Mantarlı et pişirmek için nasıl: yavaş bir tencere için tarifler

Güveç kabı, mutfaktaki hostesin en iyi yardımcısıdır. Bu mutfak agregası yardımıyla pişirilen yemekler lezzetli, aromalı ve en önemlisi sağlıklı! İstisna olmaz ve yavaş pişirilmiş bir fırında pişirilmiş mantarlı et: tüm malzemeleri hazırlamak, onları bir kaba koymak, istediğiniz programı ayarlamak yeterlidir;

Yavaş bir tencerede mantar ve peynirli et tarifi

• Domuz eti - 500 g
• 1 soğan
• Peynir - 100 g
• champignons - 150 g
• Süt - 300 ml
• çeşniler: fesleğen, biber, zerdeçal, mercanköşk ve tuz karışımı.

Yavaş bir tencerede peynir altında mantarlı et pişirmek için soğan kesmeli ve “Pie” modunda 10 dakika az miktarda bitkisel yağda kızartmalısınız;

Yavaş bir tencerede pişmiş mantarlı et pişirme, nasıl

maddeler:

• 500 g et
• 1 havuç
• 1 soğan,
• 3 patates
• 200 g herhangi bir lahana,
• 100 g petrol
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 1 yemek kaşığı. l. salça
• 2 yemek kaşığı. l. krem
• tuz

hazırlanması:

Eti parçalara ayırın, gerekirse biraz yenebilirsiniz. Sebzeleri soyun, patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın, lahanayı ve soğanı doğrayın. Yavaş tencereye yağ dökün, et ve soğan koyun, hemen tuz ekleyin. “Pişirme” modunu 20 dakika boyunca çalıştırın. Ara sıra karıştırarak, kapalı bir kapağın altında kızartın. Sonra kızartmaya havuç, patates, lahana ve mantarları ekleyin. "Söndürme" modunu 1 saat boyunca ayarlayın. Bundan sonra krema ve salça ekleyip 1 saat daha pişirin. Etleri sıcak bir fırında pişirilmiş mantarla servis edin.

Yavaş bir tencere içinde mantar ve kuru erik ile et pişirme

maddeler:

• 600 g domuz,
• 100 gr konserve petrol,
• 50 gr çekirdeksiz kuru erik
• 150 g peynir
• Her biri 3 biber
• soğan başlıkları
• domates,
• havuç,
• diş sarımsak
• 1 kabak
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• bir tutam kimyon, zerdeçal, kakule, karabiber, tuz.

Hazırlama yöntemi: Eti küçük parçalar halinde kesin, hafifçe çırpın. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Soğan yarım halka, biber halkası, kabak, domates ve havuç küp şeklinde kesin. Kuru erik durulayın, 15 dakika ılık suda bekletin, küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları doğrayın.Yağı çok pişiricinin kabına dökün, sarımsak dışındaki bütün malzemeleri koyun. “Pişirme” modunu 1,5 saate ayarlayın, 5 dakika Hazırlanıncaya kadar sarımsak ekleyin, rendelenmiş peyniri üstüne yerleştirin.

Mantar, patates ve peynir ile güveç: yavaş bir tencere tarifi

maddeler:

• 900 gr sığır eti,
• 250 g kurutulmuş mantar,
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 8 patates yumruları,
• 2 adet soğan
• havuç,
• domates,
• 1 patlıcan
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• 400 ml su
• tuz

Yavaş bir tencerede mantarlı patates ve peynir pişirmek için eti küçük küpler halinde kesin. Mantarlar suyla dökülmeli ve 10 dakika bekletilmeli, ardından cam suyu yapmak için mantarları bir kevgir içinde aktarılmalıdır. Sebzeleri yıkayın, soyup ince ince doğrayın. Mantarlar bütün halinde (eğer büyük değilse) kullanılabilir veya küçük parçalar halinde kesilebilir. Çok pişiricinin haznesine yağ dökün, eti dökün, tuz ve karabiber ekleyin, “Pişirme” modunda 30 dakika kızartın. Sonra mantarları ilave edin, sebzeleri patates hariç, 10 dakika daha kızartın. Ekşi krema suyla seyreltin, bir kaseye dökün. “Güveç” modunu 1 saat, ardından patatesleri koyup aynı modda 1,5 saat daha pişirin 15 dakika servis yapmadan önce yavaş bir tencere ve peynir ile pişirilmiş mantar ve kuru erik ile et serpin.

