Houby s bramborami a kuřecím masem nebo krůtí filé

Pokud je maso nebo kuře nezbytnou součástí jídla, které jste si vymysleli, můžete to zkusit „zesvětlit“, místo hrudníku nebo stehna použijte filé nebo prsa. Doporučujeme používat recepty na jídla z brambor, hub a kuřecího masa: strava samozřejmě nebudete pojmenovávat, ale můžete se zbavit některých kalorií. A pokud použijete krůtí maso, pak jídlo dopadne ještě dietněji.

Bramborové recepty s houbami a kuřecí řízek

Bramborové noky s kuřecím filetem a žampiony

Ingredience

• 500 g brambor
• 200 g sýra
• 200-300 g mouky (nejsem si jistý, kolik přesně potřebujete, přidal jsem postupně, abych dosáhl požadované konzistence testu)
• 400 g kuřecího masa
• 300 g hub (vzal jsem žampiony)
• 1 ks mrkev
• 1 ks cibule (nebo 50g pórek)
• 50 ml suchého červeného vína
• 3 lžíce. l olivový olej
• 2 lžičky tymián
• 3 lžíce Sacla Originale Parmigiana omáčka
• několik listů petrželky na ozdobu
• sůl, černý pepř podle chuti

Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky, vařte ve slané vodě. Budeme z toho muset udělat bramborovou kaši.

Bramborová kaše, přidejte 150 g strouhaného sýra, pak přidejte mouku, dokud těsto už nebude držet na rukou a bude z něj možné připravovat klobásy.

Při servírování filé s houbami a bramborami posypte zbývajícím sýrem, ozdobte petrželkou nahoře.

Salát s houbami, bramborami a kuřecím masem

Ingredience

• mrkev - 1 ks.
• rostlinný olej - na smažení
• hříbky - 250 g
• vařené brambory - 2 ks.
• vařená kuřecí řízek - 250 g.
• vařená vejce - 4 ks.
• okurky - 4 ks.
• majonéza
• vlašské ořechy - mleté ​​50 g

Pro přípravu salátu z kuřecího filé s bramborami a žampiony je třeba mrkev strouhat a smažit v rostlinném oleji, dokud nezměkne.

Samostatně smažte nakrájené houby, dokud se nevaří.

Nakrájejte kuře na malou kostku a vložte do mísy.

Brambory také nakrájíme na malé kostky a položíme je na kuře.

Dejte sem mrkev a houby.

Strouhejte veverky a vložte do mísy.

Kostky nakrájejte na kostičky a vložte do zbytku ingredience.

Sezónní salát s majonézou, promíchejte. Namočte noc do ledničky.

Před podáváním položte salát na misku pomocí prstenu.Posypeme povrchem kuřecího filé se žampiony a bramborami s nakrájeným žloutkem a ořechy. Podávejte ke stolu.

Kuřecí řízečky s houbami v těstíčku

• 1 kg kuřecí řízek,
• 500 g brambor
• 400–500 g žampionů,
• 2 střední cibule,
• 2 vejce, ½ šálku rostlinného oleje,
• 4–5 Čl. l strouhanka
• 2-3 lžíce. l mouka
• sůl a koření podle chuti

Umyjte kuřecí řízek. Oloupejte cibuli. Přeskočte kuře a jednu cibuli přes mlýnek na maso. Umyjte houby, oloupejte, nakrájejte na malé kousky. Nakrájejte druhou cibuli na malé kostky. Špagety a cibule v malém množství másla, přidáme do mletého masa, sůl, dáme koření, rozšleháme jedno vejce a důkladně promícháme. Vytvářejte kotlety z mletého masa, obalené strouhankou. Beat zbývající vejce s moukou, špetku soli a 1-2 lžíce. l voda do svěží pěny. Smažte placičky v těstíčku a smažte v rostlinném oleji až do řízení.

Brambory uvaříme, dáme na misku a podáváme s kuřecími řízečky. Bon chuť!

Pečený bramborový a kuřecí řízek recept

• kuřecí řízek - 1 kg;
• houby (dle vašeho vkusu) - 500 g;
• brambory - 4 ks;
• mouka - Art. lžíce;
• česnek - 2 stroužky;
• smetana - je lepší použít nejtučnější 500 ml;
• sýr - mastný, 200 g;
• sůl a pepř, plátek másla.

