Julienne sienillä ja perunoilla: reseptejä valokuvilla

Klassinen julienne-resepti tarkoittaa vain kanaa ja sieniä. Kukaan ei kuitenkaan kieltänyt ainesosien kokeilua. Kokeile käyttää perunoita alkuruokana, ja se antaa sille mehukkyyttä.

Julienne-resepti perunoiden ja purkitettujen sienten kanssa

Julienne perunoiden ja sienten kanssa ilman lihaa on täydellinen kasvissyöjille.

• purkittu samppanja - 1 tölkki;
• sipuli - 3 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• juusto - 250 g;
• smetana - 200 g;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• voi - 50 g;
• suola;
• jauhettua mustapippuria.

Kuori perunat, raasta karkealla raastimella ja paista hiukan öljyssä, noin 15 minuuttia.

herkkusieniä leikkaa viipaleiksi ja yhdistä perunoihin.

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista voissa kullanruskeiksi ja lisää sieniin.

Sekoita smetana ja jauhoja tasaiseksi, lisää suola, pippuri ja sekoita sienten ja perunoiden kanssa.

Anna juliennen hautua 3 minuuttia, aseta ruukuihin, hiero juustoa yläkertaan ja laita leipoa uuniin 15-20 minuutiksi 190 ° C: n lämpötilassa.

Juliennen sienten ja perunoiden keittoreseptissä voit käyttää myös tuoreita metsäsieniä. Silloin ne on kuitenkin lämpökäsitelty.

Peruna julienne sienillä

Hyvin luova vaihtoehto olisi keittää julienne perunoissa, joiden resepti ja valokuva esitetään alla. Koko välipala osoittautuu syötäväksi yhdessä "tölkkien" kanssa.

• suuret perunat - 5 kpl .;
• samppanjat - 500 g;
• sipuli - 4 päätä;
• juusto - 200 g;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• kerma - 200 g;
• voi - 100 g;
• paprika;
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu musta pippuri;
• tilli vihreät.

Pese perunat hyvin sienellä ja leikkaa kahteen osaan. Vedä ydin varovasti lusikalla, jotta veneestä tulee 6-7 mm paksu. Pane mukulat veteen niin, että niistä tulee ylimääräistä tärkkelystä.

Viipaloi sienet ja paista voissa 7-10 minuuttia.

Lisää heihin hienonnettu sipuli ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Kaada jauho sienille, sekoita nopeasti ja kaada kerma.

Sekoita, lisää suola, pippuri, paprika, murskattu valkosipuli ja hauta, kunnes paksuuntunut.

Laita täyte jokaiseen perunaastiaan ja laita uuniin 15 minuutiksi.

Poista julienne uunista, laita päälle raastettu juusto ja laita se uuniksi uudelleen 15 minuutiksi.

Ennen kuin tarjoat välipalaa, laita pieni pala voita jokaiseen ”veneeseen” ja ripottele yrtteillä.

Julienne perunoiden ja sienten kanssa kulhoon on jo pitkään ollut suosittu valmistuksen yksinkertaisuuden ja maun rikkauden takia. Takin ansiosta sinun ei tarvitse käsitellä erikseen pääruokia ja lisukkeita - kaikki leivotaan yhdessä. Tämä alkuruoka on mehukas, miellyttävä sieni-tuoksu.

Kuinka keittää peruna julienne kotona

Juliennen resepti perunaa sisältävissä ruukuissa on hyvin yksinkertainen - se kokki nopeasti. Kotitaloussi on iloinen tästä välipalasta.

• sienet - 600 g;
• keskiperunat - 10 kpl;
• sipuli - 4 kpl .;
• juusto - 300 g;
• kerma - 300 g;
• jauhot - 3 rkl. l .;
• maito - 100 ml;
• sienten maustaminen;
• voi - 30 g;
• suola;
• jauhettua valkoista pippuria.

Leikkaa sipuli ja sienet viipaleiksi ja paista, kunnes puoli on kypsennetty alhaisella lämmöllä.

Suola, lisää pippuria ja sienimausteita (maun mukaan), lisää jauhot ja sekoita hyvin.

Kaada heti maito ja kerma, kiehauta.

Raasta kuoritut perunat karkealla raastimella ja paista 10 minuuttia.

Voitele kattilat öljyllä, levitä perunakerros.

Sille kerros sieniä ja sipulia, kaada viimeinen kerros raastettua kovaa juustoa ja laita uuniin.

Paista 190 ° C: ssa 20 minuuttia.

Juliennen keittäminen perunoiden kanssa kotona on helppoa, mutta maku on hämmästyttävä.

Uuni julienne lihaa, sieniä ja perunoita

Lihan kuumien välipalojen ystäville tarjoamme julienne-lihaa, sieniä ja perunoita. Sen kylläisyys lisääntyy lihan takia, joten sinun tulisi unohtaa kalorit. Et kuitenkaan tule katumaan, että olet kokeillut tätä juliennea.

• sianliha - 400 g;
• samppanjat - 600 g;
• perunat - 8 kpl;
• sipuli - 3 päätä;
• juusto - 200 g;
• smetana - 250 g;
• oliiviöljy - 5 rkl. l .;
• jauhot - 2 rkl. l .;
• suola ja pippuri (maun mukaan).

Huuhtele liha hyvin, leikkaa pieniksi kuutioiksi 1x1 cm ja laita heti ruukkujen pohjalle.

Raasta perunat karkealla raastimella ja laita toinen kerros lihalle.

Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, paista öljyssä pehmeiksi ja lisää viipaloidut sienet.

Paista 5 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja laita kolmas kerros ruukkuihin.

Paista kuivassa paistinpannussa jauhot kermaiseksi, kaada smetana ja sekoita hyvin. Hauduta noin 10 minuuttia.

Kaada smetanakastike ruukuihin ja raasta raastettu juusto päälle.

Keitä julienne lihaa, sieniä ja perunoita uunissa 1 tunti 10 minuuttia 190 ° C: ssa.

Huomaa, että on vielä parasta keittää julienne perunoilla ja sieniä kanalla. Se on herkempi ja vähemmän kalori, lisäksi se valmistetaan 20 minuutissa.

Uunissa ja perunoissa olevissa ruukuissa oleva Julienne on hyvä vaihtoehto juliennelle kookospähkinävalmistajissa, ja maku ei muutu ollenkaan.