Μανιτάρια julienne: συνταγές για φούρνο μικροκυμάτων και αργή κουζίνα

Παραδοσιακά, το julienne είναι κατασκευασμένο σε κατασκευαστές κοκοτύπου και ψημένο στο φούρνο, ωστόσο σε αυτό το άρθρο θα δώσουμε προσοχή στο μαγείρεμα delicious julienne μανιταριών στο φούρνο μικροκυμάτων.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μερικές ασυνήθιστες συνταγές για julienne στο φούρνο μικροκυμάτων και φωτογραφίες με περιγραφές για αυτούς.

Η συνταγή για julienne μικροκυμάτων

Η συνταγή μικροκυμάτων julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια θεωρείται ένα από τα ευκολότερα και πιο νόστιμα.

• Βραστό κοτόπουλο (φιλέτο) - 150 g;
• Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 150 g.
• Μανιτάρια (μανιτάρι στρειδιών, σπόρους) - 400 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Καρυκεύματα - αλάτι, πιπέρι, κάρυ;
• Πράσινοι - για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρεύω julienne στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς τη χρήση μεταλλικών κοκτέιλ; Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε ειδικά πιάτα ανθεκτικά στη θερμότητα για φούρνο μικροκυμάτων.

Έτσι, κόβουμε το βραστό και καπνιστό κοτόπουλο σε φέτες 0,5 εκατοστών.

Τρίψτε μανιτάρια και κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, συνδυάστε με το κρέας.

Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα στο κάτω μέρος των ειδικών πιάτων και την στείλουμε στο φούρνο για να μαγειρέψουμε για 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, θρυμματισμένο σκόρδο, καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά.

Βγάζουμε ένα δοχείο με μίγμα κοτόπουλου-μανιταριού από το φούρνο και το γεμίζουμε με την προκύπτουσα γέμιση, πασπαλίζουμε με βότανα.

Το βάζουμε πίσω στο φούρνο και μαγειρέψτε άλλα 7 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.

Το φούρνο μικροκυμάτων με κοτόπουλο και μανιτάρια μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι δίπλα σε ψητές πατάτες ή σερβίρεται ως πλήρες ανεξάρτητο πιάτο.

Φούρνος μικροκυμάτων με μανιτάρια σε τάρτες

Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή julienne με μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων συνδυάζει 2 μεγάλες γαστρονομικές ιδέες: τάρτες και, στην πραγματικότητα, το ορεκτικό.

Τα καλάθια μπορούν να αγοραστούν έτοιμα στο κατάστημα ή να κατασκευαστούν ανεξάρτητα από τη ζύμη χωρίς ζάχαρη.

• Μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών) - 500 g.
• Τάρτες ετοιμότητας 13 τεμαχίων.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τυριά (τυχόν σκληρές ποικιλίες) - 150 g.
• Ηλιέλαιο;
• Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα) - για γεύση.

Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια πρέπει να κοπούν σε περίπου 1 cm.

Σε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

Στείλτε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίζετε τη μάζα για περίπου 10 λεπτά, σεζόν με μπαχαρικά για γεύση.

Ρίξτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα στο μείγμα μανιταριών και σιγοβράστε για περίπου 7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα.

Διαδώστε την ζεστή μάζα ομοιόμορφα πάνω από τα τάρτες, σχίστε το τυρί στην κορυφή και στείλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά για ψήσιμο στη μέγιστη ισχύ.

Η Julienne σε τάρτες στο φούρνο μικροκυμάτων είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και τους συγγενείς σας.

Είναι δυνατόν να μαγειρεύουμε julienne σε φούρνο μικροκυμάτων σε γλάστρες;

Είναι δυνατό να μαγειρεύετε το julienne στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας κεραμικά δοχεία ως κατασκευαστές κοκοφοίνικων; Ναι, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει εικόνα στα πιάτα.

• Κοτόπουλο - 500-600 g.
• Νωπά πιπεριές ή μανιτάρια στρειδιών - 400g.
• Κρεμμύδι - 2 μεσαίες pcs .;
• Κρέμα γάλακτος - 1.5 κουταλιές της σούπας.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Αλεύρι σίτου - 50 γρ.
• Βούτυρο - 25 g;
• Ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι, πιπέρι.

Ξεπλύνετε το κοτόπουλο κάτω από το νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι στη φωτιά και ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Όταν το κρεμμύδι γίνεται διαφανές, θα πρέπει να στείλετε μανιτάρια σε αυτό και να τηγανίζετε ελαφρώς.

Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούμε και αφεθείτε σε γεύση.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα στεγνό τηγάνι, προσθέτουμε αλεύρι και τηγανίζουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα πάνω από το αλεύρι και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7 λεπτά.

