فطر المحار المخلل: وصفات محلية الصنع

من غير المحتمل أن يرفض أي منا الاستمتاع بالفطر المخلل اللذيذ ، والذي يعود إلى مظهره المشهي. مثل هذه فاتح الشهية هي سمة لا غنى عنها في عطلة ، وفقط لكل يوم.

يمكنك ان تنقع تماما جميع أنواع الهيئات الاثمار الصالحة للأكل. على وجه الخصوص ، فطر المحار يفسح المجال لهذه العملية تمامًا. فطر المحار المخلل هو مقبلات ممتازة ستكون في متناول يدك في أي وقت: لعلاج الضيوف أو فقط لتناول وجبة عائلية. يجب أن أقول إن تكوين هذه الفطريات يشمل الفيتامينات التي تسمح لك بإيجاد بديل مناسب لمنتجات اللحوم. بسبب محتوى المعادن المفيدة ، مثل: اليود والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ، فطر المحار قادرة على التأثير إيجابيا على جسم الإنسان. على وجه الخصوص ، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الأجسام المثمرة يقلل من الكوليسترول ، وينظف الجسم من السموم ، ويطبيع ضغط الدم ، وحتى يكون له تأثير مضاد للجراثيم.

كيفية مخلل فطر المحار في المنزل: التحضير الأولي

فطر المحار المخلل لفصل الشتاء في المنزل هو أفضل نوع من معالجة الطهي للعديد من العائلات الروسية ، حيث تمتص هذه الفطر جيدًا جميع العبير حار من ماء مالح ، ولكن في الوقت نفسه لا تفقد خصائصها المفيدة. تحتوي هذه المقالة على أفضل الوصفات لطهي فطر المحار المخلل.

قبل أن تتعلم كيفية مخلل فطر المحار في المنزل ، تحتاج إلى إجراء تحضير أولي. يشمل ذلك تنظيف الأجسام المثمرة والغليان ، إذا كانت موصوفة بوصفة طبية. بادئ ذي بدء ، يجب عليك فحص الفطر وإزالة جميع الأماكن التالفة. ثم من الضروري تقسيم فطر المحار على القطعة ، وقطع الجزء السفلي من الساق ومسح كل قبعة بقطعة قماش جافة ، مع إيلاء اهتمام خاص للمناطق الملوثة. إذا لاحظت أن بعض القبعات متسخة للغاية ، يمكنك شطفها بالماء. تنطبق هذه النصائح ، التي تُستخدم قبل إعداد وصفات الشتاء لفطر المحار المخلل في الجرار ، على كل من الغابات والأجسام المثمرة المشتراة. هذا الفراغ سوف يساعد على توفير وقتك وأموالك ، لأنه من الممكن تحقيق ذلك دون أي نفقات خاصة. لذلك ، نقترح عليك أن تعرف كيف تنقع فطر المحار في المنزل ، باستخدام الطرق الموضحة أدناه.

فطر المحار المتبل في المنزل

فطر المحار المتبل في المنزل سيصبح بالتأكيد منقذك. خاصة أن الوصفة الخاصة بهذا الفراغ تكون ملائمة عندما تنتظر الضيوف ، ولا يتبقى سوى بضع ساعات قبل وصولهم.

• فطر المحار - 2 كجم ؛
• ماء - 150 مل ؛
• الخل 9 ٪ - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 15 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - b ملعقة كبيرة. ل.
• القرنفل - 3 قطع ؛
• ورقة الغار - 7 قطع ؛
• بازلاء الفلفل الأسود - 20-25 قطعة ؛
• الثوم - 6 فصوص.

تتضمن طريقة تحضير فطر المحار لفصل الشتاء في الجرار الغليان الأولي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ الهيئات الفاكهة مقشرة بالفعل ووضعها في مقلاة. ثم تملأ بالماء ووضع على نار قوية. يُغلى المزيج ويُضاف بضع رشة من الملح ويُحرَّك المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

ثم ، بمساعدة ملعقة أو مصفاة ذات فترة زمنية محددة ، قم بنقل الفطر إلى وعاء منفصل وسكب الماء.

