Πώς να μαγειρέψετε το κρέας με μανιτάρια: συνταγές για μια βραδεία κουζίνα

Το Crock-pot είναι ο καλύτερος βοηθός της οικοδέσποινας στην κουζίνα. Τα πιάτα που μαγειρεύονται με τη βοήθεια αυτού του συνόλου κουζίνας είναι νόστιμα, αρωματικά και, κυρίως, υγιεινά! Το κρέας με μανιτάρια που μαγειρεύονται σε αργή εστία δεν αποτελεί εξαίρεση: αρκεί να προετοιμάσετε όλα τα υλικά, να τα βάλετε σε ένα μπολ, να ρυθμίσετε το επιθυμητό πρόγραμμα και στη συνέχεια ο αναντικατάστατος βοηθός σας θα κάνει τα πάντα για σας.

Συνταγή για το κρέας με μανιτάρια και τυρί σε μια βραδεία κουζίνα

• Χοιρινό - 500 γραμ
• 1 κρεμμύδι
• Τυρί - 100 γρ
• Καμίνια - 150 g
• Γάλα - 300 ml
• Προετοιμασίες: βασιλικό, ένα μείγμα πιπεριών, κουρκούμη, μαντζουράνα και αλάτι.

Για να μαγειρεύετε το κρέας με τα μανιτάρια κάτω από το τυρί σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια και να τα τηγανίζετε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη λειτουργία "Pie" για 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το κρέας με μανιτάρια, ψημένα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά

• 500 γραμμάρια κρέατος
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι,
• 3 πατάτες
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε λάχανου,
• 100 γραμμάρια ζαχαρωτών,
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας. l πάστα ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμα
• το αλάτι.

Μαγειρική:

Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να τα χτυπήσετε λίγο. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους, κόψτε το λάχανο και τα κρεμμύδια. Ρίξτε λάδι στην αργή εστία, βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια, αμέσως προσθέστε αλάτι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Τρίψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τις πατάτες, το λάχανο και τα μανιτάρια στο τηγάνι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 1 ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα και τομάτα και ψήστε για άλλη 1 ώρα. Σερβίρετε το κρέας με τα μανιτάρια ψημένα σε μια βραδεία κουζίνα, ζεστά.

Μαγειρέψτε κρέας με μανιτάρια και δαμάσκηνα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος,
• 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά,
• 50 γρ
• 150 γραμμάρια τυριού
• 3 πιπεριές καθένα
• κεφάλια κρεμμυδιού
• ντομάτα
• καρότα
• σκελίδα σκόρδο
• 1 κολοκυθάκια
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο,
• ένα τσίμπημα από κύμινο, κουρκούμη, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Μέθοδος προετοιμασίας: Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, χτυπήστε ελαφρά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κρεμμύδι κομμένο σε μισο δακτυλίους, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτες και καρότα σε κύβους. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, βυθίστε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το σκόρδο.Ρίξτε το λάδι στο κύπελλο του multicooker, βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από το σκόρδο. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 1,5 ώρες. Για 5 λεπτά προσθέστε το σκόρδο μέχρι να είναι έτοιμο, βάλτε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Ψωμί με μανιτάρια, πατάτες και τυρί: μια βραδεία συνταγή μαγειρικής

Συστατικά

• 900 γραμμάρια βοδινού κρέατος,
• 250 g αποξηραμένων μανιταριών,
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί,
• 8 κόνδυλοι πατάτας,
• 2 κρεμμύδια η κάθε μία
• καρότα
• ντομάτα
• 1 μελιτζάνα
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο,
• 400 ml νερού
• το αλάτι.

Για να μαγειρέψετε μανιτάρια με πατάτες και τυρί σε μια βραδεία κουζίνα, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια πρέπει να χύνεται με νερό και αφήνονται να σταθούν για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να φτιάξετε το ποτήρι νερό. Πλύνετε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα (αν δεν είναι μεγάλα) ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του πολυκλέφτου, βγάζουμε το κρέας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια, λαχανικά, εκτός από πατάτες, τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Αραιή ξινή κρέμα σε νερό, ρίχνουμε σε ένα μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing" για 1 ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες, μαγειρέψτε στην ίδια κατάσταση για άλλες 1.5 ώρες. ψεκάστε το κρέας με μανιτάρια και δαμάσκηνα που μαγειρεύονται σε μια βραστή κουζίνα και το τυρί πριν το σερβίρετε.

