Рецепти за прости и вкусни салати с мариновани гъби

Салата с кисели гъби - вкусно ястие, без което е просто невъзможно да се направи по време на празничните празнични събирания. А понякога просто искате да съберете семейство за вечеря и да ги зарадвате с нещо оригинално. Какво тогава може да се направи, ако традиционните Оливие и Винегрета са отегчени? По-долу са представени рецепти със снимки на 20 вкусни салати с мариновани гъби.

Трябва да кажа, че най-популярни са салатите с кисели гъби и месо. В нашата статия обаче ще намерите не само рецепти за месо, които могат много да зарадват вегетарианците и тези, които спазват строг пост.

На първо място, искам да отбележа, че салатите с мариновани гъби се приготвят лесно и бързо. Освен това изборът на гъби тук е неограничен. Можете да изберете всякакви мариновани гъби за вашата салата, които искате или които имате у дома.

Проста рецепта за салата с кисели гъби и картофи

Ако гостите ще дойдат при вас, но няма време да изтичате до магазина, предлагаме ви да опитате проста рецепта за салата с мариновани гъби. Минималният набор от съставки, който се намира в почти всеки хладилник, ще донесе максимална полза за всички, които ще го опитат.

• 4-5 бр. средни картофи;
• 300 г всякакви консервирани гъби;
• 1 китка млад зелен лук;
• 1 консерва зелен грах;
• 3 бр пресни или мариновани краставици;
• 4 яйца
• майонеза (за дресинг);
• сол (на вкус).

И така, приготвянето на обикновена салата с мариновани гъби трябва да започне с варене на картофи в кожите и яйцата им.

Изпращаме картофи на дъното на тигана, слагаме яйца отгоре, пълним с вода и слагаме на огън.

10 минути след като заври, извадете яйцата и оставете настрана да се охладят и продължете да готвите картофи до готовност. Изливаме водата, охлаждаме и обелваме.

Междувременно нарежете краставиците на малки кубчета на малки контейнери.

Изваждаме течността от гъбите, измиваме я под чешмата и я поставяме върху хартиена кърпа, така че да изсъхне леко.Нарежете на 5 мм филийки и изпратете до краставиците.

В общия капацитет също ситно нарязваме яйцата и картофите. За тези, които постят, не можете да използвате яйца, а ги заменете с някаква друга съставка, като черен пипер.

Изцедете сока от грах и поръсете с други съставки, добавете нарязан зелен лук.

В края овкусете всичко с майонеза, подправете със сол, разбъркайте добре и оставете да изстине в хладилник, докато гостите пристигнат. Проста вкусна салата с кисели гъби е готова!

Салата от кисели гъби и пилешки бутчета с майонеза

Ако не искате да се забърквате с дългото приготвяне на сложни ястия, на помощ ще дойде друга проста салата от кисели гъби, рецепта със снимка.

• 3 бр варени пилешки бутчета;
• кутия мариновани гъби (всякакъв клас);
• 3 малки лука;
• 2-3 кисели краставички;
• растително масло;
• сол;
• майонеза за салата 30% мазнини.

В тази рецепта е необходимо да се грижите предварително за домашните птици. Необходимо е да се вари в подсолена вода и да се охлади. А всичко останало се приготвя много бързо и лесно.

Краставиците се нарязват на малки ивици, лукът се нарязва на половин пръстени.

Изваждаме течността от гъбите и смиламе 1 см на кубчета.

В предварително загрят тиган с олио хвърлете лука заедно с гъбите и леко запържете.

Комбинираме в дълбок съд всички съставки, включително нарязаното на кубчета пилешко месо, и сол на вкус. Облечете салатата с кисели гъби с майонеза и се обадете вкъщи на масата.

Салата от бутер торта с мариновани гъби

Много опитни домакини често използват тази рецепта за вкусна салата с кисели гъби по празници, тъй като тя ефективно украсява трапезата.

Факт е, че дизайнът му не е съвсем обикновен. Можете да поставите предварително залепващ филм или найлонова торбичка на дъното на дълбок съд и да разпределите самата маса върху нивата. Това е необходимо, за да може в крайна сметка внимателно да превърнете салатата в чиния, като премахнете филма. Ще се окаже истинска торта - бутер салата с мариновани гъби.

• 4 пилешки яйца;
• 1 голям морков;
• 1 консерва от всякакви консервирани гъби;
• 5-6 картофа;
• 200 г пушена наденица;
• 2 бр крема сирене;
• 2 китки зелен лук;
• зелени;
• майонеза.

