Вкусна гъбена жулиена: домашни рецепти

Julienne е отлично универсално предястие, с което можете свободно да украсите трапезата за празника и за всеки ден. Повечето домакини отбелязват, че нито една специална дата в календара им не е пълна без това невероятно ястие. Традиционно гответе жулиен с пилешко месо и гъби. Ако обаче мечтаете малко с добавянето на съставки, можете да направите чудесно предястие, което ще задоволи вкусовите предпочитания на всеки от вашите гости.

В тази статия ще видите описание на най-добрите гъби жулиен и рецепти със снимки. Освен това ще се изненадате колко разнообразни са методите за тяхното приготвяне.

Ако искате да готвите жулиен у дома според рецептите по-долу, тогава можете спокойно да вземете всякакви гъби, които искате. Може да се закупят гъби или може би горски реколта. Въпреки това, не забравяйте да обработите топлинно горските плодови тела, преди да ги използвате.

И така, как да готвите жулиен у дома? Оказва се, че това е много просто, ако следвате прости рецепти и вашите предпочитания.

Как да готвя класически жулиен с пилешко месо и гъби у дома

Класически жулиен с пиле и гъби, които всеки обича: както стари, така и млади.

• Пилешко филе - 0,5 кг;
• гъби печурки - 0,5 кг;
• Домашно мляко - 1,5 супени лъжици;
• Лук - 100 г;
• Сирене - 150-200 г;
• Брашно - 50 г;
• Масло - за пържене;
• Сол, смес от смлян пипер - на вкус;
• Зелените - върху декора.

Как да готвя жулиен с пиле и гъби по класическата рецепта?

За да направите това, сварете птиче месо, охладете и нарежете на малки парченца. Ако нямате филе под ръка, можете да вземете няколко обикновени пилешки шунка, да сварите, охладете, да премахнете кожата и костите и след това да нарежете.

Нарязваме ситно лука и ги слагаме в тиган на горещо растително масло, запържваме до прозрачност.

Нарежете гъбите на малки кубчета или тънки филийки, сложете лука да се запържи заедно, докато цялата течност се изпари.

След това изпратете парчетата месо към гъбите и запържете за около 5 минути, сол и черен пипер.

Вземете отделен сух тиган и запържете брашно в него, докато се образува кремообразен цвят.

Изсипете мляко и, като го смесите старателно с брашното, разбийте всички бучки.Нагласете огъня на минимум и гасете пълнежа за около 3-5 минути, докато масата придобие гъста консистенция.

Междувременно трябва да подготвите производителите на кокос и да поставите пълнежа в тях.

Внимателно разпределете соса и настърганото сирене отгоре върху пилешко-гъбената смес.

Печете в предварително загрята (190 ° C) фурна до златисто кафяво на сирене. В края украсете класическия жулиен с пресни билки.

Как да готвите жулиен с пилешко месо и гъби: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Следващата стъпка по стъпка рецепта за жулиен с пиле и гъби също може да бъде класифицирана като „класическа“. Приготвянето му обаче е малко по-различно, тъй като не изисква използването на фурна и малки порционирани кофи. В този случай се взема един общ тиган, а самото ястие просто се нарязва ръчно на порции при сервиране.

• Варено пиле - 0,6 кг;
• Гъби - 0,6 кг;
• Бял лук - 1 голяма глава;
• Мляко или сметана - 1,5-2 супени лъжици;
• Зехтин - за пържене;
• Сирене - 200 г;
• Масло - 40-50 г;
• Индийско орехче (смляно) - 2 g;
• Брашно - 1,5 супени лъжици. л .;
• Сол, черен пипер.

Гответе жулиен с пиле и гъби ще помогне на снимката по-долу.

И така, нарязваме свареното месо и гъбите на малки парченца и заедно със ситно нарязания лук ги изпращаме в тиган със зехтин. Запържете нашата основа за 10 минути, подправете със сол, черен пипер и оставете настрана.

Междувременно се заемем с приготвянето на соса: загрейте брашното в отделен сух тиган. Необходимо е прахът да придобие светло кафяв тон.

