Taze ve donmuş istiridye mantarlarından mantar çorbası

Mantar çorbaları hakkında söylenebilecek her şey inanılmaz bir aroma, şaşırtıcı ve zengin bir tat, faydalar ve beslenmedir. Genellikle çocuklar ilk yemekleri yemeyi reddederler, ancak mantar çorbaları çekici bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle bir patlama ile yenir.

Dünyanın pek çok ülkesinin mutfağında mantar çorbası hazırlamak için çeşitli tarifler görebilirsiniz. Bunlar taze mantarlardan elde edilmiş, salamura, tuzlanmış, kuru ve donmuş. Yılın herhangi bir saatinde satın alabileceğiniz en popüler ve uygun fiyatlı mantarlar istiridye mantarlarıdır.

Mantar çorbalarının hem et suyu hem de mantarların pişirildiği ortamda hazırlanabileceği söylenebilir. Çorbanın içindeki diğer malzemeler çok farklı olabilir: havuç, soğan, erişte, patates, fasulye, kabak, kuru erik, deniz yosunu, karides, kalamar ve ıspanak. Özellikle lezzetli peynir ve krema istiridye çorbası.

İstiridye mantar çorbası yapmak için tarifler sadeliği ile sizi şaşırtacak. Bu özel bir aroma ile lezzetli bir ilk derstir. Mantar çorbası kokusu sadece iştahınızı ısıtır ve ailenizin günlük menüsünü çeşitlendirir.

Birisi istiridye mantar çorbasının nasıl pişirileceğini bilmiyorsa, önerilen tariflere bakın. Burada, bu yemeği hazırlamak için gerekli tüm önerileri ve talimatları bulabilirsiniz.

İstiridye mantar çorbası yapmak için klasik tarifi

İstiridye mantar çorbası için bir reçete en az zaman ve çaba gerektirir. Ancak, çalışkanlığın karşılığını ödeyecek ve yemeğin iştah açıcı ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkacak.

• istiridye mantarları - 700 g;
• patatesler - 6 adet;
• su - 2.5 l;
• havuç - 3 adet;
• ekşi krema veya mayonez;
• soğan - 2 adet;
• maydanoz kökü - 1 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
• biberiye - bir tutam.

Sevdiklerinizi memnun etmek için istiridye mantarlarından klasik mantar çorbası nasıl yapılır?

Meyve gövdelerinin mevcut safsızlıklardan temizlenmesi, ayrı mantarlara ayrıştırılması, orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi ve tereyağında kızarana kadar kızartılması gerekir.

Bir tencereye su koyun ve 30 dakika pişirin.

Patatesleri soyun, suyla iyice yıkayın, küpler halinde kesin ve mantarlara ekleyin.

Maydanoz kökü, havuç ve soğan, soyun, küçük küpler halinde kesin ve tereyağında kızartın.

Çorbaya ekleyin, tatlandırmak için tuz ekleyin, karabiber ekleyin, defne yaprağını, biberiyeyi atın ve 20-25 dakika pişirin.

Ailenize çorba servis ederek her bir tabağa 1 çorba kaşığı koyun. l. ekşi krema veya mayonez.

Yavaş bir tencerede istiridye mantarlarından çorba pişirme

Yavaş bir tencerede istiridye çorbası zarif bir tada ve harika bir aromaya sahiptir.Böyle bir yemeği pişirmek hiç de zor değil ve ayrıca istiridye mantarları diğer mantarlar gibi çok fazla sıralanmamalı ve temizlenmemelidir.

• istiridye mantarları - 500 g;
• havuç - 1 adet;
• patatesler - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• tatmak için baharatlar;
• maydanoz - 1 küçük demet.

İstiridye mantarlarından çorbayı yavaş bir tencerede pişirmek tüm besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur.

Bitkisel yağı çok fırınlı kaseye dökün, "Kızartma" modunda açın.

Havuç ve soğanları soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.

Bir kaseye koyun ve kızarana kadar kızartın.

İstiridye mantarlarını ayırın, musluğun altında durulayın, orta dilimler halinde kesin ve sebzelere koyun.

Suda soyulmuş patates yumrularını yıkayın ve ince küpler halinde kesin.

Mantarları koy, tuzla, en sevdiğin baharatları getir.

Kütleyi örtecek şekilde su dökün, tencereye 40 dakika boyunca “Çorba” moduna getirin.

