Μανιτάρια σούπες από φρέσκα και κατεψυγμένα μανιτάρια στρειδιών

Όλα όσα μπορεί να ειπωθεί για τις σούπες μανιταριών είναι ένα εκπληκτικό άρωμα, εκπληκτική και πλούσια γεύση, οφέλη και διατροφή. Συχνά τα παιδιά αρνούνται να τρώνε πρώτα μαθήματα, αλλά οι σούπες μανιταριών έχουν ελκυστική γεύση και άρωμα, επομένως τρώγονται με κτύπημα.

Στις κουζίνες πολλών χωρών του κόσμου, μπορείτε να δείτε μια ποικιλία από συνταγές για την προετοιμασία σούπας μανιταριών. Είναι φτιαγμένα από φρέσκα μανιτάρια, αποφλοιωμένα, αλατισμένα, ξηρά και κατεψυγμένα. Τα πιο δημοφιλή και προσιτά μανιτάρια που μπορείτε να αγοράσετε ανά πάσα στιγμή του χρόνου είναι τα μανιτάρια στρείδι.

Αξίζει να πούμε ότι οι σούπες μανιταριών μπορούν να παρασκευαστούν τόσο σε ζωμό κρέατος όσο και σε αυτό στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα μανιτάρια. Τα πρόσθετα συστατικά στη σούπα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά: καρότα, κρεμμύδια, ζυμαρικά, πατάτες, φασόλια, κολοκύθα, δαμάσκηνα, φύκια, καθώς και γαρίδες, καλαμάρια και σπανάκι. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι η σούπα στρειδιών με τυρί και κρέμα γάλακτος.

Συνταγές για τη λήψη σούπας μανιταριών σούπας θα σας εκπλήξει με την απλότητα τους. Πρόκειται για μια υπέροχη πρώτη πορεία με ένα ιδιαίτερο άρωμα. Η μυρωδιά της σούπας μανιταριών θα ζεσταίνει μόνο την όρεξή σας και θα διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού της οικογένειάς σας.

Εάν κάποιος δεν ξέρει πώς να μαγειρέψει τη σούπα μανιταριών στρειδιών, ελέγξτε τις προτεινόμενες συνταγές. Εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις συστάσεις και οδηγίες που απαιτούνται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Η κλασική συνταγή για τη σούπα μανιταριού στρειδιών

Μια συνταγή για σούπα μανιταριών στρειδιών θα απαιτήσει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Ωστόσο, η επιμέλεια σας θα αποδώσει, και το πιάτο θα γίνει ορεκτικό και αρωματικό.

• μανιτάρια στρειδιών - 700 g.
• πατάτες - 6 τεμ.
• νερό - 2,5 λίτρα.
• καρότα - 3 τεμ.
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μαϊντανός ρίζα - 1 τεμ. ·
• δάφνη - 2 τεμ. ·
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• δεντρολίβανο - ένα τσίμπημα.

Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική σούπα μανιταριών από μανιτάρια στρειδιών για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας;

Τα φρούτα πρέπει να καθαριστούν από υπάρχουσες ακαθαρσίες, να αποσυναρμολογηθούν σε ξεχωριστά μανιτάρια, να τεμαχιστούν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και να τηγανιστούν στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε καλά με νερό, κόβετε σε κύβους και προσθέτετε στα μανιτάρια.

Μαϊντανός ρίζα, καρότα και κρεμμύδια, φλούδα, κομμένα σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε βούτυρο.

Προσθέστε στη σούπα, αλάτι στη γεύση, προσθέστε πιπέρι, ρίξτε το φύλλο δάφνης, δεντρολίβανο και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.

Σερβίρετε σούπα στην οικογένειά σας, βάζετε 1 κουταλιά σούπας σε κάθε πιάτο. l ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Μαγειρική σούπα από μανιτάρια στρειδιών σε μια βραδεία κουζίνα

Η σούπα στρειδιών σε μια βραδεία κουζίνα έχει μια λεπτή γεύση και εκπληκτικό άρωμα.Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολο και επιπλέον τα μανιτάρια δεν πρέπει να ταξινομηθούν και να καθαριστούν πολύ όπως τα άλλα μανιτάρια.

• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• πατάτες - 5 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• άλας ·
• μπαχαρικά για γεύση?
• μαϊντανός - 1 μικρή δέσμη.

Μαγειρική σούπα από μανιτάρια στρειδιών σε μια βραδεία κουζίνα θα βοηθήσει στη διατήρηση όλων των θρεπτικών ουσιών.

Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων και ενεργοποιήστε το στη λειτουργία Τηγάνισμα.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένετε και τα κόβετε σε μικρούς κύβους.

Βάλτε σε ένα μπολ και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Ξεχωρίστε τα μανιτάρια στρειδιών, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, κόψτε σε μεσαίες φέτες και βάλτε τα λαχανικά.

Πλύνετε κονδύλους πατάτας αποφλοιωμένους σε νερό και κόψτε σε λεπτές κύβους.

Βάλτε σε μανιτάρια, αλάτι, εισάγετε τα μπαχαρικά που σας αρέσει περισσότερο.

Ρίξτε νερό για να καλύψει τη μάζα, βάλτε το κατσαρόλα στη λειτουργία "Σούπα" για 40 λεπτά.

Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι και πασπαλίστε τη σούπα με τυχόν ψιλοκομμένα χόρτα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να βάζετε 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα.

Κατά το μαγείρεμα, ρυθμίστε την ποσότητα του νερού που θα χυθεί, ανάλογα με το πόσο παχύ είναι η σούπα που θέλετε να φτιάξετε.

Η συνταγή για μαγείρεμα σούπα κρέμα μανιταριών με μανιτάρια στρειδιών και κρέμα γάλακτος

Μια συνταγή για σούπα κρέμα μανιταριών στρειδιών είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο γεύμα. Αν σας αρέσει η τρυφερή κρεμώδη σούπα, τότε αυτή η επιλογή είναι για σας.

Κρέμα σούπα στρειδιών με κρέμα δεν έχει θεωρηθεί ως πιάτο εστιατόριο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μαγειρέψτε αυτή τη σούπα στο σπίτι και χαρείτε την οικογένειά σας με έναν θαυμάσιο συνδυασμό από τηγανητά φρούτα και κρέμα.

• μανιτάρια στρειδιών - 600 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• μανιτάρι ζωμό - 3 κουταλιές της σούπας.
• δεντρολίβανο και θυμάρι - 1 κλαδάκι?
• κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• κρέμα - 150 ml.
• άλας ·
• μίγμα με πιπέρι - 1 κουτ.
• πράσινο κόλιαντρο - 5 κλάδους.

Τα μανιτάρια των στρειδιών αποσυναρμολογούνται, κόβουν το υπόλοιπο μυκήλιο, κόβουν τα μανιτάρια σε κομμάτια και βάλουν σε βραστό νερό, βράζουμε για 15 λεπτά.

Αποστραγγίστε το νερό και αφήστε μέρος του ζωμού για σούπα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από τη φλούδα, ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε, εισάγετε τα βρασμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν.

Προσθέστε το δεντρολίβανο και το θυμάρι στα μανιτάρια, καθώς και ένα μείγμα πιπεριών, ρίξτε κονιάκ και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστούν.

Τρίψτε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ, ρίξτε κρέμα και μαντρίστε ξανά.

Συνδυάστε τη θρυμματισμένη μάζα με ζωμό μανιταριών, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Διακοσμήστε τα πιάτα με τη σούπα κρέμας μανιταριών στρειδιών με πράσινα φύλλα κοράντρου.

Πώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα μανιταριών στο κοτόπουλο

Η γρήγορη σούπα στρειδιών στο ζωμό κοτόπουλου είναι ένα πλούσιο πιάτο, αρκετά ελαφρύ και εύκολο στην παρασκευή. Είναι ιδανικό για όσους βρίσκονται σε δίαιτα.

Πώς να φτιάξετε σούπα από φρέσκα μανιτάρια στρείδι για να το κάνετε πλούσιο και αρωματικό; Σε αυτή την ενσωμάτωση, για τα βασικά, είναι καλύτερο να λαμβάνετε απόθεμα κοτόπουλου, το οποίο θα αλλάζει τη γεύση του μανιταριού στο κρέας και θα κάνει το πιάτο πιο θρεπτικό.