От своя страна добавете: маслото, а след това млякото, направете хомогенна маса. По-добре е маслото да се разтопи предварително, така че да се комбинира по-бързо с брашното в тигана.

Пържете всичко заедно на слаб огън, хвърлете индийското орехче и ако е необходимо, сол и черен пипер.

Изсипете тенджерата с получения сос в тавата, сложете я на огъня, отгоре поръсете с настърган кашкавал и покрийте с капак.

Готвенето на жулиен с пиле и гъби в тиган може да се счита за завършено, когато сиренето се разтопи добре под капака.

Готвене жулиен с пилешко гърне и гъби

За щастие рецептите на това класическо горещо ястие не завършват на производителите на кокотови изделия и тиган. Има и друг вариант за приготвянето му - жулиен с пиле и гъби в саксии.

• Пиле или гърда - 0,5 кг;
• Гъби (шампиньони или горски) - 400 г;
• Лук - 1 голямо парче;
• Сирене - 180 г;
• Брашно - 25 г;
• Масло - 50 г;
• Мазнини домашно мляко - 1 супена лъжица.
• сол;
• Подправки (всякакви) - по желание.

Извадете костите от пилешкото месо и варете 15 минути (не до пълното приготвяне), охладете.

Натрошете със сламки и сложете в тиган с масло (25 г). Запържете до златисто кафяво за няколко минути и сложете на дъното на съдовете за печене.

В същия тиган сложете ситно нарязан лук, както и гъби, нарязани на тънки филийки. Разбърквайки, трябва да изпържите масата, докато по-голямата част от гъбния сок се изпари. Сложете сместа в тенджери след пилешкото месо, сол и подправете с подправки.

Последният сос трябва да се изсипе: в останалото олио се запържва брашното и се налива млякото. Разбъркайте старателно всички тези съставки заедно и оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Напълнете съдовете със сос равномерно и отгоре поръсете с настърган кашкавал.

Поставете гъбеното жулиен с пиле във фурната и печете на 170 ° C за около половин час.

Рецепта за пиле и гъби Жулиен в кифличка

Приготвянето на жулиен с пиле и гъби у дома е удоволствие, особено когато броят на вариантите за приготвянето му е в десетките. Не толкова отдавна, в съвременното готвене, стана популярно да се готви френски мезета в ядливи „производители на кокосови изделия“.

Едно от най-популярните е жулиен с пиле и гъби в кифличка - много вкусно и удовлетворяващо горещо ястие.

• Кифлички за хамбургери - 7 бр;
• Варено пиле - 0,6 кг;
• Гъби (по избор) - 0,6 кг;
• Лук - 2 средни бр .;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Зехтин - за пържене;
• Заквасена сметана - 0,2 кг;
• Брашно - 1 ч.л. с пързалка;
• Подправки (сол, черен пипер) - на вкус.

Стъпка по стъпка снимка на рецептата за жулиен с пиле и гъби в кифлички е следната:

Нарязваме на ситно свареното и охладено птиче месо.

Нарежете лука и гъбите, след което сложете заедно с пилето в тиган с горещо олио и запържете всичко заедно за 20 минути.

Смесете брашното със заквасена сметана и 5 минути преди основата да е готова, изсипете соса в тигана, разбъркайте, добавете подправки.

Междувременно разделете кифлите на 2 неравни половини, внимателно извадете месото от по-големите.

Напълнете ядливия „кокос“ с гореща закуска, поръсете с настърган кашкавал, покрийте с по-малки половинки.

Поставете напълнените кифлички върху намазнена тава за печене и изпратете във фурната да се пече 5-7 минути на 150-160 ° С. Между другото, можете да готвите жулиен с пиле и гъби, не само във фурната, но и в микровълновата.

Вкусно жулиенче с пиле и гъби в домати

Има много опции за производители на годни за консумация кокоти, които могат да заменят стандартните разделени тигани. Страхотно за този случай ще бъдат картофи, тиквички, патладжан, черен пипер, домат. Последното придава на предястието много интересен пикантен аромат. Как да готвя жулиен с пиле и гъби в домати?

