Skladování žampionů v lednici a mrazáku

Mnoho manželek, aby ušetřilo čas, provádí důkladné nákupy produktů předem. Houby jsou dobrým produktem pro domácí skladování, protože je častou součástí mnoha chutných jídel. Skladování žampionů má své vlastní vlastnosti, s nimiž by mělo být dobře seznámeno před nákupem těchto hub ve velkém množství.

Při nákupu hub ve velkém množství byste se měli naučit, jak uchovávat čerstvé žampiony doma, aby neztratili svou prezentaci. Existuje několik způsobů, jak tento produkt uložit. Je užitečné znát podmínky skladování žampionů, za kterých se nezhorší a neztratí vhodnost pro vaření.

Při pokojové teplotě mohou být houby nakoupené podle hmotnosti skladovány maximálně jeden den. Nedoporučuje se však uchovávat je po dlouhou dobu bez ledničky.

Jak ukládat čerstvé žampiony tak, aby houby nezbledly

Jak uložit čerstvé žampiony v lednici, pokud je plánujete v blízké budoucnosti použít k vaření? Vložte houby do podnosu a umístěte je na střední polici chladničky. Musí být použity do tří dnů.

Paní sdílejí malý trik, jak ukládat čerstvé žampiony tak, aby nezmělyly, protože pak se nedoporučuje přidávat je do jídla. V chladničce vyprázdněte spodní misku určenou pro zeleninu, opatrně do ní vložte houby, ale ne na sebe, aby se vešly více, ale do jedné vrstvy. Zabalte houby nahoře papírovou utěrkou. Houby lze uchovávat v lednici po dobu 3-5 dnů.

Čerstvé žampiony mohou být uloženy v lednici jiným způsobem. Pro prodloužení doby použitelnosti tohoto produktu můžete použít plastové misky na potraviny nebo speciální nádoby s otvory. Používáte-li při plnění žampiony běžný podnos vyrobený z potravinářského plastu, zakryjte horní část fólií a pomocí otvorů do něj propíchněte párátko. Houby by také měly být aplikovány trochu, v jedné vrstvě, už ne. Pomocí speciálního kontejneru jej uzavřete víkem.

Jak udržet čerstvé žampiony v lednici: efektivní způsob

Existuje další účinný způsob, jak udržet čerstvé žampiony v lednici dokonce až 6 dní. Jakmile si koupíte houby, pečlivě je nalijte do papírového sáčku, zabalte je a vložte do chladničky v přihrádce pro skladování zeleniny.

Trvanlivost těchto hub může být několikrát prodloužena, pokud je zabalíte do sáčků vyrobených z přírodní tkaniny. V poslední době se také stala populární speciální taška, která vám umožní skladovat žampiony v lednici při teplotě +2 ° C déle než týden.

Nezapomeňte, že je nutné tento druh houby umýt a vyčistit těsně před vařením nebo krátce před tím se výrazně snižuje trvanlivost loupaných hub.

Způsob skladování žampionů v mrazáku

Způsob skladování žampionů v mrazáku je dobrou volbou pro ty, kteří si chtějí na těchto hubách skladovat dostatečně dlouhou dobu. Před odesláním hub do mrazničky by měly být dobře připraveny:

1. Po zakoupení žampionů vyberte kvalitní vzorky doma.

2. Opatrně vyjměte film z klobouků.pokud dojde k poškození, odstraňte je nožem.

3. Houby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. a dobře osušte papírovou utěrkou.

4. Houby lze skladovat celé nebo je nakrájíme na kostky nebo talíře, na tom nezávisí doba trvanlivosti. Takový produkt může být uchováván v mrazničce až tři měsíce.

5. Připravené suroviny vložte do nádob nebo sáčků.těsně uzavřete a uložte do mrazničky.

Některé ženy v domácnosti používají odlišný způsob, jak ukládat čerstvé žampiony do mrazničky: Nečistí je, ale okamžitě je pošlou do mrazničky. Měli byste však vědět, že po odmrazování bude velmi obtížné je očistit, s největší pravděpodobností se po takovém ošetření houby používají neloupané.

Je žádoucí uchovávat tyto houby v mrazničce po malých porcích. Faktem je, že tyto houby by se měly vařit brzy po rozmrazení.

Jak uložit vařené žampiony v mrazáku

Pokud máte více času na sklizeň, můžete je připravit na zmrazení tímto způsobem:

1. Oloupané žampiony předvařte asi 10 minut v lehce osolené vodě.

2. Házejte houby do cedníku, nechte vodu vytéct, počkejte, až vychladne a vložte je do sáčků. Můžete je také smažit na nízkém plameni, aniž byste přidali sůl, aby nedovolili šťávu.

Tyto polotovary mohou být skladovány v mrazničce až šest měsíců.

Skladování pečených žampionů v mrazáku

Můžete zmrazit nejen čerstvé nebo vařené, ale také pečené žampiony:

1. Oloupané, umyté a sušené houby položte na plech potažený pergamenem nebo fólií.

2. Pečte houby při průměrné teplotě 10-15 minut.

3. Vyjměte houby z trouby, nechte je vychladnout, vložte je do sáčků nebo nádob a uložte je do mrazničky pro uskladnění.

Zkušení ženy v domácnosti dávají jednu užitečnou radu, jak udržet žampiony v mrazničce, aby neztratily svůj vkus a atraktivní vzhled. Doporučují vkládat do mrazničky výhradně suché houby, proto je nutné je dobře otřít, aby na nich nezůstaly kapičky vody. Pokud zůstanou na povrchu hub během zmrazení, mají vodní krystaly tendenci ničit fungální vlákna. Z tohoto důvodu se vláknina hub uvolní, při vaření vyživuje hodně tekutiny, takže jídlo se ukáže být vodnaté a bez chuti. Měli byste také vědět, že houby by neměly být znovu zmrazeny, pokud jste je vyjmuli z mrazničky a zahájili proces rozmrazování, houby by se měly vařit.

Někdy uslyšíte od hostesek, že si vyberou takový způsob ukládání žampionů doma jako svůj sušení. Po tomto ošetření houby do značné míry ztratí chuť, stanou se bez chuti, navíc už nebudou vypadat chutný a atraktivní. Suché houby by měly být skladovány v papírových pytlích na tmavém, dobře větraném místě. Skladovatelnost sušených žampionů je 8-12 měsíců.