Συνταγές για μανιτάρια κάνναβης για το χειμώνα

Τα μανιτάρια μέλι αναπτύσσονται κυρίως στους κορμούς των πεθαμένων ή νοσούντων δένδρων, μερικές φορές αναπτύσσονται σε ζωντανό ξύλο. Εντούτοις, συνήθως απαντώνται σε σάπια κορμοί, πεσμένα κορμοί ή ρίζες δέντρων που προεξέχουν από το έδαφος. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μανιτάρια ονομάζονται επίσης μανιτάρια κάνναβης. Είναι μεγάλη χαρά να επιλέξετε μανιτάρια για μανιτάρια, διότι αν βρείτε μόνο ένα δέντρο ή κούτσουρο, μπορείτε να πάρετε πολλά καλά καλάθια.

Τα μανιτάρια μέλι θεωρούνται ένα από τα πιο νόστιμα καρποφόρα σώματα, η συλλογή των οποίων γίνεται όλο το χρόνο. Υπάρχουν πάντα πολλά από αυτά τα μανιτάρια, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια κάνναβης για το χειμώνα με διάφορους τρόπους. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τη συγκομιδή μανιταριών, και ίσως όλοι τους θα γίνουν "τηλεφωνική σας κάρτα".

Οι προτεινόμενες συνταγές για την παρασκευή μανιταριών κάνναβης στο σπίτι είναι πολύ νόστιμες και αρωματικές και τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιαδήποτε πιάτα: σούπες, σάλτσες, κοτολέτα, χαβιάρι κ.λπ. Επιπλέον, τα σνακ μανιταριού κάνναβης είναι μια πραγματική λιχουδιά που μπορείτε να τοποθετήσετε με χαρά στο εορταστικό τραπέζι, καθώς και να χαρείτε την οικογένειά σας στις συνηθισμένες μέρες.

Όσον αφορά την παρασκευή μανιταριών κάνναβης, ισχύουν οι ίδιοι κανόνες επεξεργασίας που ισχύουν για τα περισσότερα είδη άλλων εκπροσώπων του βασιλείου των μανιταριών. Για παράδειγμα, προκειμένου τα καρποφόρα σώματα να μην προκαλούν δηλητηρίαση, πρέπει να βράσουν πριν από άλλες διεργασίες ή να μουλιάσουν για λίγο, αν μιλάμε για αλάτι με κρύο τρόπο. Επιπλέον, οι ειδικοί συνιστούν το κλείσιμο των μανιταριών για το χειμώνα με καπάκια νάιλον, αντί για μέταλλο, έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί η αλλαντίαση στις τράπεζες.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια κάνναβης: συνταγή κρύου αλατιού

Το αλατισμό των μανιταριών κάνναβης με κρύο τρόπο θεωρείται μια απλή επιλογή για τη συγκομιδή δασικών καλλιεργειών για το χειμώνα. Η διατήρηση των μανιταριών σε ισχυρό φυσιολογικό ορό είναι διαθέσιμη σε κάθε νοικοκυρά.

Αυτή η επιλογή περιλαμβάνει την απόκτηση αποφλοιωμένων και πλυμένων μανιταριών μελιού για 2-3 ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 10-12 ώρες.

• Μανιτάρια.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l ανά 1 kg μανιταριών ·
• Μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να αλατίσετε τα μανιτάρια κάνναβης με κρύο τρόπο για να αποκτήσετε ισχυρά και τραγανά μανιτάρια;

1. Μετά το βάψιμο, αφήστε τα μανιτάρια να αποστραγγιστούν εντελώς από την περίσσεια του υγρού.
2. Σε αποστειρωμένο εμαγιέ ή δοχείο από γυαλί, ρίξτε ένα λεπτό στρώμα αλατιού στον πυθμένα.
3. Τοποθετήστε στην κορυφή τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει και τα μανιτάρια κάνναβης, με τα καπέλα κάτω.
4. Πασπαλίστε κάθε στρώμα φρουτώδους σώματος με αλάτι και μπαχαρικά μέχρι να εξαντληθούν τα μανιτάρια.
5. Έχοντας βάλει όλα τα μανιτάρια, κλείστε το δοχείο με γάζα, διπλωμένο σε διάφορα στρώματα, βάλτε την καταπίεση στην κορυφή και αφήστε για 2 ημέρες.
6. Βγάζετε σε ένα δροσερό δωμάτιο και προσέχετε μέχρι να εγκατασταθούν τα μανιτάρια.
7. Μετά από 5-7 ημέρες, θα πρέπει να ελέγξετε τη στάθμη του σχηματισμένου υγρού. Αν δεν είναι αρκετό, τα μανιτάρια χύνεται με κρύο βρασμένο νερό με διάλυμα αλατιού (για 1 λίτρο νερού - 20 γραμμάρια αλάτι).
8. Η διαδικασία αλάτισης των μανιταριών κάνναβης με ψυχρό τρόπο διαρκεί από 1 έως 2 μήνες. Αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε θερμοκρασία από +5 έως + 10 ° C.

