Batatas com cogumelos cozidos em uma assadeira

Batata assada com cogumelos na manga é macia, aromática, embebida em suco de cogumelos e especiarias. Outra vantagem é que, usando este dispositivo simples para cozinhar, seu forno sempre permanecerá limpo, pois gordura e suco não serão pulverizados nas paredes. Para assar adequadamente as batatas com cogumelos na manga, use as receitas abaixo.

Cogumelos assados ​​com batatas e outros legumes na manga

Batata com cogumelos e tomates na manga

• Batata - 1 kg.
• Cenouras (1 unid.) - 120 gr.
• Cebola - 1 pc.
• Alho - 3 dentes.
• Cogumelos - 200 gr.
• Tomate - 1 un.
• Creme de leite 15% - 4 colheres de sopa.
• Endro - 1 colher de chá
• Sal - 1 colher de sopa

Para cozinhar batatas com cogumelos na manga, adicione alho ralado, sal e endro a uma xícara de creme de leite. Misture tudo.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione o creme de leite.

Todos os ingredientes para cozinhar batatas com cogumelos na assadeira devem ser misturados.

Coloque as batatas com cogumelos e legumes em uma manga.

Amarre a manga com firmeza e faça 2-3 perfurações por cima.

Deixe ferver por cerca de 50 minutos.

Após 50 minutos, retire a batata cozida com cogumelos do forno, assada na manga, corte-a cuidadosamente e arrume-a em pratos de servir.

Batata suculenta com cogumelos e cenouras na manga

• 600-700 g de batatas,
• 40 - 50 g de cogumelos porcini secos., Pode ser fresco na estação ou champignon,
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
• 4 colheres de sopa. eu não um molho de tomate grosso, você pode ter adjika quente,
• 1 colher de chá pimenta do reino moída ou a gosto,
• Sal

Se você estiver usando uma luva pela primeira vez, não tenha preguiça de ler as instruções, pois existem várias regras importantes, por exemplo, a bolsa não deve tocar a grade ou as paredes do forno, o prato é colocado em uma assadeira à temperatura ambiente e só depois vai para o forno quente. Algumas sacolas podem suportar a temperatura. até 200 ° C e assim por diante.

Primeiro, mergulhe os cogumelos porcini secos em água fria por 2 horas. Depois drenamos a água, lavamos os cogumelos um pouco - agora eles estão prontos para assar ou outro tratamento térmico.

Preparamos legumes: ralamos as cenouras em um ralador para cenouras coreanas ou em um bico normal, cortamos as cebolas em cubos, você pode assar finamente, assar batatas com mais facilidade, cubos, quartos ou listras de tamanho médio (como por batatas fritas), como quiser.

Misture todos os legumes com cogumelos porcini, envie para a manga, adicione óleo vegetal, pimenta do reino e pasta de tomate.

Nós misturamos tudo, se não for conveniente fazê-lo em um pacote, você pode misturar tudo em uma tigela separada com antecedência e depois transferi-lo para o pacote.

Coloque a manga em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.a uma temperatura de 180 ° C, reduza a temperatura para 150 ° C e mantenha-o por mais 20 minutos. Se você não tem a capacidade de regular a temperatura, asse as batatas a 180 ° C até que estejam totalmente cozidas.

Toda a cozinha é cheia do aroma de cogumelos selvagens e legumes assados, esta é a receita que é preparada rapidamente, sem tempo ou dinheiro especiais. Todos os ingredientes para cozinhar batatas com cogumelos no forno na manga não requerem preparação longa (sem contar a imersão de cogumelos).

Legumes assados ​​com cogumelos na manga

• batatas, tubérculos grandes - 5 unid .;
• cebolas - 1 pc .;
• cenouras - 1 pc .;
• pimentão - 2 peças .;
• abobrinha - 1 pc .;
• berinjela - 3 peças .;
• tomates grandes - 2-3 peças .;
• champignon - 5 unid. (Tomei um punhado grande de secos);
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
• alho - 1 dente de alho;
• sal, temperos a gosto.

Antes de tudo, lavei as berinjelas, cortei o rabo de cavalo e cortei em cubos, que coloquei em um prato e sal (para não ficar amargo). Como eu tinha cogumelos secos, coloquei-os em água e os reservei, deixei-os coletar água. Não é necessário fazer isso com os crus, será simples o suficiente para descascar, lavar e cortar em cubos.

Depois, comecei a limpar e fatiar cebolas, cenouras e batatas. Para que a batata picada não escureça, é inundada com água. Ainda encontrei uma abobrinha na geladeira, que também cortei em cubos. Adicionei duas vagens de pimentão e tomate.

A berinjela foi lavada com água corrente, espremida bem e adicionada ao restante dos vegetais. Neste ponto, os cogumelos estavam saturados com água, você pode escorrer e adicionar à mistura de vegetais. Eu então usei água na sopa de cogumelos.

