Houbové polévky z čerstvých a zmrazených ústřic

O houbových polévkách lze říci jen úžasná vůně, úžasná a bohatá chuť, výhody a výživa. Děti často odmítají jíst první jídla, ale houbové polévky mají atraktivní chuť a vůni, proto jsou konzumovány třeskem.

V kuchyni mnoha zemí světa můžete vidět celou řadu receptů na přípravu hub. Jsou vyráběny z čerstvých hub, nakládané, solené, suché a zmrazené. Nejoblíbenější a cenově dostupné houby, které si můžete koupit kdykoli v roce, jsou ústřice.

Za zmínku stojí, že houbové polévky lze připravovat jak na masovém vývaru, tak na té, ve které byly houby vařeny. Další ingredience v polévce se mohou velmi lišit: mrkev, cibule, nudle, brambory, fazole, dýně, sušené švestky, mořské řasy, krevety, chobotnice a špenát. Zvláště chutné jsou ústřicová polévka se sýrem a smetanou.

Recepty na výrobu ústřičných houbových polévek vás překvapí svou jednoduchostí. Je to vynikající první kurz se speciální vůní. Vůně houbové polévky jen zahřeje vaši chuť k jídlu a rozšíří denní nabídku vaší rodiny.

Pokud někdo neví, jak vařit ústřicovou polévku, podívejte se na doporučené recepty. Zde naleznete všechna doporučení a pokyny potřebné k přípravě tohoto jídla.

Klasický recept na výrobu ústřicových hub

Recept na ústřicovou houbovou polévku bude vyžadovat minimum času a úsilí. Vaše péče se však vyplatí a jídlo se ukáže jako chutný a voňavý.

• hlívy ústřičné - 700 g;
• brambory - 6 ks .;
• voda - 2,5 l;
• mrkev - 3 ks .;
• zakysaná smetana nebo majonéza;
• cibule - 2 ks .;
• kořen petrželky - 1 ks .;
• bobkový list - 2 ks .;
• máslo - 3 lžíce. l.;
• sůl;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• rozmarýn - špetka.

Jak vařit klasickou houbovou polévku z hlívy ústřičné, aby potěšil své blízké?

Ovoce musí být očištěno od existujících nečistot, rozebráno na oddělené houby, nakrájeno na středně velké kousky a smaženo na másle, dokud není zlatohnědé.

Vložte do hrnce s vodou a vařte 30 minut.

Oloupejte brambory, dobře je umyjte ve vodě, nakrájejte na kostky a přidejte do hub.

Kořen petrželky, mrkev a cibule, slupka, nakrájená na malé kostky a smažená v másle.

Přidejte do polévky, podle chuti osolte, přidejte mletý pepř, hodte bobkový list, rozmarýn a vařte 20-25 minut.

Podávejte polévku své rodině, vložte 1 polévková lžíce do každé desky. l zakysanou smetanou nebo majonézou.

Vaření polévky z hlívy ústřičné v pomalém sporáku

Oyster polévka v pomalém sporáku má jemnou chuť a úžasnou vůni.Vaření takového pokrmu není vůbec obtížné a navíc by ústřičné houby neměly být příliš tříděny a čištěny jako jiné houby.

• hlívy ústřičné - 500 g;
• mrkev - 1 ks .;
• brambory - 5 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• rostlinný olej;
• sůl;
• koření podle chuti;
• petržel - 1 malá parta.

Vaření polévky z hlívy ústřičné v pomalém hrnci pomůže zachovat všechny živiny.

Nalijte rostlinný olej do misky pro více vrstev, zapněte jej v režimu "smažení".

Oloupejte mrkev a cibuli, umyjte je a nakrájejte na malé kostky.

Vložte do mísy a smažte, dokud nebude zlatavě hnědá.

Hlízy oddělte, opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na plátky a vložte do zeleniny.

Umyjte hlízy brambor oloupané ve vodě a nakrájejte na tenké kostky.

Vložte houby, sůl, zavádějte koření, které se vám nejvíce líbí.

Nalijte vodu tak, aby pokrývala hmotu, dejte nádobu na crock v režimu „Soup“ na 40 minut.

Po signálu otevřete víko a posypte polévkou nasekanou zelení, zavřete víko a nechte 10 minut stát.