Sinyalden sonra, kapağı açın ve doğranmış yeşilliklerle çorba serpin, kapağı kapatın ve 10 dakika bekletin.

Servis yaparken her servis tabağına 1 yemek kaşığı koyabilirsiniz. l. ekşi krema.

Yemek yaparken, yapmak istediğiniz çorbanın kalınlığına bağlı olarak dökülecek su miktarını ayarlayın.

İstiridye mantarlı ve kremalı mantar çorbası pişirmek için tarif

İstiridye mantar kremalı çorba tarifi, doyurucu bir yemek için mükemmel bir seçenektir. İhale kremalı çorba seviyorsanız, bu seçenek tam size göre.

Kremalı kremalı istiridye çorbası, uzun süredir bir restoran yemeği olarak kabul edilmez. Bu çorbayı evde pişirin ve ailenizi, kızartılmış meyve gövdeleri ve kremanın harika bir kombinasyonu ile memnun edin.

• istiridye mantarları - 600 g;
• soğan - 3 adet;
• mantar suyu - 3 yemek kaşığı;
• biberiye ve kekik - 1 delikanlı;
• konyak - 2 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• krema - 150 ml;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber karışımı - 1 çay kaşığı;
• yeşil kişniş - 5 şubesi.

İstiridye mantarları sökün, kalan miselyumları kesin, mantarları parçalar halinde kesin ve kaynar suya koyun, 15 dakika kaynatın.

Suyu boşaltın ve çorba için et suyunun bir kısmını bırakın.

Soğanı kabuğundan soyun, doğrayın ve yumuşayıncaya kadar yağda kızartın, haşlanmış mantarları sokun ve pişene kadar kızartın.

Biberiye ve kekik, mantar, yanı sıra karabiber karışımı ekleyin, konyak dökün ve buharlaşana kadar kızartın.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile öğütün, kremayı dökün ve tekrar çırpın.

Ezilmiş kütleyi mantar suyuyla birleştirin, iyice karıştırın ve servis yapın.

Tabakları istiridye mantarı kremalı çorba ile yeşil kişniş yaprakları ile süsleyin.

Tavuk suyunda taze istiridye mantar çorbası nasıl yapılır

Tavuk suyunda hızlı istiridye çorbası, oldukça hafif ve hazırlamak kolay doyurucu bir yemektir. Diyet yapmak isteyenler için mükemmel.

Doyurucu ve hoş kokulu yapmak için taze istiridye mantarlarından çorba nasıl yapılır? Bu uygulamada, temeller için, mantar tadını ete dönüştürecek ve yemeğin daha besleyici olmasını sağlayacak olan tavuk stokunun alınması daha iyidir.

• taze istiridye mantarları - 500 g;
• patatesler - 6 adet;
• tavuk suyu - 2 l;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• karabiber ve beyaz toz - bir tutam;
• tuzu;
• Lavrushka - 2 adet;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet.

Çorbayı çabuk pişirmek için önceden tavuk suyunu pişirmiş olmalısınız.

İstiridye mantarları ayrı ayrı demonte edilir, musluğun altında durulanır ve nemli bir mutfak süngeriyle silmek ve orta küpler halinde kesmek daha iyidir.

Soğanı soyup yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan koyun, 5 dakika kızartın ve istiridye mantarlarını sokun.

Orta ateşte 10 dakika kızartın ve her şeyi kaynar tavuk suyuna koyun.

Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine yıkayın ve rendeleyin, bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın.

Patatesleri soyun, yıkayın, doğrayın ve et suyuna koyun.

Kızarmış havuçları tavadan et suyuna dökün, karıştırın.

Çorbayı 30 dakika kaynatın, tuz, karabiber ekleyin ve 15 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Pişirmenin sonunda lavrushka ve doğranmış yeşillikleri düşürün, ısıyı kapatın ve 10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.

Çavdar ekmeği ile servis edilirse istiridye mantar çorbası çok lezzetli olur.

Patates ile mantar çorbası istiridye mantar yapmak için tarifi

Patatesli istiridye mantar çorbası tarifini tanımanızı öneririz. Ekşi krema veya mayonez ile terbiye edilmiş pişmiş bir yemek aroması ve tokluğu ile sizi şaşırtacak.

• istiridye mantarları - 800 g;
• patatesler - 7 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı;
• tuzu;
• ekşi krema veya mayonez;
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• tatmak için herhangi bir yeşil;

Çorbayı istiridye mantarlarından nasıl düzgün şekilde pişireceğinizi bilmek için adımları takip etmeniz gerekir.