• Големи червени домати - 5 бр .;
• Варено пиле - 0,4 g;
• Гъби - 0,4 г;
• Лук - 2 малки парчета;
• Брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Мляко с високо съдържание на мазнини - 1,5-2 супени лъжици;
• Слънчогледово масло;
• Подправки - сол, черен пипер.
• Сирене - 200 г;
• Пресни зелени.

Нарязваме пилешко месо и гъби на парчета от 5 мм.

Нарежете лука колкото е възможно по-малко и изпратете в дълбок тиган или яхния, намазани с масло.

След 3 минути хвърлете гъбите към лука и запържете.

След още 5 минути разстелете пилето, намалете котлона малко и продължете да пържите за около 7 минути.

През това време, отделно на огъня, “златисто” пресяйте брашното и изсипете млякото, разбъркайте, подправете с подправките.

Поставете получения сос в тиган до пълнежа и оставете да къкри за около 5 минути на слаб огън.

С домат отрязваме шапките и внимателно изваждаме сърцевината, оставяйки стените и дъното с дебелина 7-10 мм.

Напълнете ги с 2/3 юлиен, поръсете със сирене, покрийте с шапки и печете 20 минути на 180 ° C.

Пилешкото и гъбите по рецептата за жулиен във фурната ще придобият нов вкус. Богато червено "кокото" на масата ще изглежда много впечатляващо.

Как да си направим жулиен с пилешко месо и гъби в кошнички за тесто

Не по-малко в търсенето е и жулиен в кошници с тесто. За да готвите това интересно ястие, можете да си купите готово бутер тесто в магазина.

• Варено пиле (гърда) - 0,5 кг;
• Гъби - 0,5 кг;
• Форми за мъфини или тарталети;
• Готово бутер тесто - 0,6 кг;
• Лук - 2 бр .;
• Сирене - 0,2 кг;
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• Брашно - 1 ч.л;
• Масло - 3 ч.л .;
• Сол, черен пипер.

Готвенето на този жулиен с пиле и гъби е разделено на стъпка по стъпка:

Запържете нарязан лук, гъби и домашни птици в масло.

Добавете брашното, заквасената сметана, солта, черния пипер, разбъркайте и оставете да къкри заедно за около 5 минути.

Разточете тънък слой тесто с точилка, нарязан на еднакви квадратчета. Размерът на всеки от тях трябва да е малко по-голям от самите форми.

Намазвате всяка форма с растително масло и подравнявате тестото, като го притискате леко към дъното и около краищата. Изпечете кошниците във фурна, предварително загрята до 190 ° C, за 10 минути.

Напълнете върха с готово жулиенче, поръсете със сирене и печете още 13-15 минути.

Ето и жулията в теста с пилешко месо и гъби на снимката:

Рецептата за готвене на жулиен с пиле, гъби и сирене Дорблу

Ако сте почитатели на вкусните ястия, тогава е време да опитате рецептата за жулиен с пиле, гъби и сирене Дорблу. Трябва да кажа, че този сорт не дава златна коричка при готвене, но вкусът е просто бъркотия.

• Варено бяло пилешко месо - 0,4 кг;
• Гъби - 0,4 кг;
• Дорблу сирене със зелена плесен - 0,2 кг;
• Мляко - 2-2,5 ст .;
• Масло - 40 г;
• Млади лукови пера - 1 китка;
• Брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Индийското орехче е щипка.

Нарязваме ситно лука и изпращаме да се запържи в тиган с масло.

Смелете пилето на малки кубчета и добавете към лука.

Сипете брашно и налейте половин чаша мляко, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.

След това нарязваме на ситно гъбите и изпращаме към останалите съставки, изсипвайки останалото мляко.

Добавете индийското орехче, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 20 минути.

След като отворите капака, изсипете натрошеното на ръце сирене, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.

Гарнирайте ястието със зелен лук, порция и сервирайте.

Това горещо предястие перфектно ще подчертае вкуса на сладките червени вина.

Домашна рецепта от жулиен с пилешко месо, гъби и сметана

Рецептата за жулиен с пиле, гъби и сметана е идеална за празничен празник, семейна вечеря или романтична вечер.

• Пиле - 400-450 г;
• Гъби - 350 г;
• Лук - 2 бр .;
• Мастна сметана 20% - 300 мл;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Брашно - 50 г;
• Чесън - 1 скилидка;
• Масло - за пържене;
• Подправки - сол, черен пипер, къри.