Τα αλατισμένα μανιτάρια μέλι χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση, το βράσιμο, τις μαγειρικές σούπες και τα πλάγια πιάτα.

Πώς να αλάτι μανιτάρια κάνναβης ζεστό

Μια συνταγή που σας επιτρέπει να αλατίσετε τα μανιτάρια κάνναβης σε βάζα, πιο βολικό και πρακτικό. Σε αυτή την ενσωμάτωση, τα μανιτάρια αλατίζονται με ζεστό τρόπο, πράγμα που συνεπάγεται την προκαταρκτική βρασμό των μανιταριών μελιού. Πώς να αλατιστούν τα μανιτάρια κάνναβης για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες και τους αγαπημένους τους με ένα νόστιμο σνακ το χειμώνα;

• Μανιτάρια μελιού - 5 κιλά.
• Αλάτι -250 g;
• Φύλλο Bay - 5 τεμ.
• Μαύρο και μπαχάρι - 5 μπιζέλια το καθένα.
• Ομπρέλες από άνθη - 3 τεμ.

Η αλάτισμα ζεστού κάνναβης πραγματοποιείται ως εξής:

Πώς να τηγανίσετε τα μανιτάρια κάνναβης με κρεμμύδια

Οι μπάλες για το χειμώνα από τα τηγανητά μανιτάρια κάνναβης είναι πολύ νόστιμα. Ανοίγοντας ένα βάζο με μανιτάρια και βάζοντας τα σε μια κατσαρόλα, θα κάνετε όλη την οικογένεια να τρέξει στην κουζίνα όταν αισθάνονται το μοναδικό άρωμα των τηγανητών δασικών μανιταριών. Τα κρεμμύδια θα προσθέσουν στο πιάτο τη μοναδική γεύση και το άρωμά τους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η παρασκευή φρυγμένων αγαρικών μελιού για το χειμώνα συνεπάγεται λίπος ως συντηρητικό: λιωμένο λαρδί, λαχανικό ή βούτυρο. Οι κυρίες χρησιμοποιούν συχνά ένα μείγμα λιπών, θεωρώντας τα παρασκευάσματα πιο νόστιμα.

• Μανιτάρια μελιού - 3 κιλά.
• Κρεμμύδια - 700 g.
• Φυτικό έλαιο - 200 ml.
• Ghee - 200 g.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια κάνναβης με κρεμμύδια για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό οικογενειακό μενού το χειμώνα;

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, ξεπλένουμε σε μεγάλη ποσότητα νερού και τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας για να στραγγίξουν.
2. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε βαθύ τηγάνι, ζεσταίνουμε καλά και απλώνουμε τα μανιτάρια.
3. Καλύψτε και τηγανίστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας από την καύση.
4. Μόλις μαγειρευτούν τα μανιτάρια στο χυμό τους, αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 20 λεπτά.
5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
6. Συνδυάστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, τηγανίστε για 10 λεπτά, αλάτι και πιπέρι.
7. Βάζουμε σε ξηρά βάζα, αφήνοντας 2 cm στην κορυφή για το λίπος.
8. Συμπληρώστε με ένα ζεστό μίγμα λίπους και κλείστε τα καπάκια καπρών.
9. Στεγνώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο.

