Come cucinare una casseruola con carne e funghi

Ogni casalinga sa che la combinazione gustativa di carne, funghi, spezie e verdure è una delle più riuscite. Questi ingredienti enfatizzano e valorizzano perfettamente il gusto dei loro "vicini", il che consente loro di creare piatti unici e indimenticabili che soddisferanno sicuramente i familiari e gli ospiti. Uno di questi piatti è una casseruola con carne, patate e funghi, che può essere preparata secondo le ricette seguenti in un forno convenzionale o nel microonde.

Casseruola con carne e funghi, patate e formaggio

È molto facile cucinare una deliziosa casseruola di patate con carne e funghi secondo questa ricetta, quindi anche una casalinga alle prime armi affronterà il piatto. Ci vorrà pochissimo tempo per preparare il piatto per il posizionamento nel forno e il risultato supererà tutte le aspettative.

ingredienti:

• 0,6 kg di carne macinata;
• 6 patate;
• 12 funghi prataioli medi;
• due cipolle;
• 0,2 kg di formaggio a pasta dura;
• 200 ml di panna acida e maionese;
• sale da tavola, pepe qb;
• olio antimuffa.

Processo di cottura:

1. Sbucciate le patate e le cipolle e tagliatele a rondelle fino a 0,5 cm di spessore champignons tagliato a fette o in quarti;

2. Lubrificare lo stampo con olio vegetale e metti la cipolla nella sua forma sul fondo, sale e pepe, patate sopra;

3. Successivamente, in cima è necessario posizionare la carne macinata preparata in anticipo e i funghi in cima;

4. Mescolare panna acida e maionese, versare in un modulo, salare e inviare in un forno preriscaldato per mezz'ora;

5. Sono necessari cinque minuti prima della fine della cottura cospargere con formaggio grattugiato sopra la casseruola.

Servire una tale casseruola con carne e funghi, patate e formaggio su un piatto, dopo averlo tagliato in porzioni.

Casseruola con carne, patate e funghi nel pane pita

Molto gustoso e aromatico è una casseruola con carne, patate e funghi, cotta al forno con pane pita.

Questa ricetta non utilizza carne macinata cruda, ma carne di pollo bollita, mentre il piatto stesso è più simile a una torta aperta.

ingredienti:

• 5-10 "foglie" di pane pita (a seconda delle loro dimensioni);
• 0,3 kg di funghi freschi (ad esempio funghi prataioli);
• 150-250 g di pollo bollito;
• 150 g bolliti in giacca e patate sbucciate;
• 50 ml di latte;
• 80 g di formaggio a pasta dura;
• tre cipolle;
• due uova;
• quattro 4 cucchiai. cucchiai di panna acida;
• due cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Processo di cottura:

1. Carne bollita tritata finemente e cipolle sbucciate;

2. Se necessario, sciacquare i funghi prataioli e tagliato a fette;

3. Passare l'olio in una padella o in una padella cipolle a uno stato di trasparenza, aggiungere funghi prataioli e friggere per dieci minuti;

4. Aggiungi il pollo nella padella, quindi sbucciato e tagliare le patate a cubetti, salare, pepare e friggere per altri dieci minuti a fuoco moderato, quindi aggiungere le erbe tritate e togliere dal fuoco;

5. In una ciotola separata, sbattere le uova, aggiungere la panna acida e latte, sale e pepe;

6. Coprire la teglia con lavash, riempire con il ripieno, cospargere con formaggio grattugiato e versare la salsa di uova.

Il modulo deve essere inserito in un forno preriscaldato per mezz'ora. Casseruola pronta con carne, patate e funghi, cotta secondo la ricetta, cospargere con prezzemolo e dopo il raffreddamento, rimuovere dallo stampo. Servire il piatto con brodo di pollo in una forma calda o fredda in un duetto con un'insalata fresca.

