Pastissos gelats senzills i saborosos amb bolets

Els pastissos gelificats es consideren els més senzills i ràpids de preparar, sovint s’anomenen "a granel". Aquests pastissos es preparen sobre la base del batedor a partir de llet, crema agrícola, iogurt de iogurt o iogurt. Tanmateix, ingredients com la cocció en pols, la farina i els ous romanen inalterats. Podeu triar qualsevol farciment segons el vostre gust. En aquest article, parlarem de pastissos gelats amb bolets.

Vull dir que el pastís per a pastissos amb bolets es prepara de la mateixa manera que per a les creps. Els pastissos gelats poden actuar com a refrigeri o un plat addicional per a sopes.

Es necessita molt poc temps per preparar el pastís gelat, però el resultat superarà totes les vostres expectatives. Es pot coure no només al forn, sinó també al microones, cosa que estalviarà encara més temps.

Recepta de pastissets de bolets amb bolets, patates i cebes

El pastís gelat amb bolets i patates al batedor de maionesa resulta tan airejat i nutritiu que després de la primera preparació voldreu tornar-lo a fer.

• Maionesa - 250 ml;
• Nata agria - 2 cullerades. l .;
• Ous: 3 peces .;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Sal - ½ cullerada;
• Panellets;
• Farina - 8-9 cullerades. l .;
• Champignons - 400 g;
• Patata - 4 peces .;
• Ceba - 2pcs.
• Sal (per omplir) - a gust;
• Mantega o margarina: per fregir.

Per preparar un pastís gelat amb bolets i patates, haureu de pelar i rentar les verdures i els bolets, així com pastar la massa.

Netegeu i renteu els bolets, talleu-los a trossos i fregiu-los en mantega durant 15 minuts.

Les cebes es tallen a quarts, s’introdueixen als bolets i es fregeixen fins que quedin transparents.

La patata es talla en cercles prims i es renta en aigua amb excés de midó.

La maionesa, la crema agra i la pols de cocció es barregen, es baten i s’infusen durant 5-8 minuts.

S’afegeixen els ous, la sal i la farina tamisada, batudes amb una batuda.

La forma es tritura amb margarina o mantega, ruixada amb pa ratllat.

Poseu ½ part de la massa gelatina, poseu-hi rodanxes de patata i afegiu-hi.

Rematat amb bolets i ceba, també s’aboca.

S'aboca a la segona meitat de la massa i s'anivela amb una cullera.

La forma es posa al forn durant 35-40 minuts i es cou al forn a una temperatura de 180 ºC.

Us assegurem que el pastís gelat amb bolets i patates és una opció fantàstica quan els clients no arribessin inesperadament.

Recepta de pastís gelat amb col i bolets al kefir

La recepta del pastís gelat amb col i bolets pot ser dominada fins i tot per un cuiner novell.

• Col fresc - 500 g;
• Champignons o ostres bolets - 400 g;
• Ceba - 3 unitats;
• Ous: 4 peces. (1 per a la prova, 3 per al farcit);
• Sucre - 1 cda. l .;
• Sal - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Farina - 200 g;
• Ghee Margarine - 150 g.

El pastís gelat amb col i bolets es prepara de la següent manera:

Barregeu l’ou, la sal, el sucre i batu-ho una mica.

S'aboca el kefir calent, s'aboca la pols i la farina tamisada.

La margarina es fon i s’aboca a la massa, es bat al forn i s’hi infon.

La picada de la col i es desfà en una paella durant 15 minuts.

Els bolets es pelen, es renten, es tallen a rodanxes i s’afegeixen a la col. Tot es desfà en una paella amb l'addició de margarina 15 min.

S’afegeixen les cebes tallades a daus, es sofregeixen uns 10 minuts més, es salpebra tot i es barreja.

Es barreja una planxa de forn amb margarina i s’aboca una part de la massa.

Es posa tot el farcit, s’omple amb ous batuts i s’aboca la segona part de la massa.

Coure al forn a 190 ºC durant 35-40 minuts.

Recepta de pastissos de iogurt i empanada de bolets

La recepta del pastís gelat amb pollastre i bolets és molt senzilla de cuinar. Deixeu-ho durant aproximadament 1 hora i no us penedireu mai de provar-ho. L'aroma d'aquesta cocció omplirà la vostra llar i despertarà la gana a casa.

• Mantega - 170 g;
• Sal - ½ cullerada;
• Sucre - 1 cullerada;
• Iogurt (sense additius ni kefir) - 150 ml;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Ous: 1 peça .;
• Farina: quant prendrà la massa;
• Ostres - 300 g;
• Pollastre - 300 g;
• Formatge - 200;
• Julivert;
• 70 ml de llet i 3 ous per abocar.