Redmond Yavaş Tencerede mantarlı et tarifleri

Ve şimdi Redmond multicooker'de mantarlı etler hazırlıyoruz.

Sebze, mantar ve tavuklu pilav.

(REDMOND multicooker için)

• 1 su bardağı (setten multicooker'e) pirinç,
• 1 soğan,
• 1 havuç
• 2 kabak,
• 300 g petrol
• 200 gr lahana,
• 1 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı. l. salça
• 600-700 gr tavuk karkas,
• mayonez,
• baharatlar,
• sarımsak,
• bitkisel yağ
• tuz,
• öğütülmüş karabiber

1. Porsiyon halinde tavuk haline getirin, mayonez, tuz, karabiberle yağlayın ve marine edin.
2. Multicooker kabına az miktarda bitkisel yağ dökün.
3. Soğanları ve havuçları doğrayın ve kaseye koyun.
4. Sebzelerin üzerine yıkanmış pirinç, daha sonra mantar, dilimler halinde dilimlenmiş, sonra kabak ve lahana koyun.
5. Domates salçasını 500 ml su içinde eritin ve bu sosu sebzeler ve mantarlarla pilav dökün.
6. Baharat, defne yaprağı, doğranmış sarımsak ekleyin.
7. Tavuk parçalarını buğulama sepetine koyun, bir kase pirinç ve sebzenin üzerine yerleştirin.
8. PLOV modunu açın ve Redmond multicooker'de mantarlı eti pişirin.

Mantar ve sebze rustik tavuk

(REDMOND multicooker için)

• 600 gr tavuk uyluk,
• 200 g taze mantar
• 400 g dondurulmuş sebze karışımı "Köy sebzeleri",
• 500 g patates
• 1 soğan,
• 1 su bardağı (setten multicooker'e) süt,
• 1 su bardağı (setten multicooker'e) su,
• Sp çay kaşığı tuz,
• tereyağı

1. Etli mantarları pişirmeden önce, yavaş pişiriciyi 140 ° C sıcaklıktaki MULTI-COOK moduna getirin
2. Bir tencereye tereyağını koyun, ısıtın ve tavuk uyluklarını hafifçe kızartın. Programı devre dışı bırakın.
3. Tavuk uyluk buğulaması bir sepete koydu.
4. Çok pişiriciden oluşan bir kaseye doğranmış soğan, mantar, ardından patates koyun. Dondurulmuş karışımı üstüne yayın.
5. Tereyağı dilimleri koyun.
6. Tuzlu su ve süt dökün. Üstüne tavuk uyluklu bir tencereye koyun.
7. RICE - VARKA - EXPRESS programını seçmek için MENU düğmesini kullanın ve ses sinyaline kadar pişirme yapın.

Yavaş bir tencerede mantarlı bir Fransızca et nasıl pişirilir

maddeler:

• 500 gr sığır eti,
• mantar,
• 3 patates yumruları,
• 1 havuç
• soğan başı
• diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez,
• bitkisel yağ
• tuz

Hazırlama yöntemi: Eti küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patatesleri dilimler halinde kesin, soğanı ince kıyın, havuçları rendeleyin. Mantarlar yarıya bölünerek daha lezzetli olur. Sarımsakları bir sarımsak sıkacağı içinden geçiriniz. Çok pişirici haznesine yağ dökün. Etleri koyun, patateslerin yarısını, soğanları, mantarları, mayonezli gresleri, patateslerin ikinci yarısını, mayonezli gresleri yağlayın. Her katmanı tuzlayın.Etleri Fransızca'da yavaş bir tencerede mantarlarla pişirmek için “Pişirme” modunu 1 saat boyunca ayarlayın.

