Deniz mahsulleri sevenler için karidesli julienne tarifleri

Mantarlı julienne'nin klasik bir seçenek olduğuna inanılmasına rağmen, şimdiye kadar hiç kimse malzemelerle deney yapmayı yasakladı. Bu bakımdan deniz mahsulleri ile karides pişirmenizi tavsiye ederiz.

Karides, Karides, Mantar ve Sert Peynir Tarif

Karidesli, mantarlı ve sert peynirli Julienne, kesinlikle deniz mahsullerini sevenlere hitap edecek.

Onun için ihtiyacınız olacak:

• karides - 300 g;
• mantarlar (champignons) - 300 g;
• peynir (sert çeşitler) - 200 g;
• krem - 70 g;
• soğan - 2 kafa;
• tereyağı - 100 g;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• siyah öğütülmüş tuz ve karabiber - tatmak:
• yeşillik - dekorasyon için.

Mantar ve karidesli julienne tarifi yaklaşık 30 dakika pişirilir ve 3 porsiyon için tasarlanmıştır.

Soğanı küçük parçalara ayırın ve tereyağında yumuşayana kadar kızartın.

Petrolleri şeritler halinde kesin ve soğanla birleştirin, mantardaki sıvı buharlaşana kadar kızartın.

Tat vermek için tuz, karabiber ekleyin ve bir tutam hindistan cevizini dökün.

Kalan tereyağını eritin, unu ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın.

Kremayı dökün, 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Mantarları sosla karıştırın ve bir parça doğranmış otlar ekleyin.

Kalıpların dibinde, kabuğundan soyulmuş karidesler bulunur.

Sonra sosu ve rendelenmiş peynir ile petrol ile doldurun.

Fırına koyun ve kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

Masada servis ederek karides julienne'yi kalan yeşillikler ile dekore edebilirsiniz.

Karides ve kalamar ile Julienne: fotoğraflı tarifi

Lezzetli ve doyurucu bir karides julienne pişirmek için, aşağıdaki fotoğrafın bulunduğu tarife bakınız.

Karides ve kalamarın artık egzotik bir ürün olmadığını söylemek istiyorum. Herhangi bir süpermarkette satın alınabilirler, ayrıca çok sağlıklı ve besleyici deniz ürünleridirler.

• soyulmuş karides - 300 g;
• haşlanmış kalamar - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• süt - 300 g;
• buğday unu (premium) - 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber - 0.5 tatlı kaşığı;
• tadına bakmak için tuz.

Kalamarlar, ince yarım halkalar halinde kesin ve kalıplara konur.

Bütün karides kalamar formunda koydu.

Sos için: Ateşte sütü ısıtın, kaynatmayın. Tereyağını eritin, unu ekleyin, üzerine tuz ekleyin ve topaklardan iyice karıştırın. Yavaş yavaş tereyağına küçük porsiyonlarda süt ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Bununla birlikte, topaklar kalırsa, sosu ince bir elek ile süzmek daha iyidir.

Deniz mahsulleri sosu dökün, kalıpları 15-20 dakika fırına koyun ve 200 ° C sıcaklıkta pişirin

Karidesli ve kalamarlı julienne tarifi, çocuklar için bile uygundur, çünkü bol miktarda kalsiyum ve iyot içerirler.

Karides ve tavuk julienne nasıl pişirilir

Karidesli ve tavuklu julienne yapmak için ilginç bir tarif sunuyoruz. Tatillerde uygun bir bayram olacak.

• tavuk fileto - 300 g;
• karides - 300 g;
• Rus peyniri - 100 g;
• ekşi krema - 100 gr;
• tereyağı - 30 g;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak;
• sarımsak dişi - 1 adet;
• köri - bir tutam;
• maydanoz yeşillikleri.

Tavuk fileto kaynatın ve ince şeritler halinde kesin.

Karidesleri kaynatın, kabuğunu soyun ve küpler halinde kesin.

Et ve karidesleri birleştirin, ekşi krema, un, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Hazırlanan karışıma doğranmış sarımsak, köri, tuz ve karabiber atılır.

İyice karıştırın ve pişirme kabına koyun.

Peyniri rendeleyin ve kızarana kadar 10-15 dakika fırına koyun.

Servis yaparken yeşil dal maydanozla süsleyin.

Karides julienne yemek pişirmeyi gösteren geleneksel yemek tarifleri, zaten biliyorsunuz. O zaman sadece hayal kurabilirsiniz: malzemeleri karıştırın ve kendi başyapıtınızı yaratmak için en sevdiğiniz baharatları kullanın.