Tots els components de la prova es barregen: iogurt o kefir, juntament amb mantega fosa, lleugerament batuda. S'hi afegeix sal, sucre, pols de cocció, ou i farina. Amassem la massa, similar en consistència a la crema agria baixa en greixos.

Es bull el pollastre fins que estigui mig cuit, tallat a daus i sofregit fins que estigui daurat.

Els barrets de bolets ostres es tallen a daus (no es prenen les potes per a la coca gelada), es fregeixen en oli fins que quedi cruixent. Barrejat amb pollastre i condimentat al gust.

Una planxa de forn es greix amb oli, s’aboca part de la massa i es reparteix el farcit.

S'aboca el farcit d'ou per sobre: ​​llet batuda i ous. Després es distribueix l’última part de la prova a la superfície del farcit.

Es ruixa la massa amb formatge ratllat, es posa la planxa a coure al forn calent durant 30 minuts a una temperatura de 190 ºC.

El pastís cuit s’empolsa d’herbes, es talla i se serveix a taula.

Recepta de pastís gelat amb bolets i patates sobre maionesa

La recepta del pastís gelat amb bolets i patates a la maionesa només es prepara per plaer.

Un bon pastís serà de gran ajuda per reunir-vos. A més, és perfecte per al menú per a tots els dies. Aquesta variant de pastís gelat es pot preparar sense patates, només després afegir-hi més bolets.

• Ous: 3 peces .;
• Maionesa - 300 ml;
• Nata agria - 100 ml;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Sal: un polsim;
• Farina - 1 -1,5 cda.

Omplint:

• Champignons - 500 g;
• Patata - 5 peces .;
• Ceba - 4 unitats;
• Sal;
• All - 3 dents;
• Anet verds;
• Condiment de bolets - ½ cullerada;
• Oli vegetal.

Peleu, renteu-les, talleu les patates en cercles i deixeu-les en aigua per deixar excés de midó.

Peleu els bolets i les cebes, talleu-los a daus i fregiu-los en oli fins que estiguin cuits.

Poseu les patates en una paella calenta amb mantega i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts (no fregiu!).

Lubriqueu el plat amb la mantega, poseu-hi les patates, sal al gust.

Fregiu els bolets amb les cebes fins que estiguin cuits, salteu-los, condimenteu-ho amb condiment de bolets, herbes picades i all picat, barregeu-ho i poseu-ho en forma sobre les patates.

Barregeu els ous, la maionesa, la crema agra, la sal, batu-ho tot amb una batuda.

Introduïu la farina tamisada i el pols de cocció, bateu i aboqueu-la en la forma en què es troba el farcit.

El pastís gelat amb bolets i patates a la maionesa es cou al forn durant 30-40 minuts a 180 ºC.

Torta de bolets salvatges

Si us agraden les receptes de pastissets gelats al kefir amb bolets, la següent opció és per a vosaltres. En lloc dels bolets ordinaris o els ostres, prengueu bolets. Són molt més aromàtiques i la rebosteria amb aquests cossos de fruites us captivarà amb gust i nutrició.

El pastís gelat de bolets salvatges es cuina senzillament, ràpidament, estalviant temps a la cuina.

• Kefir - 1,5 cullerades;
• Nata agria - ½ cullerada;
• Sal - ½ cullerada;
• Ous: 3 peces .;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Farina - 1-1,5 º .;
• Xampinyons (al vostre gust) - 600 g;
• Ceba - 4 unitats;
• Mantega;
• Sal;
• Pebre mòlt (negre) - 1 cullerada.

Peleu, esbandiu i bulliu els bolets en aigua salada durant 20 minuts.

Deixeu escórrer el líquid, talleu-les a daus i fregiu-les fins que estiguin cuites.

Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i incorporeu-la als bolets, fregiu-la durant 10-12 minuts.

Preparem la massa gelatina: batem els ous, afegim el kefir, la crema agra i la sal, batem de nou.

Introduïu farina tamisada, sal i pols de cocció, barregeu-ho bé.

Greixeu el motlle, aboqueu la meitat de la massa i poseu el farcit al damunt.

Aboqueu-ho a la segona meitat i poseu-ho al forn durant 190 minuts amb una temperatura de 190 ºC.

Pastís gelat amb bolets i chucrut

Aquesta versió del pastís gelat amb bolets i xerrac pot preparar-se en diverses capes. La cocció semblarà molt bonica i inusual.