Vaření:

Odstraňte kůži z prsou (pokud nemáte filé) a vyjměte kosti. Maso nakrájejte na plátky.

Lehce se smažte, ale ne dokud se nevaří.

Na stejném pánvi nasekejte nasekaný česnek a přidejte do něj své oblíbené houby. Přidejte nakrájené brambory. Když se voda odpaří, přidejte mouku. Po další minutě je čas přidat krém, přidat trochu soli, přidat pepř. Po několika minutách se hmota zhustne a lze ji vypnout. Opláchněte ji na mírném ohni.

Vložte kuře ve formě, nahoře - houbu - bramborovou směs, posypeme sýrem a - do trouby. Po 30 minutách při 200 stupních mohou být podávány brambory pečené s houbami a kuřecím masem.

Pece z kuřecího masa, brambor a hub v troubě

Plnění:

• žampiony 100 g
• cibule 1 ks.
• zakysaná smetana 100 ml
• kuřecí řízek 200 g
• Ruský sýr 100 g
• černý pepř 1 špetka
• kari 1 špetka
• sůl 1 špetka

Pro dýchání:

• mleté ​​sušenky 100 g

Jacks:

• 5 brambor
• vejce 1 ks.
• máslo 20 g
• mouka 1 lžíce. l
• sůl 1 lžička

Připravte bramborovou kaši. Do ještě teplých bramborových brambor přidejte máslo. Nechte vychladnout. Pojďme do náplně: oloupeme, umyjeme a nakrájíme cibuli na půl kroužků. Nakrájejte houby na plátky.

Zahřejte pánev rostlinným olejem a smažte cibuli, dokud nebude průhledná. Přidejte houby a odpařte veškerou tekutinu. Smažte 5 minut.

Poté přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti. Dušte 7-10 minut na mírném ohni.

Kuřecí řízek umyjte ubrouskem a nakrájejte na malé kostky. Smažte asi 10 minut, podle chuti přidejte sůl, osolte kari.

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Přidejte vajíčko do pyré, poté mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladká!

Bramborové těsto rozdělíme na 7 kuliček, z nichž každý se nakrájíme strouhankou. Vložte do formy namazané máslem.

Z každé koule vytvořte hnízdo.

Do každé jamky vložte několik kousků smaženého kuřecího filé.

Pak lžička hub. A péct v troubě po dobu 20 minut, při teplotě 200 stupňů.

Vytáhněte formulář s hnízda z kuřecího masa, brambor a hub z trouby, posypte je sýrem a posílejte dalších 8-10 minut do trouby!

Kuřecí řízek s houbami a bramborami v zakysané smetaně

Ingredience

• Kuřecí filé 600 g
• Čerstvé žampiony 450 g
• Brambor - 6 ks.
• Cibule 2 ks.
• Zakysaná smetana 7 lžící. l
• Mouka 3 lžíce. l
• Máslo 60 g
• Sůl, pepř podle chuti

Chcete-li připravit kuřecí maso, brambory a žampiony v zakysané smetaně, musíte loupat cibuli a jemně ji nasekat.

Houby nakrájejte na talíře, pokud nejsou velké, nebo na kostky.

Opláchněte a nasekejte kuře na středně velké kousky.

Brambory nakrájejte na malé kostky.

Rozpustíme máslo na pánvi a nejprve na něm smažíme cibuli a poté přidáme houby.

Po 10 minutách můžete přidat kuře. Míchejte, smažte již asi 5 minut dohromady. Přidejte brambory a smažte asi půl hodiny.

Připravte si zakysanou smetanu. K tomu je třeba zakysanou smetanu zředit malým množstvím vařené vody a přidat mouku. Chcete-li zabránit tvorbě hrudek, můžete mouku prosít přes sítko do rozpuštěné kyselé smetany a nepřetržitě se míchat. Výsledkem by měla být homogenní omáčka bez hrudek.

Do pánve v pánvi nalijte kuřecí řízek s houbami a bramborami.

