Νόστιμες σάλτσες μανιταριών στρειδιών

Τα μανιτάρια Oyster είναι πολύ νόστιμα και θρεπτικά καρποφόρα σώματα. Περιέχουν πολλά αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν pickle, αλάτι, ζύμωση, στιφάδο και τηγανητά. Τα μανιτάρια Oyster κάνουν επίσης υπέροχες σάλτσες για τα δεύτερα μαθήματα.

Δυστυχώς, μερικές φορές οι νοικοκυρές ξεχνούν ότι ένα απλό πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με μια υπέροχη σάλτσα μανιταριών στρειδιών. Αλλά η προετοιμασία του δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και ενέργεια. Επιπλέον, ένα πρόσθετο με τη μορφή σάλτσας θα εμπλουτίσει οποιοδήποτε ζυμαρικό ή πατάτα με χρήσιμες ουσίες.

Απλή σάλτσα μανιταριών μανιταριών

Προσφέρουμε μια απλή και νόστιμη συνταγή για σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια στρείδι. Για να την προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• βούτυρο - 50 g;
• κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.

Τα μανιτάρια στρειδιών πριν από το μαγείρεμα της σάλτσας πρέπει να βράσουν για να μειωθεί ο χρόνος του τηγανίσματος σε μια κατσαρόλα.

Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους, βάζετε σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Προσθέστε το βούτυρο στα μανιτάρια και τηγανίστε για 5-7 λεπτά.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Εισάγετε αλεύρι, ανακατεύετε καλά και ρίξτε κρέμα ή ξινή κρέμα.

Βγάλτε ολόκληρη τη μάζα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.

Αυτή η απλή σάλτσα είναι ιδανική για σπαγγέτι, κρέας ή πατάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει julienne και απλά να εξαπλωθεί σε σάντουιτς. Εάν κάποιος δεν συμπαθεί τη συνοχή της κομμένης σάλτσας, μπορείτε να το αλέσετε με μπλέντερ.

Σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος και πάστα ντομάτας

Η σάλτσα μανιταριών Oyster με ξινή κρέμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λιώνει απλά στο στόμα σας. Η προσθήκη της πάστας τομάτας σε αυτό θα δώσει στη σάλτσα μια ροζ γεύση και γεύση ντομάτας. Θα είναι σε αρμονία με τα δημητριακά σιτηρών.

• μανιτάρια στρειδιών - 800 g.
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• πράσινο άνηθο - 1 μάτσο?
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• ξηρό λευκό κρασί - 4 κουταλιές της σούπας. l

Φρέσκα, αποφλοιωμένα και πλυμένα μανιτάρια στρειδιών κομμένα σε φέτες, αλάτι με λίγο αλάτι.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό που σχηματίζεται.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια, συνδυάζουμε με μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

Ρίχνουμε λευκό ξηρό κρασί στο τηγάνι, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας.

Ανακατέψτε όλα καλά, πιπέρι, αλάτι, καλύψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Ανοίξτε το καπάκι και συνεχίστε να σβήνετε για άλλα 10 λεπτά.

Κόψτε τον άνηθο και προσθέστε στη σάλτσα, αναμίξτε, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ και αλέστε τη μάζα σε μια ομοιογενή συνοχή.

Η σάλτσα μανιταριών Oyster με ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας θα σας μαγέψει με τους επισκέπτες σας με μια ασυνήθιστη ήπια γεύση. Αν και δεν έχει έντονο άρωμα μανιταριών, υπάρχει κάτι πιο ασυνήθιστο και πικάντικο.

Νόστιμη σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος

Για τη σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια στρειδιών με κρέμα, πρέπει να αλέσετε τα ακατέργαστα μανιτάρια σε ένα μύλο κρέατος. Μετά από όλα, πρέπει να κάνουμε μια σάλτσα, όχι μανιτάρια στρείδι, στιφάδο σε κρέμα.

• μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• κρέμα γάλακτος - 300 ml.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
• αλεύρι - 2.5 κουταλιές της σούπας. l

Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα μανιτάρια στρειδιών, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Εισάγετε το αλεύρι, ανακατεύετε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί και να παραμείνει στην άκρη.

Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, μέχρι να μαλακώσουμε.

Βάλτε τα πάντα μαζί σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε σε κρέμα, αλάτι και προσθέτουμε μαύρη πιπεριά για γεύση.

Ανακατεύετε καλά και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να κολλήσει το μείγμα.

Σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα ή ειδική κατσαρόλα.

Για να κάνετε το πιάτο να είναι πασίγνωστο, μπορείτε να το πασπαλίζετε με κάθε ψιλοκομμένο πράσινο.

Σάλτσα σπαγγέτι στρειδιών με κρεμμύδια και βότανα

Τα κρεμμύδια είναι ένα βασικό συστατικό στη σάλτσα μανιταριών στρειδιών. Για να μην αισθανθείτε τα κρεμμύδια στη σάλτσα ως ξεχωριστό προϊόν, πρέπει πάντα να το κόψετε καλά. Αυτό θα ενισχύσει μόνο το άρωμα και τη γεύση των μανιταριών.

Η συνταγή για αυτή τη σάλτσα μανιταριών στρειδιών είναι ιδανική για σπαγγέτι και θα τα κάνει πολύ πιο ελκυστικά και πιο νόστιμα.

• μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• βούτυρο - 50 g;
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• άνηθο και μαϊντανό - 4 κλαδιά έκαστο.
• άλας ·
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.

Για να προετοιμάσετε μια σάλτσα από μανιτάρια στρειδιών για σπαγγέτι, πρέπει να κόψετε φρέσκα μανιτάρια, να ρίξετε νερό και να σιγοβράσουν για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βάλτε τα μανιτάρια σε προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε βούτυρο και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Αλατοποιήστε, πιπέρι, προσθέτετε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε ξινή κρέμα, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να παχυνθεί.

Αλέστε το μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέστε στη σάλτσα, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.

Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα στην κατσαρόλα, αφήστε την να κρυώσει και σερβίρετε με μακαρόνια.

Αυτή η σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με πιάτα λαχανικών, και πηγαίνει καλά με γλάστρες πατάτας. Θα πρέπει να προσπαθήσετε μόνο μία φορά, και ποτέ δεν θα αρνηθείτε να προετοιμάσετε τέτοια yummy.

Σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος και τυρί

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια πρωτότυπη συνταγή για τη σάλτσα μανιταριών στρειδιών με την προσθήκη σκληρού τυριού.

Η λεπτή υφή της σάλτσας από μανιτάρια μανιταριών με ξινή κρέμα συνδυάζεται με πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι και λαχανικά, δίνοντάς τους μια υγιεινή.

• μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ξινή κρέμα - 200 ml;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• βούτυρο - 50 g;
• άλας σε γεύση.
• πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.

Κόψτε τα βραστά μανιτάρια στρειδιών εκ των προτέρων σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Ξεφλουδίστε και ζαρώνετε το κρεμμύδι, προσθέστε στα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.

Κόψτε το σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες, προσθέστε στα μανιτάρια.

Αλατοποιήστε και προσθέστε το πιπέρι στη μάζα, ανακατέψτε καλά, σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα, τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Αλέστε την παγωμένη μάζα σε ένα μπλέντερ, ρίξτε μέσα στην κατσαρόλα και σερβίρετε στα κύρια πιάτα.