פשטידות ג'לי פשוטות וטעימות עם פטריות

פשטידות ג'לידיות נחשבות לפשוטות והמהירות ביותר להכנה, הן נקראות לרוב "בתפזורת". פשטידות כאלה מוכנות על בסיס בלילה מחלב, שמנת חמוצה, יוגורט יוגורט או יוגורט. עם זאת, מרכיבים כמו אבקת אפייה, קמח וביצים נותרים ללא שינוי. תוכלו לבחור כל מילוי עבורם - לפי טעמכם. במאמר זה נדבר על פשטידות ג'לי עם פטריות.

אני רוצה לומר שהבלילה לעוגות עם פטריות מוכנה באותו אופן כמו לפנקייקים. פשטידות ג'לי יכולות לשמש כחטיף או כמנה נוספת למרקים.

לוקח מעט מאוד זמן להכין את העוגה המוקצפת, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות שלכם. ניתן לאפות אותו לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל, מה שיחסוך עוד יותר זמן.

מתכון פאי פטריות עם פטריות, תפוחי אדמה ובצל

פשטידת ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה בבלילת מיונז מתבררת כל כך אוורירית ומזינה, שאחרי ההכנה הראשונה תרצו להכין אותה שוב.

• מיונז - 250 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• מלח - ½ כפית;
• פירורי לחם;
• קמח - 8-9 כפות. l.;
• שמפיניון - 400 גרם;
• תפוח אדמה - 4 יח ';
• בצל - 2 יחידות.
• מלח (למילוי) - לפי הטעם;
• חמאה או מרגרינה - לטיגון.

כדי להכין פאי ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה, אתה צריך לקלף ולשטוף את הירקות והפטריות, כמו גם ללוש את הבצק.

את הפטריות מנקים ונשטפים, נחתכים לחתיכות ומטגנים בחמאה למשך 15 דקות.

הבצל נחתך ברבעים, מוחדר לפטריות ומטגן עד שקיפות.

תפוח האדמה נחתך לעיגולים דקים ונשטף במים מעודף עמילן.

מיונז, שמנת חמוצה ואבקת אפייה מעורבבים, מקציפים ומוסיפים למשך 5-8 דקות.

מוסיפים ביצים, מלח וקמח מנופה שמוקצפים בקצפת.

הטופס נמרח במרגרינה או חמאה, מפוזר בפירורי לחם.

שופכים ½ חלק מהבצק הג'לי, מניחים פרוסות תפוחי אדמה, מוסיפים.

ומעליו פטריות ובצל.

הוא מוזג למחצית השנייה של הבצק ומפלס בעזרת כף.

הטופס מכניס לתנור למשך 35-40 דקות ואופה בחום של 180 מעלות צלזיוס.

אנו מבטיחים לכם כי הפאי הג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה הוא אפשרות נהדרת כאשר האורחים הגיעו במפתיע.

מתכון פאי ג'לי עם כרוב ופטריות על קפיר

את המתכון לפאי ג'לי עם כרוב ופטריות ניתן לשלוט אפילו על ידי טבח מתחיל.

• כרוב טרי - 500 גרם;
• שמפניונס או פטריות צדפות - 400 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• ביצים - 4 יח '. (1 לבדיקה, 3 למילוי);
• סוכר - 1 כף. l.;
• מלח - 5 גרם;
• קפיר - 250 מ"ל;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• קמח - 200 גרם;
• ג'ה מרגרינה - 150 גר '.

פשטידת ג'לי עם כרוב ופטריות מוכנה כדלקמן:

מערבבים את הביצה, המלח, הסוכר ומקציפים מעט.

קפיר חם מוזג, אבקת אפיה וקמח מנופה מוזגים ומקציפים.

מרגרינה נמסה ונשפכת לבצק, מקציפים ומוסיפים.

כרוב קצוץ ונמוגל במחבת למשך 15 דקות.

פטריות קלופות, שטופות, נחתכות לפרוסות ומוסיפות לכרוב. הכל נמוג במחבת בתוספת מרגרינה 15 דקות.

מוסיפים בצל חתוך לקוביות, מטוגנים 10 דקות נוספות, הכל מומלח ומערבב.

נייר אפיה עמוק נמרח במרגרינה וחלק אחד מהבצק מוזגים.

את כל המלית מונחים, ממלאים בביצים טרופות ואת החלק השני של הבצק מוזגים.

אפוי בחום של 190 מעלות למשך 35-40 דקות.

מתכון פאי עוף ויוגורט

המתכון לפאי ג'לי עם עוף ופטריות פשוט מאוד לבישול. אפשר זאת למשך כשעה ולעולם לא תתחרטי על זה. הניחוח של אפייה זו ימלא את ביתכם ויעיר את התיאבון בבית.

