Svampe tærter: hurtige og lette opskrifter

Der er mange meget enkle opskrifter på champignon tærter. Vi foreslår, at du sætter dig ind i sådanne opskrifter, så unge husmødre kan give tillid til deres kulinariske evner, og for mere erfarne - at diversificere hjemmemenuen.

Opskriften på en simpel tærte fyldt med svampe i ovnen

Dette er en af ​​de nemmeste måder at fremstille en lækker svampekage på. Processens enkelhed ligger i det faktum, at dejen altid opnås ved 5+. Og når vi har forberedt en duftende fyldning, lægger vi det bare oven på produktet og bager det.

• Smør - 120 g;
• Rømme - 170 ml;
• Mel - 2 spsk .;
• Salt - en knivspids;
• Sukker - ½ tsk;
• Kyllingæg - 3 stk. (1 til smøring).

påfyldning:

• champignon (eller østers svamp) - 400 g;
• Løg - 1 stk .;
• Solsikkeolie;
• Salt, en blanding af peberfrugter.

Denne enkle opskrift på champignon tærte i ovnen starter med creme dej.

I en separat dyb skål skal du slå cremen med to æg.

Når massen bliver homogen, tilsættes smør, salt og sukker.

Pisk igen grundigt og portioneret mel, og æl derefter dejen.

Når du er sikker på, at ælteprocessen er afsluttet, skal du sætte den i køleskabet i en halv time, efter at du har dækket den med fastklæbende film.

Det næste trin er fyldningen, som vi vil gøre, mens dejen ”hviler”.

Skrællede og vasket svampe skåret i terninger og tynde plader.

Vi gør det samme med løg.

Hæld olien i gryden og steg løgene først, og tilsæt derefter svampen. Alt sammen, fortsæt med at stege på medium varme, salt, peber og bland.

Dæk ikke panden, men vent til væsken fordampes. Sluk for varmen og sæt den til afkøling.

Opdel dejen i 2, men ikke lige halvdele. Rul en stor del ud med en kavel, og læg den i en smurt form, lav en tandstikker eller gaffel over hele overfladen på hullet og læg fyldet ud.

Tag det andet stykke dej og rull også formationen ud.

Top kagen med dette lag, og forbind dem til dejens nederste kanter.

Bages i 40 minutter ved at indstille temperaturen til 180 ° C. 10 minutter før kogning, smør kagen med et æg.

En simpel opskrift på en tærte med svampe og kartofler

Vi tilbyder en anden enkel opskrift på en tærte med svampe og kartofler, som du ikke kan være i tvivl om det succesrige resultat.

Din kulinariske indsats vil bestemt blive belønnet med en lækker skål.

• Varmt vand (kogt) - 1,5 spsk .;
• Sukker - 1 tsk;
• Salt - en knivspids;
• Mel - 3,5-4 spsk .;
• Solsikkeolie - 3 spsk. l.;
• Gær (tør) - 2 tsk.

påfyldning:

• Svampe (champignoner) - 0,5 kg;
• Løg - 1 stk .;
• Jakke kartoffel - 4 stk .;
• Solsikkeolie;
• Krydderier - salt, peber.

En simpel tærte med svampe og kartofler begynder traditionelt med tilberedningen af ​​dejen. Som du sandsynligvis allerede har bemærket, er dejen til denne mulighed lavet uden æg.

I en skål med høje sider, kombiner vand, gær og sukker, omrør lidt.

Efter 5-7 minutter tilsættes salt, olie og også mel og begynder at ælte dejen.

Ændes grundigt for at gøre massen blød, vælg mindst 15 minutter for at gøre dette.

Tag et rent køkkenhåndklæde og dæk det med en beholder med dej, lad det være på et varmt sted.

Vent en time, og gennembor derefter dejen flere steder med fingeren, og lad den stå igen i 20 minutter.

I løbet af denne tid skal du forberede fyldet: skræl kartoflerne i deres uniformer og skær dem i 5x5 mm terninger.

Steg løg og champignonterninger i olie, indtil de er gyldne, salt og peber.

Kombiner den stegte blanding med kartofler og læg den til side.