Συνταγές κρέατος με μανιτάρια στην βραστήρα Redmond

Και τώρα ετοιμάζουμε κρέας με μανιτάρια στο πολυκαύστη Redmond.

Ρύζι με λαχανικά, μανιτάρια και κοτόπουλο.

(για το REDMOND multicooker)

• 1 φλιτζάνι (από το σετ για το multicooker) του ρυζιού,
• 1 κρεμμύδι,
• 1 καρότο
• 2 κολοκυθάκια,
• 300 γραμμάρια ζαχαρωτών
• 200 γραμμάρια λάχανου,
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κουταλιά της σούπας. l πάστα ντομάτας
• κοτόπουλο βάρους 600-700 g,
• μαγιονέζα
• μπαχαρικά
• σκόρδο
• φυτικό έλαιο
• αλάτι
• μαύρη πιπεριά

1. Κοτόπουλο σε μερίδες, λιπαίνετε με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και αφήνετε να μαρινάρετε.
2. Ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα και βάλτε το στο μπολ.
4. Βάλτε το πλυμένο ρύζι πάνω από τα λαχανικά, στη συνέχεια τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, έπειτα το κολοκυθάκι και το λάχανο.
5. Διαλύστε την πάστα ντομάτας σε 500 ml νερού και ρίξτε το ρύζι με λαχανικά και μανιτάρια σε αυτή τη σάλτσα.
6. Προσθέστε μπαχαρικά, φύλλα δάφνης, ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Βάλτε κομμάτια κοτόπουλου σε ένα καλάθι για το μαγείρεμα, τοποθετήστε το πάνω σε ένα μπολ με ρύζι και λαχανικά.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία PLOV και μαγειρέψτε το κρέας με μανιτάρια στο multitooker του Redmond. Πριν από το ηχητικό σήμα.

Ρουστίκ κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά

(για το REDMOND multicooker)

• 600 γραμμάρια μηρών κοτόπουλου,
• 200 g φρέσκων μανιταριών
• 400 g του κατεψυγμένου λαχανικού μείγματος "Λαχανικά χωριών",
• 500 γραμμάρια πατάτας
• 1 κρεμμύδι,
• 1 φλιτζάνι (από το σετ έως το multicooker) του γάλακτος,
• 1 φλιτζάνι (από το σετ στο πολυδιαγωνιστή) νερού,
• ½ κουτ αλάτι
• βούτυρο

1. Πριν μαγειρέψετε το κρέας με μανιτάρια, ρυθμίστε την αργή εστία στη λειτουργία MULTI-COOK με θερμοκρασία 140 ° C.
2. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ multicooker, θερμαίνετε και ελαφρώς τηγανίζετε τους μηρούς κοτόπουλου. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
3. Οι μηροί κοτόπουλου τοποθετούνται σε καλάθι με ατμό.
4. Σε ένα μπολ με ένα μαγαζί, βάζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και πατάτες. Διαδώστε το κατεψυγμένο μείγμα στην κορυφή.
5. Βάλτε φέτες βούτυρο.
6. Ρίχνουμε αλατισμένο νερό και γάλα. Τοποθετήστε ένα καλάθι για το μαγείρεμα με τους μηρούς κοτόπουλου στην κορυφή.
7. Χρησιμοποιήστε το MENU για να επιλέξετε το πρόγραμμα RICE - VARKA - EXPRESS και μαγειρέψτε μέχρι το ηχητικό σήμα.

Πώς να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά

• 500 γραμμάρια βοείου κρέατος,
• μανιτάρια
• 3 κόνδυλοι πατάτας,
• 1 καρότο,
• κεφάλι κρεμμυδιού
• σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
• φυτικό έλαιο
• το αλάτι.

Μέθοδος προετοιμασίας: Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, φτιάξτε τα καρότα. Τα μανιτάρια μπορούν να κοπούν στο μισό, τόσο μεγαλύτερα είναι τα πιο γευστικά. Περάστε το σκόρδο μέσα από ένα στυλό σκόρδου. Ρίξτε λάδι στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων. Τοποθετήστε το κρέας, το μισό της πατάτας, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, το λίπος με μαγιονέζα, το δεύτερο μισό των πατατών, το λίπος με μαγιονέζα. Αλάξτε κάθε στρώμα.Για να μαγειρεύετε κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.