Измийте пилешкото месо, ако има кости - извадете, нарежете на малки парченца.

Добавете сол, черен пипер, натрошени скилидки чесън, къри към сурово месо на вкус и сложете в тиган с растително масло. Запържете на среден огън за около 15 минути.

Нарязваме ситно лука и изпращаме към месото за пържене.

След няколко минути добавете ситно нарязани гъби и пържете 7-10 минути.

Важно е да се: в този случай е по-добре да използвате пресни шампиони, стриди гъби или гъби от свинско месо.

Отделно е необходимо да приготвите соса: запържете брашното до кафяво, добавете сметана, разбъркайте и леко оставете да къкри.

Поставете пълнежа от жулиен в кокосовата машина или в общия съд за печене.

Изсипете сметанов сос и равномерно разпределете слоя сирене.

Според рецептата за жулиен със сметана, пилешко месо и гъби, времето за печене трябва да бъде 20-25 минути, а температурата - 180 ° C.

Как да готвим у дома жулиен с пиле, гъби и морски дарове

Прекрасна закуска за тези, които обичат да ядат „морски дарове“. Всичко, от което се нуждаете, е да закупите необходимите продукти и да се запознаете с рецептата за жулиен с гъби и морски дарове.

• Гъби - 150 г;
• Скариди - 150 г;
• Миди - 200 г;
• Лук - 50-70 г;
• Домашно мляко или сметана - 150 мл;
• Масло - 60 г;
• Брашно - 1 супена лъжица. л .;
• Сирене - 70 г;
• сол;
• пипер;
• Индийско орехче.

Как да готвя гъбена жулиена според тази стъпка по стъпка рецепта?

Мидите се почистват, измиват и варят в подсолена вода с копър за 5 минути.

Правим същата процедура със скариди.

Нарязваме лука и гъбите на малки парченца, изпращаме ги в яхнията с 20 г масло и запържваме, докато гъбината течност се изпари.

В друга купа смесете останалото разтопено масло и брашно, изсипете мляко, подправете с подправки, разбъркайте отново и оставете настрана.

В предварително приготвените производители на кокос се подреждат слоевете: миди, скариди, пържени гъби, сос.

Последният слой ще бъде настърган кашкавал на едро ренде.

Изпечете „морския“ жулиен с гъби във фурната, докато върху сиренето се образува златист руж (180 ° C).

Жулиен с гъби и сьомга

Необичайно и удовлетворяващо горещо ястие, което никога няма да се отегчи. Рибата е в перфектна хармония с гъби и нежен кремообразен сос.

• Гъби - 400-450 г;
• Сьомга (филе) - 400 г;
• Лук - 100 г;
• Крем 20% мазнина - 1,5 с. Л .;
• Брашно - 2 ч.л .;
• Зехтин - за пържене;
• Сирене - 200 г;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л .;
• сол;
• Черен пипер, червен, бял.

Сега, когато съставките са готови, трябва да научим как да приготвяме жулиен с гъби и риба у дома.

Нарежете лука колкото е възможно по-малко, нарежете гъбите с тънки плочи.

Слагаме тиган с малко количество олио на огъня и запържваме филийките за около 7 минути.

Нарязваме рибното филе с кубчета с дебелина 5 мм, поръсваме с лимонов сок, сол, черен пипер и го слагаме в тиган. Разбъркайте добре, изключете котлона и оставете настрана.

Междувременно смесете сметаната с брашното, разбивайки получените бучки.

Изваждаме разделени тигани и поставяме пълнежа върху тях.

Напълнете със сирене, отгоре три със сирене и сложете във фурната за 10 минути на 190 ° C.

Рецепта за гъби и бекон Жулиен

Вашите душевни приятели със сигурност ще оценят рецептата за жулиен, приготвена във фурната с бекон. Мъжете са много любители на този месен продукт, а в комбинация с гъби и сирене, комплименти се предоставят и във вашата посока.