Při podávání můžete do každé servírovací desky vložit 1 polévkovou lžíci. l zakysaná smetana.

Při vaření upravte množství vody, která má být nalita, podle hustoty polévky, kterou chcete připravit.

Recept na vaření smetanové polévky s hlínou a smetanou

Recept na ústřicovou houbovou polévku je skvělou volbou pro vydatné jídlo. Pokud máte rádi něžnou krémovou polévku, pak je tato možnost pro vás.

Krémová ústřicová polévka se smetanou již dlouho není považována za restauraci. Vařte tuto polévku doma a potěšte vaši rodinu nádhernou kombinací smažených ovocných těl a smetany.

• hlívy ústřičné - 600 g;
• cibule - 3 ks .;
• houbový vývar - 3 lžíce;
• rozmarýn a tymián - 1 snítka;
• koňak - 2 lžíce. l.;
• olivový olej - 4 lžíce. l.;
• krém - 150 ml;
• sůl;
• směs mletého pepře - 1 lžička;
• zelený koriandr - 5 poboček.

Hlívy ústřičné se rozebírají, odříznou zbývající mycelium, rozkrojí houby na kousky a vloží do vroucí vody, vaří se po dobu 15 minut.

Vypusťte vodu a nechte část vývaru na polévku.

Oloupejte cibuli ze slupky, nakrájejte a smažte v oleji, dokud nezměkne, přiveďte vařené houby a smažte do vaření.

Do žampionů přidejte rozmarýn a tymián, jakož i směs mletých paprik, nalijte koňak a smažte, dokud se neodpaří.

Všechny ingredience rozmělňte mixérem, nalijte smetanu a znovu bičujte.

Spojte drcenou hmotu s houbovým vývarem, dobře promíchejte a podávejte.

Ozdobte talíře ústřicovou houbovou polévkou se zelenými listy koriandru.

Jak připravit čerstvou ústřicovou polévku z kuřecího masa

Rychlá ústřicová polévka na kuřecí vývar je vydatná mísa, poměrně lehká a snadno se připravuje. Je ideální pro ty, kteří jsou na dietě.

Jak připravit polévku z čerstvých hub ústřice, aby byla vydatná a voňavá? V tomto provedení je pro základy lepší vzít kuřecí vývar, který změní chuť houby na maso a učiní jídlo výživnějším.

• čerstvé ústřice - 500 g;
• brambory - 6 ks .;
• kuřecí vývar - 2 l;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
• černý pepř a bílý prášek - špetka;
• sůl;
• Lavrushka - 2 ks .;
• petržel a kopr zelené - 1 svazek.

Chcete-li rychle připravit polévku, měli byste si ji předem připravit.

Hlívy ústřičné se rozebírají samostatně, opláchnou se pod tekoucí vodou a je lepší je otřít vlhkou kuchyňskou houbou a nakrájet na střední kostky.

Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na malé kostky.

Zahřejte rostlinný olej na pánvi a dejte cibuli, smažte po dobu 5 minut a přidejte hlízy ústřice.

Smažte na mírném ohni 10 minut a vše vložte do vroucí kuřecí suroviny.

Oloupejte mrkev, umyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle, vložte do pánve a smažte, dokud nezměkne.

Oloupejte, umyjte, nasekejte brambory a vložte je do vývaru.

Vylijte smaženou mrkev z pánve do vývaru, promíchejte.

Nechte polévku vařit po dobu 30 minut, sůl, pepř a vařte dalších 15 minut při nízkém ohni.

Na konci vaření kapku lavrushky a nakrájenou zeleninu vypněte a nechte 10 minut vařit.

Houbová polévka z ústřice bude velmi chutná, pokud bude podávána s žitným chlebem.

Recept na výrobu ústřičné houby s houbovou polévkou s bramborami

Doporučujeme vám seznámit se s receptem na houbovou polévku z hlívy ústřičné s bramborami. Vařené jídlo ochucené zakysanou smetanou nebo majonézou vás překvapí svou vůní a sytostí.

• hlívy ústřičné - 800 g;
• brambory - 7 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• máslo;
• sůl;
• zakysaná smetana nebo majonéza;
• paprika - 1 lžička;
• jakékoli zelené podle chuti;

Chcete-li vědět, jak správně vařit polévku z ústřic, je třeba postupovat podle těchto pokynů.

