פטריות צדפה עם תפוחי אדמה במחבת, בתנור ובישול איטי

שימשו פטריות צדפות בקולינריה של מדינות רבות במשך זמן רב. יותר מכל, הם נערצים על ידי שפים סיניים ויפנים, מכיוון שהם נחשבים מועילים וטעים לגוף האדם.

פטריות צדפות מכילות תכולה נמוכה, לכן הן מוצר תזונתי. את גופי הפרי הללו ניתן לצרוך בקלות על ידי מי שמפקח על דמותם ובריאותם.

מתנות טבע אלה עשויות להתאים להכנת מגוון רחב של מנות. הם נהדרים לבישול, תפירה, טיגון, אפייה, כבישה, מלח, תסיסה והקפאה. הם מוכנים כמרכיב נוסף לפיצה, פשטידות, משחות. וכמובן, ניתן להגיש פטריות צדפות כמנה עצמאית.

איך לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה

אנו מציעים לשקול כיצד לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, מכיוון ששני המרכיבים הללו נחשבים לאחד השילובים הטעימים ביותר. אנו נכיר לכם את המתכונים המעניינים ביותר לפינוק זה.

מכיוון שפטריות שבירות במבנה שלהן, לפני שמתארים מתכונים לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, עליכם לשים לב לכמה נקודות. ראשית, גופי הפרי האלה אינם צריכים להישטף במים, אלא לנגב אותם עם ספוג מטבח לח. ושנית, פטריות צריכות תמיד להיות טריות, ללא כתמים צהובים וקלקולים, עם ריח יער אופייני.

כיצד לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה כך שאף אחד מהמוצרים הללו לא יאבד את טעמם? תפוחי אדמה מבושלים מהר יותר מאשר פטריות, מה שאומר שגופי הפרי צריכים להיות הראשונים שמתחילים לטגן. עם טיפול בחום ארוך, פטריות הצדפות מאבדות כמות גדולה של נוזלים ובתום הבישול הופכות להיות "גומי". תוכלו למצוא דרך לצאת ממצב זה - תפוחי אדמה ופטריות צדפות מטוגנים בקערה נפרדת, ובסיום הבישול משלבים ומבשלים יחד עוד. בנוסף, לפני ההליך ניתן להרתיח את הפטריות למשך 10 דקות במים מלוחים, ואז ניתן להפחית את זמן הבישול של המתכון פי 1.5.

איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת

כיצד לבשל באופן מסורתי פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, כדי לא לסטות מתהליכים טכנולוגיים מקובלים המוכרים לעקרות בית רבות?

• פטריות צדפות - 800 גר ';
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• שמן זית;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס טרי - 1 כפית.

תפוחי אדמה מטוגנים בפטריות צדפות, מבושלים במשך 30-40 דקות ומיועדים ל 5-6 מנות.

קלף, שוטף וקוצץ את תפוחי האדמה לרצועות דקות.

פטריות צדפות מנגבות בספוג לח, מפוצלות לחתיכות נפרדות וחותכות באופן שרירותי.

יוצקים שמן בתבנית שחוממת מראש, שמים את הפטריות ומטגנים עד שהם מזהיבים.

במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה ומוסיפים בצל קצוץ לחתיכות. ממליחים, מפזרים פלפל טרי טחון ומטגנים עוד 3-5 דקות.

יוצקים פטריות צדפות לתפוחי אדמה, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך 7-10 דקות, מנסים לא להפריע.

האש על הכיריים צריכה להיות חזקה כדי שתוכלו לחטט את המנה בעזרת מרית עץ ולהפוך אותה. יש לבצע פעולות כאלה לא יותר משלוש פעמים כך שתפוחי אדמה עם פטריות צדפות לא יהפכו לדייסה.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת

איך לבשל תפוחי אדמה עם פטריות צדפות במחבת כך שהזמן שבילה במטבח לא אורך זמן משמעותי, אבל המנה מתגלה כמיוחדת?