نصنع ماء مالح: في قدر ، نخلط جميع المكونات المذكورة (ما عدا فطر المحار والثوم) ، ثم نشعل النار.

عندما تذوب بلورات الملح والسكر في ماء مالح ، تضاف فطر المحار ، وتضاف مع الثوم المبشور أو المسحوق. يُخلط كل شيء جيدًا ويطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.

ثم توزيع الفطر في الجرار معقمة وسكب ماء مالح. إغلاق مع الأغطية واترك لتبرد تماما ، ثم - اخرج إلى مكان بارد.

كما ترون ، فطر المحار المخلل في المنزل سريع وسهل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك إضافة كبيرة لهذه الشغل وهي أنه يمكنك تناولها في غضون ساعات قليلة.

كيفية مخلل فطر المحار في الجرار لفصل الشتاء: وصفة كلاسيكية

من فطر المحار ، يمكنك دائمًا طهي العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة ، بما في ذلك الحفاظ الممتاز.

يجب أن أقول إن الكثيرين يقللون من شأن هذا الفطر ، مما يجعله أقل من نفس حجم الفطر. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الرأي "المتحيز" سينهار على الفور بمجرد تجربة فطر مخلل واحد على الأقل. نحن نقدم لك لمعرفة كيفية المخلل الفطر المحار في الجرار لفصل الشتاء وفقا للوصفة الكلاسيكية.

• فطر المحار - 2 كجم ؛
• ماء (دافئ) - 1 لتر ؛
• الخل 9 ٪ - 100 مل.
• حبوب البهارات والفلفل الأسود - 6 قطع ؛
• القرنفل - 8 قطع ؛
• شرائح الثوم - 5 قطع ؛
• Lavrushka - 5 أوراق ؛
• الملح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور الشبت (المجففة) - 1 ملعقة صغيرة.

بالنسبة للوصفة الكلاسيكية للفطر المخلل لفصل الشتاء ، لا تحتاج فطر المحار إلى استخدام أجسام ثمار مسبقة المغلي. في هذه الحالة ، يحتاجون ببساطة إلى التنظيف وتنقسم إلى نسخ منفصلة ، وإزالة الساقين من كل الفطريات. إذا كانت القبعات كبيرة بما يكفي ، يمكنك تقطيعها إلى قطع.

لذلك ، نضع فطر المحار الطازج في مقلاة ونضيف جميع المكونات الأخرى باستثناء الخل. بالمناسبة ، عند إضافة الثوم ، قم بتقطيعه إلى نصفين.

نخلط كل شيء جيدًا ونضعه في نار شديدة حتى يغلي.

عندما تغلي ، قلل من مستوى احتراق النار وتغلي فطر المحار في ماء مالح لمدة 15 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، يُسكب الخل ويُخلط ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

في الجرار المعقمة المعدة مسبقًا ، انشر فطر المحار المخلل ، وأغلقها بأغطية نظيفة جافة بإحكام وانتظر حتى تبرد تمامًا.

نضع في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر.

كيفية مخلل فطر المحار في المنزل: وصفة خطوة بخطوة

غير عادية ، ولكن في الوقت نفسه وصفة مالية بأسعار معقولة للطبخ السريع الفطر المحار مخلل. بالمناسبة ، مع هذه الهيئات الفاكهة المشكلة أقل بكثير من ، على سبيل المثال ، مع الشيطاني الأصفر أو عش الغراب.

• فطر المحار الطازج - 500 غرام ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الريش البصل الأخضر - 1 حفنة.
• الثوم - 5 فصوص ؛
• الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

كيفية المخلل الفطر المحار بفضل وصفة خطوة بخطوة؟

اغسل الفطر ، في كل حالة قم بإزالة الساق ومقطعة إلى مربعات صغيرة.

قشر وصر الجزر على المبشرة الكورية.

البصل مع الثوم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

يُسخّن الزيت في مقلاة ويوضع عليه الجزر ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي البصل والثوم والفطر المحار للجزر ، ثم اقليهما جميعًا لبضع دقائق.

