Batatas fritas e cozidas com cogumelos em conserva

Normalmente, cogumelos frescos são usados ​​para fritar. Mas existem muitas receitas para batatas cozidas ou fritas com cogumelos salgados - esses pratos têm sabor e aroma apimentados. Antes de fritar batatas com cogumelos em conserva, reduza a quantidade de sal indicada na receita ou deixe cada um adicionar um prato pronto depois de servir de forma independente. Melhor ainda, use algumas gotas de molho de soja.

Tradicionalmente, a batata é um dos principais produtos alimentares da Rússia, existem muitas maneiras de cozinhá-lo. Mesmo se você apenas fritar da maneira mais clássica, cogumelos vêm à mente ... Obviamente, para coletar cogumelos, você precisa entendê-los bem, mas também pode se proteger - porque hoje nas lojas você pode comprar cogumelos frescos cultivados em casa de vegetação. As receitas de cogumelos salgados com batatas são muito diversas. Para pratos bastante comuns com batatas com cogumelos, champignon, cogumelos, cogumelos porcini são bastante adequados, embora você possa levar outros a seu gosto. A regra mais importante é "Não há muitos cogumelos!"

Posso fritar batatas com cogumelos em conserva?

É possível fritar batatas com cogumelos em conserva para fazer um prato saboroso? Certamente, toda dona de casa pensou sobre esse assunto. Devido aos cogumelos salgados, a batata adquire um sabor incrível e único.

Ingredientes

• 300 g de cogumelos salgados,
• 6 pcs de batatas
• 1 cebola
• 100 g de gordura,
• o sal.

Corte os cogumelos em pedaços, pique finamente a cebola. Coloque o bacon picado em uma panela pré-aquecida e aqueça para que a banha derreta. Coloque os cogumelos, as cebolas em uma panela, adicione sal e frite até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Corte as batatas em tiras e adicione aos cogumelos. Frite as batatas com os cogumelos até ficarem cozidos.

Como fritar deliciosamente batatas com cogumelos salgados

Como fritar batatas com cogumelos salgados saborosos e rápidos? Esta é a pergunta às donas de casa sempre que os cogumelos entram na preparação do prato.

No entanto, um prato preparado com cogumelos salgados quase não difere de pratos com cogumelos cozidos, em conserva e frescos. Aqui está uma das receitas mais simples para cozinhar batatas com cogumelos salgados.

Ingredientes

• Batata - 7 unid.,
• Cogumelos salgados (variados) - 300 g,
• Cebola - 2 unid.,
• Sal, pimenta - a gosto,
• Verdes - de preferência frescos,
• Creme de leite.

Lave, descasque e pique as batatas. Frite as batatas em uma panela quente com bastante óleo vegetal. Quando as batatas estiverem douradas - adicione a cebola picada. Cubra por 2 minutos.

Prepare cogumelos salgados, eles podem ser embebidos em água (se forem altamente salgados). Cogumelos grandes cortados ao meio.

Abra a tampa, mexa as batatas com cebola. Adicione cogumelos. Corte as verduras, adicione às batatas.Batatas fritas com cogumelos salgados antes de servir, despeje o creme de leite. Bom apetite!

É possível fritar cogumelos salgados com batatas e como fazê-lo?

É possível fritar batatas com cogumelos salgados em cogumelos? Resposta - você pode. Para preparar batatas fritas com cogumelos salgados, você precisará de:

• Batata - 4-5 unid.
• Gruzdy (salgado) - 500 gramas
• Óleo vegetal refinado - para fritar
• Sal a gosto

Para cozinhar batatas com cogumelos salgados, removemos os cogumelos salgados da jarra e cortamos em tiras. Se desejar, lave os cogumelos com água corrente, mas neste caso, parte do sabor pode ser lavada.

Despeje o óleo vegetal refinado em uma panela e aqueça. Depois enviamos os cogumelos para fritar.

Reduza o fogo para médio e frite os cogumelos, mexendo continuamente com uma espátula de madeira, na consistência desejada. Demora 20 minutos para uma forte torrefação de cogumelos, para uma fraca - 10. Não vale a pena temperar com sal e especiarias, pois eles já estão saturados de todos os gostos da marinada.

Coloque os cogumelos preparados em um prato.

Descasque as batatas, lave-as em água corrente e seque-as com uma toalha de papel.