На първо място, сварете картофите, морковите и яйцата, докато се сварят, след това се охлаждат.

Важно: всяка съставка трябва да бъде нарязана на отделна чиния.

От гъбичките извадете течността и красиво нарежете на кубчета.

Извършваме същата процедура с лук и наденица.

След това нарязваме картофи, моркови и яйца. Можете да нарежете зеленчуците с нож или можете просто да го настържете с едро ренде.

Сега преминахме към естетическата страна на ястието - дизайна. Маруля с мариновани гъби се разстила на слоеве от 1 см в кръгла дълбока чиния, след като облицова прилепналия филм на дъното.

Първият, който се слага на дъното на чинията, е картофен слой, последван от зелен лук, яйца, гъби, наденица и моркови. И така го правим, докато свършат всички съставки.

В заключение, ние настъргваме крема сирене върху нашата необичайна "торта".

Изпращаме го в хладилника, за да настояваме, след което обръщаме салатата върху плоска чиния, внимателно изваждаме филма и украсяваме със ситно нарязана зелена отгоре.

Салата от бутер с мариновани гъби и пиле "Гъбена поляна"

Рецептата за салата с мариновани гъби "Гъбена поляна" се счита за по-традиционна, защото включва пилешко месо. Той е много ценен за своята универсалност, тъй като се комбинира с всякакви продукти. Така че, ако не харесвате новост и експерименти, опитайте се да приготвите бутер салата с пилешко месо и мариновани гъби.

• 350 г кисели гъби;
• 400 г варени или запечени пилешки гърди;
• 2 малки моркови;
• 4 твърдо сварени яйца;
• 4 бр яке картофи;
• 1 голям лук;
• 250 г туршии;
• 1 голям куп зелени (магданоз, пролетен лук, килантро, копър и др.);
• майонеза.

Вземете голямо плоско ястие и подредете:

• 1 слой - нарежете гъбите на 1 см кубчета и ги разпределете на дъното на чинията, а отгоре намажете с майонеза.
• 2 слой - нарязваме всички зелени и изпращаме отгоре гъбите.
• 3 слой - натъркайте морковите върху груба ренде и намажете с майонеза.
• 4 слой - нарежете пилешките гърди на кубчета и отново ги намажете с майонеза.
• 5 слой - нарязваме ситно лука и го оформяме добре към останалите съставки.
• 6 слой - нарязваме или търкаме яйца на едро ренде, намазваме ги с майонеза.
• 7 слой - настържете картофите на ренде и го намажете с последния слой, като накрая намажете с майонеза.

Изпращаме ястието в хладилника и след няколко часа изваждаме от него много вкусна салата с мариновани гъби.

Салата с кисели гъби и печени картофи

Тази оригинална рецепта за салата с картофи и кисели гъби ще ви изненада със своята простота.

• 600 г печени картофи във фурната;
• 400 г консервирани гъби;
• 1 лук;
• 2 пресни или мариновани краставици;
• зелени;
• растително масло или майонеза;
• сол, черен пипер на вкус.

Нарязваме картофите и гъбите на едри кубчета, нарязваме лука на половин пръстени.

Смесете всички съставки, сол, черен пипер, подправете с олио или майонеза.

Украсете ястието с пресни билки отгоре и сервирайте. Бърза, но вкусна салата с кисели гъби и картофи е готова!

Салата от шунка с мариновани гъби и сирене

Ако искате да готвите такава салата с мариновани гъби, тогава снимката на рецептата с описание стъпка по стъпка, представена по-долу, ще ви помогне в това.

• 1 буркан гъби (мариновани, всякакъв вид);
• 300 г шунка;
• 200 г сирене (твърди сортове);
• 4 яйца
• зелен лук;
• ½ консерви царевица;
• майонеза.

Гответе яйцата за 10 минути, изцедете водата, охладете, обелете и нарежете на малки парченца.

Смелим всички останали съставки по същия начин: сирене, гъби, шунка и зелен лук.

Смесваме всички компоненти в една дълбока купа, добавяме царевицата, предварително изцеждайки течността от нея, и разбъркваме.

В края овкусяваме всичко с майонеза и оставяме салатата да вари малко.

Много жени се убедиха, че пътят към сърцето на мъжа е през ... салата с шунка, кисели гъби и сирене.

Салата с кисели гъби, свинско сърце и кисел лук

Следващата рецепта ще се хареса на тези, които не обичат да използват лук в оригиналния му вид. Салата с кисели гъби и кисел лук ще украси познатото ястие с нови вкусови нотки.