يُضاف التوابل والخل وصلصة الصويا ويُطفئ النار. تُقدّم إلى الطاولة ، وتزينها بالبقدونس المفروم والشبت.

هل من الممكن مخلل فطر المحار لفصل الشتاء في الجرار حسب هذه الوصفة وكيف نفعل ذلك؟ نعم ، يمكنك ذلك ، ولكن عليك تغيير العملية نفسها قليلاً. يجب عليك أولاً غلي الفطر ووضعها في عبوات معقمة. ثم توزيع مزيج من الجزر المقلي والبصل والثوم وصلصة الصويا والخل. لف الأغطية ، والسماح لتبرد وجعل في غرفة باردة.

كما ترون ، فطر المحار المخلل في المنزل بسيط جدًا!

أسهل وصفة حول كيفية مخلل فطر المحار في الجرار لفصل الشتاء

وصفة لذيذة للفطر المحار المخلل لفصل الشتاء ، والتي تحتاج بالتأكيد إلى تجربتها! يمكنك الحصول على وجبة خفيفة ممتازة باستخدام فقط أبسط وأرخص المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تصنيف هذه الوصفة على أنها "كلاسيكية" و "أبسط".

• فطر المحار - 1 كجم ؛
• ليمون - 2 قطعة ؛
• ماء - 0.4 لتر ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• الثوم - 8 فصوص ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل 9 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• أوراق الشجر والقرنفل - 6 قطع ؛
• حبوب الفلفل الأسود - 20 قطعة ؛

ستخبرك المراحل خطوة بخطوة هذه الوصفة البسيطة بكيفية تحضير فطر المحار بشكل صحيح.

تقطع الفطر الطازج المقشر إلى قطع صغيرة وتوضع جانباً.

في هذه الأثناء ، نحن نعد حشوة ماء مالح: في قدر مع الماء نجمع كل المكونات التي توفرها الوصفة ، باستثناء الليمون والثوم والبصل ، التي نشعل النار فيها.

اقطع الليمون إلى نصفين وضغط العصير من كل نصف مباشرة في ماء مالح.

قشر الثوم وتمر عبر الصحافة وأرسله أيضًا إلى المقلاة.

اطبخ ماء مالح لمدة 7-10 دقائق ، ثم قم بترشيحه ووضعه على النار مرة أخرى.

يُضاف الفطر ويُغلي كل شيء معًا على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.

وضعنا على الجرار المعقمة ، أغلق الأغطية ووضعنا في الثلاجة. إذا لم يكن هناك مكان في الثلاجة لتخزين فطر المحار المخلل ، فيمكنك نقلهم إلى الطابق السفلي.

وصفة الكورية للفطر المحار

إذا كنت من المؤيدين للوجبات الخفيفة الفطر حار وحار ، فإن الوصفة التالية ستكون في الوقت المناسب. يمكن تقديم هذا الطبق على الفور تقريبًا ، أو يمكن إعداده لفصل الشتاء.

• فطر المحار الطازج - 1.5 كجم ؛
• جزر - قطعتان كبيرتان ؛
• الخل والزيت النباتي - 100 مل لكل منهما ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• التوابل للخضروات في الكورية - 1 ملعقة شاي.
• كزبرة الأرض - 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة) ؛
• الفلفل الأحمر والأسود المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

كيف يمكن الحصول على فطر المحار الكوري مع وصف خطوة بخطوة؟

نقضي أجسام الفاكهة ، ونفصل الساقين عن القبعات ، ونرمي القبعات.

تقطع إلى شرائح وتغلي في الماء لمدة 15 دقيقة.

في غضون ذلك ، قشر الجزر وثلاثة على المبشرة الكورية.

نخرج الفطر من الماء ونتركه ليبرد.

بعد التبريد ، نمزج أجسام الفاكهة مع الجزر والثوم المسحوق وجميع المكونات الأخرى في القائمة ، نمزج جيدًا.