Yavaş bir tencerede et, patates ve mantarlar için rosto tarifi

maddeler:

• 500 gr domuz
• 400 g petrol
• 10 patates
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 tatlı kırmızı biber
• 150 gr yeşil konserve bezelye,
• 3 adet defne yaprağı,
• tuz, karabiber, baharatlar, otlar - tatmak için.

hazırlanması:

Yavaş bir tencerede rosto et ve mantar pişirmek için, et, soğan, havuç, tatlı biber ve patatesleri küpler halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın, mantarları dilimler halinde kesin. Multicooker kabın tabanına az miktarda bitkisel yağ dökün ve eti “kızartma” modunda 10 dakika boyunca kızarana kadar kızartın. Sarımsakları ekleyin, biraz etle kızartın, sonra biber ve havuçları koyun, karıştırın ve 5-7 dakika kızartın. Mantarları en son ekleyin. İyice karıştırın, 5 dakika kızartın ve modu kapatın. Patates, bezelye (bir kavanozdan gelen sıvı ile mümkün) ekleyin, tuz, karabiber ekleyin, baharat ve baharat ekleyin, tadına bakın, kapağı kapatın. Yavaş bir tencerede etli ve mantarlı patatesler hazırlamak için "Güveç" modunu 1-1,5 saat olarak ayarlayın.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş et ve mantarlı arpa

maddeler:

• 500 gr et (kıyma bile yapabilirsiniz)
• 200 g taze mantar (porcini veya petrol),
• 300 g arpa
• 2 soğan,
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 1 kafa sarımsak
• baharatlar,
• tuz

hazırlanması:

Soğanları ve havuçları soyup doğrayın, eti durulayın ve parçalara ayırın. Et kıyma şeklinde ise, biraz tuzlamanız gerekir, köfte yapabilirsiniz. Yavaş tencereye bitkisel yağ dökün, soğanları, mantarları koyun ve "Kızartma" veya "Pişirme" modunda kapak açık şekilde karıştırarak kızartın. 5 dakika sonra havuç ekleyin, 5-7 dakika sonra - et. Sonra baharatları ekleyin.

Gerekirse, inci arpa sıralanmalı, yıkanmalıdır. Etin 15 dakika kızartılmasından sonra, gevrekleri yavaş pişiricinin içine dökün, karıştırmayın, etin üzerinde kalmalı ve derhal suyla doldurun, böylece su gevrekten daha yüksek bir santimetre daha yüksektir. Sarımsakları kabuğun üst katmanından soyun ve başının tamamını ızgaraya yerleştirin. Kapağı kapatın ve "Pilav", "Yulaf lapası" veya "Söndürme" modunu 30 dakika boyunca ayarlayın, daha sonra 30 dakika daha "Isıtma" modunda bırakın. Yavaş bir tencerede pişirilmiş, etli ve mantarlı arpa, yumuşak ve ufalanır.

Yavaş bir tencere içinde mantar ve etli pilav pişirmek nasıl

Çok pişiricili pilav

maddeler:

• 700 g et
• 1 soğan,
• 2 havuç
• 100 g taze mantar,
• 400 g basmati pirinci,
• 2 adet sarımsak
• bir demet taze maydanoz,
• tuz,
• baharatlar,
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

hazırlanması:

Yavaş bir tencerede mantarlı pilav hazırlamak için, etin yıkanması ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gerekir. Soyulmuş soğan, sarımsak ve havuç. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve sarımsağı presin içinden geçirin.

Yavaş tencereye biraz yağ dökün ve “Pilav”, “Kızartma” veya “Pişirme” moduna çevirin. İçine et ve soğan koyun ve istenen kızartma derecesine bağlı olarak 10-20 dakika kızartın. Sonra tuzlayın ve baharatları ekleyin, karıştırın. Havuç, mantar ve sarımsak ekleyin, 5 dakika kızartın, eksik bir bardak sıcak suya dökün ve 5 dakika daha pişirin. Etin üstüne pirinç dökün, karıştırmayın, yüzeyde pürüzsüz. Hafifçe pirinci ekleyin, sonra suyunu dökün, böylece pilavdan 2-3 parmak daha yüksektir. Çok pişiricinin bir valfi varsa kapağı kapatın, ardından valfı kapatın. 30 dakika boyunca “Pilav”, “Püresi” veya “Güveç” modunu açın. Programın sona ermesinden sonra, kabuğun üst katmanından soyulmuş bir bütün sarımsak başını pirinçin içine batırın. Yavaş pişiriciyi kapatın ve aynı modu 15 dakika daha açın, ardından yarım saat boyunca "Isıtma" modunda bırakın.