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• שמן צמחי - 2 כפות. l.;
• חמאה - 4 כפות. l.;
• רוטב סויה - 2 כפות. l.;
• מלח;
• פפריקה - 1 כפית;
• שמיר או פטרוזיליה (לא חובה).

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות במחבת יהיה טעים במיוחד אם המוצרים מטוגנים בשמן צמחי יחד עם חמאה. מנה זו יכולה לתפוס את מקומה הראוי על שולחנכם.

במחבת מחממים את השמן הצמחי ושמים את תפוחי האדמה החתוכים לפרוסות דקות. מיד אל תפריע, אלא המתן עד שהיא תופסת מעט קרום.

לאחר 5-7 דקות מערבבים, שמים את החמאה, מנמיכים את האש ומטגנים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים למחצית, כרבע שעה.

חותכים פטריות צדפה קלופות בחתיכות שרירותיות ומכניסים למחבת עם שמן. מטגנים את הפטריות עד שהנוזלים התאדו לחלוטין והכניסו להם חמאה.

חותכים את הבצל בחצאי טבעות, מוסיפים לפטריות ומטגנים 5-7 דקות תוך ערבוב.

שופכים את הרוטב לפטריות עם הבצל, מוסיפים פפריקה, מערבבים היטב.

מאחדים את כל המוצרים במחבת אחת, מערבבים, מפזרים עשבים קצוצים ורק עכשיו מוסיפים מלח.

בוחשים, מחזיקים מתחת למכסה 3 דקות נוספות וניתן להניח אותם במנות ולהגיש.

פטריות צדפות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור

בישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בתנור הוא די פשוט ומהיר. התוצאה היא מנה מעולה - טעימה ומשביעה, שתמשוך את כל משק הבית.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 4 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• מיונז - 150 מ"ל;
• אורגנו - ½ כפית;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• גבינה מעובדת - 150 גרם;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

פטריות צדפות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור - תבשיל פטריות תפוחי אדמה ומזין. הטעם של מנה המונחת בשכבות מעורבב לתווית טעם משונה אחת.

קולפים את הפטריות משאריות המיסיליום, מפרקים בנפרד וחותכים לחתיכות בינוניות.

קולפים, שוטפים וקוצצים את הבצל בקוביות קטנות.

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לרצועות דקות.

מחממים את התבנית, מוסיפים שמן, שמים פטריות צדפות ומטגנים עד להזהבה.

מוסיפים בצל לפטריות, מטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות, תוך ערבוב.

שים את תפוחי האדמה בקערה, מפזרים מלח, פלפל, אורגנו ויוצקים עם מיונז, מערבבים.

משמנים את תבנית האפייה בחמאה, מניחים את תפוחי האדמה והפטריות בשכבות.

מפזרים שום קצוץ וגבינת שמנת מגוררת על פומפיה גסה, מכסים בנייר כסף.

מחממים תנור לחום של 190 מעלות ואופים את התבשיל למשך 30-35 דקות.

המתכון לפטריות פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי

המתכון לפטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי יוערך על ידי כל קרובי משפחתך וחבריך, שכן המנה מתגלה כמשביעה וארומטית מאוד. לוקח כשעה לבישול והוא מיועד ל -5 מנות.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• רוטב סויה - 2 כפות. l.;
• חמאה - 50 גרם;
• מלח;
• טימין טחון - ½ כפית;
• פפריקה - 1 כפית;
• מים - 250 מ"ל;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• לברושקה - 2 עלים.

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. הוסף אליו רוטב, פפריקה, מלח, טימין, פלפל גרוס. בוחשים היטב ומרינדים למשך 20 דקות.

קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות, הדליק את הכיריים האטיות במצב "טיגון". לשים חמאה ולהוסיף בצל, לטגן 5 דקות תוך ערבוב.

פטריות צדפות מתפצלות, חותכות רגליים וחותכות למספר חלקים.