• חמאה - 170 גרם;
• מלח - ½ כפית;
• סוכר - 1 כפית;
• יוגורט (ללא תוספות או קפיר) - 150 מ"ל;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• ביצים - 1 pc .;
• קמח - כמה ייקח את הבצק;
• פטריות צדפות - 300 גר ';
• עוף - 300 גרם;
• גבינה - 200;
• פטרוזיליה;
• 70 מ"ל חלב ו -3 ביצים למזיגה.

כל המרכיבים לבדיקה מעורבים: יוגורט או קפיר, יחד עם חמאה מומסת, מקציפים מעט. מוסיפים מלח, סוכר, אבקת אפייה, ביצה וקמח. ללוש את הבצק, דומה בעקביות לשמנת חמוצה דלה בשומן.

העוף מבושל עד למחצה מבושל, קוביות וטוגן עד להזהבה.

כובעי פטריות צדפה נחתכים לקוביות (לא נלקחות רגליים לעוגה הג'לידה), מטוגנים בשמן עד לקרום פריך. מעורבב עם עוף ומתובל לפי הטעם.

דף אפייה עמוק משומן בשמן, חלק מהבצק יוצקים החוצה והמלית מחולקת.

ממלאים ביצים מילוי ביצה על קצפת חלב וביצים. ואז החלק האחרון של הבדיקה מופץ על פני המלית.

את הבצק מפזרים גבינה מגורדת, את תבנית האפייה מכניסים לתנור חם למשך 30 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.

הפאי המבושל מפוזר עשבי תיבול, חתוך ומוגש לשולחן.

מתכון לפאי ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה על מיונז

המתכון לפאי ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה במיונז מוכן רק להנאה.

עוגה דשנה תועיל לאורחי המפגש. בנוסף, הוא מושלם לתפריט לכל יום. ניתן להכין גרסה זו של פאי ג'לי ללא תפוחי אדמה, רק לאחר מכן להוסיף עוד פטריות.

• ביצים - 3 יח ';
• מיונז - 300 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• קמח - 1 -1 כף.

מילוי:

• שמפיניון - 500 גר ';
• תפוח אדמה - 5 יח ';
• בצל - 4 יח ';
• מלח;
• שום - 3 ציפורן;
• ירקות שמיר;
• תיבול פטריות - ½ כפית;
• שמן צמחי.

קלף, שוטף, חותך את תפוחי האדמה בעיגולים ומשאיר במים כדי להשאיר עודף עמילן.

קלף פטריות ובצל, חתוך לקוביות ומטגן בשמן עד לבישול.

מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית חמה עם חמאה ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות (לא לטגן!).

יש לשמן את תבנית האפייה בחמאה, לשים את תפוחי האדמה, מלח לפי הטעם.

מטגנים את הפטריות עם הבצל עד לבישול, מלח, מפזרים תיבול פטריות, עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ, מערבבים ולשים בצורה על תפוחי האדמה.

מערבבים ביצים, מיונז, שמנת חמוצה, מלח, מקציפים הכל בקצף.

הכניסו את הקמח מנופה ואבקת האפייה, מקציפים ויוצקים פנימה את הטופס בו נמצאת המלית.

פאי ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה על מיונז נאפה במשך 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.

פאי פטריות פראיות

אם אתה אוהב מתכונים לפשטידות ג'לי על קפיר עם פטריות, האפשרות הבאה היא בשבילך. במקום פטריות רגילות או פטריות צדפות, קחו פטריות יער. הם הרבה יותר ארומטיים, ומאפים עם גופי הפרי האלה ישיבו אתכם עם טעם ותזונה.

פשטידת ג'לי עם פטריות בר מבושלת בפשטות, במהירות, וחוסכת לכם זמן במטבח.

• קפיר - 1.5 כפות;
• שמנת חמוצה - ½ כף.;
• מלח - ½ כפית;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• קמח - רחוב 1-1.5;
• פטריות (לטעמכם) - 600 גרם;
• בצל - 4 יח ';
• חמאה;
• מלח;
• פלפל גרוס (שחור) - 1 כפית.

קלף, שטוף והרתיח את הפטריות במי מלח למשך 20 דקות.

נותנים לנוזל להתנקז, חותכים לקוביות ומטגנים עד לבישול.

קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומוסיפים לפטריות, מטגנים 10-12 דקות.

מכינים בצק ג'לי: מקציפים ביצים, מוסיפים קפיר, שמנת חמוצה ומלח, מקציפים שוב.

הכניסו קמח מנופה, מלח ואבקת אפייה, ערבבו היטב.

משמנים את התבנית, שופכים מחצית מהבצק ומניחים את המלית מלמעלה.

שופכים פנימה את המחצית השנייה ומכניסים לתנור לחום של 190 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.