• Бекон - 130 г;
• Гъби - 350 г;
• Лук - 1 глава;
• Брашно - 25 г;
• Чесън - 1 скилидка;
• Крем - 1 супена лъжица;
• Заквасена сметана - 0,5 с. Л .;
• Сирене - 130 г;
• Растително масло - за пържене;
• Сол, черен пипер;
• Подправки - по желание.

Гъбите трябва да се нарязват на малки кубчета с дебелина около 5 мм.

Препоръчително е лукът да се нарязва още по-дребно и се изпраща на огъня да се запържи до омекване.

Добавете гъбите и продължете да пържите масата, докато излишната влага се изпари.

Добавете брашно, сметана и заквасена сметана към бъдещото жулиени. Разбъркайте добре, сол, черен пипер и доведете до кипене.

Включете печката, задайте температурата (200 ° C) и задайте времето за печене (25 минути).

Докато фурната се нагрява, запържете бекона, нарязан на тънки филийки и намазан с чесън, в сух тиган.

Сложете гъбената смес върху кокосовата каша, отгоре сложете 1-2 филийки бекон и поръсете с настърган кашкавал.

Изпечете закуската, останала върху таймера и сервирайте.

Домашно жулиен с гъби и пилешки потрошки

Домашното жулиен с гъби не може да се сравни с никоя ресторантска закуска, защото се приготвя с любов и грижа. Предлагаме ви да използвате пилешки питки при приготвянето на това ястие.

• Гъби - 350 г;
• Варени пилешки пъпки - 150 г;
• Варени пилешки сърца - 150 г;
• Варено пилешко дробче - 150 г;
• Лук - 100 г;
• Зехтин и масло - 1 супена лъжица. л .;
• Крем 20% мазнина - 1,5 с. Л .;
• Пармезан - 180-200 г;
• босилек;
• Сол.

Ако не знаете как да готвите гъби жулиен, тогава стъпка по стъпка описание на рецептата ще помогне за това.

Нарязваме сварените питки на ивици, поставяме ги в тиган с масло и започваме да пържим на среден огън.

Междувременно изсипете зехтин в друг тиган и запържете ситно нарязаните гъби, докато течността се отстрани.

Нарязваме лука на ситно и го слагаме върху питките и след няколко минути добавяме гъбите и солта.

Правим огъня минимално силен и наливаме сметаната в тигана.

Изпаряваме половината сметана и добавяме 2/3 от сиренето, настъргано на ситно ренде. Разбъркайте и оставете да къкри, докато сосът стане еднообразен.

Разпределяме получената смес върху мелниците от кокос и пълним върховете с останалото сирене, смесено с нарязан босилек.

Последната стъпка е да изпратите ястието във фурната за 5-7 минути (160 ° C).

Жулиен с гъби и заешко филе

Някои хора не обичат да ядат тлъсто месо, така че жулиенът у дома с гъби и заек ще се справи добре.

• Гъби - 400 г;
• Заешко филе - 250 г;
• Крем или заквасена сметана - 70-80 мл;
• Сирене - 150 г;
• Масло - 25 г;
• Подправки - сол, индийско орехче, смес от различни смлени чушки.

В тиган загрейте маслото и малко запържете гъбите, нарязани на ивици. Без да довеждате плододаващите тела до готовност, прехвърлете в отделен контейнер.

Смелете заешкото филе на кубчета и изпържете в тиган, в който имаше гъби, до готовност.

Смесете сметана или заквасена сметана с подправки на вкус.

Разпределете месото и гъбите в кокосови слоеве, залейте със сос и отгоре залейте със слой сирене.

Както обикновено, печете жулиен във фурната на 180 ° C, докато сиреният слой се разтопи.

Как да готвя гъбена жулиена с балък

• Гъби - 300 г;
• Балик (свинско) - 300 г;
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Чесън - 2 скилидки.
• Лук - 1 бр;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Крем сирене - 80 г;
• Сол, черен пипер.

Как се готви гъба жулиен с балък, рецепта със снимка:

Нарежете всички съставки (с изключение на сиренето) на малки кубчета и запържете в няколко капки зехтин, докато омекнат.

Добавете заквасена сметана, крема сирене, сол, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути.

Подредете получената маса във форми, поръсете с настърган кашкавал и поставете да се пече на 170 ° C в продължение на 15 минути.