نعطي الكتلة لبثها لمدة 5-6 ساعات ، ومن ثم نضع في مرطبانات معقمة ، ثم يتم تعقيمها مرة أخرى ، ولكن مع فطر المحار المخلل الكوري. يجب أن تستغرق عملية تعقيم الجرار ذات الكتلة حوالي 30-35 دقيقة.

سيتفق الكثيرون على أن فطر المحار المتبل حسب الوصفة الكورية يعد طبقًا لذيذًا للغاية. يمكن تقديمه على الطاولة ليس فقط للغداء والعشاء ، ولكن أيضًا في أيام العطلات.

وصفة للفطر المحار المخلل مع الشبت في المنزل

الوصفة التالية لفطر المحار المخلل في المنزل ستبدو رائعة أيضًا على الطاولة الاحتفالية. يهيمن على الطبق ملاحظات حلوة رائعة سترضي ضيوفك بالتأكيد.

• فطر المحار (قبعات) - 1.5 كجم ؛
• ماء - 0.7 لتر ؛
• الشبت المجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل - رأس واحد ؛
• حمض الخليك 70 ٪ - 50 غرام ؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 7-10 قطع ؛
• ورقة الغار - 4-6 قطع ؛
• سكر - 40 جم ؛
• ملح - 25 جم ؛
• القرنفل - 5 قطع ؛
• زيت عباد الشمس.

كيف نخلط بسرعة فطر المحار في المنزل مع هذه القائمة من المنتجات؟

يتم قطع القبعات الكبيرة إلى قطع ، ويمكن ترك القبعات الصغيرة كما هي.

في الماء ، والجمع بين السكر والملح والفلفل ، lavrushka ، الشبت والقرنفل. ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي.

يُضاف فطر المحار والخل ويُغلى المزيج في ماء مالح لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

يُصفّى المخلل ويُسكب الزيت النباتي في الفطر. ثم أضيفي حلقات البصل المفرومة ، واخلطيها وخدميها.

كما ترون ، هذا الخيار غير مصمم للتخزين طويل الأجل. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تنقع فطر المحار لفصل الشتاء في الجرار ، فيجب تعديل الوصفة قليلاً. للقيام بذلك ، قم بإزالة البصل من القائمة ، وصب الجرار المعقمة للفطر في ماء مالح حيث تم غلي الفطر المحار. قبل المتداول ، صب في كل حاوية 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.

كيفية المخلل لذيذ وسريع الفطر المحار في المنزل

مقبلات مثيرة جدا للاهتمام لن تترك ضيوفك غير مبالين. يمكن إزالة العينة الأولى من هذا الطبق في غضون يوم واحد بعد التخليل.

• قبعات فطر المحار - 1 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر ؛
• ورقة الغار - 4 قطع ؛
• حبوب الفلفل الحلو - 6 قطع ؛
• حبوب الفلفل الأسود - 17 قطعة ؛
• الثوم - 4 فصوص ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الشبت الطازج أو الجاف - 10 غرام ؛
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس.

كيفية المخلل الفطر المحار في المنزل ، وبعد هذه الوصفة؟

ضع الفطر على صفيحة خبز ، وقم بتغطيتها مسبقًا بالرقائق ثم تشحمها بالزيت.

تُخبز في فرن ساخن إلى 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضع قدرًا من الماء على النار ، وأضف ورقة الغار ، وحبوب الفلفل ، واجعل السائل يغلي.

يُضاف الملح والخل والقرنفل والثوم المهروس ويُمزج ويُغلى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.

أخرج الفطر من الفرن وضعي في مرطبانات زجاجية معقمة ، وصب ماء مالح على القمة.

تعقيم الحاويات مع كتلة الفطر لمدة 15 دقيقة. نشمر ، والسماح لتبرد ويمكن وضعها في غرفة باردة.

وصفة سريعة الفطر المحار التخليل في المنزل

هناك طريقة أخرى لتتبل بسرعة فطر المحار في المنزل. بالمناسبة ، يمكن أن تؤكل قطعة الشغل هذه فورًا تقريبًا بعد التبريد.

