Julienne di funghi: ricette per microonde e cottura lenta

Tradizionalmente, la julienne viene prodotta nei produttori di cocotte e cotta nel forno, tuttavia in questo articolo presteremo attenzione alla cottura della deliziosa julienne di funghi nel forno a microonde.

Di seguito puoi vedere alcune ricette insolite per la julienne nel forno a microonde e foto con descrizioni per loro.

La ricetta per la julienne a microonde

La ricetta julienne a microonde con pollo e funghi è considerata una delle più semplici e deliziose.

• Pollo bollito (filetto) - 150 g;
• Carne di pollo affumicata - 150 g;
• Funghi (fungo di ostrica, champignons) - 400 g;
• Cipolle - 2 pezzi .;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Panna acida - 4 cucchiai. l .;
• Maionese 2 cucchiai. l .;
• Condimenti - sale, pepe, curry;
• Verdi - per la decorazione.

Come cucinare la julienne nel forno a microonde senza l'uso di cocktail in metallo? Per fare questo, è necessario prendere speciali piatti resistenti al calore per microonde.

Quindi, abbiamo tagliato il pollo bollito e affumicato a fette di 0,5 cm.

Macinare funghi e cipolle a cubetti, unire alla carne.

Distribuiamo la massa risultante sul fondo di piatti speciali e la inviamo al forno per cuocere per 10 minuti alla massima potenza.

Mescolare panna acida, maionese, aglio tritato, condimenti e mescolare accuratamente.

Tiriamo fuori un contenitore con una miscela di pollo e funghi dal forno e lo riempiamo con il riempimento risultante, cospargiamo di erbe.

Lo rimettiamo nel forno e cuociamo altri 7 minuti alla massima potenza.

La julienne a microonde con pollo e funghi può essere posizionata sul tavolo accanto alle patate al forno o servita come piatto indipendente a tutti gli effetti.

Julienne a microonde con funghi in tartellette

Un'altra originale ricetta julienne con funghi nel microonde combina 2 grandi idee culinarie: i tortini e, in effetti, l'antipasto stesso.

I cestini possono essere acquistati già pronti nel negozio o realizzati indipendentemente dalla pasta sfoglia non zuccherata.

• Funghi (funghi prataioli, funghi ostrica) - 500 g;
• Tortini pronti 13 pezzi .;
• Cipolla - 1 pz .;
• Panna acida - 1 cucchiaio;
• Formaggio (qualsiasi varietà dura) - 150 g;
• Olio di semi di girasole;
• Spezie (sale, pepe, condimento di funghi) - a piacere.

Cipolle e funghi devono essere tagliati a dadini in circa 1 cm.

In una padella con olio, friggere le cipolle fino a ottenere una consistenza morbida.

Invia i funghi alla cipolla e friggi la massa per circa 10 minuti, condisci con le spezie a piacere.

Versa un bicchiere di panna acida nella miscela di funghi e fai sobbollire per circa 7 minuti, quindi rimuovi dal fuoco.

Distribuire uniformemente la massa calda sui tortini, grattugiare il formaggio e inviare al microonde per 5-7 minuti per cuocere alla massima potenza.

Julienne in tartellette al microonde delizierà sicuramente i vostri ospiti e parenti.

È possibile cucinare la julienne in un forno a microonde in pentole?

È possibile cucinare la julienne nel forno a microonde, usando pentole in ceramica come cocotte? Sì, ma non dovrebbero esserci foto sui piatti.

• Carne di pollo - 500-600 g;
• Champignon freschi o funghi ostrica - 400g;
• Cipolla - 2 pezzi medi .;
• Panna acida - 1,5 cucchiai;
• Formaggio a pasta dura - 150 g;
• Farina di frumento - 50 g;
• Burro - 25 g;
• Olio di semi di girasole - per friggere;
• Sale, pepe

Risciacqua il pollo sott'acqua, asciugalo e taglialo a cubetti.

Sbucciare e tritare finemente la cipolla, tagliare i funghi a cubetti.

Metti una padella con olio vegetale sul fuoco e versa la cipolla tritata.

Quando la cipolla diventa trasparente, è necessario inviare funghi e friggere leggermente.

Separatamente, friggere la carne di pollo fino a metà cottura e condire con spezie a piacere.

Sciogli il burro in una padella asciutta, aggiungi la farina e friggi un po ', mescolando continuamente.

Versare la panna acida sulla farina e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 7 minuti.

Metti il ​​pollo nelle pentole sul fondo e distribuisci la massa di funghi e cipolle con uno strato. Il numero di vasi dipenderà dalla loro dimensione. Tuttavia, ricorda che i bordi dei piatti non devono toccare le pareti del forno a microonde.