• φρέσκα μανιτάρια στρείδι - 500 γρ.
• πατάτες - 6 τεμ.
• ζωμός κοτόπουλου - 2 l;
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• μαύρη πιπεριά και λευκή σκόνη - ένα τσίμπημα?
• άλας ·
• Lavrushka - 2 τεμ.
• μαϊντανό και άνθη χόρτα - 1 μάτσο.

Για να κάνετε τη σούπα γρήγορα, θα πρέπει να έχετε ήδη το μερίδα κοτόπουλου μαγειρεμένο εκ των προτέρων.

Τα μανιτάρια Oyster αποσυναρμολογούνται ξεχωριστά, ξεπλένονται κάτω από τη βρύση και είναι καλύτερα να σκουπίζετε με ένα υγρό σφουγγάρι κουζίνας και να κόβετε σε μεσαίες κύβους.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και βάζουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά και εισάγουμε μανιτάρια στρειδιών.

Τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά και βάζουμε τα πάντα σε βράσιμο κοτόπουλο.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε, ψιλοκόψτε τις πατάτες και τις βάζετε στο ζωμό.

Ρίχνουμε τα τηγανισμένα καρότα από το τηγάνι στο ζωμό, ανακατεύουμε.

Αφήστε τη σούπα να βράσει για 30 λεπτά, αλάτι, πιπέρι και βράστε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε το lavrushka και ψιλοκομμένα χόρτα, σβήστε τη φωτιά και αφήστε να μαγειρέψει για 10 λεπτά.

Η σούπα μανιταριών Oyster θα είναι πολύ νόστιμη εάν σερβίρεται με ψωμί σίκαλης.

Η συνταγή για την παρασκευή μανιταριού σούπας μανιταριών με πατάτες

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή σούπας μανιταριών με πατάτες. Ένα μαγειρεμένο πιάτο ωριμασμένο με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα θα σας εκπλήξει με το άρωμα και την κορεσμό του.

• μανιτάρια στρειδιών - 800 g.
• πατάτες - 7 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βούτυρο ·
• άλας ·
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα ·
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κάθε χόρτα για γεύση?

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά τη σούπα από μανιτάρια στρειδιών, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα.

Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε όλα τα λαχανικά, να πλύνετε και να κόψετε σε κύβους.

Με μανιτάρια στρείδι, κόψτε τα υπολείμματα του μυκηλίου, αποσυναρμολογήστε τα σε μανιτάρια, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και κόψτε τα σε κομμάτια.

Βάλτε ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα σε μια κατσαρόλα βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 30 λεπτά. Ρίξτε νερό ανάλογα με το πόσο παχύ θέλετε να δείτε τη σούπα σας.

Προσθέστε μανιτάρια, βούτυρο, κρεμμύδια, πάπρικα στη σούπα, μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Απενεργοποιήστε τη σόμπα, πασπαλίζετε τη σούπα με ψιλοκομμένα βότανα, καλύψτε και αφήστε τη να σταθεί για 20-25 λεπτά.

Πριν από την εξυπηρέτηση, σεζόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Πώς να ψήσετε κατεψυγμένα σούπα μανιταριών στρειδιών

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών στρειδιών και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Δεν θα ξεχάσετε αυτό το άρωμα και τη γεύση. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια στρειδιών, σε αντίθεση με τα μαγειρεμένα, αλατισμένα ή μαγειρεμένα, διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Ως εκ τούτου, η σούπα από τέτοια μανιτάρια θα είναι εξαιρετικά θρεπτική.

• κατεψυγμένα μανιτάρια στρείδι - 500 g;
• νερό - 1, 5 l;
• πατάτες - 6 τεμ.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ. ·
• ρύζι - 100 g.
• βούτυρο - 60 g.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l

Σούπα από κατεψυγμένα μανιτάρια στρειδιών προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, αφού τα μανιτάρια έχουν ήδη προ-επεξεργαστεί και δεν χρειάζεται να τα βράζετε.

Προετοιμάστε τα λαχανικά: ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε σε κύβους.

