كيف لطهي الفطر جوليان في tartlets
تعتبر أكواب الوفل أو التارتليتس بديلاً رائعًا لصانعي الكوكوت التقليديين. ولتسريع عملية إعداد الوجبات الخفيفة الفرنسية اللذيذة ، يمكنك شراء الفراغات مسبقًا من المتجر.
محتوى
جوليان الكلاسيكية مع الفطر في tartlets: وصفة مع الصورة
يتم إعداد جوليان الكلاسيكية مع الفطر في tartlets وفقا لهذه الوصفة بسهولة وبساطة.
قائمة المنتجات:
- فطر - 500 غرام ؛
- بصل - 3 رؤوس ؛
- الجبن الروسي - 300 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 30 جم ؛
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
تقشر رؤوس البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في الزبدة حتى تصبح طرية.
يُقطّع الفطر إلى قطع صغيرة ، ويُمزج مع البصل ويضاف الملح والفلفل ويقلى حتى يتبخر السائل في مقلاة.
قم بخلط الدقيق جيدًا مع الكريما الحامضة حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم ينضج على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا.
ملء tartlets مع الفطر والبصل ، صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة ورفع طبقة من الجبن المبشور.
ضعي الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الجبن وردياً.
هذه الوصفة لجوليان مع عيش الغراب في tartlets تم تحضيرها "دفعة واحدة" ، لكنها اتضح أنها لذيذة وعطرية. بالإضافة إلى ذلك ، ستبدو هذه المقبلات رائعة على طاولة البوفيه. انظر أدناه كيف تظهر جوليان اللذيذة مع الفطر في tartlets في هذه الصور:
كيفية جعل العجين tartlet لجوليان
Tartlets - سلال صغيرة صالحة للأكل للوجبات الخفيفة ، يمكنك خبز نفسك. لجعل tartlets لجوليان في المنزل ، سنحتاج المنتجات التالية:
- السمن - 250 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 350 جم ؛
- سكر - 50 جم ؛
- الملح هو قرصة.
ينخل الدقيق ويخلط مع شرائح لينة من السمن.
يقلب جيدا حتى الفتات ويترك لبضع دقائق.
يُخفق البيض مع السكر والملح ، ويُضاف إلى العجينة ويُعجن جيدًا.
يلف في تتشبث فيلم وثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
قرع قطعة من العجين ، وضعها في الكعك أو الكعك ، وانتشرت على السطح كله بطبقة رقيقة وإرسالها إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
بهذه الطريقة ، سيكون من الممكن تحضير العديد من الاستعدادات لتناول وجبة خفيفة ساخنة في المستقبل. سوف جوليان مع الفطر في هذه tartlets تبدو جميلة جدا.
جوليان في tartlets مع الفطر والدجاج في صلصة المايونيز
كيفية طبخ جوليان في tartlets إذا كنت تخطط لاستضافة عدد كبير من الضيوف؟ عندما تكون هناك فراغات مطبوخة بالفعل ، يمكنك استخدامها ، وعندما لا تكون كذلك ، فقط قم بالشراء من المتجر. سوف Tartlets على ورقة الخبز تناسب أكثر من صناع cocotte.
نحن نقدم لطهي جوليان في tartlets مع الفطر والدجاج في صلصة المايونيز. هذا الخيار مناسب لأولئك الذين يحبون الفطر مع اللحوم.
- ساق الدجاج - 2 قطعة ؛
- الفطرفطر المحار أو الشمبانيا) - 500 غرام ؛
- المايونيز - 200 غرام ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل - 3 رؤوس ؛
- زيت نباتي
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح.
- الخضروات البقدونس.
اطبخ الأرجل حتى تصبح طرية ، ثم أخرج الجلد وشرائح.
يُحمر البصل ويُقلى الزيت حتى يصبح شفافًا ويُمزج مع الفطر المفروم ناعماً.
يُضاف الملح والفلفل الحلو والثوم المفروم ويُمزج ويُقلى حتى يتبخر الماء من الفطر.
يُمزج المايونيز بالدقيق ويُخفق جيدًا مع التحريك ويُطهى على نار خفيفة حتى يثخن.
اخلطي جميع المكونات ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وضعيه في طماطم.
مع الجبن المبشور ، اصنعي طبقة من الأعلى وضعيها في الفرن لتخبز لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يُزيّن الدجاج مع الدجاج في قطع صغيرة من الأعشاب المفرومة ويُقدّم.
جوليان وصفة في tartlets مع الفطر والجبن
هناك تباين آخر مثير للاهتمام لوجبة خفيفة ساخنة في جوليان في tartlets مع الفطر والجبن. ينضج بشكل أسرع من اللحم ويعتبر غذائيًا.