מוסיפים לבצל ומטגנים 10 דקות. אם משתחררים הרבה מים, אל דאגה, תפוחי האדמה יהיו רוויים בניחוח הפטריות.

להוסיף תפוחי אדמה כבושים לפטריות ובצל, לשפוך מים, לזרוק את הלברושקה.

הפוך את הכיריים האטיות למצב "כיבוי" למשך 30 דקות.

לאחר הזמן שנקבע, השאירו פטריות צדפות עם תפוחי אדמה בסיר איטי למשך 10 דקות, לקבלת רוויה רבה יותר בארומה ובטעם.

תפוח אדמה עם פטריות צדפה בכיריים איטיות מתברר כטעים במיוחד, מכיוון שכל החומרים המזינים משני המוצרים הללו נשארים במנה. פטריות עם תפוחי אדמה ילכו טוב עם סלט של ירקות טריים.

המתכון כיצד לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה

איך לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה במחבת בשמנת חמוצה?

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• שמן זית - 4 כפות. l.;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• אגוז מוסקט - על קצה הסכין;
• מלח;
• תערובת פלפל גרוס - 1 כפית.

פטריות צדפות מפרקות, מנקות מזיהום ושוטפות מתחת לברז, חתוכות לפרוסות קטנות.

קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן עד לבישול חצי.

שים את הפטריות במחבת שחוממת בשמן, מטגן במשך 15 דקות עד להזהבה.

מוסיפים בצל קצוץ לפטריות ומטגנים במשך 5 דקות.

מוסיפים תפוחי אדמה, מלח, פלפל, מוסיפים אגוז מוסקט, שופכים שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים למשך 10 דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד מתחת למכסה מספר דקות.

תפוחי אדמה עם פטריות צדפה בשמנת חמוצה ניתן להגיש כמנה עצמאית.

איך מטגנים פטריות צדפות עם בצל ותפוחי אדמה

איך לבשל מתכון מפטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל? וריאנט של מנה זו מתקבל רזה, כך שהוא מושלם לצמחונים.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• שמן צמחי;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• ירוקים לקישוט.

כדי לדעת לטגן פטריות צדפות עם בצל ותפוחי אדמה, בדוק מתכון שלב אחר שלב.

מקלפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות דקות, מוסיפים מים ומניחים בצד למשך 20 דקות כדי שהעמילן ייצא.

קולפים פטריות צדפות, חתוכים לפרוסות, מכניסים לתבנית עם שמן ומטגנים עד שהמים מתאדים.

במחבת אחרת מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, תוך ערבוב עם כף עץ.

מוסיפים לבצל, קצוץ לטבעות, לתפוח האדמה וממשיכים לטגן 5-7 דקות.

ממליחים ומפזרים פלפל שחור, מוסיפים שום קצוץ דק, מערבבים ומכסים במכסה מספר דקות, מכבים את האש.

בעת ההגשה, מפזרים את התבשיל על כל עשבי התיבול הקצוצים.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות צדפות וירקות

המתכון לתפוחי אדמה מבושלים בפטריות צדפות וירקות הוא מאכל טעים לכל בני המשפחה לכל יום. ניתן לאכול אותו אפילו על ידי ילדים מגיל 8 ועל ידי אנשים שעוקבים אחרי דיאטה וצום. ניתן לקחת פטריות לשימוש בהכנת חטיפים לא רק טריים, אלא גם קפואים.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• פלפל פעמון (צבעים שונים) - 200 גרם;
• קישואים - 200 גרם;
• מים
• מלח;
• שמן צמחי;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• פפריקה - 1 כפית;
• כוסברה טחונה - קמצוץ.

לבישול פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וירקות, תזדקק למחבת ברזל יצוקה עמוקה.

קלף את הבצל, שוטף אותו מתחת לברז וחותך לחצאי טבעות דקות. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצלים על אש בינונית עד שהם רכים.