Casseruola con carne macinata e funghi

Un piatto gustoso, economico e gustoso che piacerà a tutta la famiglia è una casseruola di carne, patate e funghi con formaggio, preparata secondo la ricetta qui sotto.

ingredienti:

• 0,8 kg di patate;
• 0,5 kg di carne macinata;
• una cipolla;
• una carota;
• 0,3 kg di funghi prataioli;
• 0,2 kg di formaggio a pasta dura;
• tre cucchiai. cucchiai di burro;
• un bicchiere di latte pastorizzato;
• tre uova;
• olio di semi di girasole;
• pepe, sale, spezie per patate e carne macinata a piacere.

Processo di cottura:

1. Sale tritato, pepe e frittura in olio vegetale in padella;

2. Sbucciare, lavare, tagliare a dadini la cipolla, aggiungere alla carne, friggere per cinque minuti;

3. Lavare, sbucciare e sciacquare le patate, asciugare, tagliare a strisce;

4. Lavare le carote, la buccia e la griglia, friggere con l'aggiunta di olio d'oliva per cinque minuti;

5. Ungere una teglia con olio d'oliva, metterci sopra metà delle patate, salare, aggiungere il condimento, mettere sopra la carne tritata con la cipolla, quindi i funghi con le carote e le patate rimanenti.

Dopodiché, devi versare le uova nel modulo, sbattuto con latte e burro, cospargere tutto con formaggio grattugiato, coprire il modulo con un foglio e inviare al forno per un'ora. Cinque minuti prima della fine della cottura, rimuovere la pellicola dallo stampo in modo che il piatto sia rosolato.

Casseruola di patate con carne, pomodori, formaggio e funghi

Chi ama i piatti più nutrienti apprezzerà sicuramente una casseruola di patate con carne, formaggio e funghi, preparata secondo la ricetta qui sotto.

ingredienti:

• 0,3 kg di carne macinata (è meglio assumere carne di maiale e manzo assortiti);
• 0,2 kg di formaggio;
• 100 ml di maionese;
• 0,2 kg di funghi;
• un uovo;
• tre patate di medie dimensioni;
• un pomodoro;
• due cipolle;
• olio vegetale;
• sale e spezie qb.

preparazione:

1. Aggiungi l'uovo e il sale alla carne macinatabattere fino a che liscio;

2. Sbucciare le patate, tagliarle a semianelli sottili e mettere in una forma unta, sale e pepe;

3. Mescolare panna acida e maionese, aggiungi tre cucchiai di acqua e versa nello stampo;

4. La cipolla deve essere posizionata a fette tagliate a semianelli, funghi prataioli, poi tritati con un uovo, sopra di esso cerchi di pomodori e formaggio grattugiato.

Lo stampo deve essere posizionato in un forno ben preriscaldato per 35 minuti. Servire caldo con erbe, insalata fresca e bevande leggere.

Casseruola con patate o pasta, carne e funghi

Puoi anche cucinare una deliziosa casseruola con funghi, cipolle, patate e carne nel microonde.

ingredienti:

• 0,4 kg di carne macinata;
• 0,2 kg di formaggio;
• cinque funghi prataioli;
• due cucchiai. cucchiai di latte;
• tre patate;
• due cipolle;
• un pomodoro;
• due uova;
• sale, spezie qb.

Processo di cottura:

1. Sbucciate le patate, tagliatele a rondelle, mettete una teglia unta nel microonde;

2. Sale tritato, pepe, sopra le patate in più strati mescolati con anelli di cipolla. Dal ripieno, devi formare diverse torte sottili. Top con i funghi sopra l'ultima cipolla;

3. Le uova devono essere sbattute con il latte e versare le patate con la miscela risultante con carne macinata e mettere in forno per 20 minuti al 80% di potenza;

4. Successivamente, stendere il piatto con fette di pomodoro, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e versare la maionese, cuocere per 10 minuti su una gratella in modalità combinata.

Servire una tale casseruola con patate, carne, funghi e pomodori in una forma calda, decorata con verdure e fette di peperone dolce.

Allo stesso modo, in un forno a microonde, puoi cucinare una casseruola con pasta, carne e funghi. Se la sera ti rimane la pasta che nessuno vuole mangiare preriscaldato, questa casseruola aiuterà a utilizzare i prodotti senza lasciare traccia.È necessario sostituire le patate con la pasta e ridurre il tempo di cottura a 10 minuti con una capacità dell'80%.