Nejprve musíte loupat veškerou zeleninu, umýt a nakrájet na kostičky.

U ústřičné houby nakrájejte zbytky mycelia, rozeberte na houby, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kousky.

Nasekané brambory, mrkev vložte do hrnce s vroucí vodou a nechte 30 minut vařit. Nalijte vodu v závislosti na tom, jak hustá chcete vidět polévku.

Do polévky přidejte houby, máslo, cibuli, papriku, vařte 15 minut na mírném ohni.

Vypněte sporák, polévku posypte nasekanými bylinkami, přikryjte a nechte 20-25 minut stát.

Před podáváním osolte zakysanou smetanou nebo majonézou.

Jak vařit zmrzlou ústřicovou polévku

Tento recept vám pomůže vařit ústřicovou polévku z hlívy a zpestřit svou stravu. Na tuto vůni a chuť nezapomenete. Mražené ústřice houby si na rozdíl od nakládaných, solených nebo nakládaných hub uchovávají maximální množství živin a vitamínů. Proto bude polévka z takových hub velmi výživná.

• zmrazené houby ústřice - 500 g;
• voda - 1,5 l;
• brambory - 6 ks .;
• cibule a mrkev - 1 ks .;
• rýže - 100 g;
• máslo - 60 g;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• koprová zelenina - 1 svazek;
• sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l

Polévka ze zmrazených ústřic je připravena dostatečně rychle, protože houby již byly předzpracovány a nemusíte je vařit.

Připravte zeleninu: oloupejte, umyjte a nakrájejte na kostky.

Vložte cibuli s mrkví na pánvi s máslem a smažte do zlaté, asi 5-7 minut.

Zmrazené rozmrazené houby v oddělené pánvi v másle, dokud se tekutina neodpaří a přidejte sojovou omáčku, smažte dalších 5 minut.

Několikrát opláchněte rýži a vložte ji do hrnce s vodou, kde bude polévka.

Rýži vařte 15 minut a přidejte na ni nakrájené brambory.

Do pánve přidejte smaženou zeleninu a houby a vařte 30 minut na mírném ohni.

5 minut před vařením přidejte sůl podle chuti, mletý černý pepř, kopr, promíchejte a nechte 15 minut vařit.

Při podávání můžete podávat talíře s polévkou 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana.

Jak vařit houbovou polévku se žampiony a hlívy ústřičné

Jak vařit houbovou polévku z hlívy ústřičné v kombinaci s dalšími představiteli plodonosných těl, například s houbami? Okamžitě si uvědomujeme, že takové jídlo se připravuje kdykoli v roce, protože oba druhy hub lze zakoupit na trhu nebo v obchodě. Kombinace těchto plodících těl navíc zvyšuje houbovou chuť polévky.

• žampiony - 300 g;
• hlívy ústřičné - 300 g;
• rýže - 2 lžíce. l.;
• máslo - 3 lžíce. l.;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• brambory - 4 ks .;
• sůl;
• cukr - 2 lžičky;
• Lavrushka - 2 listy;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
• tymián greeny.

Oloupejte a umyjte houby, nakrájejte na plátky a vložte do pánve s vodou a vařte. Vezměte si tolik vody, kolik chcete připravit polévku.

Dobře opláchněte a přidejte do pánve na houby.

Přidejte máslo a duste po dobu 20 minut.

Cibuli nakrájejte na kostičky, smažte v olivovém oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy a přidejte do polévky.

Mrkev nakrájejte na kostky a smažte na oleji do zlaté barvy, přidejte do polévky.

Bramborové kostky, přidejte do polévky a vařte 20 minut.

Představte lavrushka, sůl, přidejte cukr, zakysanou smetanu a pokračujte ve vaření dalších 15 minut.

Rozemelte tymiánovou zeleninu a hodte do polévky, vypněte sporák, zakryjte pánev víkem a nechte 15 minut vařit.

Houbová polévka ze žampionů a ústřičných hub může být ještě pikantnější a přidat 3 jemně nasekané stroužky česneku.

Jak vařit kuřecí ústřicovou polévku

Houbová polévka z ústřice s kuřecím masem je velmi snadný a zdravý recept, který osloví celou vaši domácnost.