Öncelikle bütün sebzeleri soyup, yıkayıp küpler halinde kesmeniz gerekir.

İstiridye mantarları ile miselyum kalıntılarını kesin, mantarlara ayırın, musluğun altında durulayın ve parçalara bölün.

Kıyılmış patatesleri, havuçları kaynar suya koyun ve 30 dakika kaynatın. Çorbanızı ne kadar kalın görmek istediğinize bağlı olarak su dökün.

Çorbaya mantar, tereyağı, soğan, kırmızı biber ekleyin, orta ateşte 15 dakika pişirin.

Sobayı kapatın, çorbayı doğranmış otlar ile serpin, örtün ve 20-25 dakika bekletin.

Servisten önce ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın.

Dondurulmuş istiridye mantar çorbası nasıl pişirilir

Bu tarif istiridye mantar çorbasını pişirmenize ve diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Bu aromayı ve tadı unutmayacaksınız. Dondurulmuş istiridye mantarları, turşu, tuzlanmış veya turşu olanların aksine, maksimum miktarda besin ve vitamin içerir. Bu nedenle, bu tür mantarlardan gelen çorba son derece besleyici olacaktır.

• dondurulmuş istiridye mantarları - 500 g;
• su - 1, 5 l;
• patatesler - 6 adet;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• pirinç - 100 g;
• tereyağı - 60 g;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• dereotu yeşillikleri - 1 demet;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.

Dondurulmuş istiridye mantarlarından çorba yeterince hızlı hazırlanır, çünkü mantarlar önceden işlenmiştir ve onları kaynatmanıza gerek yoktur.

Sebzeleri hazırlayın: soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

Havuçlu soğanları tereyağlı bir tencereye koyun ve kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Çözdürülen eritilmiş mantarları ayrı bir tavada sıvı buharlaşıp soya sosu ilave edene kadar 5 dakika daha kızartın.

Pirinci birkaç kez durulayın ve çorbanın bulunduğu yerde bir tencereye koyun.

Pirinci 15 dakika kaynatın ve küp küp doğranmış patatesleri ekleyin.

Tavaya kızartılmış sebzeler ve mantarlar ekleyin ve düşük ateşte 30 dakika pişirin.

Pişirmeden 5 dakika önce tadına tuz ekleyin, karabiber ekleyin, dereotu, karıştırın ve 15 dakika boyunca demlenmeye bırakın.

Servis yaparken 1 çorba kaşığı çorba tabağı servis edebilirsiniz. l. ekşi krema.

Champignon ve istiridye mantarı ile mantar çorbası nasıl pişirilir

Mantar çorbası istiridye mantarlarından diğer meyveli vücut temsilcileri, örneğin mantarlarla birlikte nasıl pişirilir? Her iki tür mantarı da marketten veya mağazadan satın alabildiğiniz için, böyle bir yemeğin yılın herhangi bir zamanında hazırlandığını derhal not ediyoruz. Ek olarak, bu meyveli cisimlerin birleşimi, çorbanın mantar tadını arttırır.

• champignons - 300 g;
• istiridye mantarları - 300 g;
• pirinç - 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• patatesler - 4 adet;
• tuzu;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• Lavrushka - 2 yaprak;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• kekik yeşillikleri.

Mantarları soyun ve yıkayın, dilimler halinde kesin ve suyla bir tencereye koyun ve kaynatın. Çorba yapmak istediğiniz kadar su alın.

İyice durulayın ve tavaya mantarlara ekleyin.

Tereyağı ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Soğanları doğrayın, kızarana kadar zeytinyağında kızartın ve çorbaya ekleyin.

Havuçları küpler halinde kesin ve kızarana kadar yağda kızartın, çorbaya ekleyin.

Patatesleri doğrayın, çorbaya ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Lavrushka'yı tanıtın, tuz ekleyin, şeker ekleyin, ekşi krema ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Kekik yeşilliklerini öğütün ve çorbaya atın, ocağı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve 15 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.

Petrol ve istiridye mantarlarından yapılan mantar çorbası daha belirgin hale getirilebilir ve ince kıyılmış 3 diş sarımsak eklenebilir.

Tavuk İstiridye Mantar Çorbası

Tavuk ile istiridye mantar çorbası, tüm evinize hitap edecek çok kolay ve sağlıklı bir reçetedir.