• ½ консерва кисели гъби;
• 3 големи лука;
• 500 г варено свинско сърце;
• майонеза.

За марината:

• 250 мл вода;
• 150 мл 9% оцет;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1 ч.л. сол и черен пипер.

Нарежете лука на половин пръстени и залейте с вряла вода, оставете да престои 2 минути.

Междувременно нарежете свинското сърце и гъбите на филийки в купа за салата.

В отделна купа смесете съставките от списъка за марината и потопете лука там. Оставете да престои 30 минути и след това изцедете маринатата.

Изпратете лука с останалите съставки, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Салата с кисели гъби, моркови и соев сос

Както знаете, всичко гениално е просто, а рецептата за салата с кисели гъби и моркови е ярко потвърждение за това.

• 350 г кисели гъби;
• 1 бр кисел лук;
• 1 бр големи моркови;
• 30 г соев сос;
• растително масло;
• зелени (по избор);
• червен и черен пипер на върха на нож.

Настържете морковите на корейска ренде, комбинирайте с маринования лук. Как да мариноваме лука, вече знаете от предишната рецепта.

Смелете гъбите на кубчета или филийки (както желаете), изпратете до останалите съставки.

Смесете всичко, добавете билки и подправете със соев сос, растително масло и черен пипер.

Рецепта за салата от морков и мариновани гъби

Следващата салата с мариновани гъби със снимка на стъпка по стъпка рецепта съдържа комбинация от печеливши печеливши.

• 500 г готови моркови на корейски;
• ½ кутии консервирани гъби;
• ½ консерви зелен грах;
• 300 г телешки черен дроб;
• растително масло или майонеза.

Нарежете черния дроб на тънки филийки, запържете в олио до омекване и сложете върху хартиена кърпа, за да премахнете мазнината.

Нарежете гъбите на 1 см кубчета и изпратете заедно с моркови в обща купа.

Изцедете течността от граха и подредете към останалите съставки, като добавите пържения черен дроб.

Разбъркайте старателно, подправете с растително масло или майонеза.

Не забравяйте да опитате да направите салата с корейски моркови и кисели гъби - тя е много сърдечна и вкусна.

Салата с език, кисели гъби и сладък пипер

Трябва да кажа, че представителите на по-силния пол определено няма да останат безразлични към салата с език и мариновани гъби.

• 2 телешки езика;
• 1 консерва кисели гъби;
• 5 малки картофа;
• 2 пресни краставици;
• 1 бр сладък пипер;
• куп зелен лук;
• сол;
• смлян черен пипер;
• майонеза.

Всъщност, пригответе всички съставки много бързо, с изключение на картофите на езика и сакото. Ако обаче сте приготвили предварително тези продукти, сега трябва само да ги нарежете и комбинирате.

Важно правило: за да е по-удобно да премахнете кожата от езика, веднага след готвене, потопете я в студена вода.

Така че, нарежете готовия охладен език и краставици на тънки ивици.

Нарязваме чушките на малки кубчета, нарязваме на ситно зеления лук, гъбите нарязваме на филийки или кубчета.

Нарежете обелените картофи в униформите си на малки пръчици.

Комбинираме всички компоненти заедно, сол, черен пипер на вкус и смесваме с майонеза.

Салата от раци с мариновани гъби и царевица

Тази салата от раци с кисели гъби със сигурност ще украси вашата празнична трапеза, а благодарните усмивки на гости и близки няма да оставят лицата си дълго време.

• 300 г ракови пръчици;
• 1 буркан консервирани гъби (за предпочитане шампиньони);
• 2 малки пресни краставици;
• 3 твърдо сварени пилешки яйца;
• 50 г варен ориз;
• ½ консерви царевица;
• сол;
• майонеза.

За начало нарязваме всяка пръчка от раци на диагонални филийки.

По същия начин смиламе красиво краставици, яйца и гъби, като предварително ги нарежем на половинки.

Комбинирайте заедно в дълбока чиния, добавете ориз и царевица.

В края поръсете със сол на вкус, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Салата с яйце, кисели гъби и зелен грах

Следващият вариант за приготвяне на салата с мариновани гъби ще се хареса на тези, които са на диета и следят стройността на формата си.

• 1 консерва кисели гъби;
• 5 твърдо сварени яйца (можете да вземете пъдпъдъци - 10 бр.);
• 1 куп пера на млад лук;
• ½ консерви зелен грах;
• нискомаслена заквасена сметана;
• солта.

Нарежете всички съставки, смесете в дълбока чиния, добавете зелен грах.