• tenké nudle - 300 g;
• hlívy ústřičné - 300 g;
• kuřecí maso - 400 g;
• badyán - 2 hvězdy;
• paprika - 2 ks .;
• chili pepper - 1 ks .;
• sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
• zelená cibule - 50 g;
• rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
• zázvor - 3 cm;
• citron - 1 ks .;
• stroužky česneku - 4 ks .;
• sůl podle chuti.

Nakrájejte zázvor na tenké proužky, nasekejte česnek nožem.

Kuřecí maso nakrájejte na kostky, oloupejte ústřicovou houbu a nakrájejte na kostky.

Olej v pánvi smažte, dejte zázvor, kuře, česnek a houby.

Míchejte a smažte, dokud nejsou houby plně vařené.

Přidejte sójovou omáčku, badyán, nasekané nudle a tenké chilli kroužky.

Vařte 5 minut a přidejte kuřecí vývar, vařte 15 minut, přidejte sůl podle chuti.

Vyhoďte tenké nudle, vařte 5-7 minut, vypněte sporák, vymačkejte citronovou šťávu, nasekejte zelenou cibuli do polévky a nechte ji vařit.

Polévka je neuvěřitelně chutná, aromatická a vydatná.

Nabízíme vám ke shlédnutí video z výroby ústřicových hub:

Recept na vaření houbové polévky s houbami a nudlemi

Jak vařit houbovou polévku s hlínou a nudlemi, aby ji děti neodmítly, ale jedly na obou tvářích? Tato možnost je skutečně získávána doma vydatná, bohatá a výživná pro celou rodinu.

• hlívy ústřičné - 500 g;
• nudle - 200 g;
• mrkev - 3 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• kořen petrželky - 70 g;
• celer - 70 g;
• brambory - 5 ks .;
• okurka (solená) - 1 ks .;
• máslo - 4 lžíce. l.;
• sůl;
• jakékoli zelené podle chuti.

Recept na ústřicovou houbovou polévku s nudlemi je originální v tom, že loupané a sekané houby spolu s jemně nakrájenými kořeny celeru a petrželky se ponoří do horkého 1,5 litru vody. To by mělo být provedeno do 45-50 minut.

Lžičkou se štěrbinou vyjměte mizející masu z vývaru, vložte do mísy a nakrájené brambory vložte do vývaru.

Vařte po dobu 20 minut a představte nudle, nechte vařit po dobu 5 minut.

Připravte obvaz: osmažte cibulové půlky v oleji, mrkev nastrouhaná na jemném struhadle, nakrájenou okurku a duste 20 minut.

Zašlete dresing do polévky, přidejte ústřice, celer a petržel. Vařte na mírném ohni dalších 10 minut, podle chuti sůl.

Před vyjmutím polévky ze sporáku přidejte nasekanou zeleninu a nechte ji stát 15 minut.

Slouží na stůl, můžete nalít do každé porce talíř malé zhenya krutony.

Houbová polévka z lesních ústřic

Houbová polévka z čerstvých lesních hub ústřic se ukáže být voňavější a bohatší než polévka z uměle pěstovaných ovocných těl. Zkuste připravit první pokrm z lesních hub a budete překvapeni, jak jsou chutí.

• hlívy ústřičné - 400 g;
• brambory - 5 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• stroužky česneku - 5 ks .;
• rostlinný olej;
• voda - 2 l;
• sůl;
• směs mletého pepře - ½ lžičky;
• hrášek černý pepř - 5 ks .;
• rozmarýn zelení.

Houby opatrně rozeberte a zbylé mycelium odřízněte nožem. Opláchněte pod tekoucí vodou, nechte uschnout na papírovém ručníku a nakrájejte na malé kousky.

Odstraňte kůru z cibule, opláchněte a jemně nasekejte.

Zahřejte olej na pánvi a vložte cibuli, smažte do měkka.

Oloupejte mrkev, nakrájenou na polovinu: nastrouhejte jednu polovinu na hrubé struhadlo a představte cibuli.

Smažte 5-7 minut a přidejte nakrájené houby na zeleninu, smažte do zlatohnědé.

Nalijte vodu do pánve, dejte na sporák a nechte ji vařit.

Oloupejte brambory, dobře je umyjte a hodte do vroucí vody.

Zbývající polovinu mrkve nakrájejte na kostky a přidejte do brambor.