Quindi versare le pentole con la salsa risultante e cospargere con formaggio grattugiato sopra.

Metti in forno per 15 minuti e ad una potenza di 800 watt.

All'odore di julienne in una pentola nel microonde, i membri della famiglia affamati si affrettano subito a voler provare questo piatto insolito.

Come preparare la julienne nel forno a microonde nei panini?

Una ricetta altrettanto interessante è la julienne nei panini nel microonde. A proposito, cucinarlo è molto semplice e veloce, ma il gusto straordinario si farà sicuramente sentire.

• Filetto di pollo - 1 pz .;
• Funghi - 200 g;
• Panini pronti - 7 pezzi .;
• Panna acida - 3-4 cucchiai. l .;
• Cipolla - 1 testa piccola;
• Formaggio affumicato - 100 g;
• Farina - 3 cucchiaini;
• Aglio - 2 spicchi medi;
• Sale, pepe: qb;
• Olio - per friggere.

Come preparare la julienne nel microonde secondo questa ricetta:

Tagliare il filetto di pollo a strisce e friggerlo un po 'd'olio per circa 6-8 minuti.

Aggiungi cipolle tritate e cubetti di funghi nella padella all'uccello, friggi per circa 10 minuti.

Versare panna acida, farina, aglio tritato, sale e pepe nella miscela fritta.

Mescola delicatamente la massa risultante, aggiungi qualche cucchiaio. l. acqua e cuocere a fuoco lento fino a una consistenza densa.

Tagliamo i panini in 2 parti: 2/3 e 1/3, rimuoviamo la carne dalla metà più grande.

Riempi ogni panino con julienne, cospargi di formaggio grattugiato sopra e copri con una metà più piccola del panino.

Cuocere in forno a microonde alla massima potenza fino a quando il formaggio si scioglie.

Ricetta per julienne di pollo con funghi prataioli in una pentola a cottura lenta

Un altro modo per semplificare il tuo compito è cucinare una julienne tradizionale con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta ti farà risparmiare significativamente tempo e fatica.

• Filetto di pollo bollito - 500 g;
• Champignons - 400 g;
• Cipolla - 1 testa grande;
• Formaggio (duro) - 150-200 g;
• Maionese - 3 cucchiai. l .;
• Farina - 1 cucchiaio. l .;
• Burro - 2 cucchiai. l .;
• Sale, pepe

Per prima cosa devi tagliare il filetto a cubetti o cubetti.

Tagliare i funghi a fettine, le cipolle a semianelli o piccoli cubetti.

Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina, invia lì i funghi, imposta la modalità di cottura e friggi per circa 7 minuti.

Trasferisci i funghi in un altro contenitore, versa la cipolla nella macchina della cucina e friggi fino a quando diventa trasparente, impostando "Stufato".

Quindi aggiungi pollame bollito, funghi e continua a cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.

Dopo distribuire uniformemente la farina in una ciotola e mescolare bene.

Aggiungi maionese, sale, pepe e, senza disattivare la modalità corrente, continua a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando.

Passare il programma su "Cottura", coprire e cuocere per 15 minuti.

Una julienne di pollo con funghi in una pentola a cottura lenta è tenera e salutare per tutta la famiglia, compresi i bambini.

Julienne di croissant con champignon e panna acida

La prossima ricetta julienne in un multicucina può essere cucinata anche da cuochi inesperti e la macchina da cucina sarà un eccellente assistente per loro.

• Funghi prataioli (o altri funghi di bosco bolliti) - 600 g;
• Panna acida - 1,5 cucchiai;
• Cipolle - 1 testa;
• Formaggio a pasta dura (può essere lavorato) - 150-170 g;
• Burro - 30 g;
• Farina - 2-3 cucchiaini;
• Sale e pepe

Cominciamo a cucinare la julienne con panna acida in una pentola a cottura lenta tagliando tutti gli ingredienti: cipolle - a semianelli e funghi - a cubetti.

Cuciniamo in modalità "Cottura" con un tempo impostato di 50 minuti.

Sciogli il burro nella ciotola del robot da cucina e invia la cipolla con i funghi. Salare, pepare e friggere per circa 15 minuti.

Quindi aggiungere la farina ai funghi, mescolare e friggere per circa 5 minuti.

Versare la panna acida sulla julienne, mescolare, coprire e cuocere per 7-10 minuti.

Quindi aprire il coperchio e cospargere la massa risultante con formaggio e cuocere fino alla fine del tempo impostato.