Cortamos as batatas em tiras com cerca de 1 cm de espessura, mas também podem ser cortadas em fatias finas (argolas) ou cubos grossos.

Aquecemos a panela com óleo vegetal e enviamos as batatas para fritar.

Reduz o calor para o modo médio e frita as batatas até formar uma crosta marrom dourada sem tampa, para que fique mais assada e crocante. Se as batatas forem fritas sob a tampa, será mais macio, do qual seus pedaços poderão se quebrar.

Depois, combinamos todos os ingredientes e enviamos os cogumelos fritos à panela de batata.

Misture as batatas com os cogumelos, tempere com sal e frite tudo por cerca de 5 minutos.

Chips com pães prontos. Colocamos o prato em um prato e servimos à mesa, se desejar, polvilhe com cebolinha picada.

Batata cozida com cogumelos em conserva

Batatas com cogumelos cozidos e chucrute

Composição:

• cogumelos salgados - 200 g,
• batatas - 200 g
• chucrute - 1 xícara,
• pepino em conserva - 1 unid.,
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres
• sal, pimenta, ervas.

Ferva as batatas em suas peles, descasque e corte em fatias. Pique finamente os cogumelos salgados, classifique o chucrute, esprema o excesso de salmoura. Misture os legumes com os cogumelos, adicione a cebola picada, despeje o óleo e o vinagre, polvilhe com sal, pimenta e misture bem. Decore cogumelos salgados com batatas cozidas com fatias de picles, pequenas tampas de cogumelos, endro picado e salsa.

Cogumelos salgados com batatas cozidas em molho de leite

• 500 g de cogumelos salgados,
• 7 peças de batatas cozidas,
• 40 g de óleo
• 200 g de molho de leite (misture 2 colheres de sopa de farinha com 2 colheres de sopa de manteiga e misture com leite - um copo),
• 30 g de queijo
• o sal.

Cogumelos salgados preparados (porcini, boletos, boletos, cogumelos) cortados em cubos. Corte as batatas cozidas em camadas finas.

Em seguida, misture os cogumelos com molho de leite de espessura média, sal. Coloque as batatas em uma assadeira (ou uma assadeira) e, em seguida, cogumelos ao molho, polvilhe com queijo ralado, regue com óleo e leve ao forno. Batatas com cogumelos salgados cozidos no forno antes de servir despeje manteiga (derretida) ou margarina.

Receita de batata com cogumelos e sal

Apesar de sua simplicidade, esse prato pode ser colocado com segurança em uma mesa festiva, porque o sabor dos cogumelos da floresta em combinação com as batatas não pode deixar de amar. Este é um exemplo vívido quando um conjunto banal de ingredientes pode ser transformado em uma obra-prima da culinária. Além disso, cogumelos salgados com batatas no forno são uma solução ideal quando você precisa alimentar uma família numerosa no almoço ou no jantar.

• Batatas - 1,2 kg;
• Borboletas (salgado) - 0,7 kg;
• Leite - 200 ml;
• Maionese - 3 colheres de sopa. l.;
• Dentes de alho - 3 unid .;
• Sal, pimenta - a gosto;
• Vegetal ou manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
• Verduras frescas.

Corte a manteiga salgada em pedaços grandes e reserve.

Enquanto isso, descasque e enxágue as batatas, corte em fatias finas e também remova para o lado.

Combinamos leite, maionese, alho esmagado em um recipiente separado e bata com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture novamente.

Tomamos uma assadeira geral, untamos com óleo vegetal ou jogamos apenas alguns pedaços de creme.

Espalhamos ½ parte da batata, distribuímos o óleo por cima e colocamos o restante da batata.

Despeje o prato com o molho resultante, sal, pimenta e polvilhe com ervas.

Assamos batatas com cogumelos salgados no forno por cerca de 1 hora a uma temperatura de 190 ° C.

Deliciosa batata assada com cogumelos salgados

Ensopado de batata com cogumelos e cenouras

Ingredientes

• batatas - 5 unid.,
• cogumelos salgados - 250 g,
• cenoura - 2 unid.,
• cebola - 1 pc.
• óleo vegetal - para fritar,
• endro e salsa (de preferência fresco), sal.

Pique a cebola, coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Após 5 minutos de fritura, adicione os cogumelos à cebola. Frite por 10 minutos. Despeje um pouco de água, feche a tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as cenouras picadas, misture. Adicione as batatas, corte em tiras, misture tudo, sal. Adicione um pouco mais de água, feche a tampa e cozinhe até que as batatas estejam cozidas. Antes de servir, um delicioso ensopado de batatas com cogumelos salgados deve ser polvilhado com ervas picadas.