• فطر المحار - 0.7 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• فلفل بلغاري - قطعة واحدة صغيرة.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الخل 9 ٪ - 3ST. ل.
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.

تنقسم الوصفة لخلل فطر المحار في المنزل إلى عدة مراحل:

يُقطّع فطر المحار المحضر إلى شرائح ، ويُوضع في الماء مع الملح ويُغلى لمدة 15 دقيقة.

نقل الفطر مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء عميق منفصل.

يُقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة ويُمزج مع البصل المفروم والثوم. يقلب ، وإذا لزم الأمر ، يضاف الملح. يضاف السكر والخل والزيت وتخلط مرة أخرى.

ضعي المزيج بحرص في جرة لتر واتركه لمدة 40 دقيقة.

فطر المحار متبل في المنزل: وصفة لذيذة لفصل الشتاء

تعتبر فطر المحار المتبل في المنزل وفقًا لهذه الوصفة مثاليًا كوجبة خفيفة مستقلة ، وكمكون إضافي للسلطات.

• فطر المحار - 1.7 كجم ؛
• مياه نقية - 0.7 لتر ؛
• الخل 9 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• قرنفل وورق الغار - 4 قطع ؛
• فلفل أسود - 13 حبة
• ملح - 50 جم ؛
• سكر - 25 جم ؛
• الخردل الجاف - 1.5 ملعقة شاي.
• كزبرة الأرض ، الكزبرة - - ملعقة شاي.

كيفية استخدام هذه الوصفة لتتبل فطر المحار في الجرار لفصل الشتاء؟

ضع قبعات الفطر المحضرة في مقلاة بالماء ، وأضف كل التوابل ، بما في ذلك الملح والسكر.

بعد أن تغلي الكتلة ، اسكبي الخل واستمر الطهي لمدة 20 دقيقة ، مما يقلل الحرارة.

يتم توزيع فطر المحار جاهز مع ماء مالح في الجرار المعقمة.

ضعي الجرار ، لكن تعقيمها باستخدام قطعة العمل لمدة 10 دقائق.

نشمر ، والسماح لتبرد واتخاذ إلى الطابق السفلي.

وصفة ل تخليل الفطر المحار في المنزل لفصل الشتاء في الجرار

إن تحضير الفطر المثير للاهتمام للغاية لفصل الشتاء ، والذي سيصبح بالتأكيد أحد المحبوبين في عائلتك ، يستحق التجربة فقط.

• فطر المحار الطازج (قبعات) - 1.5 كجم ؛
• الطماطم والكوسة - 1 كغم لكل منهما ؛
• ملح - 50 جم ؛
• سكر - 25 جم ؛
• الخل 9 ٪ - 100 مل.
• فلفل أسود (مطحون) - ½ ملعقة صغيرة؛
• دقيق القمح - 100 غرام ؛
• البقدونس والشبت - 1 حفنة لكل منهما ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس - 200 مل.

تذكر أن فطر المحار من أجل التخليل لفصل الشتاء في المنزل من الأفضل أن يأخذ صغيراً ، ثم سيكون طريًا في الطبق.

لذلك ، نحن نفصل الفطر المغسول والمقشر عن الساقين ، ونضعها في مقلاة ونملأها بالماء ونشعل النار فيها. يُحرّك المزيج ويُحرَّك وينتظر حتى يغلي ، مع إزالة الرغوة الناتجة.

بعد 3 دقائق ، أخرج فطر المحار من المقلاة وانتقل إلى مقلاة مسخنة جافة.

تقلى الأجسام المثمرة على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. ثم تضاف الزبدة وتستمر في القلي لبضع دقائق. يُتبّل المزيج بالفلفل والملح ويُخلط ويُنشر في مرجل.

نقوم بتنظيف الكوسة ، مقطعة إلى دوائر بسمك 0.5 سم ، نلف كل شريحة بالدقيق ونحمر في زيت الزيتون.

تنتشر في مرجل للفطر ، وتخلط وتوضع على النار لمدة 10 دقائق.

