מנות פטריות צדפות: מתכונים לבישול איטי

פטריות צדפות הן פטריות ייחודיות הגדלות כל השנה. בחנות ניתן לרכוש פטריות אלה בכל עת של השנה, ובערכן התזונתי וערך הוויטמין הם אינם נחותים מבשר. בנוסף, פטריות צדפות לצמחונים וצום הם מוצר אטרקטיבי ביותר: מבחינת הטעם משווים אותם לפטריות.

מפטריות צדפות תוכלו לבשל מגוון רחב של כלים: סלטים מרקיםתבשיל ג'וליין, צלעות, קציצות, משחות, כמו גם קוויאר. אפשר חמוצים, טיגון, תבשיל, תסיסה, הקפאה. הפטריות הללו מסתדרות היטב עם ירקות, פסטה, תפוחי אדמה, אורז, כוסמת ואטריות ביתיות.

אם המשפחה שלך מעדיפה אוכל בריא, אז המתכונים לבישול פטריות צדפות בכיריים איטיות הם בשבילך. מנות אלה יהיו אידיאליות לא רק לאוהבי הפטריות, אלא גם לאוהבי בשר.

ראוי לומר שמנות פטריות צדפות במבחן רב-מכינים מוכנות בפשטות, במהירות ובקלות, מבלי להקדיש זמן רב למטבח. פטריות עסיסיות, אינן מאבדות מערכן התזונתי ומעשירות את גוף האדם בוויטמינים.

איך לבשל פטריות צדפות עם שמנת חמוצה בסיר איטי

מתכון פטריות צדפות בשמנת חמוצה בכיריים איטיות מכינים תוך 40 דקות בלבד, יחד עם עיבוד מוקדם של מוצרים.

• פטריות צדפות - 1 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• חמאה - 3 כפות. l.;
• מים - 1 כף.;
• פרוסות שום - 3 יח ';
• מלח לפי הטעם;
• עשבי תיבול פרובנסיים - 1 כפית.

כדי ללמוד כיצד לבשל פטריות צדפות בסיר איטי, עליכם להכיר את התיאור המפורט של המתכון. מכיוון שהמנה מכילה מינימום מרכיבים, טעם הפטריות הקרמי שלה מדהים. והתיבול "עשבי תיבול פרובנסיים" עם שום יעניקו למנה טעם לוואי יוצא דופן.

הפטריות מחולקות למקרים נפרדים, חותכים את המיסיליום, שוטפים במים זורמים, מניחים להתייבש מעט וחותכים לפרוסות.

בקערה מולטי-קוקר שמים חמאה, שרק תעצים את ארומת הפטריות, ולא תהרוג אותה כמו ירק.

שים פטריות קצוצות, ומפזרים עליהן שום קצוץ.

מערבבים, ממליחים, מפזרים תיבול "עשבי תיבול פרובנסיים" ושופכים שמנת חמוצה, בשילוב עם מים.

הגדר את מצב "ירקות ירקות" בסביבת ההסכל והשאיר את המסה למשך 10 דקות לאחר האות.

פטריות צדפה בכיריים איטיות עם שמנת חמוצה להפצה בצלחות, מקשטים כרצונכם בכל ירקות ומגישים. ובכן, המנה הזו היא תפוחי אדמה מתאימים, מבושלים בפרוסות.

מבשלים פטריות צדפות עם כוסמת בכיריים איטיות

כל משפחה אוהבת אוכל טעים, מגוון ובושל במהירות. לכן פטריות צדפות עם כוסמת בכיריים איטיות צריכות להיות תמיד בתפריט הביתי היומי.

בישול פטריות צדפות בכיריים איטיות עם כוסמת הוא פשוט להפליא, וגם המנה טעימה מאוד.נסה אפשרות זו ובדוק בעצמך כמה קל לבשל.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• גריסי כוסמת - 2 כפות.;
• מים - 2 כפות.;
• חמאה - 3 כפות. l.;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• לברושקה - 2 יח '.

המתכון לפטריות צדפות בכיריים איטיות מיועד ל 6 מנות, שיספיקו למשפחה גדולה.

קולפים את הבצל, חתוך לקוביות, הכניסו לקערית המולטי קוקר, הכניסו את החמאה, הכניסו למצב "טיגון" וטגנו עד הזהבה.

פטריות צדפות מתפרקות לפטריות בודדות, שוטפות וחותכות לחתיכות גדולות.

מכניסים בצל וממשיכים לטגן עד שהנוזל מתאדה.

שוטפים כוסמת, יוצקים לתנור איטי, שופכים מים, מלח, מוסיפים פלפל גרוס, לוברושקה ומערבבים.