קולפים את הגזר, שוטפים, חותכים לשניים ואז קוצצים כל חלק בפרוסות. מוסיפים לבצל ומטגנים 10 דקות.

פטריות צדפות מתפרקות לפטריות, חותכות את חלק התחתון של הרגליים וגם חותכות לפרוסות. מוסיפים לגזר ובצל, מטגנים כרבע שעה.

במחבת נפרדת מטגנים את קוביות תפוחי האדמה הקליפות והקצוצות עד להזהבה.

מערבבים תפוחי אדמה עם בצל, גזר, פטריות ומשאירים על הכיריים מכוסה במכסה.

קלף את הדלעת והזרעים, חתוך לקוביות ומטגן בנפרד בשמן צמחי עד שהוא רך.

הפלפלים קלופים, חתוכים בצורה של נודלס ומשולבים עם קישואים, נותנים להתבשל במשך 5 דקות ומשולבים עם עיקר הירקות המטוגנים.

מערבבים היטב, מלח, מוסיפים את כל התבלינים המצוינים במתכון, יוצקים 2 כפות. מים חמים, סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.

בעת התפירה עדיף לא לפתוח את המכסה ולא לערבב ירקות כדי שלא יאבדו את צורתם. כבו את האש, פתחו את המכסה ותנו לעמוד למשך 10-15 דקות.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות צדפות וירקות מוכן. מסדרים על צלחות הגשה, יוצקים בעזרת צדפות ומגישים. המשפחה שלך תשמח למנת ירקות כל כך טעימה.

אם תרצו, תוכלו לפזר ירקות כוסברה, פטרוזיליה או שמיר - כרצונכם.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וחזה עוף במחבת: מתכון עם תמונה

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה במחבת עם חזה עוף? אני חייב לומר שבשר עופות ייתן למנה שלך טעם מיוחד. ניתן לכנות את השילוב של מוצרים אלה כאופציה קלאסית, המספקת את צרכי הטעם של מבוגרים וילדים כאחד.

להכנת ארוחת ערב פשוטה ומהירה, אנו ממליצים להשתמש במתכון עם תמונה של פטריות בישול צדפות, מטוגנות בתפוחי אדמה.

• פטריות צדפות - 500 גרם;
• חזה עוף - 1 pc .;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• שמנת חמוצה 15% - 200 מ"ל;
• קארי - ½ כפית;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

שוטפים את חזה העוף, הסר את העור, השומן, נפרד מהעצם וחותך לפרוסות.

פטריות צדפות המחולקות למקרים נפרדים, חותכים את המיסיליום ומרתיחים 10 דקות במים מלוחים. מסננים דרך המסננת, נותנים להתקרר, חותכים לפרוסות בינוניות ומגררים בפלפל ומלח.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב וחותכים לפרוסות דקות, מוסיפים מלח.

קלף את הבצל, שוטף וחותך לקוביות.

שמנת חמוצה מערבבת היטב עם מנה של מלח, קארי ופלפל שחור.

שים פטריות ובצל קצוצים ובצל בצלחת אפייה גדולה.

מכניסים לשכבה של תפוח אדמה חתוך ומורחים ברוטב שמנת חמוצה.

הניחו את חזה העוף הקצוץ על השכבה האחרונה וחלקו את שארית רוטב השמנת החמוצה.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומכניסים לתבנית, אופים כ 40 דקות.

ניתן להגיש מנה זו עם סלט ירקות.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וחזיר: מתכון עם תמונה

עיין במתכון שלנו שמראה כיצד מטגנים פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וחזיר. למרות שבשר הוא הבחירה של כל נציג של החצי החזק, מנה עם חזיר, פטריות צדפות ותפוחי אדמה תפתיע לא רק את טעמם.

• חזיר (עיסת) - 700 גרם;
• פטריות צדפות - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 7 יח ';
• בצל - 3 יח ';
• שמנת חמוצה (ללא שומן) - 400 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח;
• תערובת פלפל גרוס - 1 כפית;
• לברושקה - 4 יח ';
• פטרוזיליה ושמיר (ירקות) - חבורה אחת.

