Συνταγές κοτόπουλου μανιτάρια Oyster

Τα μανιτάρια Oyster είναι τα πιο δημοφιλή μανιτάρια που μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα ή να επιλέξετε στο δάσος. Ακόμη και καλλιεργούνται υπό τεχνητές συνθήκες, αυτά τα μανιτάρια έχουν υπέροχο άρωμα μανιταριών και καταπληκτική γεύση. Τα μανιτάρια Oyster έχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες για το ανθρώπινο σώμα. Από μαγειρική άποψη, αυτά τα μανιτάρια είναι πραγματικά καθολικά. Από το μανιτάρι στρειδιών μπορείτε να μαγειρέψετε τα πρώτα πιάτα, σάλτσες, πάστες, σαλάτες, σνακ, σνακ, julienne.

Σήμερα θα μιλήσουμε για κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών. Ο καθένας είναι ήδη συνηθισμένος στην παράδοση ότι οι κοφτές γίνονται από το κρέας. Αλλά παράξενα, πολλοί σήμερα αντικαθιστούν το κρέας με μανιτάρια. Σύμφωνα με την ενεργειακή του αξία, η σύνθεση των μανιταριών στρειδιών είναι πολύ κοντά στο κρέας, έχουν πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες. Ζουμερά, νόστιμα, στοματικά και αρωματικά - είναι όλα σχετικά με τα κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών, ακόμα περισσότερο - είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μερικές συνταγές για κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών. Οι βραστές πατάτες ή το ρύζι είναι ιδανικές για μανιτάρια ως πλάκα.

Κομμάτια μανιταριού από μανιτάρια στρειδιών και κολοκυθάκια

Για να προετοιμάσετε κοτόπουλα από μανιτάρια στρειδιών και κολοκυθάκια, θα πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μανιτάρια στρειδιών - 1 kg.
• κολοκυθάκια - 300 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Σέλινο ρίζα - 50 g?
• άλας ·
• φυτικό έλαιο;
• ψωμί;
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.

Αποφλοιώστε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους, κομμένα σε κομμάτια, αλέστε σε ένα μύλο κρέατος και πιέστε από το χυμό.

Καθαρίστε τα μανιτάρια με ένα στεγνό πανί και αλέστε με ένα μύλο κρέατος. Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.

Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, κόβουμε τον άνηθο και τηγανίζουμε τη ρίζα του σέλινου σε ένα λεπτό τρίφτη.

Ανακατέψτε μανιτάρια, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, άνηθο και σέλινο, ανακατέψτε καλά.

Εισάγετε αλεύρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, σχηματίζοντας κέικ από μανιτάρι κιμά.

Ρίχνουμε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν.

Τα κοτόπουλα μανιταριών Oyster τρώνε καλύτερα. Μπορούν να χυθούν με ξινή κρέμα και γαρνιρισμένα με φύλλα πράσινου κόλιανθρου.

Συνταγή κοτόπουλου oatmeal με πλιγούρι βρώμης

Η συνταγή για κοτόσουπα βρώμης με πλιγούρι βρώμης είναι πολύ απλή. Το έτοιμο πιάτο είναι τρυφερό, νόστιμο και θρεπτικό. Είναι κατάλληλο για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα - ένας συνδυασμός μανιταριών και πλιγούρι βρώμης υποστηρίζει τέλεια το σώμα με όλα τα θρεπτικά συστατικά, ενώ δεν προσθέτει επιπλέον θερμίδες.

Λεπτά μανιτάρια στρειδιών - μια επιλογή προϋπολογισμού για τον εορταστικό πίνακα. Μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.

• μανιτάρια στρειδιών - 700 g.
• πλιγούρι βρώμης - ½ κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• αλεύρι - 50 g.
• φυτικό έλαιο;
• Lavrushka - 2 τεμ.
• γαρύφαλλο - 4 ταξιανθίες.
• πράσινο κόλιαντρο - μερικά κλαδιά.

Ξεφλουδισμένα μανιτάρια στρειδιών που χωρίζονται σε ξεχωριστά αντίγραφα, κόβουν τα πόδια.

Τα μανιτάρια τοποθετούνται σε νερό με αλάτι, φύλλα δάφνης και γαρίφαλα, αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό, βάλτε τα μανιτάρια σε μια πετσέτα κουζίνας για να απομακρύνετε την περίσσεια του υγρού.

Grind oatmeal σε ένα μπλέντερ, έτσι οι κοτολέτες θα είναι πολύ πιο τρυφερό και πιο ζουμερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες τις νιφάδες έτσι ώστε η δομή των κοτσανιών να είναι πιο χαλαρή.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε ένα μπλέντερ, σχιστείστε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη

Τρίψτε σε ένα μπλέντερ και ψύξτε τα μανιτάρια στρειδιών.

Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε το κομμένο κολαντί, το πιπέρι, το αλάτι, το αυγό και το αλεύρι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά για να πρηστεί πλιγούρι βρώμης.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, σχηματίζετε κέικ από το προκύπτον κρέας και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Η δομή των μαγειρεμένων κεφτεδάδων αποδεικνύεται εύθρυπτη, όπως και στις συμβατικές κεφτεδάκια. Καλύτερα είναι να σερβίρετε αυτά τα κοτολέτα στο τραπέζι μαζί με μια σαλάτα λευκού λάχανου και πιπεριά.

Τώρα, γνωρίζοντας πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών με πλιγούρι βρώμης, ξεκινήστε τη διαδικασία, δεν θα το μετανιώσετε!

Μανιτάρια οστράκων και κοτόπουλα με κιμά

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή θεωρείται η επιλογή κοτολέτας από μανιτάρια στρειδιών και κιμά. Αυτά τα δύο συστατικά συνδυάζονται καλά σε ένα πιάτο.