Συνταγή φρυγανιάς για κρέας, πατάτες και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά

• 500 γραμ. Χοιρινό
• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών
• 10 πατάτες,
• 2-3 σκελίδες σκόρδου,
• 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
• 150 γραμμάρια πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια,
• 3 φύλλα δάφνης,
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.

Μαγειρική:

Για να μαγειρέψετε το ψητό κρέας και τα μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις γλυκές πιπεριές και τις πατάτες σε κύβους, κόβετε το σκόρδο και κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ με πολλούς αχυροστρόφους και τηγανίζουμε το κρέας στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε λίγο με το κρέας, βάζουμε το πιπέρι και τα καρότα, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια τελευταία. Ανακατεύουμε καλά, τηγανίζουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη λειτουργία. Προσθέστε πατάτες, μπιζέλια (είναι δυνατόν με το υγρό από ένα βάζο), αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε, κλείστε το καπάκι. Για να προετοιμάσετε πατάτες με κρέας και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing" για 1-1.5 ώρες.

Κριθάρι με κρέας και μανιτάρια μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά

• 500 γραμμάρια κρέατος (μπορείτε ακόμη και να ψήσετε),
• 200 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών (πορτσίνι ή σαμπάνια),
• 300 γραμμάρια μαργαριταριού
• 2 κρεμμύδια,
• 2 καρότα
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 1 σκόρδο κεφαλής
• μπαχαρικά
• το αλάτι.

Μαγειρική:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε τα σε κομμάτια. Εάν το κρέας είναι σε μορφή κιμά, τότε θα πρέπει να το αλάτι λίγο, μπορείτε να κάνετε κεφτεδάκια. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στην αργή εστία, βάλτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο" με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε τα καρότα, μετά από άλλα 5-7 λεπτά - το κρέας. Στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά.

Εάν είναι απαραίτητο, το μαργαριτάρι πρέπει να διαλυθεί, να πλυθεί. Μετά από 15 λεπτά τηγανίσματος του κρέατος, χύστε τα δημητριακά στην αργή κουζίνα, μην τα ανακατεύετε, θα πρέπει να παραμείνουν στο κρέας και αμέσως να τα γεμίσετε με νερό έτσι ώστε το νερό να είναι εκατοστό μεγαλύτερο από το δημητριακό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο από την κορυφαία στρώση του φλοιού και εισάγετε ολόκληρη την κεφαλή στα κομμάτια. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τις λειτουργίες "Pilaf", "Καλαμάρι" ή "Σβήσιμο" για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το στη λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα 30 λεπτά. Κριθάρι με κρέας και μανιτάρια, μαγειρεμένα σε μια αργή κουζίνα, είναι απαλή και εύθρυπτη.

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με μανιτάρια και κρέας σε μια βραδεία κουζίνα

Pilaf σε πολυάριθμα

Συστατικά

• 700 γραμμάρια κρέατος
• 1 κρεμμύδι,
• 2 καρότα
• 100 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών,
• 400 g ρυζιού basmati,
• 2 κεφαλές σκόρδου,
• ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό,
• αλάτι
• μπαχαρικά
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

Για να προετοιμάσετε το πιλάφι με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, το κρέας πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρότα και αφήνουμε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο.

Ρίξτε λίγο λάδι στην αργή εστία και μετατρέψτε την σε λειτουργία "Pilaf", "Fry" ή "Ψήσιμο". Βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε αυτό και τηγανίστε για 10-20 λεπτά, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό τηγανίσματος. Στη συνέχεια αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε. Προσθέστε τα καρότα, τα μανιτάρια και το σκόρδο, τηγανίστε για 5 λεπτά, ρίξτε ένα ατελές ποτήρι ζεστό νερό και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε ρύζι στην κορυφή του κρέατος, μην αναμειγνύεται, λεία στην επιφάνεια. Προσθέστε λίγο ρύζι, στη συνέχεια ρίξτε νερό έτσι ώστε να είναι 2-3 δάχτυλα υψηλότερα από το ρύζι. Κλείστε το καπάκι, εάν ο πολυκλέπτης διαθέτει βαλβίδα, τότε κλείστε τη βαλβίδα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf", "Chowder" ή "Stew" για 30 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος, βυθίστε ολόκληρο το κεφάλι του σκόρδου στο ρύζι, αποφλοιωμένο από το ανώτερο στρώμα του φλοιού. Κλείστε τη βραδεία κουζίνα και ενεργοποιήστε την ίδια λειτουργία για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε την στη λειτουργία "Θέρμανση" για μισή ώρα.