כדי לדעת לבשל פטריות צדפות מטוגנות עם תפוחי אדמה ובשר חזיר, עליכם לעבד נכון את הבשר. ממנו אתה צריך להסיר את הסרט, שומן ולהסיר את כל הוורידים, מה שיגדיל את עיכול המוצר וישפר את טעמו.

שוטפים את בשר החזיר, מייבשים אותו עם מגבת נייר וחותכים לרצועות.

פטריות צדפות אינן צריכות לשטוף, רק לפרק, לחתוך את המיסיליום ולחתוך לקוביות.

קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות גדולות.

קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות.

בקדרה עמוקה מחממים את שמן הצמח, מטגנים את הבשר עד להזהבה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, מטגנים 5 דקות נוספות.

מוסיפים תפוחי אדמה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

פטריות צדפות מוסיפות לתפוחי אדמה ובשר, מלח, מוסיפים תערובת פלפלים.

אם אין מספיק נוזלים בכלי, הוסיפו מים חמים כך שיכסו מעט את החלק העליון של הפטריות.

מכסים ובלי להתערב נותנים לרתיחה למשך 40 דקות.

לאחר זמן זה, להוסיף שמנת חמוצה, לוברושקה לבשר עם תפוחי אדמה ופטריות.

מכסים ומבשלים שוב על אש מינימלית של 15 דקות.

ניתן להגיש מנה זו עם סלט כרוב בבייג'ינג המתובל במיץ לימון.

איך לטגן בצורה טעימה פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וגבינה

ישנם מתכונים רבים להכנת פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, אך אפשרות זו בתוספת גבינה יכולה לקשט כל שולחן חג.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• שמן רזה - 50 מ"ל;
• מיונז - 200 מ"ל;
• גבינה קשה - 300 גרם;
• מלח;
• שום - 2 ציפורן;
• פלפל לבן טחון - ½ כפית.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וגבינה כדי לרצות את משפחתכם בארוחת ערב טעימה?

השתמש בסירים קרמיים לאפייה, כך שכל אחד מבני המשפחה יקבל את מנת הכלים הטעימים שלו.

פטריות צדפות חתוכות לחתיכות בעלות צורה שרירותית ומטגנות במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.

קוביות את הבצל ומוסיפים לפטריות, מטגנים 5 דקות.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לעיגולים דקים, מלח, מפזרים פלפל, שום כתוש, יוצקים עם מיונז ומניחים לעמוד למשך 10 דקות. מכניסים למחבת נפרדת ומטגנים 10 דקות על אש נמוכה.

משמנים את הסירים בשמן, שמים מחצית מכמות תפוחי האדמה המטוגנים, שמים פטריות עם בצל על גבי.

סוגרים את הפטריות עם המחצית השנייה של תפוחי האדמה, מפזרים גבינה קשה מגורדת על פומפיה גסה ומכניסים לתנור.

אופים בחום של 190 מעלות למשך כ- 40 דקות.

מתכון תפוחי אדמה מטוגן עם פטריות צדפות וכרוב

אנו מציעים מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות וכרוב.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• כרוב לבן - 500 גרם;
• גזר (מגורד) - 100 גרם;
• בצל - 2 יח ';
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• רוזמרין - ½ כפית;
• מלח;
• שמן צמחי.

איך לטגן פטריות צדפות עם תפוחי אדמה וכרוב? זו מנה פשוטה וזולה שלאחר האכילה מותירה תחושה נעימה של חום ושובע.

קליפות פטריות צדפות, חתוכות לפרוסות, מטגנות בשמן עד להזהבה.

מוסיפים בצל חתוך ומטגנים 5-7 דקות.

גזר מגורד מטגנים בנפרד ומשלבים עם פטריות.

קלף תפוחי אדמה, חתוך לקוביות קטנות וטגן במחבת נפרדת בשמן צמחי עד הזהבה.

