Receitas julienne de camarão para os amantes de frutos do mar

Embora se acredite que o julienne com cogumelos seja uma opção clássica, até agora ninguém proibiu a experimentação de ingredientes. A este respeito, sugerimos que você cozinhe um prato com frutos do mar - camarão.

Camarão, camarão, cogumelos e receita de queijo duro

Julienne com camarão, cogumelos e queijo duro certamente atrairá os amantes de frutos do mar.

Para ele, você precisará de:

• camarão - 300 g;
• cogumelos (champignon) - 300 g;
• queijo (variedades duras) - 200 g;
• creme - 70 g;
• cebola - 2 cabeças;
• manteiga - 100 g;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. l.;
• noz-moscada - uma pitada;
• sal e pimenta preta moídos - a gosto:
• verdes - para decoração.

A receita julienne com cogumelos e camarão é cozida por cerca de 30 minutos e é projetada para 3 porções.

Pique a cebola em pedaços pequenos e frite até ficar macio na manteiga.

Corte os champignons em tiras e misture com a cebola, frite até o líquido dos cogumelos evaporar.

Adicione sal, pimenta a gosto e despeje uma pitada de noz-moscada.

Derreta a manteiga restante, adicione a farinha e bata bem com um batedor para que não haja grumos.

Despeje o creme, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.

Misture os cogumelos com o molho e adicione uma porção de ervas picadas.

No fundo dos moldes, estavam os camarões descascados da casca.

Em seguida, encha os champignon com molho e queijo ralado.

Coloque no forno e asse por 12-15 minutos até dourar.

Servindo sobre a mesa, você pode decorar o julienne de camarão com as verduras cortadas restantes.

Julienne com camarão e lula: receita com foto

Para cozinhar um delicioso e satisfatório julienne de camarão, veja a receita com a foto abaixo.

Quero dizer que camarão e lula não são mais produtos exóticos. Eles podem ser comprados em qualquer supermercado, além disso, são frutos do mar muito saudáveis ​​e nutritivos.

• camarão descascado - 300 g;
• lulas cozidas - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• leite - 300 g;
• farinha de trigo (premium) - 2 colheres de sopa. l.;
• pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
• sal a gosto.

Lulas cortadas em meias argolas finas e colocadas em moldes.

Camarão inteiro colocado em forma de lula.

Para o molho: aqueça o leite no fogo, não ferva. Derreta a manteiga, adicione a farinha, o sal e misture bem a partir de pedaços. Aos poucos, adicione o leite em pequenas porções à manteiga e bata bem com um batedor. Se, no entanto, os pedaços permanecerem, é melhor coar o molho por uma peneira fina.

Despeje o molho de frutos do mar, coloque os moldes no forno por 15-20 minutos e asse a uma temperatura de 200 ° C.

A receita julienne com camarão e lula é adequada até para crianças, porque elas contêm muito cálcio e iodo.

Como cozinhar julienne de camarão e frango

Oferecemos uma receita interessante para fazer julienne com camarão e frango. Será um banquete apropriado durante as férias.

• filé de frango - 300 g;
• camarão - 300 g;
• Queijo russo - 100 g;
• creme de leite - 100 g;
• manteiga - 30 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. l.;
• pimenta do reino e sal - a gosto;
• dente de alho - 1 pc .;
• curry - uma pitada;
• salsa verdes.

Ferva o filé de frango e corte em tiras finas.

Ferva o camarão, retire a casca e corte em cubos.

Misture a carne e o camarão, adicione o creme de leite, a farinha, a manteiga e misture bem.

Jogue alho picado, curry, sal e pimenta moída na mistura preparada.

Misture bem e coloque na assadeira.

Rale o queijo por cima e leve ao forno por 10-15 minutos até dourar.

Ao servir, decore com raminhos verdes de salsa.

Receitas tradicionais que mostram como cozinhar julienne de camarão, você já sabe. Então você pode apenas fantasiar: misture ingredientes e use suas especiarias favoritas para criar sua própria obra-prima.