Pilaf με μανιτάρια

Εξαρτήματα

• Σαμπουάν - 300 γρ
• Ρύζι
• Φυτικά έλαια - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρέας (οποιοδήποτε) - 200 g
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ground berberry - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γεμίστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για να μαγειρεύετε το κρέας με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια πρέπει να αποφλοιωθούν, να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν ελαφρά και να κομθούν σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το φυτικό λάδι μέσα στην κατσαρόλα multicooker, βάζετε φέτες ψιλοκομμένο κρέας και τηγανίζετε στη λειτουργία "Ψήσιμο", στη συνέχεια τοποθετείτε τα μανιτάρια και τηγανίζετε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε καλά πλυμένο ρύζι πάνω από τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, βάζουμε κομμάτια βούτυρο, ρίχνουμε 1 cm πάνω από το αλατισμένο νερό πάνω από το ρύζι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf" και μαγειρέψτε το πιάτο πριν από το σήμα.

Μαγειρέψτε το ποτήρι σε μια βραδεία κουζίνα με κρέας και μανιτάρια

• 600 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος,
• 4 κρεμμύδια,
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι
• 40 ml φυτικού ελαίου,
• 4 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας
• 3-4 τουρσιά,
• 100 γραμμάρια μανιτάρια,
• 1 κούπα κρέας κρέας,
• 2 σκελίδες σκόρδου,
• ½ κουταλιές της σούπας l ξύδι κρασιού
• 1 μάτσο κοράντρου,
• 1 μάτσο μαϊντανό
• ½ κουτ αλεσμένο κόλιανδρο
• ½ κουτ λυκίσκο
• 50 γρ
• αλάτι
• μαύρη πιπεριά

1. Κόψτε το κρέας σε κύβους ή κύβους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στεγνώστε το αλεύρι σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να γίνει ελαφρά αλλαγή χρώματος.
2. Στρίψτε το κρεμμύδι με κρέας σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας τελικά το σοταρισμένο αλεύρι. Μεταφέρετε σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, προσθέστε πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένα μανιτάρια και τουρσιά. Ρίξτε στο ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μαγειρέψτε στη λειτουργία ΠΥΡΚΑΓΙΑ για 1 ώρα.
3. 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε το σκόρδο, το ξύδι κρασιού, το τεμαχισμένο κολαντίρο και το μαϊντανό (μέρος αριστερά για να σερβιριστεί) στο μαρμελάδα (αφήστε το για σερβίρισμα), καθώς και μπαχαρικά και ελιές.
4. Σερβίρετε το ψωμί που μαγειρεύεται σε βραδεία κουζίνα με κρέας και μανιτάρια, ζεστά, ψεκάζοντας τα υπόλοιπα βότανα.

Ragout με κρέας, πατάτες και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Κρέας με λαχανικά και μανιτάρια

Συστατικά

• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 2 πατάτες
• 200 g μανιταριών (νωπά ή κατεψυγμένα),
• 2 κρεμμύδια,
• 2 καρότα
• 200 γραμμάρια οποιουδήποτε λάχανου,
• 50 γραμμάρια κάθε πράσινου μπιζελιού,
• 4 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• το αλάτι.

Μαγειρική:

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Βάλτε το κρέας σε μια αργή εστία μαζί με κρεμμύδια και καρότα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά, βεβαιώνοντας ότι δεν σχηματίζεται κρούστα στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, ψιλοκομμένο λάχανο, μανιτάρια, φρέσκα ή πρόσφατα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, δεν μπορείτε να προσθέσετε. Βάλτε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 30 λεπτά. Εάν τα πράσινα μπιζέλια είναι κονσερβοποιημένα, τότε πρέπει να προστεθούν στο τέλος. Αραιώστε το αλεύρι σε μικρή ποσότητα γάλακτος, ανακατέψτε καλά, ρίξτε το γάλα στο υπόλοιπο και ρίξτε το στιφάδο σε αυτή τη σάλτσα. Μαγειρέψτε το στιφάδο με κρέας και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα στον ίδιο τρόπο για άλλα 15-20 λεπτά.