פשטידת ג'לי עם פטריות וכרוב כבוש

ניתן להכין גרסה זו של הפאי הג'לי עם פטריות וכרוב כבוש בכמה שכבות. אפייה תראה יפה מאוד ולא שגרתית.

• קפיר - 2 כפות.;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• ביצים - 2 יח ';
• קמח - רחוב 2-2.5;
• מלח - קמצוץ;
• פטריות - 400 גר ';
• כרוב כבוש - 300 גרם;
• בצל - 4 יח ';
• שמן רזה;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.

מטגנים את הכרוב בשמן עד שהוא רך, מוסיפים בצל קצוץ, שופכים מעט שמן ומבשלים 15-20 דקות על אש בינונית.

חותכים פטריות שמפיניון לפרוסות, מטגנים בנפרד, מערבבים עם כרוב, מלח, מפזרים פלפל ומערבבים היטב, נותנים להתקרר.

להכנת בצק: מערבבים קפיר, ביצים, אבקת אפייה, מלח וקמח, מקציפים היטב בקצף עד לקבלת תערובת חלקה ומחלקים לשני חלקים.

משמנים תבנית עם שמן, מפזרים קמח ויוצקים ¼ מהבצק.

מורחים את המלית על כל שטח הבצק ושופכים חלק אחר.

צריכות להיות 4 שכבות כאלה של מילוי ובצק ג'לי.

אופים כ- 40-45 דקות בחום של 190 מעלות.

תופתעו עד כמה מתגלה הפשטידה הג'לי עם פטריות וכרוב כבושים.

פשטידת ג'לי עם פטריות בחלב

אנו מציעים מתכון לפאי ג'לי עם פטריות עם תמונה צעד אחר צעד. בעקבותיו, תתמודדו בצורה מושלמת עם העבודה הזו ותשמחו לאפות את ביתכם.

• חלב - 1.5 כף.;
• ביצים - 3 יח ';
• מלח - ½ כפית;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• קמח - 7-9 כפות. l.;
• פטריות צדפות (כובעים) - 700 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• חמאה.

פאי ג'לי עם פטריות בחלב מוכן במספר שלבים.

מקציפים חלב וביצים בקצף, מוסיפים מלח ואבקת אפייה, מקציפים שוב.

שופכים את הקמח מנופה דרך מסננת ומקציפים עד שהגושים נעלמים, נותנים לבצק לעמוד.

שוטפים פטריות צדפות, מפרידים את הכובעים מהרגליים וחותכים לחתיכות.

מכניסים לתבנית ומטגנים עד שנוצר קרום חום, מוסיפים מלח.

יוצקים את הבצק (מחצית) לכלי משומן, מורחים את הפטריות מלמעלה ושופכים פנימה את המחצית השנייה.

מפזרים גבינה מגורדת ומכניסים לתנור למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.

לאחר הזמן המוקצב לאפייה, הניחו את הפשטידה על צלחת שטוחה וחתכו למנות.

פשטידת ג'לי עם פטריות וגזר

מתכון זה לפאי ג'לי עם פטריות מבושל גם על קפיר, מה שהופך אותו ללא תחרות בטעם, עסיסי ורך בעקביות.

פשטידת ג'לי עם פטריות על קפיר פשוט נמסה בפה והיא נאכלת בבת אחת. אתם תראו, יקיריכם יבקשו מכם לבשל פינוק טעים כל כך.

• קפיר - 400 מ"ל;
• חמאה - 100 גרם;
• קמח - 350 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 1-1.5 כפית;
• סוכר - ½ כף. l.;
• מלח - ½ כפית;
• שמפיניון - 600 גר ';
• גזר - 2 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• קרם - 120 מ"ל;
• מלח (למילוי) - לפי הטעם.

קפיר חם מעורבב עם חמאה מומסת, סוכר, מלח, ביצים מוסיפים ומקציפים בקצף.

נכנסים לקמח ואבקת האפייה, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה, נותנים לבצק להשרות.

פטריות נקוביות, מטוגנות בשמן, מומלחות ומעורבות.

במחבת נפרדת מטגנים את הגזר הקצוץ לקוביות עד שהם מוכנים ומשלבים עם פטריות.

הבצל מטוגן עד הזהבה ומתערבב עם פטריות וגזר.

יוצקים שמנת, מוסיפים לפי הטעם ומבשלים על אש בינונית למשך 15-18 דקות.

התבנית משומנת בשמן, חלק מהבצק יוצקים ומופצת על גבי המלית.

יוצקים את החלק השני, מפלסים בעזרת כף ומכניסים לתנור.

אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך כ- 35-40 דקות. נכונות העוגה נבדקת באמצעות קיסם כך שהיא נשארת יבשה לאחר טבילה. אם הקיסם רטוב, יש לתת את העוגה לאפייה של 15 דקות נוספות.