• ince erişte - 300 g;
• istiridye mantarları - 300 g;
• tavuk eti - 400 g;
• yıldız anason - 2 yıldız;
• dolmalık biber - 2 adet;
• acı biber - 1 adet;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşil soğan - 50 g;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• zencefil - 3 cm .;
• limon - 1 adet;
• sarımsak karanfil - 4 adet;
• tadına bakmak için tuz.

Zencefili ince şeritler halinde kesin, sarımsakları bir bıçakla kesin.

Tavuk eti küpler halinde kesin, istiridye mantarlarını soyun, küpler halinde kesin.

Tavada ısıtın, zencefil, tavuk, sarımsak ve mantar koyun.

Mantarlar tamamen pişene kadar karıştırın ve kızartın.

Soya sosu, yıldız anason, doğranmış erişte ve ince acı halkaları ekleyin.

5 dakika pişirin ve tavuk suyunu ekleyin, 15 dakika kaynatın, tadına tuz ekleyin.

İnce erişte atın, 5-7 dakika kaynatın, ocağı kapatın, limon suyunu sıkın, doğranmış yeşil soğanı çorbaya dökün ve kaynatın.

Çorba inanılmaz lezzetli, aromalı ve içten.

Yemek istiridye çorbası videolarını izlemenizi öneriyoruz:

İstiridye mantarı ve erişte ile mantar çorbası yemek tarifi

İstiridye mantarı ve erişte ile mantar çorbası nasıl pişirilir, böylece çocuklar bunu reddedemez, ancak her iki yanından da yiyebilir mi? Bu seçenek gerçekten evde bütün aile için doyurucu, zengin ve besleyici olarak elde edilir.

• istiridye mantarları - 500 g;
• erişte - 200 g;
• havuç - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• maydanoz kökü - 70 g;
• kereviz kökü - 70 g;
• patatesler - 5 adet;
• salatalık (tuzlanmış) - 1 adet;
• tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuzu;
• tatmak için herhangi bir yeşil.

Erişte ile istiridye mantar çorbası tarifi soyulmuş ve doğranmış mantar, ince kıyılmış kereviz ve maydanoz kökleri ile birlikte, düşük ısıda 1,5 litre suya kaynatılır. Bu 45-50 dakika içinde yapılmalıdır.

Oluklu bir kaşıkla, kaynayan kütleyi çorbadan çıkarın, bir kaseye koyun ve doğranmış patatesleri çorbanın içine koyun.

20 dakika kaynatın ve erişte tanıtın, 5 dakika kaynatın.

Bir pansuman hazırlayın: soğan yarım halkalarını yağda kızartın, rendelenmiş havuç ince bir rendeğe koyun, salatalık turşusu doğrayın ve 20 dakika pişirin.

Çorbaya sos gönderin, istiridye mantarı, kereviz ve maydanoz ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin, tadı tuzlayın.

Çorbayı ocaktan çıkarmadan önce, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve 15 dakika bekletin.

Masanın üzerine servis yaparak her bir porsiyona küçük bir zhenya krutonunu dökün.

Orman istiridye mantar çorbası

Taze istiridye mantarlarından gelen mantar çorbası yapay olarak yetişen meyve gövdelerinin çorbalarından daha kokulu ve zengindir. Orman mantarının ilk yemeğini hazırlamaya çalışın ve ne kadar lezzetli olduklarına şaşıracaksınız.

• istiridye mantarları - 400 g;
• patatesler - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak karanfil - 5 adet;
• bitkisel yağ;
• su - 2 l;
• tuzu;
• öğütülmüş biber karışımı - ½ çay kaşığı;
• karabiber bezelye - 5 adet;
• biberiye yeşillikleri.

Mantarları dikkatlice sökün ve kalan miselyumu bıçakla kesin. Musluğun altında durulayın, bir kağıt havluda kurumaya bırakın ve küçük parçalara bölün.

Kabuğu soğandan çıkarın, durulayın ve ince doğrayın.

Bir tencerede yağ ısıtın ve soğan koyun, yumuşayana kadar kızartın.

Havuçları soyun, ikiye bölün: kaba bir rende üzerine bir buçuk rendeleyin ve soğanı ekleyin.

5-7 dakika kızartın ve doğranmış mantarları sebzelere ekleyin, kızarana kadar kızartın.

Tavaya su dökün, ocağa koyun ve kaynatın.

Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve kaynar suya atın.

Havuçların kalan yarısını küpler halinde kesin ve patateslere ekleyin.