Βάλτε το κοτόπουλο στα δοχεία στο κάτω μέρος και απλώστε τη μάζα του κρεμμυδιού στην κορυφή με ένα στρώμα. Ο αριθμός των δοχείων εξαρτάται από το μέγεθός τους. Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι άκρες των πιάτων δεν πρέπει να αγγίζουν τα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα δοχεία με την προκύπτουσα σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Βάλτε ψήσιμο στο φούρνο για 15 λεπτά και με ισχύ 800 βατ.

Για τη μυρωδιά του julienne σε μια κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων, τα πεινασμένα μέλη της οικογένειας βιάζονται αμέσως να θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το ασυνήθιστο πιάτο.

Πώς να κάνετε julienne στο φούρνο μικροκυμάτων σε κουλούρια;

Μια εξίσου ενδιαφέρουσα συνταγή είναι julienne σε κουλούρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Με την ευκαιρία, το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο και γρήγορο, αλλά η εκπληκτική γεύση θα γίνει σίγουρα αισθητή.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μανιτάρια - 200 g.
• Ετοιμάστε ψωμάκια - 7 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
• Κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι.
• Καπνιστό τυρί - 100 g.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδα - 2 μεσαίες σφήνες.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Λάδι - για το τηγάνισμα.

Πώς να κάνετε julienne στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες και τηγανίζουμε λίγο σε λάδι για περίπου 6-8 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και κύβους μανιταριών στο τηγάνι στο πουλί, τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα, αλεύρι, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στο τηγανισμένο μείγμα.

Αναμίξτε προσεκτικά την προκύπτουσα μάζα, προσθέστε μερικές κούπες. l νερό και σιγοβράζετε μέχρι να πάρετε μια παχιά συνεκτικότητα.

Κόβουμε τα κουλούρια σε 2 μέρη: 2/3 και 1/3, αφαιρέστε τη σάρκα από το μεγαλύτερο μισό.

Γεμίστε κάθε κουλούρι με julienne, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και καλύψτε με μικρότερο μισό κουλούρι.

Ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συνταγή για κοτόπουλο julienne με ζαχαρωτά σε αργή κουζίνα

Ένας άλλος τρόπος για να απλοποιήσετε την εργασία σας είναι να μαγειρέψετε ένα παραδοσιακό julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα. Αυτή η συνταγή θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και προσπάθεια.

• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
• Σαμπουάν - 400 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι.
• Τυρί (σκληρό) - 150-200 g.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να κόψετε το φιλέτο σε μικρούς κύβους ή κύβους.

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια ή σε μικρούς κύβους.

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι μέσα στο μπολ του πολυκλέφτη, στείλτε τα μανιτάρια εκεί, ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος και τηγανίστε για περίπου 7 λεπτά.

Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα διαφορετικό δοχείο και ρίξτε το κρεμμύδι στη μηχανή κουζίνας και τηγανίστε μέχρι να διαφανεί, θέτοντας το "Stew".

Στη συνέχεια, προσθέστε βραστά πουλερικά, μανιτάρια και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 3-5 λεπτά.

Αφού διαμοιράσετε ομοιόμορφα το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και, χωρίς να απενεργοποιήσετε την τρέχουσα λειτουργία, συνεχίστε να σιγοβράζετε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας.

Αλλάξτε το πρόγραμμα σε "Ψήσιμο", καλύψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Ένα κοτόπουλο julienne με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα είναι τρυφερό και υγιεινό για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών.

Κρουασάν julienne με ζαχαρωτά και ξινή κρέμα

Η επόμενη συνταγή julienne σε ένα multicooker μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και από άπειρους μάγειρες και η μηχανή κουζίνας θα είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για αυτούς.

• Σαμπουάν (ή οποιαδήποτε άλλα βραστά δασικά μανιτάρια) - 600 g.
• Κρέμα γάλακτος - 1.5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Σκληρό τυρί (μπορεί να μεταποιηθεί) - 150-170 g.
• Βούτυρο - 30 g;
• Αλεύρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και πιπέρι.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το julienne με ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα, κόβοντας όλα τα υλικά: κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους και μανιτάρια - σε κύβους.

Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" με καθορισμένο χρόνο 50 λεπτών.

Λιώνουμε το βούτυρο στο μπολ της μηχανής κουζίνας και στείλουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια. Περίστε με αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα πάνω από το julienne, ανακατεύουμε, καλύψουμε και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά.

Στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι και πασπαλίστε την προκύπτουσα μάζα με τυρί και ψήστε μέχρι το τέλος του καθορισμένου χρόνου.