Rul et tyndt lag dej og spred det over overfladen på en smurt bageplade. Laget skal være betydeligt større i størrelse end selve bagepladen. Bryd derefter kanterne og indpakk dem i midten som en konvolut.

Sæt den i ovnen, forvarmet til 190 ° C, og bag i 40-45 minutter.

Pandekage tærte med svampe og gulerødder

En meget original, men samtidig sindssyg enkel tærte med svampe.

Duftende fyldning skjult i bløde pandekager vil ikke efterlade nogen ligeglade, og gæsterne vil blive overrasket over din fantasi.

• Mælk - 0,5 L;
• Æg - 2 stk .;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• Salt - en knivspids;
• Vegetabilsk olie - 70 ml;
• Mel 1,5 spsk.

påfyldning:

• Svampe - 0,6 kg;
• Gressløg - 10 fjer;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Vegetabilsk olie;
• Rømme - 4 spsk. l.;
• Æg - 1 stk .;
• Salt, peber - efter smag.

Trinene til fremstilling af en simpel svampekage vises i opskriften med et foto af en trinvis beskrivelse.

Bland alle ingredienser til dejen, undtagen mel. Tilsæt melet i små portioner og slå godt. Den omtrentlige mængde mel er angivet i opskriften; her er det bedre at se på øjet. Blandingen bør ikke være flydende eller tyk.

Når dejen er monoton og uden klumper, skal du begynde at tilberede pandekager ved hjælp af al den resulterende masse.

Lav derefter fyldet: vask champignonerne med løg i vand og hugg i stykker.

Skrell gulerødderne, riv og kombiner med hakkede produkter.

Stek i olie, indtil væsken fordamper, salt, peber og afkøles.

Kombiner creme fraiche med æg, også salt og peber.

Drej hver pandekage i en rulle, efter at have lagt påfyldningen på den. Der skal være nok ruller til at udfylde din stegeform, men først dæk den med pergamentpapir.

Smør hvert lag pandekagekageruller med creme fraiche og sæt dem i ovnen i 25 minutter ved 180 ° C.

Den nemmeste pitabrød med svampe

Denne version af en simpel svampekage er også hurtig og nem at fremstille.

• Pita - 3 stk .;
• Æg - 1 stk.

påfyldning:

• Svampe - 700 g;
• Løg - 2 stk .;
• Rømme - 5 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber.

Efter vores mening er dette den enkleste tærte med svampe, for her behøver du kun at lave fylden, og ”dejen” i form af pitabrød sælges i butikken.

Steg svampe med løg i vegetabilsk olie, indtil det er halvt kogt.

Tilsæt derefter creme fraiche, salt, peber, og lad det simre over svag varme under et åbent låg, indtil det er kogt.

Læg et pitabrød på den olierede gryde (juster dig til bunden af ​​gryden, men lad lidt af kanten), og læg et tykt lag fyld på toppen og derefter en anden pitta.

Læg således fyldet og pitabrødet lag for lag.

Gennembor kagen med en tandstikker flere steder, og smør toppen med et æg.

Bages ved 180 ° C, indtil de er gyldenbrune.

En simpel opskrift på gelépai med kylling og svampe

Denne enkle tærte med kylling og svampe tager dig kun 60 minutter med bagning.

• Kefir - 1 spsk .;
• Smør - 50 g;
• Æg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• Mel - 200 g;
• Salt - en knivspids;
• Soda - 1 tsk.

påfyldning:

• Svampe - 400 g;
• Kogt kyllingebryst - 350 g;
• Løg - 1 stk .;
• Foretrukne krydderier.

Her ville en simpel kylling og svampe cirkel opskrift være klogt at starte med pålæg.

Skær fjerkrækøttet i strimler og stek i olie, indtil det er gyldent.

Steg separat hakket løg og svampe separat.

Kombiner med kylling, krydre med krydderier og læg dem til side.

Kogning af dejen: kefir ved stuetemperatur kombineres med soda, æg, salt og beat. Tilsæt smør og introducer melet, fortsæt med at vispe.

Vi smør formen med olie og hæld halvdelen af ​​den resulterende dej.

Vi spreder fyldet og hæld den resterende masse ovenpå.

Vi lægger den jellie tærte, ovnen bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.