Βάλτε κρεμμύδια με καρότα σε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, περίπου 5-7 λεπτά.

Κατεψυγμένα αποψυγμένα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι στο βούτυρο μέχρι το υγρό να εξατμιστεί και να προσθέσει σάλτσα σόγιας, τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές και το βάζετε σε κατσαρόλα με νερό, όπου θα είναι η σούπα.

Βράζουμε το ρύζι για 15 λεπτά και προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους.

Προσθέστε τηγανητά λαχανικά και μανιτάρια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, άνηθο, ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί για 15 λεπτά.

Μπορείτε να σερβίρετε πιάτα με σούπα 1 κουτ. Σούπας όταν σερβίρετε. l ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών με μανιτάρι και μανιτάρι στρειδιών

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών από μανιτάρια στρειδιών σε συνδυασμό με άλλους αντιπροσώπους καρποφόρων οργανισμών, για παράδειγμα με μανιτάρια; Σημειώνουμε αμέσως ότι ένα τέτοιο πιάτο είναι έτοιμο ανά πάσα στιγμή του χρόνου, καθώς και τα δύο είδη μανιταριών μπορούν να αγοραστούν στην αγορά ή στο κατάστημα. Επιπλέον, ο συνδυασμός αυτών των καρπών αυξάνει τη γεύση των μανιταριών της σούπας.

• σπόρους - 300 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• άλας ·
• ζάχαρη - 2 κουτάλια σούπας.
• Lavrushka - 2 φύλλα?
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• θυμάρι πράσινο.

Ξεφλουδίστε και πλένετε τα μανιτάρια, κόβετε σε φέτες και βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζετε. Πάρτε πόσα νερό θέλετε να κάνετε τη σούπα.

Ξεπλύνετε καλά και προσθέστε στο τηγάνι στα μανιτάρια.

Προσθέστε βούτυρο και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Γεμίστε το κρεμμύδι, τηγανίζετε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και προσθέσετε στη σούπα.

Κόψτε τα καρότα σε κύβους και τηγανίστε στο λάδι μέχρι να χρυσωθούν, προσθέστε στη σούπα.

Πατάτες με ζάρια, προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Εισαγάγετε το lavrushka, αλάτι, προσθέστε ζάχαρη, ξινή κρέμα και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.

Τρίψτε τα χόρτα θυμάρι και ρίξτε στη σούπα, απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για 15 λεπτά.

Η σούπα μανιταριών με ζαμπόν και μανιτάρια στρειδιών μπορεί να γίνει πιο πιταμένη και προσθέστε 3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.

Πώς να ψήσετε τη σούπα μανιταριών κοτόπουλου

Η σούπα μανιταριών Oyster με κοτόπουλο είναι μια πολύ εύκολη και υγιεινή συνταγή που θα προσελκύσει όλο το νοικοκυριό σας.

• λεπτό φρέσκο ​​βόειο κρέας - 300 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• κοτόπουλο - 400 g.
• αστέρι γλυκάνισο - 2 αστέρια;
• πιπέρι - 2 τεμάχια.
• πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• πράσινο κρεμμύδι - 50 γρ.
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• τζίντζερ - 3 εκ.;
• λεμόνι - 1 τεμ. ·
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
• αλάτι στη γεύση.

Κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες, κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.

Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, ξεφλουδίστε τα μανιτάρια στρειδιών, κομμένα σε κύβους.

Θερμάστε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνισμα, τοποθετήστε τζίντζερ, κοτόπουλο, σκόρδο και μανιτάρια.

Ανακατεύετε και τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα μανιτάρια.

Προσθέστε σάλτσα σόγιας, γλυκάνισο αστέρι, ψιλοκομμένες ζυμαρικά και λεπτά δαμάσκηνα τσίλι.

Σιγοβράστε για 5 λεπτά και προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου, βράστε για 15 λεπτά, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Ρίξτε λεπτές φραμπελιές, βράστε για 5-7 λεπτά, απενεργοποιήστε τη σόμπα, πιέστε το χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στη σούπα και αφήστε το να βρασταθεί.