Συνταγή για τηγανητά μανιτάρια κάνναβης με καρότα: συγκομιδή σε βάζα

Οι συνταγές που γίνονται σύμφωνα με τη συνταγή για τηγανητά μανιτάρια κάνναβης σε βάζα με την προσθήκη καρότων είναι πολύ νόστιμα.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Καρότα - 500 g.
• Κρεμμύδι - 500 γραμμάρια.
• Φυτικό έλαιο - 250-300 ml.
• Αλάτι;
• Ξύδι 9% - 50 ml.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια κάνναβης για το χειμώνα, τα τηγανίζετε με λαχανικά;

1. Τα μανιτάρια μέλι καθαρίζονται από δασικά υπολείμματα, πλένονται σε μεγάλες ποσότητες νερού και αφήνονται να στραγγίσουν.
2. Ρίχνουμε κρύο νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε για 25-30 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό με κουτάλι με σχισμές.
3. Απομακρύνονται, πλένονται με τρεχούμενο νερό και τοποθετούνται σε κόσκινο για αποστράγγιση.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, απλώνουμε τα μανιτάρια, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο: τα καρότα σε τρίφτη και τα κρεμμύδια σε κύβους.
7. Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τηγανίζουμε για άλλα 20 λεπτά.
8. Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με λαχανικά, σιγοβράζουν για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
9. Γεμίστε τα βάζα με τηγανητά μανιτάρια μέλι, αφήνοντας 1,5-2 cm στην κορυφή.
10. Στο υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και ξύδι, βράστε και ρίξτε σε βάζα.
11. Καλύψτε με μεταλλικά καπάκια και βάλτε το σε ζεστό νερό.
12. Αποστειρώστε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, κλείστε με σφιχτά πλαστικά καπάκια.
13. Μετά την ψύξη, βάλτε το στο ψυγείο και αποθηκεύστε το πολύ 6 μήνες.

Τι μπορεί να γίνει με μανιτάρια κάνναβης: χαβιάρι για το χειμώνα

Πολλές νοικοκυρές ρωτούν τι άλλο πρέπει να κάνουν με τα μανιτάρια κάνναβης για να τα προετοιμάσουν για το χειμώνα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο - χαβιάρι μανιταριών.

• Μανιτάρια μελιού - 800 g.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο.

Το χαβιάρι κάνναβης είναι μία από τις καλύτερες επιλογές ορεκτικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για σάντουιτς και τάρτες. Μπορεί ακόμη να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

1. Βράζουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια μελιού σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά και στραγγίζουμε.
2. Βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και αποστραγγίζετε καλά.
3. Βάλτε σε ξηρό ζεστό τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
4. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζετε τα κρεμμύδια, ψιλοκομίζετε, συνδυάζετε με μανιτάρια και παραλείπετε τα πάντα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
5. Βάλτε ξανά σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα χόρτα.
6. Ανακατέψτε, τοποθετήστε σε γυάλινα βάζα και καλύψτε με πλαστικά καπάκια.
7. Αφήνεται να κρυώσει καλά και να ψυχθεί.

Τέτοιο νόστιμο χαβιάρι δεν θα αποθηκευτεί για πολύ - θα καταναλωθεί απλά!

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια κάνναβης για το χειμώνα: Χαβιάρι μανιταριών με λαχανικά

Το χαβιάρι μανιταριών από μανιτάρια κάνναβης με την προσθήκη λαχανικών είναι μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή μανιταριών για το χειμώνα. Τα προστιθέμενα καρότα, τα κρεμμύδια και η πιπεριά θα κάνουν το ορεκτικό γεμάτο με όλες τις γεύσεις και τα αρώματα του καλοκαιριού.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Κρεμμύδι - 500 γραμμάρια.
• Καρότα - 300 g.
• Πιπεριές - 500 γρ.
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας. l

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια κάνναβης θα πει τη συνταγή με μια σταδιακή περιγραφή.

1. Βράστε τα μανιτάρια μελιού καθαρισμένα και πλυμένα σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
2. Απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε να αποστραγγιστεί τελείως.
3. Περιστρέψτε το σε ένα μύλο κρέατος και τηγανίστε όλα τα ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα λαχανικά ξεχωριστά το ένα από το άλλο.
4. Τυλίξτε τους σε ένα μύλο κρέατος, συνδυάστε με μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ξίδι, αναμειγνύουμε και διανέμεμε σε αποστειρωμένα βάζα.
6. Καλύψτε με τα καπάκια και αποστειρώστε σε ζεστό νερό για 30 λεπτά, αφού τοποθετήσετε μια μικρή πετσέτα κουζίνας στο τηγάνι.
7. Κλείστε τα καλύμματα από νάιλον, αφήστε να κρυώσει και να ψυχθούν.