في مقلاة كانت الفطر والكوسة فيها مقلية ، تقلى حلقات الطماطم (بسماكة 1 سم) لمدة 30 ثانية. على كل جانب. يُضاف الملح والفلفل إلى المكونات الأخرى في مرجل.

يخنة لمدة 10 دقائق ، يضاف الملح المتبقي والسكر والخل والخضار المفروم ناعماً. يقلب ويطهى على نار خفيفة 7 دقائق أخرى على نار خفيفة.

نقوم بتوزيع الكتلة في الجرار المعقمة ، مع تغطية الأغطية المعدنية وتعقيم كل شيء معا لمدة 30 دقيقة. لف الجرار الجاهزة مع الخضار المخللة في بطانية ، وبعد التبريد الكامل نأخذ بها إلى الطابق السفلي.

كيفية طبخ فطر المحار المخلل لفصل الشتاء

وصفة أصلية أخرى ، توضح كيفية تحلية فطر المحار في المنزل ، لن تترك معظم ربات البيوت غير مبالين. نظرًا لطعمه غير المعتاد ، لكن اللطيف بجنون ، سوف تنفجر قطعة العمل مع اثارة ضجة.

• فطر المحار (قبعات) - 1.5 كجم ؛
• الزنجبيل - 70 غرام ؛
• بصل - رأس متوسط ​​؛
• فص ثوم - 5 قطع ؛
• الخل (9 ٪) وصلصة الصويا - 60 مل لكل منهما ؛
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة.

يجب غليان عيش الغراب في الماء المملح لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم نقلهما إلى مصفاة لإزالة السائل والبرد. يمكن ترك القبعات الصغيرة كما هي ، ويمكن تقطيع القبعات الكبيرة إلى قطع.

في حين أن أجسامنا تؤتي ثمارها ، فمن الضروري تقشير الزنجبيل والبصل والقرنفل والثوم. بعد التنظيف ، يجب تقطيع هذه المكونات: البصل - في حلقات نصفين ، والثوم - في مكعبات صغيرة ، والزنجبيل - على مبشرة جيدة.

قم بطي فطر المحار في وعاء عميق ، حيث يجب عليك أيضًا إضافة منتجات تم سحقها مسبقًا.

يخلط الملح مع الخل وصلصة الصويا واتركيها لمدة 30 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، قم بتوزيع الكتلة في الجرار ، أغلق الأغطية وقم بالتبريد. لاحظ أن هذا الفراغ غير مصمم للتخزين على المدى الطويل - بحد أقصى أسبوعين.

كيفية المخلل الفطر المحار بسرعة في المنزل: وصفة مع الفيديو

بسيطة جدا ، إلى جانب وصفة سريعة لحصاد الفطر الشتاء. نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية الحصول على فطر المحار في المنزل في غضون 30 دقيقة:

المكونات:

• فطر المحار (صغير) - 1.5-2 كجم ؛
• ماء - 250-300 مل ؛
• الملح والسكر - 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل.
• الخل 9 ٪ - 60 مل.
• الفلفل الأسود (البازلاء) - 15 قطعة ؛
• لافروشكا - 6 أوراق ؛
• الكزبرة والشبت (البذور) - 1 ملعقة شاي غير مكتملة.

نحن نجمع كل المكونات في القائمة (باستثناء فطر المحار) في مقلاة واحدة. يقلب جيدا ، النار على النار ويغلي.

ننشر الفطر في ماء مالح ونغليهم لمدة 25 دقيقة ونطفئ النار.

يجب أن أقول إن قطعة الشغل يمكن أن تؤكل مباشرة بعد التبريد ، ولكن يمكن لفها في عبوات معقمة وتخزينها حسب الحاجة.

بناءً على كل ما سبق ، يمكننا أن نستنتج بأمان: مسألة كيفية طبخ فطر المحار المخلل لفصل الشتاء وليس فقط معقدة على الإطلاق! ونأمل أن تساعد وصفاتنا في الإجابة عليها بالكامل.