Подправете със сол на вкус, налейте заквасена сметана, разбъркайте и по желание гарнирайте със зелени отгоре.

Може да се сервира салата с яйца и кисели гъби.

Салата с царевица, мариновани гъби и туршии

Тази рецепта ще бъде полезна не само за тези, които обичат да ядат вкусна храна, но и за тези, които искат да използват минимално количество калории в диетата си.

• 1 консерва мариновани или осолени гъби;
• 1 консерва царевица;
• 4 кисели краставички или варели краставици;
• 1 среден лук;
• постна майонеза.

Как да готвя салата с царевица и кисели гъби? Всичко е много просто:

Нарежете краставиците на тънки ивици, лука нарежете на ситно.

Отпуснете буркан с царевица и изцедете цялата течност, повторете същата процедура с гъби.

Нарежете гъбите на няколко части и изпратете заедно с царевицата до краставици и лук.

Разбъркайте старателно всички съставки на ястието, като добавите майонеза на вкус.

Трябва да кажа, че тази салата ще върви добре със сос на базата на нискомаслена заквасена сметана, чесън и черен пипер.

Салата с консервирани боб и мариновани гъби

Всички компоненти на това ястие не изискват допълнителна обработка, тъй като те вече са готови за употреба. Салата с боб и мариновани гъби се препоръчва за вегетарианци, както и за тези, които спазват постите.

• 1 консерва кисели гъби;
• 1 консерва боб от консерви (всяка степен);
• 1 среден букет зелен лук;
• 3 бр яке картофи;
• 2 малки пресни краставици;
• сол, смлян черен пипер;
• постна майонеза или зехтин.

Отворете буркан с боб, изцедете цялата течност и изплакнете обилно под вода. За да може по-късно бобът да не придаде неприятен послевкус на ястието, той трябва да се намаже с вряла вода и след това отново да се измие със студена вода.

Изхвърлете боба в гевгир или легнете върху хартиена кърпа, за да изсъхне леко.

Гъбите се нарязват на филийки с дебелина около 1 см и се комбинират с боб в обща купа.

Изпратете там нарязани на кубчета краставици, картофи и нарязан зелен лук.

Сол, черен пипер, добавете майонеза или зехтин, разбъркайте и сервирайте.

Салата с мариновани гъби, сирене и месни пластове

Отлична салата с кисели гъби, сирене и свинско месо ще внесе вкусово разнообразие в менюто ви.

• 300-350 г кисели гъби;
• 150-200 г твърдо сирене;
• 300-350 г свинско месо;
• 4 малки моркови;
• 300 г майонеза;
• 3 туршии;
• 5 бр. яйца;

Първата стъпка е да сварите свинската каша, докато се свари в подсолена вода.

Също така трябва да сварите моркови и яйца, след това да се охладят, обелете и нарежете на малки кубчета.

Охладеното месо се нарязва на тънки филийки и се изпраща до общо ястие, където също се добавят яйца и моркови.

Настържете сирене на едро ренде, а гъбите и краставиците нарежете на кубчета.

Изсипете всички компоненти с майонеза и разбъркайте добре. Съставките на салатата не могат да се смесват, а отделно наслоени една върху друга, като се намазва всяко ниво с майонеза.

Салата с бели кисели гъби и черен пипер

Това гурме ястие ще бъде оценено от всички любители на необичайни и оригинални кулинарни рецепти.

• 400 g бял кисели гъби;
• 300 г варено пилешко месо;
• 150 г консервиран ананас;
• 1 малък лук;
• 1 бр жълт пипер;
• 1 бр червен пипер;
• майонеза;
• клонки от боровинки (за украса).

За да приготвите салата с бели кисели гъби, трябва да нарежете пилешкото филе на филийки и да поставите в купа за салата.

След това изпратете нарязан лук и нарязани на кубчета гъби.

Изцедете ананасите и ги нарежете на филийки с дебелина 1 см.

Нарежете целия пипер на кубчета на кубчета и го изпратете в купата за салата заедно с ананасите.

Овкусете с майонеза, разбъркайте и отгоре украсете ястието с клонки от боровинки (може да бъде заменено със ситно нарязана зелена).

Най-простата салата с мариновани гъби

Името на тази маринована салата от гъби говори само за себе си. Ако нямате време да се забърквате в кухнята със сложни рецепти, опитайте да приготвите тази лесна версия на вкусно ястие.

• 1 голям лук (може да се маринова);
• ½ консерва гъби;
• 4 бр варени в сако картофи;
• 300 г варена наденица;
• сол;
• майонеза или заквасена сметана и чеснов сос.