Προσπαθήστε να κάνετε ένα τέτοιο χαβιάρι για το χειμώνα, και σίγουρα θα σας βοηθήσει όταν οι επισκέπτες φτάσουν απροσδόκητα.

Πώς να παγώσουν τα μανιτάρια κάνναβης

Από τα νωπά μανιτάρια κάνναβης προετοιμάζονται για το χειμώνα με κατάψυξη. Αυτή η επιλογή προτιμάται από πολλούς, διότι είναι απλή και οικονομικά προσιτή, ειδικά εάν η εκμετάλλευση διαθέτει μια μεγάλη καταψύκτη.

Προσκολλημένοι σε μια συγκεκριμένη σειρά, για την οποία θα μιλήσουμε, κάθε νοικοκυρά θα ξέρει πώς να παγώσει σωστά τα μανιτάρια κάνναβης. Και για την ίδια τη διαδικασία, χρειάζεστε μόνο μανιτάρια και λίγη υπομονή σας.

1. Και πάλι για να επιλύσετε: να καθαρίσετε από τη γη, την άμμο, τα φύλλα και τα υπολείμματα του γρασιδιού.
2. Απορρίψτε σκουλήκια και σάπια και αφήστε ολόκληρα, δυνατά και νεαρά δείγματα.
3. Σκουπίστε την επιφάνεια κάθε καπέλου με ένα υγρό σφουγγάρι κουζίνας, κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού. Εάν παρατηρηθεί σοβαρή μόλυνση των φρούτων, μπορείτε να τα ξεπλύνετε λίγο με κρύο νερό.
4. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα δίσκο και βάλτε τον στην κατάψυξη, ρυθμίζοντας τον ελάχιστο τρόπο κατάψυξης.
5. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε τα μανιτάρια, βάλτε τα σε πλαστικές σακούλες, απελευθερώστε τον αέρα και τα βάλτε πίσω στην κατάψυξη. Εάν υπάρχουν πολλά μανιτάρια, τότε τέτοιες ενέργειες θα πρέπει να πραγματοποιηθούν αρκετές φορές.

Η διαδικασία απόψυξης πρέπει να διεξάγεται μόνο στο ψυγείο, έτσι ώστε τα μανιτάρια να διατηρούν τη μέγιστη φυσική γεύση και το αρωματικό δάσος.

Κατεψυγμένα βρασμένα μανιτάρια μέλι

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια κάνναβης για τη κατάψυξη σε μια βρασμένη μορφή;

• Μανιτάρια μελιού - 3 κιλά.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Κιτρικό οξύ - ένα τσίμπημα?
• Νερό - 3 λίτρα.

1. Τα μανιτάρια μέλι καθαρίζονται από τα υπολείμματα των δασικών συντριμμιών, κόβουν τα περισσότερα από τα πόδια και πλένονται.
2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε να βράσει.
3. Αλατοποιήστε και ρίξτε κιτρικό οξύ, σιγοβράστε για 30 λεπτά και αφαιρέστε.
4. Το απλώνουμε σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια το βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσει.
5. Διαδώστε ένα λεπτό στρώμα σε ένα δίσκο και βάλτε τον στην κατάψυξη για 3 ώρες.
6. Διανέμεται σε μερίδες σε πλαστικές σακούλες ή πλαστικά δοχεία και στη συνέχεια αποστέλλεται και πάλι στην κατάψυξη. Η απόψυξη πρέπει να είναι ίδια με την πρώτη περίπτωση με φρέσκα μανιτάρια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα των μανιταριών κάνναβης με το πάγωμα τους σε μια βρασμένη μορφή είναι πολύ απλή.

Πώς να μαραίνουν τα μανιτάρια κάνναβης σε μια μαρινάδα

Τι άλλο μπορεί να γίνει με τα μανιτάρια κάνναβης για να ευχαριστηθούν όχι μόνο οι αγαπημένοι σας, αλλά και οι επισκέπτες το χειμώνα; Για πολλούς, τα μανιτάρια θεωρούνται ότι είναι ακριβώς εκείνο το σνακ, το οποίο είναι σε θέση να εκπλήξει με το άρωμά του και τη γεύση του.