• Kefir - 2 cullerades;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Ous: 2 unitats;
• Farina - 2-2,5 º .;
• Sal: un polsim;
• Bolets - 400 g;
• Chucrut - 300 g;
• Ceba - 4 unitats;
• Petroli magre;
• Pebre negre mòlt - 1 cullerada.

Fregiu les cols en oli fins que estiguin tendres, afegiu-hi les cebes picades, tireu-les una mica d’oli i deixeu-les coure a foc lent durant 15-20 minuts a foc mitjà.

Talleu els bolets de xampany a rodanxes, fregiu-los per separat, combineu-los amb la col, la sal, salpebreu-ho i barregeu-ho bé, deixeu-ho refredar.

Llireu la massa: barregeu el kefir, els ous, la pols de cocció, la sal i la farina, batu-ho bé amb un batut fins que quedi suau i dividiu-lo en dues parts.

Greixeu un motlle amb oli, empolseu-ho amb farina i tireu ¼ de la massa.

Repartiu el farcit per tota la superfície de la massa i aboqueu-ne una altra part.

Hi hauria d’haver 4 capes d’aquest tipus de farcit i massa gelificada.

Coure al forn uns 40-45 minuts a 190 ºC.

Us sorprendrà el gust deliciós que resulta el pastís gelat amb bolets i xerrac.

Pastís gelat amb bolets en llet

Oferim una recepta de pastís gelat amb bolets amb foto pas a pas. Després de seguir-lo, podreu afrontar perfectament aquesta feina i us encantarà de cuinar-vos a casa vostra.

• Llet - 1,5 cullerades;
• Ous: 3 peces .;
• Sal - ½ cullerada;
• Cocció en pols - 1 cullerada;
• Farina - 7-9 cullerades. l .;
• Ostres (gorres) - 700 g;
• Formatge - 200 g;
• Mantega

El pastís gelat amb bolets a la llet es prepara en diverses etapes.

Batem la llet i els ous amb una batuda, afegim sal i pols de cocció, batem de nou.

Aboqueu la farina tamisada per un tamís i bateu fins que desapareguin els grumolls, deixeu reposar la massa.

Rentar els bolets d’ostres, separar els barrets de les cames i tallar-los a trossos.

Posar en una paella i fregir fins que es formi una escorça marró, afegir sal.

Aboqueu la massa (una meitat) en un plat greixat, repartiu els bolets per sobre i aboqueu-ho a la segona meitat.

Espolseu amb formatge ratllat i poseu-ho al forn durant 40 minuts a 180 ºC.

Passat el temps previst per la cocció, poseu el pastís en un plat pla i talleu-lo a porcions.

Pastís gelat amb bolets i pastanagues

Aquesta recepta de pastisset gelat amb bolets també es cuina al kefir, cosa que la fa inigualable en el seu gust, suculenta i tendra en consistència.

El pastís gelat amb bolets al kefir només es fon a la boca i es menja alhora. Ja veuràs, els teus éssers estimats et demanaran que tornis a cuinar un gust tan saborós.

• Kefir - 400 ml;
• Mantega - 100 g;
• Farina - 350 g;
• Ous: 3 peces .;
• Cocció en pols - 1-1,5 tsp;
• Sucre: ½ culleradeta. l .;
• Sal - ½ cullerada;
• Champignons - 600 g;
• Pastanagues - 2 peces .;
• Ceba - 2 ulls .;
• Crema - 120 ml;
• Sal (per omplir) - al gust.

El kefir calent es barreja amb la mantega fosa, el sucre, la sal, els ous i es bat amb la batuda.

Introduïu la farina i el pols de cocció, bateu fins que quedi suau i doneu-li la massa a la infusió.

Es tallen els bolets, es sofregeixen en oli, es salen i es barregen.

En una paella a part, fregiu les pastanagues tallades a daus fins que estiguin llestes i combinin-les amb els bolets.

Les cebes es sofregeixen fins que estiguin daurades i es barregin amb els bolets i les pastanagues.

Aboqueu la nata, afegiu-la al gust i feu-la a foc lent durant 15-18 minuts.

El motlle s’engreixa amb oli, s’aboca part de la massa i es distribueix sobre el farcit.

Aboqueu la segona part, anivelleu-la amb una cullera i poseu-la al forn.

Coure al forn a una temperatura de 190 ° C durant uns 35-40 minuts. Es comprova la preparació del pastís amb un escuradents perquè quedi sec després de la immersió. Si el escuradents està humit, s’ha de donar la coca per coure uns 15 minuts més.