הפעל את מצב "אפייה" או "מרק" ובשל עד שהדייסה מוכנה.

כוסמת מבושלת בתוספת חמאה תתברר עדינה מאוד בטעמם. מגישים את המנה חמה, מקשטת עם שמיר או פטרוזיליה לפי הטעם.

ניתן לגוון דייסה: במקום 2 כפות. כוסמת קח 1 כף. כוסמת ו 1 כף. חיטה, הטעם מדהים.

המתכון לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות

המתכון לפטריות צדפות עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות שייך לקטגוריית הקלאסיקה, כך שהוא לעולם לא ייצא מהאופנה.

• פטריות צדפות - 600 גרם;
• תפוח אדמה - 600 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• תיבול תפוחי אדמה - 1 כפית;
• מלח לפי הטעם;
• ירקות בזיליקום;
• שמן מזוקק;
• קרם - 100 מ"ל;
• מים - 200 מ"ל.

איך לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בכיריים איטיות בכדי לרצות את משפחתכם עם מנה טעימה? הכלל העיקרי - לעולם אל תשתמשו בהרבה תבלינים, כדי לא לסתום את טעם הפטריות.

קולפים, שוטפים וחותכים בצל לחצאי טבעות דקות.

קלף את הפטריות מה mycelium, שוטף תחת מים זורמים וחותך לקוביות גדולות.

שופכים שמן לקערת הרב-קוקר, הפעל את מצב "הדייסה" והכניס את הבצל, טגן במשך 5 דקות עד שהוא רך.

יוצקים פטריות לבצל, מכסים ומניחים להתבשל למשך 15 דקות.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות קטנות, שמים אותם בסיר איטי מעל הפטריות, מתבלים במלח ומתבלים בתיבול תפוחי אדמה.

שופכים שמנת חמוצה, מים, מערבבים, סוגרים את המכסה ומכניסים שוב לדייסה במשך כ- 40 דקות. במהלך תקופה זו תפוחי אדמה ופטריות מתבשלים היטב והם רוויים בניחוח זה של זה.

לפני ההגשה מקשטים צלחות בירקות בזיליקום קצוצים. הכינו סלט של מלפפונים ועגבניות טריות, שיהווה תוספת טובה למנה העיקרית. לארוחת ערב כל כך טעימה, הבית שלך יהיה אסיר תודה לך.

איך לבשל פטריות צדפות כבושות בכיריים איטיות

פטריות צדפות שהושרו בכיריים איטיות מהוות מתאבן מצוין למנות בשריות. יש לו טעם וארומה מדהימים.

• פטריות צדפות - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• חומץ 9% - 8 כפות. l.;
• מלח - 1 כף. l.;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• Allspice - 5 יח ';
• אפונה פלפל שחור - 7 יח ';
• לברושקה - 3 יח '.

איך לבשל פטריות צדפות בכיריים איטיות לפי מתכון זה ולהפתיע האורחים שלכם התאספו לחגיגה חגיגית?

השלב הראשון הוא לנקות את הפטריות מה Mycelium, לשטוף מתחת לברז ולחתוך את החלק התחתון של הרגל.

חותכים פטריות צדפות לחתיכות (אם יש דגימות גדולות), והשאירו את הפטריות הקטנות שלמות.

מכניסים לקערית המולטי קוקר, מכסים בסוכר, מלח והכניסו את הלברושקה, הפלפל השחור והסבך.

יוצקים פטריות עם מים חמים כך שתכסה לגמרי.

הפעל את מצב הכיבוי למשך כרבע שעה. במהלך תקופה זו הפטריות סופגות את המרינדה, אך אין להם זמן לבשל.

לאחר צפצוף, פתחו את המכסה ושפכו שמן וחומץ לתבנית.

חשוב לדעת שאסור למזוג חומץ במים רותחים. לכן, תנו לנוזל להפסיק לרתיחה ואז ניתן למזוג חומץ.

סגור שוב את המכסה והגדר את מצב הכיבוי ל -5 דקות. במהלך תקופה זו, פטריות צדפות רוויות בטעם של שמן וחומץ - פטריות יבושו במלוא מובן המילה.

לאחר האות הקולית, אין להוציא פטריות צדפות מהמרב-קוקר: הפטריות צריכות להתקרר בהן לחלוטין.

לאחר 4 שעות ניתן לשים את הפטריות הכבושים על השולחן לטעימות.

כדי להפוך את הסלט למראה אטרקטיבי, תוכלו לתבל אותו בחצי טבעות של בצל סגול, אך אל תוסיפו חומץ ושמן, כמו שהיו במרינדה.