• Μανιτάρια μελιού - 3 κιλά.
• Κρεμμύδι - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Ξίδι - 70 ml;
• Νερό - 1 L;
• Μαύρο και μπαχάρι - 5 μπιζέλια το καθένα.
• Φύλλο Bay - 4 τεμ.

1. Τα προ-καθαρισμένα μανιτάρια μέλι χύνεται με νερό, τίθεται σε φωτιά και βρασμένο για 30 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζεται μια μαρινάδα για μανιτάρια κάνναβης: όλα τα συστατικά, εκτός από το ξύδι και τα κρεμμύδια, συνδυάζονται στο νερό και αφήνονται να βράσουν.
3. Τα μαγειρεμένα μανιτάρια απλώνονται σε βραστή μαρινάδα και μαγειρεύονται για 10 λεπτά.
4. Γεμίστε προσεκτικά το ξύδι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Διανείμετε σε δοχεία, στο κάτω μέρος των οποίων έχουν ήδη τοποθετηθεί κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
6. Κάλυμμα με καπάκια, αποστειρωμένα για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, κυλήστε.
7. Αφήστε να κρυώσει και βγάλτε το στο υπόγειο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Τι μπορεί να γίνει με τα μανιτάρια κάνναβης που διοχετεύονται για το χειμώνα

Η συνταγή για μανιτάρια κάνναβης, γεμιστά για το χειμώνα με το σκόρδο, θα προσελκύσει ακόμη και τους καλοφτιαγμένους.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Σκόρδα - 7 σκελίδες;
• Ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Νερό - 1,5 L;
• Το μπαχαρικό - 5 μπιζέλια.

1. Αποφλοιωμένα μανιτάρια, τα οποία έχουν αποκόψει τα περισσότερα από τα πόδια, βάζετε στο νερό από τη συνταγή και μαγειρεύετε για 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
2. Εισάγουμε όλα τα υλικά εκτός από το σκόρδο και το ξύδι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.
3. Ρίξτε το ξύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και προσθέστε τη μαρινάδα.
4. Βράζετε τα μανιτάρια μέλι στη μαρινάδα για 15 λεπτά και τα διανέμετε σε βάζα μαζί με το υγρό.
5. Κλείνουμε με σφιχτά καλύμματα νάιλον και μονώνουμε με ένα παλιό καρότσι μέχρι να κρυώσει.
6. Μετά την πλήρη ψύξη, τα δοχεία βγαίνουν στο υπόγειο ή αφήνονται στο ψυγείο.

Τι μπορεί να γίνει με τα μανιτάρια κάνναβης τουρσί με το σκόρδο για το χειμώνα; Αυτό το παρασκεύασμα χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο σνακ ή προστίθεται στις σαλάτες.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια κάνναβης με γαρίφαλο

Αυτή η επιλογή θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας με το πικάντικο και πλούσιο άρωμα μπαχαρικών. Το τελικό αποτέλεσμα της συγκομιδής θα εξαρτηθεί από το πώς μαγειρεύετε τα μανιτάρια κάνναβης - αμέσως στη μαρινάδα, ή ξεχωριστά. Σε αυτή τη συνταγή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Νερό - 600 ml.
• Γαρύφαλλο - 5 μπουμπούκια.
• Ξύδι - 50 ml.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια.
• Φύλλο Bay - 3 τεμ.
• Σκόρδα - 4 σκελίδες.

1. Βράζετε μανιτάρια χωριστά σε νερό για 20 λεπτά, αφαιρώντας συνεχώς τον προκύπτοντα αφρό, ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσετε καλά.
2. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: σε 600 ml νερού, συνδυάστε όλα τα συστατικά (κόψτε το σκόρδο σε κύβους) και αφήστε το να βράσει.
3. Μανιτάρια μέλι σε μια μαρίνα βρασμού και βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Τοποθετήστε σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε και μονώστε με μια κουβέρτα.
5. Αφήστε για 2 ημέρες και μετά την πλήρη ψύξη βγείτε στο υπόγειο.