Αφεθείτε στο σπίτι σας με πολύ ασυνήθιστα μανιτάρια. Λαμβάνεται εντελώς διαφορετική γεύση, αλλά ζουμερή, φωτεινή και λεπτή.

• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• κιμά - 400 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• φέτες λευκού ψωμιού - 5 φέτες.
• γάλα - για μούσκεμα.
• άλας σε γεύση.
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• φυτικό έλαιο;
• ψωμί (μικρό).

Ψιλοκομμένα και πλυμένα μανιτάρια στρειδιών σε τρεχούμενο νερό, καθώς και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Σε ένα τηγάνι σε λάδι, σιγοβράζετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε μανιτάρια, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να κρυώσει.

Βάλτε το ψωμί στο γάλα και προσθέστε στα μανιτάρια με κρεμμύδια.

Κιμά (οτιδήποτε) για να συνδυαστεί με μανιτάρια, μούσκεμα και αυγά.

Προσθέστε αλάτι στη γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Κουλουράκια με μορφή, κυλά σε μικρά ψίχα.

Τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το περιττό λίπος.

Σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών, πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά.

Η συνταγή για βραστά κοτόπουλα μανιταριών στρειδιών

Αντί του αλεύρου, το σιμιγδάλι προστίθεται στα βραστά κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών, τα οποία τα καθιστούν πιο χνουδωτά και θρεπτικά.

• μανιτάρια στρειδιών - 1 kg.
• σιμιγδάλι - 100 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ. ·
• άλας ·
• μίγμα με πιπέρι - 1 κουτ.
• φυτικό έλαιο;
• ψωμιά.

Η συνταγή για κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό και τους επισκέπτες σας με τη γεύση τους. Αυτά τα κοτόπουλα αντικαθιστούν τέλεια ακόμη κοτόπουλα κρέατος, δεδομένου ότι είναι κατώτερα στη διατροφή σε τίποτα.

Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μανιτάρια στρειδιών από μυκήλιο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και βράστε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.

Αφήστε τα μανιτάρια να κρυώσουν και να τα αλέσουν σε ένα μύλο κρέατος.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να διαφανεί. Απορρίψτε τα τηγανισμένα κρεμμύδια σε ένα κόσκινο σε ένα ποτήρι φυτικό έλαιο.

Συνδυάστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, το αλάτι, το μίγμα πιπέρι, το αυγό και ανακατέψτε καλά.

Εισάγετε το σιμιγδάλι, ανακατεύετε και αφήστε το να ζυμώνεται για 25-30 λεπτά, μέχρι να διογκωθεί το σιμιγδάλι.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, σχηματίζουμε κολετάκια από κιμά και περιστρέφουμε σε ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα ψίχουλα.

Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν με καφέ χρώμα σε μέτρια φωτιά.

Σερβίρετε με βραστές πατάτες και σάλτσα ξινή κρέμα.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλα μανιτάρια στρειδιών με χυλό φαγόπυρο

Προσφέρουμε μια βήμα προς βήμα συνταγή για μανιτάρια στρειδιών με μια φωτογραφία. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 40 λεπτά, αφού η συνταγή χρησιμοποιεί ήδη βραστό κουάκερ.

• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• χυλό φαγόπυρο - 500 γραμμάρια?
• αυγό - 1 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• ελαιόλαδο ·
• αλεύρι - 70 g.
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλα μανιτάρι στρείδι με χυλό φαγόπυρο για να εκπλήξει το νοικοκυριό σας με ένα πιάτο;

Σε αυτή την επιλογή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο για το κρέας παρά ένα μπλέντερ, τότε η συνεκτικότητα του κρέατος δύναμης θα είναι πυκνή.

Το Fry καθαρίζεται και πλένεται με μανιτάρια στρειδιών στο λάδι μέχρι να εξατμιστεί σε ένα δοχείο υγρού.

Βραστό χυλό φαγόπυρου με βραστά μανιτάρια για να περάσει από ένα μύλο κρέατος.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με μικρά τμήματα.

Προσθέστε στα μανιτάρια, ανακατέψτε καλά και οδηγήστε το αυγό στη μάζα.

Εισάγετε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Ανακατέψτε το κιμά μέχρι να λειανθεί, σχηματίστε μικρά κομμάτια και περιστρέψτε το σε αλεύρι.

Είναι καλό να θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μόνο στη συνέχεια να βάζουμε τα καψάκια πάνω σε αυτό, αλλιώς θα κολλήσουν στο κρύο.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, αφήστε να κρυώσει σε χαρτοπετσέτα.

Σερβίρετε με κάθε γαρνιτούρα και σάλτσα.

Η συνταγή για την παρασκευή μανιταριών μανιταριών με πατάτες

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια από μανιτάρια στρειδιών με πατάτες;

• μανιτάρια - 400 g.
• πατάτα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ψωμί - 200 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• ψωμί;
• άλας ·
• φυτικό έλαιο;
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• ψιλοκομμένη πάπρικα - 1 κουτ.

Βρέξτε το ψωμί στο νερό και μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.

Πλύνετε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια και πατάτες στο νερό και κόψτε τα σε κομμάτια.

Περάστε τα πάντα σε ένα μύλο κρέατος και συνδυάστε με το ψωμί.

Αλέστε πιπεριές, κρεμμύδια, αποφλοιωμένες από σπόρους και συνδυάστε με κιμάδες.

Αλάτι, εισάγετε τη γλυκιά πάπρικα και το πιπέρι.

Βγάλτε τα χέρια στο νερό και κόψτε τα κοτολέτα.

Ρίξτε σε ψίχουλα και βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι.

Τηγανίζουμε σε λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Το πιάτο είναι έτοιμο, καλό φαγητό!