פטריות צדפות מבושלות בכיריים איטיות

כדי ללמוד כיצד לבשל פטריות צדפות בסיר איטי עם אורז וירקות, אתה רק צריך להכיר את המתכון הזה. מנה טעימה תועיל גם לאדם מבחינת התזונה. בשל תכונותיו של הרב-קוקר, כל הויטמינים מאוחסנים במוצרים.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• אורז - 1 כף.;
• בצל - 1 pc .;
• פלפלים אדומים וצהובים בולגריים - 1 pc. כל אחד;
• עגבניות - 3 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• מים - 1.5 כפות.;
• חמאה;
• מלח;
• תערובת של פלפלים טחונים - 1 כפית;
• נוצות בצל ירוק.

קלף, שוטף וחותך את כל הירקות לקוביות.

הפכו את הכיריים האטיות למצב “אפייה”, הכניסו את החמאה לקערה, הכניסו את הירקות ולטגן למשך 10 דקות.

קלף פטריות צדפות מזיהום, חתך את הרגליים, שוטף במים זורמים וחותך לחתיכות. מוסיפים לירקות, מערבבים ומטגנים כרבע שעה נוספת.

שוטפים את האורז ושופכים לקערת הרב-לוקים, מוסיפים מלח לפי הטעם, תערובת של פלפלים טחונים, יוצקים פנימה מים חמים ומערבבים היטב.

הפעל את הכיריים האטיות במצב "פילאף", סגור את המכסה והמתן לסיום האות.

מסדרים את המסה בצלחות, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים חם לשולחן.

אורז עם פטריות צדפות, מבושל בכיריים איטיות, יכול לשלב בצורה מושלמת עם סלט של ירקות טריים.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפה בכיריים איטיות

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפה בכיריים איטיות הם ארוחת הצהריים או הארוחה הטעימים ביותר, הלבבי והפשוט למדי. ניתן להגיש אותו עם כל סלט ירקות, עם בשר או סתם כמנה עצמאית.

• תפוח אדמה - 700 גרם;
• פטריות צדפות - 600 גרם;
• בצל - 4 יח ';
• שמן זית - 50 מ"ל;
• רוטב סויה - 3 כפות. l.;
• מים - 200 מ"ל;
• פפריקה - 1 כפית;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• לברושקה - 2 יח ';
• מלח;
• קורנית - ½ כפית

לבישול תפוחי אדמה עם פטריות צדפה בכיריים איטיות, ראשית עליכם להריד אותו.

קולפים תפוחי אדמה, שוטפים, חותכים לקוביות, מוסיפים רוטב סויה, פפריקה, טימין, מלח ופלפל גרוס, מערבבים ומניחים למשך 30 דקות.

קלף את הבצל, חתוך לקוביות, הדליק את הכיריים האטיות במצב "טיגון".

שופכים שמן זית לקערה, מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 7 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד עם מרית מיוחדת למול-קוקר.

פטריות צדפות מתפרקות לפטריות בודדות, חותכות את הלכלוך וחותכות למספר חלקים.

מוסיפים פטריות לבצל ומטגנים במצב "טיגון" במשך 10 דקות נוספות. לא צריך לבחור את המיץ המתקבל; תפוחי אדמה יהיו רוויים בניחוח פטריות.

הכניסו תפוחי אדמה עם כל התבלינים לקערת הרב-לוקים, הוסיפו את הלברושקה וערבבו. סגור את המכסה ועבר למצב "טיגון" למשך 25 דקות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפה בכיריים איטיות באמת ישמחו את משפחתכם בכל יום בשבוע, כולל חגים.

מתכון לתפוחי אדמה עם בשר ופטריות צדפה בסיר איטי

תפוחי אדמה עם בשר ופטריות צדפות מבושלים בסיר-קוקר מכל דגם. להכנת מנה זו תצטרכו את המרכיבים והתבלינים הבאים.

• בשר עוף - 500 גרם;
• פטריות צדפות - 600 גרם;
• תפוח אדמה - 500 גרם;
• גזר - 1 pc .;
• שמן צמחי;
• מים - 200 מ"ל;
• בצל - 2 יח ';
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• רוזמרין - ½ כפית

שטפו את הבשר, הסירו את העור וחתכו לחתיכות קטנות.

מפרקים פטריות, שוטפים וחותכים לקוביות גדולות.

קולפים את הגזר, שוטפים במים וטוחנים על פומפיה גסה.

מטגנים בשר וגזר מגורד בשמן צמחי בקערת רב-קוקי במצב "אפייה" או "טיגון". מטגנים כרבע שעה תוך ערבוב מדי פעם (אל תסגור את המכסה).