Η σούπα είναι εξαιρετικά νόστιμη, αρωματική και πλούσια.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για τη σούπα μανιταριών:

Η συνταγή για μαγείρεμα σούπα μανιταριών με μανιτάρια στρειδιών και noodles

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με μανιτάρια στρειδιών και χυλοπίτες, ώστε τα παιδιά να μην το αρνούνται, αλλά να το τρώνε και στα δύο μάγουλα; Αυτή η επιλογή λαμβάνεται πραγματικά στο σπίτι πλούσιο, πλούσιο και θρεπτικό για όλη την οικογένεια.

• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• ζυμαρικά - 200 γραμμάρια.
• καρότα - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαϊντανό ρίζα - 70 g?
• Σέλινο ρίζα - 70 g?
• πατάτες - 5 τεμ.
• αγγούρι (αλατισμένο) - 1 τεμ.
• βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• κάθε χόρτα για γεύση.

Η συνταγή για τη σούπα μανιταριών στρειδιών με ζυμαρικά είναι πρωτότυπη στο ότι τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια, μαζί με τα ψιλοκομμένα σέλινα και τις μαϊντανές ρίζες, σιγοβράζονται σε 1,5 λίτρα νερού σε χαμηλή φωτιά. Αυτό πρέπει να γίνει μέσα σε 45-50 λεπτά.

Με κουτάλι με τρύπημα, αφαιρέστε τη μαζική μάζα από το ζωμό, βάλτε σε ένα μπολ και βάλτε τις πατάτες σε κύβους.

Βράζετε για 20 λεπτά και εισάγετε τα ζυμαρικά, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.

Προετοιμάστε ένα ντύσιμο: τηγανίζουμε τα μισά δακτυλίδια κρεμμυδιού σε λάδι, βάζουμε τα καρότα τριμμένα σε ένα λεπτό τρίφτη, αλεσμένο αγγούρι σε κύβους και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

Στείλτε σάλτσα στη σούπα, προσθέστε μανιτάρια στρειδιών, ρίζα σέλινου και μαϊντανό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά, αλάτι στη γεύση.

Πριν αφαιρέσετε τη σούπα από τη σόμπα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα και αφεθείτε να σταματήσετε για 15 λεπτά.

Σερβίρουμε στο τραπέζι, μπορείτε να ρίχνετε σε κάθε πλάκα μερίδα ένα μικρό ζυένιο κρουτόν.

Σούπα μανιταριών στρειδιών δάσους

Η σούπα μανιταριών από τα φρέσκα μανιτάρια των στρειδιών του δάσους θα αποδειχθεί πιο αρωματική και πλούσια από τη σούπα από τεχνητά φρούτα. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο των δασικών μανιταριών και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα είναι.

• μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• πατάτες - 5 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• σκελίδες σκόρδου - 5 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• νερό - 2 λίτρα.
• άλας ·
• μίγμα πιπέρι στο έδαφος - ½ κουταλάκι κλπ.
• μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.
• πράσινα δεντρολίβανο.

Προσεκτικά αποσυναρμολογήστε τα μανιτάρια και κόψτε το υπόλοιπο μυκήλιο με ένα μαχαίρι. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, αφήστε να στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και βάζουμε κρεμμύδια, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν

Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα στη μέση: σχάρα το ένα μισό σε ένα χοντρό τρίφτη και εισάγετε στο κρεμμύδι.

Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε λαχανικά, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ρίξτε νερό στο τηγάνι, βάλτε το στη σόμπα και αφήστε το να βράσει.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε καλά και ρίχνετε σε βραστό νερό.

Κόψτε το υπόλοιπο μισό από τα καρότα σε κύβους και προσθέστε τις πατάτες.

Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέστε το τηγάνισμα μανιταριών, κρεμμυδιών και καρότων στο τηγάνι.

Αλάτι για να δοκιμάσετε, προσθέστε μαύρο πιπέρι, μπιζέλια, ένα μίγμα πιπεριές εδάφους και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να ετοιμάσει και να σερβίρει.

Η σούπα μανιταριών Oyster αποδεικνύεται πλούσια και νόστιμη. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να ωριμάσει με ξινή κρέμα και να πασπαλιστεί με δεντρολίβανο.