Mantarlı Pilav

bileşenleri:

• Petrol - 300 g
• pirinç
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Et (herhangi biri) - 200 g
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kızamık - 1 tatlı kaşığı
• Tat vermek için öğütülmüş biber ve tuz

Pişirme Yöntemi:

Bu tarifnameye göre etli bir fırında mantarlı et pişirmek için mantarlar soyulmalı, yarısı pişene kadar tuzlu suda kaynatılmalı, hafifçe soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Çok fırın tepsisine bitkisel yağ dökün, doğranmış et dilimlerini koyun ve “Pişirme” modunda kızartın, ardından mantarları koyun ve yaklaşık 15 dakika kızartın. Sonra mantarların üzerine iyice yıkanmış pirinç koyun, baharatlar serpin, tereyağı parçaları koyun, tuzlu suyun üstüne 1 cm dökün. “Pilav” modunu açın ve sinyal öncesi tabağı pişirin.

Hodgepodge et ve mantar ile yavaş bir tencere içinde pişirme

• 600 gr dana eti,
• 4 soğan,
• 1 yemek kaşığı. l. un
• 40 ml bitkisel yağ,
• 4 yemek kaşığı. l. salça
• 3-4 turşu,
• 100 gr turşu mantarı,
• 1 su bardağı et suyu
• 2 diş sarımsak,
• ½ yemek kaşığı l. şarap sirkesi
• 1 demet kişniş,
• 1 demet maydanoz
• Sp çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• Sp çay kaşığı Khmeli suneli,
• 50 gr çekirdeksiz zeytin
• tuz,
• öğütülmüş karabiber

1. Eti küp veya küp şeklinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Hafif bir renk değişene kadar unu kızartma tavasında yağsız olarak kurutun.
2. Bitkisel yağda etli soğan kızartın, sonunda sote unu ekleyin. Çok pişirmeli bir kaseye aktarın, salça, doğranmış mantar ve turşu ekleyin. Suyu, tuz ve karabiberi tatmak için dökün. SÖNDÜRME modunda 1 saat pişirin.
3. Pişirmeden 5 dakika önce, sarımsak, şarap sirkesi, doğranmış kişniş ve maydanozu (servis için bırakılan kısmı) hodgepodge'a (servis için bırakın) ve baharatlar ile zeytinleri ekleyin.
4. Yavaş bir tencerede pişirilmiş hodgepodge'u et ve mantar ile servis edin, sıcak, kalan otları serpin.

Yavaş bir tencere içinde et, patates ve mantar ile yahni

Etli sebze ve mantarlı güveç

maddeler:

• 400 g sığır eti
• 2 patates
• 200 g mantar (taze veya dondurulmuş),
• 2 soğan,
• 2 havuç
• 200 g herhangi bir lahana,
• 50 gr yeşil bezelye,
• 4 yemek kaşığı. l. tereyağı,
• 1 yemek kaşığı. l. un
• 1 su bardağı süt
• tuz

hazırlanması:

Eti küçük parçalara ayırın, sebzeleri soyun ve doğrayın. Eti, soğanlar ve havuçlarla birlikte yavaş bir tencereye koyun ve altta kabuk oluşmadığından emin olarak “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin. Sonra patates, doğranmış lahana, mantar, taze veya taze donmuş yeşil bezelye, tuz ekleyin. Biraz su ekleyebilir, ekleyemezsiniz. "Söndürme" modunu 30 dakika bekleyin. Yeşil bezelye konserve ise, en sonunda eklenmelidir. Unu az miktarda sütün içinde seyreltin, iyice karıştırın, kalanları sütün içine dökün ve yahniyi bu sosun içine dökün. Yavaş bir tencerede et ve mantarlı güveçleri aynı modda 15-20 dakika daha pişirin.