Богатият гъбен вкус на горещо предястие с нежно пилешко месо няма да остави никого безразличен. И ако добавите патладжан към съставките, ароматният спектър на пикантност ще бъде невероятен.

Фурна във фурната с гъби, пиле и патладжан

Как да готвя жулиен с гъби, пиле и патладжан?

• Пилешко месо - 400 г;
• Гъби - 400 г;
• Патладжан - 1 бр .;
• Лук - 3 бр .;
• сол;
• Масло - 50 г;
• Холандско сирене - 300 г;
• Заквасена сметана - 200 г;
• Филийки чесън - 3 бр .;
• Магданоз;
• Млян черен пипер - 1/3 ч.л.

Сварете месото, нарежете на филийки и запържете до златисто кафяво.

Запържете нарязаните гъби в масло за 15 минути, сол, добавете смлян черен пипер и нарязан чесън.

Нарежете лука на половин пръстени и комбинирайте с гъби. Пържете на среден огън до омекване.

Нарежете патладжаните на малки тънки филийки, потопете във вряща вода за 10 минути, извадете, прецедете и запържете в олио до готовност.

Поставете слой гъби с лук във формите и налейте 2 с.л. л. заквасена сметана.

Следващият слой е пилешко месо и също изсипете заквасена сметана.

Разпределете патладжана върху месото, добавете малко сол и налейте заквасена сметана.

Отгоре се настъргва с настърган холандски кашкавал и се пече във фурната за 15-20 минути при температура 180 ° C.

При сервиране гарнирайте предястието със зелени листа от магданоз. Гостите ще се зарадват на вкусния жулиен с пилешко месо и гъби.

Как да си направим жулиен с гъби, пилешко месо и ябълки

Някои домакини се чудят дали е възможно да се готви гъба жулиен с плодове? Например, как да направите жулиен с гъби, пилешко месо и ябълки?

• Пилешко филе - 200 г;
• Лук - 1 бр .;
• Ябълки (сладки и кисели) - 2 бр .;
• Яйца - 2 бр .;
• Майонеза (можете да заквасите сметана) - 200 г;
• Меко сирене - 200 г;
• Зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• сол;
• Бял пипер и червен пипер - 1/4 ч.л;
• Базил.

Сгответе пилешкото филе, оставете да се охлади и нарежете на произволни парчета.

Сварените яйца се охлаждат, обелват се и се нарязват на кубчета.

Нарежете обелените ябълки на кубчета, приблизително 1x1 cm.

Нарежете лука и запържете в зехтина до омекване.

Комбинирайте всички варени храни, сол, добавете червен пипер и бял пипер.

Разбъркайте, подправете с майонезата и сложете в кокосовите производители.

Настържете меко сирене отгоре и сложете във фурната за 10-15 минути.

Сервирайте с декорирани зелени листа босилек.

Готвене у дома жулиен с пиле, гъби и яйца

Предлагаме интересна рецепта за жулиен с пилешко месо, гъби и яйца. За да го приготвите, са ви нужни само 10 минути. Въпреки това си струва да се грижите предварително за продуктите и подправките.

• Заквасена сметана - 150 г;
• Яйца - 4 бр .;
• Гъби - 300 г;
• Пилешки гърди - 300 г;
• Сирене - 200 г;
• Лук - 3 бр .;
• сол;
• Масло;
• Зелен лук - 1 китка.

Смелете предварително свареното месо на произволни малки парченца.

Гъбите и лукът се нарязват на кубчета и се запържват в олио, така че сместа да стане златисто кафява.

Комбинирайте месото с гъби и лук, сол и оставете да къкри за 5-7 минути на слаб огън.

Подредете в консерви и пригответе пълнеж от заквасена сметана и яйца.

Разбийте разбийте заквасена сметана с яйца, добавете малко сол и изсипете пълнежа във формите.

Отгоре изсипете слой настърган кашкавал и сложете във фурната за 10 минути.

Преди сервиране начупете жулията с нарязан зелен лук.

