Carne com cogumelos e feijão: receitas de deliciosos pratos

O feijão é uma das culturas mais antigas cultivadas pelo homem. Não menos antigos são os cogumelos que as pessoas colecionam e comem desde os tempos antigos. Esses produtos são perfeitamente combinados em pratos quentes com legumes e carne, e se você cozinhá-los em panelas de cerâmica no forno, a obra-prima resultante da arte culinária não deixará ninguém indiferente. Carne com cogumelos e feijão é um prato que uma vez provado uma vez é impossível esquecer. Considere os pratos mais populares e deliciosos desses ingredientes.

Carne com cogumelos e feijão enlatado

A combinação de cogumelos e feijões com carne é o dobro do sabor incrível e das proteínas saudáveis. Os pratos destes ingredientes são muito nutritivos, energizantes e energizantes.

Para cozinhar carne com feijão e cogumelos de acordo com esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 g cogumelos champignon;
• 300 g de carne de porco fresca;
• 2 cebolas de tamanho médio;
• 300 g de batatas para cozinhar;
• 300 g de feijão em conserva;
• 2 tomates;
• ervas, sal e temperos a gosto;
• óleo de cozinha para fritar.

É melhor comer carne fresca, mas você pode usar congelado. Deve ser lavado em água corrente, seco com papel toalha, cortado em pedaços pequenos e colocado em uma panela com óleo vegetal aquecido.

Carne de porco deve ser frito até dourar, após o que deve ser salgado, adicione especiarias e coloque em vasos.

Descasque as cebolas, enxágue com água, corte em meias argolas, frite na mesma panela que a carne até dourar.

Coloque as cebolas fritas em cima da carne de porco em tachos e coloque os cogumelos lavados e cortados em 4 partes por cima.

Lave as batatas, descasque, enxágüe novamente em água corrente, corte em barras e frite rapidamente em óleo vegetal. Envie as batatas prontas para as panelas, coloque tomates, feijões enlatados e verduras em cima, colocadas em cima.

O conteúdo das panelas precisa ser preenchido com caldo de carne quente ou apenas água quente, para que o líquido o cubra levemente. É importante que as panelas estejam com 1,5 a 2,0 dedos incompletos; caso contrário, durante o processo de cozimento, o líquido liberado pelos vegetais começará a ferver e espirrar. Cozinhe o prato no forno a 180 graus por 30 minutos.

Cogumelos com carne e feijão verde em vasos

De maneira semelhante, na mesma sequência, você pode cozinhar cogumelos com carne e feijão verde em panelas. A lista de ingredientes necessários neste caso será ligeiramente diferente:

• 300 g de polpa de carne de bovino;
• 200 g de cogumelos e pimentão;
• 250 g de feijão verde e tomate;
• 150 g de cebola;
• óleo de girassol para fritar;
• sal, pimenta, ervas e outras especiarias a gosto.

Lave os cogumelos, corte-os em pratos, pique a pimenta em tiras e os tomates em cubos. Enxágüe o feijão verde, coloque em água fervente por 3-5 minutos e esfrie imediatamente em água corrente. Lave a carne, seque, corte em cubos. Descasque e pique a cebola.

Frite a cebola até dourar, adicione a carne, depois de 3 minutos coloque os cogumelos e a pimenta em uma panela.Adicione sal e temperos, misture, tomates e frite por mais 3 minutos. Transfira metade da mistura para a panela, coloque o feijão verde em cima e coloque a carne e os legumes novamente, adicione um pouco de água, tampe e cozinhe por 1 hora em forno pré-aquecido. Decore com ervas picadas antes de servir.

Carne de peru com cogumelos e feijão verde

É uma carne de peru muito deliciosa, com cogumelos e feijão verde, assada em uma assadeira. Para prepará-lo, você precisará de:

• 300 g de champignon;
• 400 g de carne de peru;
• 200 g de feijão verde;
• 1 cebola;
• maionese;
• sal, pimenta do reino moída.

Lavar a carne, feijão, cogumelos e cebola descascada em água corrente. Corte a carne em cubos 3x3 cm, corte os cogumelos em 4 partes, cebola - ao meio anel.

Coloque a carne em um prato com sal, pimenta e graxa com maionese. Em uma assadeira untada com óleo de girassol, coloque todos os ingredientes na seguinte sequência: cogumelos, cebola por cima e feijão. Opcionalmente, você pode revestir cada camada com maionese, e o prato ficará mais ousado. A camada superior é colocada carne.

Asse em forno aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos; nos primeiros 30 minutos, você precisará cobrir a assadeira com papel alumínio. Polvilhe o prato acabado com ervas, sirva quente.

Se não houver carne, substitua-a por cordeiro e cozinhe um prato delicioso da mesma maneira, alterando ligeiramente a lista de ingredientes, tomando:

• 500 g de carne de carneiro fresca;
• 200 g de champignon;
• 1 cebola para fritar e 1 cabeça para decapagem;
• 400 g de feijão verde;
• 2 pimentões vermelhos.

A única adição ao processo de cozimento é que a carne precisa ser levemente marinada em 1 cebola picada por 10 minutos antes de fritar.

Ensopado de feijão com frango e cogumelos

Você pode cozinhar carne com feijão e cogumelos em panelas sem batatas. Ele resultará em um maravilhoso prato saudável e saudável, ideal para um jantar em família. Para preparar os alimentos de acordo com a receita abaixo, são utilizados grãos secos, por isso será necessária uma preparação preliminar, ou seja, lavagem e imersão em água.

Ingredientes essenciais:

• 500 g de frango;
• 100 g de champignon;
• 150 g de feijão seco;
• 3 dentes de alho;
• 2 cabeças de cebola (tamanho médio);
• óleo vegetal;
• sal, temperos e ervas a gosto.

O feijão deve ser lavado previamente em uma peneira sob água corrente e água fervida fria, para que tudo seja coberto, cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira. Isso é feito de maneira mais conveniente pela manhã e à noite, prossiga calmamente com a preparação do jantar.

Escorra a água do feijão, enxágüe com frio fresco, leve ao fogo lento, deixe ferver e escorra a água. Repita o procedimento 3 vezes. Em seguida, cozinhe até a metade com sal e adicione um pouco de açúcar.

Lave o filé de frango, corte em pedaços pequenos, coloque em uma tigela, pimenta, sal, adicione temperos e óleo vegetal, misture.

Descasque as cebolas, lave com água, corte ao meio, misture com as ervas picadas e envie uma tigela com frango picado e deixe marinar por meia hora. Após esse tempo, coloque a carne junto com a marinada em uma panela pré-aquecida e frite até dourar.

Descasque o alho, enxágue, passe por uma prensa e adicione à carne, juntamente com os cogumelos, lavados e cortados em 4 partes e misture.

Disponha o conteúdo da panela em tachos, por cima, o feijão cozido até a metade. Com a água restante do cozimento, despeje os ingredientes do prato em panelas. O ensopado de feijão com carne e cogumelos deve ser cozido em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.