Смелете сварените картофи на ивици, нарязайте лука на половин пръстени.

Нарежете гъбите и наденицата на кубчета, комбинирайте с други съставки.

Подправете с майонеза или заквасена сметана и чеснов сос, сол, разбъркайте и можете спокойно да почерпите гостите или домашно приготвена „проста“ салата.

Салата с чери домати и мариновани гъби

Само две основни съставки се появяват в това ястие - консервирани гъби и домати, но вкусът е отличен.

• 300 г кисели гъби;
• 400 г чери домати;
• няколко пера от зелен лук;
• 75 г нарязан босилек;
• 50 г растително масло;
• ½ ч.л. сол;
• 1 ч.л. захар;
• ¼ Чл. балсамов оцет;
• смлян черен пипер (черен).

Пикантната салата с домати и кисели гъби се приготвя по следния начин:

В отделна купа разбийте оцета, олиото, солта, захарта и черния пипер.

Нарежете доматите на 2 половини, гъбите нарежете на филийки, изпратете в дълбока чиния.

Добавете ситно нарязания лук и босилек, отгоре изсипете дресинга, разбъркайте и оставете да влеят за 3 часа в хладилника. Можете да сервирате ястие с пържено месо или картофи.

Салата с черен пипер, кисели гъби и краставица

Пикантна салата с черен пипер и мариновани гъби перфектно допълват ястия от свинско и говеждо месо на вашата маса.

• 1 консерва консерви гъба;
• 1 бр. червени и жълти сладки чушки;
• 6-8 стръка магданоз;
• 1 среден лук;
• 1 бр прясна краставица.

Дресинг сос:

• ¼ Чл. зехтин или растително масло;
• 2-3 с.л. л. бял винен оцет;
• на вкус сол, смлян черен пипер (червен, черен, лимон).

Изцедете маринатата от гъбите и нарежете на филийки.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. След това налейте вряща вода и оставете да престои няколко минути. Отцедете и добавете към гъбите.

Извадете семената от черен пипер, нарежете всяка на 4 части и нарежете със сламки.

Нарязваме ситно магданоза, нарязваме краставиците на кубчета. Всички заедно изпращаме на гъби и черен пипер.

За да направите дресинг, в чист стъклен буркан смесете всички съставки от списъка, затворете капака и разклатете няколко пъти.

Изсипете получената маса от салата, разбъркайте и оставете да вари малко.

Салата с говеждо месо, кисели гъби и сирене

Силна и вкусна салата с говеждо месо, кисели гъби и сирене ще се превърне в неразделно ястие в живота на вашето семейство. В допълнение, това ястие е подходящо за тези, които не обичат да ядат птиче месо.

• 400 г телешка каша;
• 200 г кисели гъби;
• 1 средна ябълка;
• 150 г твърдо сирене;
• зелени;
• майонеза.

Във вода с добавяне на 1 с.л. л. сол, вари говеждо месо. Тъй като месото е добре сварено, тогава на изхода получаваме 250-300 говеждо месо.

След като месото се охлади, го нарежете на малки пръчици в купа за салата.

Обелваме ябълката от кожата и я натриваме на ренде с голямо разделение. Тънък слой се разпределя красиво в контейнер върху говеждо месо.

Третият слой разстила гъбите, нарязани на малки кубчета.

Ситно настържете сиренето и го разпределете с крайното ниво върху гъбите.

Равномерно разпределете майонезата отгоре и украсете със зеленина.

Рецепта за салата с мариновани гъби и туршии

Ако не искате да претоварвате тялото си с месни деликатеси или просто искате да закусите преди обилна вечеря, опитайте рецепта за салата с кисели гъби и краставици.

• 250 г консервирани гъби;
• 3 малки кисели краставички;
• 3-4 бр. средни картофи;
• няколко пера от зелен лук;
• растително масло;
• 2 щипки захар.

Първо трябва да сварите картофите в кожите им, а след това да ги охладите, обелете и нарежете на кубчета.

Използвайте същата филийка за останалите съставки: гъби и краставици.

Смесете всички съставки в един съд, добавете гранулирана захар и масло. Отново разбъркайте добре и гарнирайте със ситно нарязан зелен лук.

Поетапните рецепти, дадени в тази статия със снимки на салати с кисели гъби, ще ви помогнат значително да разнообразите вашата празнична и ежедневна трапеза. Почерпете дома и гостите си с вкусни ястия с консервирани гъби.