קוצצים את הכרוב ומטגנים בנפרד בתבנית.

שלב את כל המרכיבים, המלח והרוזמרין והפלפל.

מערבבים, מוסיפים מעט מים ומכניסים את כל המסה מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות על אש בינונית.

יחד עם מנה זו תוכלו לשים עגבניות ומלפפונים טריים חתוכים לחתיכות על השולחן.

צ'יפס עם פטריות צדפות ושום: מתכון עם תמונה

השתמש במתכון המוצע עם תצלום של תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות צדפות ושום.

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• שמן צמחי;
• שום - 7 ציפורן;
• פפריקה וחילבה - ½ כפית;
• מלח;
• בצל - 1 pc .;
• פלפל לימון טחון - 1 כפית.

לאחר שתבדוק את המתכון שלנו, תלמד כיצד לטגן בצורה טעימה פטריות צדפות עם תפוחי אדמה ושום, שיוסיפו תבלין למנה.

קלף תפוחי אדמה ופטריות צדפות, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות.

מטגנים פטריות ותפוחי אדמה בשתי מחבתות נפרדות עד להזהבה.

מערבבים, מוסיפים בצל, קצוץ בחצאי טבעות, שמן צמחי ומטגנים 5-7 דקות על אש בינונית.

ממליחים, מפזרים פלפל לימון ושום חתוך לקוביות, פפריקה וחילבה, מערבבים, מכסים ומניחים למשך 10 דקות.

מסדרים על צלחות ומגישים חם.

איך לבשל פטריות צדפות טריות עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת

איך אוכל לבשל פטריות צדפות טריות עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת כך שארוחת הערב לבני הבית תתגלה כמשביעה כמו עם בשר?

• פטריות צדפות - 700 גרם;
• תפוחי אדמה (לבשל במדים) - 7 יח ';
• בצל - 3 יח ';
• גבינת מוצרלה - 100 גרם;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• שמנת - 200 מ"ל;
• ביצים - 3 יח ';
• שום - 5 ציפורן;
• שמן צמחי;
• רוזמרין - 1 צפרדע;
• מלח;
• פלפל צ'ילי - ½ יח ';
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

מוסיפים לשמן החם שום קצוץ דק ופלפל צ'ילי חתוך לקוביות.מטגנים דקה אחת, מוסיפים בצל ורוזמרין, קצוצים בחצאי טבעות, מטגנים עד שהם רכים.

קולפים את פטריות הצדפה, חותכים לפרוסות ומוסיפים לבצל, מטגנים עד שהנוזלים מתאדים, ממליחים ומפזרים פלפל שחור.

קליפות תפוחי אדמה מעוטרות וחותכים לעיגולים.

מקציפים ביצים בקצף, יוצקים לתוכם שמנת, מוסיפים גבינת שמנת מגוררת, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים פלפל שחור גרוס.

כיצד לטגן עוד יותר פטריות צדפות עם תפוחי אדמה ולהביא את המנה למוכנות?

בשלב הבא נאסוף את התבנית בצורה עמידה בזכוכית.

בשכבה התחתונה פטריות צדפות מטוגנות, גרדו מעט מוצרלה מלמעלה.

השכבה הבאה היא תפוחי אדמה, עליה מילוי ביצה ושמנת בגבינה.

מפזרים מעל את יתרת גבינת המוצרלה המגורדת ומכניסים לתנור.

אופים בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.

כדי להעצים את הטעם, הכניסו כמה חתיכות חמאה קטנות לתבנית לפני סיום האפייה.

מנה כל כך לבבית יכולה להיות מוגשת על השולחן, כעצמאי, או עם סלט ירקות.

לאחר היכרות עם האפשרויות כיצד לבשל פטריות צדפות עם תפוחי אדמה, כל עקרת בית תעזוב את עסקיה ותלך למטבח כדי לעבוד ולעשות את המשפחה מאושרת בממתקים.