Et ve mantarlı patates

• domuz eti parçası 500-600 g
• yaklaşık 1 kg patates
• 2 soğan
• yaklaşık 500 g taze mantar
• su 1 çok fincan
• süt 1 çok fincan
• tuz, karabiber
• karabiber, bezelye
• kırmızı biber, biberiye

1. Yavaş bir tencerede mantarlı patates pişirmek için eti bir avuç büyüklüğünde büyük dilimler halinde kesmeniz, bir kaseye koymanız, 1 çoklu bardak su eklemeniz ve “çorba” yı 2 saat boyunca açmanız gerekir;
2. rejimin başlangıcından 30 dakika sonra soğan koyun, halkalara doğranmış, büyük parçalar halinde mantar, tuz, karabiber ekin ve bütün baharatları ekleyin, kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin;
3. rejimin başlangıcından 1 saat sonra, patatesleri üste büyük daireler halinde koyun, biraz tuz ekleyin ve 1 çok bardak süt dökün, kapatın ve rejimin sonuna kadar pişirin.

Yavaş bir tencere içinde et ve mantarlı bir pasta tarifi

Yavaş bir tencerede etli börek yapmak için malzemeler:

• tabaka pide - 2 adet;
• beyaz soğan - 1 adet;
• petrol - 5 adet;
• kıyılmış domuz veya domuz - 600 g;
• pastırma füme - 100g;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• tatmak için herhangi bir baharat.

Yavaş bir tencerede etli ve mantarlı bir turta pişirmek:

Soğanı kabuğundan soyun, ince doğrayın. Soğanları bir blenderde doğrayabilirsiniz.

Şimdi mantarları temizliyoruz ve çok ince kesiyoruz.

Pastırma füme (alttan kesilmiş) aldıysak, cildi ondan kesmemiz gerekir.

Pastırmayı ve domuz eti küçük parçalara ayırın ve bir kıyma makinesine gönderin. Hazır bir doldurma satın aldıysanız, ilk önce buzdolabından çıkarmanız önerilir (doldurma dondurucudaysa, daha sonra dondurulur).

Kıyılmış eti geniş bir kaba aktarıyoruz, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekliyoruz. Kıyılmış eti iyice yoğurun, böylece tuz ve baharatlar eşit bir şekilde dağılır.

Şimdi mantarları soğan ve kıyma ile karıştırın ve dolgularımızı 2 parçaya bölün.

Masanın üzerine, pide ekmeğini açın, hamurun üzerine bir miktar doldurun ve sarın.

Dolguyu ikinci pide ekmeğine sarmaya devam eder. Aksi halde şunları yapabilirsiniz: önce kıyılmış eti sadece pidenin tüm yüzeyine dağıtın ve ardından bolca soğan ve mantarları serpin.

Her pide ekmeğini, çoklu pişirici kasesine sığacak şekilde çevirin. Bir pide ekmeği almalısın. İçeride bizim dolumumuz olacak.

Şimdi dolguyu hazırlayacağız: yumurtaları ayrı bir kapta ekşi kremayla karıştırın, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Karışımı homojen hale getirmek için çırpın.

Bundan sonra, çok pişiricideki turtamızı bu doldurma ile doldurun ve cihazın kapağını kapatın.

Sadece istenen modu oluşturmak ve işlerini yapmak için kalır. “Pişirme” programını seçiyoruz, süreyi 50 dakikaya ayarlıyoruz.

Çok pişirici pişirme işlemini tamamlar tamamlamaz, çok pişiricide pişirilmiş etli börekimizi çıkarmak için acele etmeyiz. “Isıtma” modunu 20 dakika süreyle açtık.

Kek çöktüğünde, cihazı kapatın ve hazır etli börek multicooker'den çıkarın.

Biraz soğuduğu zaman, yavaş bir tencerede pişirilmiş, etli ve mantarlı bir pasta hemen kesilebilir ve servis edilebilir.