Vařte, dokud brambory nejsou hotové, přidejte na pánvi smažení hub, cibule a mrkve.

Sůl podle chuti přidejte černý pepř, hrášek, směs mletých paprik a nakrájeného česneku.

Nechte 5 minut vařit, vyjměte z tepla, nechte vařit a servírovat.

Houbová polévka z ústřice se ukazuje být bohatá a chutná. Kromě toho lze jídlo ochutit zakysanou smetanou a posypat rozmarýnem.

Oyster polévka s rajčaty

Doporučujeme použít recept na houbovou polévku z hlívy ústřičné s fotografií vařenou s rajčaty.

Tento originální a krásný první kurz má nízkokalorický obsah, takže každému, kdo se postí nebo sleduje svou postavu, se bude líbit.

• hlívy ústřičné - 400 g;
• brambory - 4 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• voda - 2 l;
• rajčata - 4 ks .;
• malé nudle - 100 g;
• rostlinný olej;
• sůl;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• kopr nebo petržel (podle chuti) - 1 svazek.

Jak vařit ústřicovou polévku s rajčaty na 5 porcí tak, aby se to všem vašim domácnostem líbilo a překvapilo své hosty svou sofistikovaností?

Oloupeme brambory, oloupeme, umyjeme vodou a nakrájíme na kostky.

Nalijte vodu do pánve, nechte ji vařit a nahodit nakrájené brambory.

Oloupejte cibuli, mrkev a ústřicovou houbu, umyjte a nakrájejte všechny produkty na kostky.

Zahřejte olej na pánvi a přidejte cibuli, smažte 5 minut.

Poté přidejte mrkev do cibule a smažte na mírném ohni 5-7 minut.

Na pánvi přidejte houby do zeleniny a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Vložte rajčata do vroucí vody na 10 sekund a potom ihned převeďte do studené vody. To umožňuje rychle a snadno odstranit kůži z rajčat.

Nakrájejte rajčata na plátky, přidejte do žampionů, nalijte do sojové omáčky a nechte 10 minut vařit.

Když jsou brambory hotové, nalijte obsah pánve do pánve, osolte a přidejte vermicelli.

Nechte to vařit po dobu 7 minut, přidejte mletý pepř a nasekaný česnek do kostek.

Míchejte, nechte 3 minuty vařit, nalijte nasekané zelené kopry nebo petrželky a nechte 10 minut stát.

Tuto polévku lze podávat s hnědým chlebem nebo krutony s česnekovým máslem.

Houbová polévka z ústřice a kachní recept

Recept na výrobu polévky z hlívy ústřičné s kachnou se ukáže jako voňavý a bohatý. Toto první jídlo se velmi snadno připravuje a může být servírováno na oběd, když jede celá rodina. Můžete si být jisti, že polévku budou mít všichni vaši příbuzní rádi.

Pokrm je určen pro 5 porcí a trvá pouze 1 hodinu. Polévka s houbami a ústřicí bude skvělým prvním chodem k obědu.

• kachní maso - 700 g;
• hlívy ústřičné - 600 g;
• ječmen - 100 g;
• celer - 30 g;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• rostlinný olej;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Lavrushka - 2 ks .;
• sůl;
• petržel - 50 g;
• rostlinný olej.

Chcete-li vědět, jak vařit houbovou polévku z hlívy ústřičné a kachen, musíte postupovat krok za krokem vaření tohoto jídla a sledovat proporce složek.

Opláchněte ječmen několikrát ve studené vodě, přidejte vodu a vařte, dokud se neuvaří.

Kachní maso nakrájejte na kousky, vložte do ječmene a vařte 40 minut.

Zahřejte olej na pánvi a dejte oloupané a nakrájené ústřice. Smažte, dokud se veškerá kapalina neodpaří.

Vložte houby do polévky a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.

Mísu nasolte, přidejte mletý pepř, petrželku, nasekanou nožem, strouhaný celer, bobkový list a zakysanou smetanou.

Vše dobře promíchejte, nechte 5 minut vařit na mírném ohni a vypněte sporák.

Podávejte horké na rozdělené talíře.

Použijte tyto recepty k přípravě ústřičných houbových polévek a své blízké můžete potěšit lahodnými pokrmy každý den.