Визуално видео за готвене на жулиен с пиле и гъби ще помогне на всеки начинаещ готвач да създаде невероятен шедьовър на гореща закуска:

Как да готвим жулиен с пилешко месо, гъби и тиква

Следващият вариант ще ви каже как да готвите жулиен с пиле, гъби и тиква.

• Тиква (обелена) - 200 г;
• Крем (мазен) - 300 г;
• Брашно - 1 супена лъжица. л .;
• Сирене - 100 г;
• Малка морска сол;
• Масло - 50 г;
• Пилешко месо - 200 г;
• Гъби - 400 г;
• Индийско орехче.

Сварете 2 супени лъжици в тиган. вода и хвърляйте за 10 мин. малки кубчета тиква. Изцедете водата, изплакнете тиквата с течаща студена вода.

Намажете формичките и поставете тиквата на дъното.

Поръсете индийско орехче отгоре и налейте 2 с.л. л. сметана.

Сварете пилешкото месо, охладете, нарежете на ивици и сложете тиква.

Нарежете гъбите на филийки, запържете в олиото до готвене, сол и сложете месо.

Комбинирайте брашното със сметана, разбъркайте добре, сол и оставете да къкри 5 минути, докато се сгъсти.

Изсипете варения сос във формите, разтрийте сиренето отгоре и сложете във фурната.

Печете жулиен на 180 ° С за 20-25 минути.

Рецепта за пилешко, гъби и ананас жулиен

Друга интересна рецепта за жулиен с пиле и гъби може да се приготви с консервирани ананаси, които ще придадат на ястието по-сладък вкус.

• Пилешко филе - 400 г;
• Гъби - 400 г;
• Лук - 3 бр .;
• Ананаси - 300 г;
• Сирене - 200 г;
• Крем - 200 г;
• Брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Сол на вкус;
• Растително масло;
• Базил.

Сварете филето до омекване, охладете и нарежете на тънки ивици. Пържете на среден огън до златисто кафяво.

Нарежете гъбите на филийки и пържете, докато течността се изпари.

Добавете лука, нарязан на половин пръстени, добавете към гъбите и оставете да къкри 10 минути.

Комбинирайте месо, гъби с лук и разбъркайте внимателно.

Изцедете ананасите, нарежете на кубчета и добавете към месото и гъбите.

Комбинирайте брашното на порции със сметаната, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 5 минути.

Изсипете соса в пълнежа, разбъркайте и поставете в кокосовата машина.

Настържете твърдо сирене и изсипете във всяка форма.

Печете около 15 минути, докато капачката на сиренето стане златиста.

Поставете листа от босилек отгоре и сервирайте на гостите.

Пикантна Жулиен с пиле и гъби

За тези, които обичат пикантни топли закуски, можете да приготвите пикантна жулиена. Как да готвите гъби жулиен, вижте рецептата стъпка по стъпка.

За да направите това, се нуждаете от следните съставки:

• Пилешко бутче - 2 бр .;
• Гъби - 400 г;
• Лук - 3 глави;
• Сирене - 200 г;
• Заквасена сметана - 200 г;
• Чесън - 7 скилидки;
• Лют червен пипер - 0,5 ч.л;
• Млян черен пипер - 0,5 ч.л;
• Брашно 1 супена лъжица. л .;
• Масло;
• Сол.

Как да направим жулиен по-наситен с острота и в същото време нежен и сочен? За да направите това, чесънът и пиперът не могат да бъдат подлагани на продължителна термична обработка.

Сварете пилешкото бутче, нарязано на тънки ивици и смесете с нарязаните скилидки чесън, лютата чушка и смляното черно.

Гробни гъби и лук, запържете в масло 15 минути, сол.

Загрейте брашното в сух тиган, изсипете заквасена сметана и разбъркайте, докато бучките от брашното се разтворят напълно.

Смесете месо и гъби с лук заедно, разпределете във форми и залейте със сос от заквасена сметана.

Поръсете настърган кашкавал отгоре на пълнежа и печете във фурната за 15 минути.

Готвим жулиен у дома и правим семейството си щастливо с прекрасна топла закуска!

Както виждате, можете да готвите жулиен у дома без много трудности. Достатъчно желание и минимален набор от продукти. Опитайте, гответе и тогава жулиен ще бъде вашето любимо ястие с короната.