المكونات:
- فطر - 600 غرام ؛
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- الجبن المطبوخ - 100 غرام ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- كريمة حامضة (كريمة) - 200 غرام ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح وفلفل أبيض مطحون.
- زيتون - 50 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- بصل أخضر - 3-4 فروع.
جوليان في tartlets ، انظر وصفة مع الصورة أدناه.
يُقطع الفطر والبصل ناعماً وتوضع في مقلاة مع الزبدة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
صر جبنة الكريما في الفطر ، وأضيف الزيتون المفروم والملح والفلفل. حرك كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
تقلى الدقيق حتى تصبح كريمية ، صب القشدة الحامضة ، يقلب حتى تصبح ناعمة ونضرة لمدة 2-3 دقائق.
رتب الفطر مع الجبن الكريمي على tartlets ، صب 3-4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة وأعلى مع الجبن المبشور.
توضع في الفرن وتخبز لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يصبح الجبن بني فاتح.
جوليان في tartlets مع الفطر والجبن هي وجبة خفيفة ساخنة خفيفة ، والتي تستخدم لتناول طعام الغداء والعشاء.
فرن جوليان في tartlets مع المأكولات البحرية في الفرن
خيار رائع سريع لعائلة صغيرة هو جوليان في tartlets في فرن المأكولات البحرية.
بالنسبة له ، سوف نحتاج إلى المنتجات التالية:
- شامبانيا - 200 غرام ؛
- الروبيان - 200 غرام ؛
- بلح البحر - 200 غرام ؛
- الكراث - 4 قطع ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- كريم - 200 غرام ؛
- دقيق - 32 ملعقة كبيرة. ل.
- جوزة الطيب - قرصة.
- الملح.
- الجبن - 200 غرام ؛
- خليط الفلفل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- الخضر ريحان.
هذا جوليان في tartlets (انظر الصورة) ، وتريد أن تأكل مرارا وتكرارا. مقبلات المأكولات البحرية تبين أنها مرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية.
تغلي الروبيان لمدة 5-7 دقائق وإزالة القشرة منها.
من الأفضل تناول بلح البحر الجاهز للغسيل والجمع مع الروبيان. يمكن وضع الأطعمة البحرية بالكامل في جوليان ، ومع ذلك ، إذا تم طهي المقبلات في طماطم ، فيجب قطعها إلى عدة قطع.
يقطع الجزء الأبيض من البصل ويقلى بالزيت حتى يصبح شفافاً.
يُضاف إليه فطر مقشر ويُقلى حتى يتبخر السائل.
يُضاف الملح ، خليط الفلفل ، ويُمزج جيدًا واتركه دافئًا لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
بالنسبة للصلصة: يُمزج الكريما مع الدقيق المحمص ، ويُخفق جيدًا مع الخفق ويُضاف جوزة الطيب. تُطهى الصلصة الكريمية على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
في tartlets نشر الطبقة السفلية من المأكولات البحرية ، والثانية - الفطر مع البصل ، صب الصلصة في الأعلى والانتظار حتى يستقر.
أضف المزيد من الصلصة وإنهاء الطبقة العليا مع الجبن المبشور المبشور.
أخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح بنية اللون.
عند التقديم ، زيني التارتلات بأوراق الريحان الخضراء.
الفطر الأبيض جوليان وصفة في tartlets
بورسيني الفطر جوليان في tartlets سهل التحضير ومريحة للغاية عند مقابلة الضيوف. يمكن تحضير العبوة مقدمًا ، وعند وصول الضيوف ، قم ببساطة بوضع أكواب الوفل مع رش الجبن وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.
لإعداده ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- فطر بورسيني - 700 غرام ؛
- بصل - 4 رؤوس ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة (شبه صلبة) - 300 غرام ؛
- زبدة - 70 غرام ؛
- الملح.
- مزيج من الفلفل المطحون الأبيض والأسود ؛
- البصل الأخضر.
تقطع الفطر إلى مكعبات وتوضع في الزبد حتى تصبح طرية.
بعد تبخير السائل من الفطر ، يُضاف إليه البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
يُضاف الملح ويُضاف الفلفل ويُحرَّك المزيج جيدًا ويُترك لمدة 7 دقائق.
يُمزج الكريما الحامضة مع كتلة الفطر ، ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
صر الثوم على مبشرة صغيرة ونشرها على الجزء الداخلي من tartlets.
أزل الحشوة من الموقد ، واخلطيها مع البصل الأخضر المفروم ، ثم انتشرت فوق التارتلات ورشي الجبن المبشور في الأعلى.
ضع جوليان في tartlets مع الفطر بورسيني في الفرن ويخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الجبن بني.