Σούπα στρειδιών με ντομάτες

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για σούπα μανιταριών από μανιτάρια στρειδιών με μια φωτογραφία μαγειρεμένη με ντομάτες.

Αυτή η πρωτότυπη και όμορφη πρώτη σειρά μαθημάτων έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε όλοι όσοι φτάσουν ή παρακολουθούν την εικόνα τους θα το αρέσουν.

• μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• πατάτες - 4 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ. ·
• νερό - 2 λίτρα.
• τομάτες - 4 τεμ.
• μικρά κουνουπίδια - 100 g.
• φυτικό έλαιο;
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι με βάση - ½ κουταλάκι κλπ.
• σκελίδες σκόρδου - 2 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• άνηθο ή μαϊντανό (για γεύση) - 1 μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών στρειδιών με ντομάτες για 5 μερίδες έτσι ώστε όλα τα νοικοκυριά σας να τους αρέσουν και να εκπλήξουν τους καλεσμένους τους με την εκλέπτυνσή τους;

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε στο νερό και κόβουμε σε κύβους.

Ρίξτε νερό στο τηγάνι, αφήστε το να βράσει και ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τα μανιτάρια στρειδιών, πλένουμε και κόβουμε όλα τα προϊόντα σε κύβους.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε τα μανιτάρια στα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Βάλτε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια μεταφέρετε αμέσως σε κρύο νερό. Αυτό καθιστά δυνατή την ταχεία και εύκολη αφαίρεση του δέρματος από τις τομάτες.

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, προσθέστε στα μανιτάρια, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού στο τηγάνι, αλατάνουμε και προσθέτουμε φρέσκα φρούτα.

Αφήνουμε να βράσει για 7 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο σε κύβους.

Ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει για 3 λεπτά, ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα με άνηθο ή μαϊντανό και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

Αυτή η σούπα μπορεί να σερβιριστεί με καστανό ψωμί ή κρουτόν με βούτυρο σκόρδου.

Σούπα μανιταριών και συνταγή πάπιας

Η συνταγή για τη λήψη σούπας από μανιτάρια στρειδιών με πάπια θα γίνει αρωματική και πλούσια. Αυτό το πρώτο πιάτο είναι πολύ απλό για να προετοιμαστεί και μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα, όταν όλη η οικογένεια πηγαίνει. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι όλοι οι συγγενείς σας θα αρέσουν στη σούπα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 5 μερίδες και διαρκεί μόνο 1 ώρα. Η σούπα με μανιτάρια και πάπια θα είναι μια εξαιρετική πρώτη γεύση για ένα μεσημεριανό γεύμα.

• κρέας πάπιας - 700 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 600 g.
• μαργαριτάρια κριθαριού - 100 g;
• Σέλινο ρίζα - 30 g?
• ξινή κρέμα - 100 ml;
• φυτικό έλαιο;
• μαύρο πιπέρι με βάση - ½ κουταλάκι κλπ.
• Lavrushka - 2 τεμ.
• άλας ·
• μαϊντανός - 50 g;
• φυτικό έλαιο.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη σούπα μανιταριών από τα μανιτάρια και τις πάπιες, πρέπει να ακολουθήσετε το βήμα προς βήμα το μαγείρεμα αυτού του φαγητού και να παρατηρήσετε τις αναλογίες των συστατικών.

Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι με κριθάρι αρκετές φορές σε κρύο νερό, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε έως το μισό μαγειρεμένο.

Κόψτε το κρέας πάπιας σε κομμάτια, βάλτε το στο κριθάρι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.

Θερμάστε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε τα αποφλοιωμένα και κομμένα μανιτάρια στρειδιών σε κομμάτια. Τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Εισάγετε τα μανιτάρια στη σούπα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.

Αλατοποιήστε το πιάτο, προσθέστε πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο με μαχαίρι, τριμμένη ρίζα σέλινου, φύλλο δάφνης και ξινή κρέμα.

Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να βράσει σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά και σβήστε τη σόμπα.

Σερβίρετε ζεστό σε μερίδες.

Χρησιμοποιήστε αυτές τις συνταγές για μαγείρεμα σούπας μανιταριών σούπες, και μπορείτε να απολαύσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα κάθε μέρα.