Πατάτες με κρέας και μανιτάρια

• ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος 500-600 g
• πατάτες περίπου 1 kg
• 2 κρεμμύδια
• φρέσκα μανιτάρια περίπου 500 γραμ
• νερό 1 πολλών κυπέλλων
• γάλα 1 πολλών κυπέλλων
• αλάτι, πιπέρι
• πιπέρι, πιπέρι
• η πιπεριά, το δεντρολίβανο

1. Για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει να κόψετε το κρέας σε μεγάλες φέτες μεγέθους μιας παλάμης, βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε ένα πολύτιμο ποτήρι νερό και γυρίστε τη "σούπα" για 2 ώρες.
2. μετά από 30 λεπτά από την αρχή του καθεστώτος βάζουμε κρεμμύδι σε κρέας που ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια, μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
3. μετά από 1 ώρα από την έναρξη του σχήματος, βάλτε τις πατάτες σε μεγάλους κύκλους στην κορυφή, προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε 1 πολυσέλιο γάλα, κλείστε και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του σχήματος.

Συνταγή για πίτα με κρέας και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά για την παρασκευή πίτας κρέατος σε μια βραδεία κουζίνα:

• φύλλο pita - 2 τεμ. ·
• λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ. ·
• ζαχαρωτά - 5 τεμ.
• χοιρινό κρέας ή χοιρινό κρέας - 600 g.
• καπνιστό μπέικον - 100g;
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ. ·
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• όλα τα μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρεύοντας μια πίτα με κρέας και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα:

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ψιλοκόψτε. Μπορείτε να κόψετε τα κρεμμύδια σε μπλέντερ.

Τώρα καθαρίζουμε τα μανιτάρια και κόβουμε πολύ λεπτά.

Αν πήραμε το καπνιστό μπέικον (κάτω από το κούρεμα), τότε πρέπει να κόψουμε το δέρμα από αυτό.

Κόψτε το μπέϊκον και το χοιρινό σε μικρά κομμάτια και στείλτε το σε ένα μύλο κρέατος. Εάν αγοράσατε έτοιμη γέμιση, τότε συνιστάται να βγείτε πρώτα από το ψυγείο (εάν το παραγέμισμα ήταν στην κατάψυξη, στη συνέχεια ξεπαγώστε).

Μεταφέρουμε το κιμά σε ένα ευρύχωρο δοχείο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ζυμώνουμε καλά το κιμά, έτσι ώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Τώρα ανακατέψτε τα μανιτάρια με κρεμμύδι και κιμά και διαιρέστε τη γέμιση σε 2 μέρη.

Στο τραπέζι, ξεδιπλώστε το ψωμί πίτας, βάλτε μέρος της γέμισης στη ζύμη και τυλίξτε.

Παραμένει να τυλίξετε το γέμισμα στο δεύτερο ψωμί πίτα. Μπορείτε να κάνετε κάτι διαφορετικό: πρώτα διανέμετε μόνο το κιμά σε όλη την επιφάνεια της πίτας και στη συνέχεια πασπαλίζετε άφθονα με κρεμμύδια και μανιτάρια.

Περιστρέψτε το κάθε ψωμί πίτας έτσι ώστε να ταιριάζει στο κύπελλο multicooker. Πρέπει να πάρετε μια σπείρα ψωμιού πίτας. Μέσα θα είναι η πλήρωσή μας.

Τώρα θα προετοιμάσουμε το γεμιστό: ανακατέψτε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ με ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Χτυπήστε το μίγμα για να το κάνετε ομοιογενές.

Μετά από αυτό, γεμίστε την πίτα μας στο multicooker με αυτό το γέμισμα και κλείστε το καπάκι της συσκευής.

Απομένει μόνο να δημιουργηθεί ο επιθυμητός τρόπος λειτουργίας και να προχωρήσει η επιχείρησή του. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ρυθμίζουμε το χρόνο σε 50 λεπτά.

Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, δεν βιαστούμε να βγάλουμε την πίτα μας μαγειρεμένη στο multicooker. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 20 λεπτά.

Όταν το κέικ εγκατασταθεί, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφαιρέστε την τελική πίτα κρέατος από το multicooker.

Όταν δροσίζει λίγο, μια πίτα με κρέας και μανιτάρια, μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα, μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί αμέσως.