הכניסו את הפטריות ומבשלים על אש קטנה עוד 20 דקות כשהמכסה סגור.

קלף את תפוחי האדמה, שוטף אותם היטב, חותך אותם לקוביות קטנות, מכניס אותם לקערת הרב-קוקר.

ממליחים, מוסיפים את כל התבלינים, מוסיפים מלח, מים ומערבבים היטב.

הפוך את הכיריים האטיות למצב "כיבוי" למשך 40 דקות.

לאחר האות, הכניסו את המסה לצלחות עם חלוקות ופזרו עשבי תיבול טריים.

מתכון פטריות צדפה בכיריים איטיות עם בשר ותפוחי אדמה ימשוך את כל משפחתכם.

מנה של פטריות צדפות ברגליים מטוגנות בכיריים איטיות

אנו מציעים לבשל מנה של רגלי פטריית צדפות בכיריים איטיות. השתמש במתכון ובדוק עד כמה פטריות טעימות ומעניינות מתבררות לפי הטעם. למרות שלרגליים יש עקביות יציבה, הם צריכים לבשל ממש כמו כובעים. סיר איטי יעזור להפוך את רגלי הפטריות לרכות יותר, בעוד שהמנה לא תאבד את העסיסיות והתזונה שלה.

• רגלי פטריות - 600 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• פרוסות שום - 2 יח ';
• מלח;
• שמן צמחי;
• פפריקה - 1 כפית;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

לפטריות צדפות מטוגנות בכיריים איטיות, יש להשתמש בשום במשורה. מרכיב זה צריך להדגיש את ארומת הפטריות העדינה, ולא לחצות אותו.

מפרידים את פטריות הצדפות, שוטפים מתחת לברז, מייבשים מעט על מגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות.

מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו בעזרת סכין.

שופכים שמן לבישול האיטי, שמים בצל, מכניסים למצב "אפייה" ומטגנים 5-7 דקות.

מוסיפים פטריות צדפות לבצל, מפזרים מלח, פפריקה ופלפל שחור, מערבבים ומטגנים 20 דקות.

בתום הטיגון ניתן להוסיף 2-3 כפות. l שמנת חמוצה (לא חובה) ומקשטים עם עלי בזיליקום טריים.

לאחר האות, פתחו את המכסה והכניסו שום קצוץ, תנו לו להתבשל למשך 10 דקות ולהגיש.

מתכון לפילף עם פטריות צדפות בסיר איטי

זה קורה שאדם מסרב לתבשילי בשר תוך כדי דיאטה או צום. לכן פילאף עם פטריות צדפות בכיריים איטיות יהיה פיתרון מצוין למצב זה.

אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב עם תמונה של בישול פטריות צדפות בכיריים איטיות.

• פטריות צדפות - 600 גרם;
• גזר - 3 יח ';
• בצל - 3 יח ';
• אורז דגנים ארוך - 1 כף.;
• שמן צמחי;
• מים - 2 כפות.;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

חותכים גזר קלוף לקוביות קטנות, מכניסים לקערה מולטי-קוקר, יוצקים 3-4 כפות. l שמן צמחי והפעל את מצב הטיגון.

מטגנים את הגזר כשהמכסה פתוח 10 דקות.

קולפים, קוצצים, בצל, מוסיפים לגזר ומטגנים יחד במשך 5 דקות.

שים פטריות צדפות קצוצות בקערה, ממליחים, מוסיפים פלפל גרוס ויוצקים מים חמים.

שוטפים אורז ושופכים לקערת ירקות, אל תערבבו.

הפעל את מצב "האורז", סגור את המכסה ונעל.

לאחר האות לכיבוי התוכנית, פתחו את מכסה הרב-קוקר וערבבו את הפילף.

מתכון פטריות צדפה בכיריים האטיות של רדמונד

המתכון הזה לפטריות צדפות בכיריים האיטיות של רדמונד הוא כל כך פשוט שלא תשים לב אפילו. בנוסף, בהתגלמות זו, לפטריות טעם וארומה נקיים ללא מרכיבים נוספים. מומלץ להגיש פטריות צדפה בכיריים איטיות של מותג זה עם כוסמת או פירה.

• פטריות צדפות - 800 גר ';
• שמן צמחי - 4 כפות. l.;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

שוטפים היטב פטריות צדפה, חתוכים לחתיכות גדולות.

שופכים שמן לקערית המולטי קוקר של רדמונד, הפעילו את מצב האפייה ומטגנים את הפטריות למשך 15 דקות.

ניתן להגיש פטריות עם תפוחי אדמה מבושלים וסלט ירקות טריים. האמינו לי, משק הבית שלכם יעריך את המנה.