Todos os vegetais são cortados e preparados. Resta alguns golpes - sal, adicione temperos e alho picado, maionese e óleo vegetal. Toda a mistura foi cuidadosamente transferida e transferida para a manga preparada. Depois de amarrá-lo, fiz duas perfurações com um palito na parte superior. Agora a manga está pronta para ir ao forno pré-aquecido por 40 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus.

Veja a foto de receitas de batata com cogumelos na manga, apresentadas acima:

Batata com cogumelos e carne em uma assadeira

Produtos:

• 500 g de carne
• 8 batatas médias
• 250 g de champignon
• 1 pimentão (pode ser congelado)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate fresco (ou molho para sopa de tomate)
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja
• Ervas provençais (0,5 colher de chá)
• Mistura de 4 pimentas
• Óleo vegetal, sal a gosto

Primeiro você precisa marinar um pouco a carne:

1. Cortamos carne com quadrados ou pedras de amolar. Eu peguei a carne de porco.
2. A ele acrescentamos alho passado por uma paixonite a um copo.
3. Descasque a cebola e corte um quarto em rodelas.
4. Pimenta com uma mistura de quatro pimentas e adicione um pouco de ervas Provence. Temperos e ervas - a seu critério, você também pode tomar uma mistura de ervas italianas e adicionar várias ervas: endro, salsa, manjericão, etc.
5. Adicione o pimentão picado, fresco ou congelado.
6. Adicione o molho de soja.
7. Adicione o tomate picado ou o tomate retorcido.
8. Lave os cogumelos, corte em fatias, cubra a carne por cima e tampe levemente.
9. Não é necessário salgar carne, já adicionamos molho de soja, é muito salgado e basta.
10. Cubra tudo e deixe marinar por 3040 minutos em temperatura ambiente.
11. Durante esse período, descasque as batatas, corte-as em cubos, os cogumelos restantes também serão meus e cortados como desejar, mas não muito finamente.
12. Tricotamos a manga de cozimento de um lado, colocamos as batatas nela, adicionamos um pouco de sal e adicionamos um pouco de óleo de girassol, cogumelos e carne (junto com o líquido resultante).
13. Amarre a manga no segundo lado e misture bem o seu conteúdo.
14. Espalhamos a manga com batatas e carne em uma assadeira, picamos a manga por cima com um palito de dente para liberar vapor em 34 lugares.
15. Enviamos batatas com cogumelos e carne na manga ao forno aquecido a 180 graus para assar por cerca de 1 hora.
16. Quando a batata com carne e cogumelos assados ​​na manga estiver pronta, retire-a do forno e corte-a no meio.
17. Espalhamos as batatas com carne e cogumelos, cozidos em uma assadeira e despeje generosamente o molho resultante.

Batata assada no forno com cogumelos e frango

Frango assado em uma manga com batatas

• 1 frango (1,5-2 kg),
• 10 batatas médias,
• meio quilo de cogumelos,
• 3-4 dentes de alho,
• 200–250 g de creme azedo,
• sal, pimenta, temperos a gosto

Misture 100-150 g de creme de leite com 2 dentes de alho ralados, adicione sal, pimenta e especiarias. Rale a carcaça de frango lavada e seca com esta mistura, deixe por 20 minutos. Descasque as batatas, corte em 2-3 partes, polvilhe com sal, pimenta e misture com o creme de leite restante. Cogumelos cortados em pedaços médios, misture com batatas. Coloque o frango na assadeira, coloque as batatas com cogumelos ao redor. Amarre as extremidades da manga, faça furos em vários lugares (se não houver) para que a manga não arrebente. Coloque em um forno não aquecido, asse por 1,5–2 horas a 180 ° C. Retire o frango acabado com batatas e cogumelos da manga, corte em porções.

Frango com batatas e tomates na manga

Ingredientes

• Batata - 1 Quilograma
• Frango - 500 Grama
• Cogumelos - 300 Grama
• Queijo duro - 100 gramas
• Maionese - 50 Grama
• Cebola - 1 Peça
• Tomate - 2 Peças
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• Sal - A gosto
• Pimenta - A gosto

1. Então, para começar, descasque as batatas, lave-as e corte-as em pratos médios. Misturamos batatas cruas com maionese e temperos e deixamos deitar ao lado.
2. Enquanto isso, descongele o filé de frango, divida-o em pedaços e enrole em temperos, especiarias, sal e pimenta - de sua escolha.
3. Agora lave as cebolas e os tomates, descasque e corte em rodelas finas. Os cogumelos podem ser divididos ao meio (como você quiser), ou você pode picar finamente.
4. Primeiro, coloque metade das batatas em uma camada, depois a carne, os cogumelos e o restante das batatas.
5. Nivele a camada de batata um pouco e, por cima, coloque uma camada de tomate e cebola. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Para cozinhar batatas com cogumelos no forno, vários furos devem ser feitos na manga para que não quebre (se houver furos nela, não).