Batata Estufada com Cogumelos Salgados e Abobrinha

É necessário:

• 500 g de abóbora
• 2 batatas
• 200 g de cogumelos salgados,
• 2 cebolas,
• 1 monte de endro,
• 2 colheres de sopa. colheres de banha derretida,
• pimenta do reino e sal a gosto.

Método de cozimento:

Lave, descasque e pique a abobrinha e as batatas. Pique finamente os cogumelos.

Descasque, lave e pique a cebola. Lave o endro e pique finamente. Combine a abobrinha com batatas, cogumelos e cebolas picadas, coloque em uma panela, sal, pimenta, adicione a banha derretida, despeje um pouco de água e cozinhe em fogo baixo até cozinhar. Em seguida, coloque as batatas cozidas com cogumelos em conserva em um prato, polvilhe com endro e sirva.

Como cozinhar batatas com cogumelos salgados em uma panela lenta

• Cogumelos salgados - 500 g
• Batata - quantidade 9
• Cebola, cenoura - 2 unid.
• Óleo vegetal.
• Sal, pimenta do reino, salsa a gosto

Pique a cebola e frite em uma panela até dourar. Depois que as cebolas estiverem prontas para mudar na tigela da multicamada. Adicione cogumelos salgados picados, batatas picadas e despeje 3 xícaras de água (você pode usar o caldo). Adicione sal, pimenta e ajuste o temporizador por 40 minutos para o modo EXTINÇÃO. Antes de servir, as batatas com cogumelos salgados, cozidos em panela lenta, precisam ser decoradas com salsa fresca.

Receitas de batata com cogumelos salgados em creme de leite

Batatas com cogumelos salgados e peixe em creme de leite

Ingredientes

• 500 g de cogumelos salgados (qualquer)
• 300 g de filé de peixe cozido,
• 2 tubérculos de batata com paletó,
• 100 g de ervilhas enlatadas,
• 100 g de maionese,
• 100 g de creme azedo
• 1 ovo cozido
• 1 molho de salsa,
• sal a gosto.

Método de cozimento:

Cogumelos salgados picados grosseiramente. Descasque as batatas e corte-as em tiras. Descasque e pique o ovo. Lave a salsa. Bata a maionese com creme de leite. Pique o filé de peixe.

Misture os cogumelos com o peixe, coloque em uma assadeira, cubra com batatas e ervilhas, sal, despeje com uma mistura de maionese e creme de leite. Asse no forno por cerca de 20 minutos, coloque o prato quente em um prato, arrume com fatias de ovo e raminhos de salsa e sirva.

Batata com cogumelos salgados e cebola em creme de leite

É necessário:

• 200 g de cogumelos salgados,
• 4 batatas
• 1 cebola
• 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal
• 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água
• 1 monte de endro, pimenta do reino, sal.

Método de cozimento:

Lave bem os cogumelos, descasque e pique; descasque e corte as batatas em cubos pequenos, cebola - com anéis. Legumes e cogumelos preparados em uma tigela, adicione o óleo, pimenta, sal, misture.Microondas na potência máxima por 5 minutos.

Depois disso, mexa os legumes, despeje água, feche o prato com uma tampa e cozinhe por mais 5 minutos na mesma potência. Em seguida, adicione o creme de leite e, sem mexer, cozinhe mais 8 minutos em potência média.

Ao servir batatas com cogumelos salgados em creme de leite, polvilhe com endro picado.

Batata com cogumelos salgados em creme de leite

• 500 g de cogumelos salgados,
• 6 peças batatas
• 1 xícara de creme de leite
• 25 g de queijo
• 1 colher de chá de farinha
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo
• salsa

Na forma assada, você pode cozinhar batatas com vários cogumelos salgados, mas os cogumelos salgados com batatas são especialmente saborosos.

Corte os cogumelos preparados em fatias pequenas, coloque em uma panela e frite em óleo. Adicione as batatas picadas, frite. Polvilhe com farinha, frite novamente, adicione o creme de leite, ferva e polvilhe com queijo ralado, regue com manteiga e asse no forno. Batatas prontas com cogumelos salgados, assados ​​no forno de acordo com esta receita, polvilhe com salsa.