgastats per a cultivar bolets de tardor. A la parcel·la del jardí del districte de Solnechnogorsk de la regió de Moscou, el bosc s’acosta a la parcel·la del jardí. A prop del lloc hi ha soques sobre les quals creix anualment el bolet de tardor. És possible cavar els troncs dels avets destruïts per l'escarabat destruïts per un metre i mig de longitud. Organitzeu el reg per goteig d'aquests troncs i espereu que el bolet de tardor agafi els nostres troncs.

Per humitejar eficaçment els troncs al llarg de l’eix, es va perforar un forat amb un diàmetre de 2 cm i una profunditat de 60 cm al centre del tronc, i es van seleccionar cavitats cilíndriques, que tenen el paper d’embuts per omplir l’aigua, mitjançant un tallador de fusta a la part superior. L’aigua es pot abocar des d’una caldera o mitjançant un sistema de reg per goteig. L’aigua s’abasteix des del canó a través de tubs de silicona i es desprèn d’una xeringa d’un sol ús.

L’efhedra s’humiteja durant molt de temps a causa de la presència de quitrà. A la humectació inicial, la fusta no podrida es humita lentament aproximadament una setmana. L’aigua entra bastant ràpidament en un registre humit o podrit.

El vídeo "Cultivar bolets" mostra com es poden criar aquests bolets al país:

Com cultivar bolets de bolets de miceli a casa

La base del substrat per tornar a cultivar bolets a casa és la pell de les llavors de gira-sol o de serradures de fusta dura o taules de pi sec.

Els cossos fructífers del bolet d’hivern tenen l’única capacitat d’empènyer els barrets a la zona d’aire més fresc amb l’ajut de cames llargues. Aquesta propietat ens permet simplificar la recollida de cossos fructífers fent créixer bolets d’hivern en un paquet alt, en el qual només la seva part inferior s’omple amb un substrat.

Com conrear els bolets de mel a casa per obtenir una bona collita? Per fer-ho, agafeu una bossa de funda de polipropilè amb una amplada de 25,5 cm i una longitud de 28 cm. Poseu-hi 2 L de substrat. Obteniu un paquet amb un diàmetre de 16 cm, una alçada de 28 cm i un volum de 5 l, dels quals 3 l és l’espai lliure per sobre del substrat.

Per a la fabricació d’un bloc de substrat amb un volum de 2 l, prengueu 230 g de closca seca de gira-sol o 200 g de serra seca. Afegiu 70 g de gra (civada o ordi). Afegiu a la barreja una culleradeta de guix o farina de calç - CaCO3. Afegiu aigua neta al substrat tal que la massa esdevingui 900 g. Barregeu el substrat i poseu-lo al fons de la bossa.

Després d’això, el substrat en bosses s’ha d’autoclavar durant 1,5 hores o pasteuritzar-lo per pasteurització fraccionada. Els taps de cotó s’han d’embolicar en paper d’alumini i esterilitzar-los per no mullar-los.

Després de refredar les bosses amb el substrat amb les mans, trossegeu el miceli de cereals del bolet d'hivern. Les mans, la taula i la sala en si han d'estar netes. Obre el coll de la bossa i aboca sobre la superfície del substrat miceli (una cullerada sense turó). Segellar el miceli i el substrat en una bossa amb una cullera o les mans. Introduïu un tap de 3 cm de cotó esterilitzat a la part superior de la gola de la bossa. Torna la gola de la bossa al voltant del suro.

Per a la incubació durant el cultiu de miceli d’agàric de mel al substrat, poseu les bosses a les prestatgeries a una temperatura de +12. .. + 20 ° С. En aquesta fase del desenvolupament micel·lial, la humitat de l’aire no importa. A través de la pel·lícula de la bossa es pot veure com el miceli creix a partir de grans amb miceli. Al cap d’uns 30 dies, es pot considerar que el bloc de substrats està preparat per a la fructificació. Es farà més dens i brillant. A la seva superfície apareixeran petits tubercles, els rudiments dels cossos fructífers. Els blocs s’han de traslladar al lloc de la seva fructificació futura amb cura, sense treure el tap de cotó, vigilant de no danyar la superfície del bloc.

Perquè apareguin els bolets, només cal treure el suro de la bossa i deixar la bossa oberta. La part buida superior del paquet tindrà el paper d’un “coll”, en el qual els taps dels cossos de fruites de la mel d’hivern s’estiraran cap amunt, des de la zona d’alta concentració de diòxid de carboni fins a l’aire. Els bolets es recullen després que els barrets sortissin de la bossa i les cames semblin pasta que omple la part superior i buida de la bossa. Es tallen els bolets juntament amb les potes, que es lliguen amb un fil com un ram de flors. Comestibles i barrets i cames.