Patatesler hazır oluncaya kadar pişirin, mantar, soğan ve havuç kızartmalarını tavaya ekleyin.

Tat vermek için tuz, karabiber, bezelye, öğütülmüş biber ve kıyılmış sarımsak karışımı ekleyin.

5 dakika kaynatın, ocaktan alın, demlenip servis edin.

İstiridye mantar çorbası, zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ek olarak, yemek ekşi krema ile baharatlandırılabilir ve biberiye serpilir.

Domatesli istiridye çorbası

İstiridye mantarlarından mantar çorbası için domates ile çekilmiş fotoğraflı bir reçete kullanmanızı öneririz.

Bu orjinal ve güzel ilk kursun düşük kalorili içeriği var, bu yüzden figürünü kullanan ya da izleyen herkes hoşuna gidecek.

• istiridye mantarları - 400 g;
• patatesler - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• su - 2 l;
• domates - 4 adet;
• küçük erişte - 100 g;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
• dereotu veya maydanoz (tadında) - 1 demet.

İstiridye mantar çorbasını 5 porsiyon domates ile nasıl pişirirsiniz, böylece tüm haneleriniz bunu beğenir ve misafirlerini sofistike olarak şaşırtırlar mı?

Patatesleri soyun, soyun, suyla yıkayın ve küpler halinde kesin.

Tavaya su dökün, kaynatın ve doğranmış patatesleri atın.

Soğan, havuç ve istiridye mantarlarını soyun, bütün ürünleri yıkayın ve küpler halinde kesin.

Bir tencerede yağ ısıtın ve soğan ekleyin, 5 dakika kızartın.

Sonra soğana havuç ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kızartın.

Bir tavada sebzelere mantar ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.

Domatesleri 10 saniye kaynar suya koyun ve ardından hemen soğuk suya aktarın. Bu, cildin domateslerden hızlı ve kolay bir şekilde çıkarılmasını mümkün kılar.

Domatesleri dilimler halinde kesin, mantarlara ekleyin, soya sosuna dökün ve 10 dakika pişirin.

Patatesler hazır olduğunda, kabın içeriğini kabın içine dökün, tuzlayın ve erişte ekleyin.

7 dakika kaynatılır, öğütülmüş karabiber ve kıyılmış sarımsak küp küp haline getirilir.

Karıştırın, 3 dakika kaynatın, doğranmış yeşil dereotu veya maydanoz dökün ve 10 dakika bekletin.

Bu çorba kahverengi ekmekle veya sarımsaklı tereyağlı krutonlarla servis edilebilir.

İstiridye mantar çorbası ve ördek tarifi

Ördek ile istiridye mantarlarından çorba yapmak için tarif kokulu ve zengin olacaktır. Bu ilk yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve tüm aile giderken öğle yemeği için servis edilebilir. Bütün akrabalarınızın çorbayı seveceğinden emin olabilirsiniz.

Yemeğin 5 porsiyon için tasarlandığı ve sadece 1 saat sürdüğü, istiridye mantarı ve ördek çorbası, öğle yemeği için harika bir başlangıç ​​olacak.

• ördek eti - 700 g;
• istiridye mantarları - 600 g;
• inci arpa - 100 g;
• kereviz kökü - 30 g;
• ekşi krema - 100 ml;
• bitkisel yağ;
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Lavrushka - 2 adet;
• tuzu;
• maydanoz - 50 gr;
• bitkisel yağ.

İstiridye mantarlarından ve ördeklerinden mantar çorbasının nasıl pişirileceğini bilmek için, bu yemeğin adım adım pişirilmesi ve malzemelerin oranlarına dikkat edilmesi gerekir.

İnci arpayı birkaç kez soğuk suyla durulayın, su ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Ördek etini parçalar halinde kesin, arpaya koyun ve 40 dakika kadar pişirin.

Bir tencerede yağ ısıtın ve soyulmuş ve istiridye mantarlarını parçalar halinde kesin. Tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.

Mantarları çorbaya koyun ve 10 dakika daha pişirin.

Tabağı tuzlayın, öğütülmüş karabiber, bir bıçakla kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kereviz kökü, defne yaprağı ve ekşi krema ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, orta ateşte 5 dakika kaynatın ve ocağı kapatın.

Porsiyonlu plakalarda sıcak olarak servis yapın.

İstiridye mantarı çorbalarını pişirmek için bu tarifleri kullanın ve sevdiklerinizi her gün lezzetli yemeklerle memnun edebilirsiniz.