Sůl, pepř a v případě potřeby přidejte své oblíbené koření. Vše dobře promíchejte.

Kuřecí prsa vaříme na zakysané smetanové omáčce s houbami pod víkem asi další půl hodiny.

Recept na brambory s houbami a kuřecím masem v pomalém sporáku

Dušené brambory se žampiony a kuřecím masem

Produkty:

• Brambor: 1 kg. Houby: 400 g.
• Kuřecí filet: 200 g.
• Cibule: 2 ks. Sůl: ½ lžičky
• Rafinovaný rostlinný olej: 3-4 lžíce. l
• Zelení: 1 - 2 lžíce. l (petržel, kopr, majoránka, bazalka, koriandr).
• Koření (směs paprik nebo červené papriky, oregano nebo hotové směsi bylin, mletého kmínu).

Jak vařit:

Houby opláchněte a nakrájejte na plátky.

Řez filet na malé kostky nebo rozdělit na vlákna.

Cibuli jemně nasekáme.

Lehce smažte cibuli a houby v rostlinném oleji v oddělené pánvi po dobu 5-10 minut.

Brambory nakrájejte na velké plátky.

Rohlíky ve směsi: mletý kmín, pepř, byliny, sůl.

Vložte brambory do síťky.

Nalijte 2 šálky vody do multicookerové mísy.

Zeleninu vařte v režimu STEAM BOILING po dobu 30 minut.

Přidejte smažené houby, cibuli a filet.

Posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Brambory vaříme s houbami a filé v pomalém hrnci v režimu BREWING STEAM dalších 10 minut.

Jídlo z krůtí filé s bramborami a žampiony

Požadované ingredience:

• 0,8 kg krůtí filé;
• 0,3 kg všech hub;
• 0,6 kg brambor;
• 0,4 kg cibule;
• sůl, pepř;
• 0,4 kg zakysané smetany;
• ocet
• 0,2 kg sýra.

Metoda vaření:

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlky, marinujte ve vodě okyselené octem po dobu 15–20 minut.
2. Nakrájejte krůtu na libovolné kousky, sůl, pepř a vložte do formy na vaření v troubě.
3. Vyjměte cibuli z marinády, mírně stlačte a rozprostřete na maso.
4. Nakrájejte houby na plátky, uspořádejte cibuli, přidejte sůl. Pokud je to žádoucí, mohou být na pánvi lehce smažené, takže budou chutnější.
5. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky a uspořádejte na houby a sůl. Pokud se krůtí maso s houbami vaří bez něj, pak tento krok jednoduše přeskočíme.
6. Zakysanou smetanou, pepřem, nalijeme brambory na vrchol a pošlete formulář do trouby na 40 minut. Požadovaná teplota je 190-200 ° C.
7. Potom vyjmeme misku, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5 minut, dokud se neobjeví lahodná kůra. Nenechávejte misku krůtího filé s bramborami a houbami po dlouhou dobu v troubě, jinak bude sýr tvrdý a suchý.

Hrnce s kuřecím masem, bramborami a lesními houbami

Brambory s kuřecím masem a žampiony v květináčích

Ingredience

• Kuřecí filé - 400 g
• Brambory - 250 g
• Lesní houby - 250 g
• Sýr - 60 g
• Zakysaná smetana - 40 g
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Mouka - 80 g
• Voda - 150 ml
• Sůl
• Koření
• Pepř

Nejprve umyjte kuřecí řízek pod studenou vodou a položte na papírové ubrousky. Jakmile maso zaschne, nakrájíme ho na malé kousky. Do mouky přidejte sůl, koření, pepř, promíchejte a nakrájejte maso, smažte na všech stranách v oleji. Nakrájejte cibuli jemně a houby na plátky.

Nejprve smažte cibuli, poté přidejte do žampionů a vše opět smažte. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky a položte je na dno hrnců. Nastrouhejte sýr, přidejte zakysanou smetanu, koření, vymačkaný česnek, vodu, nasekané bylinky a dobře promíchejte. Na brambory dáme maso v květináčích, po houbách a nalijeme vařenou omáčku. Nádoby umístíme do trouby předehřáté na 230 stupňů po dobu asi 40 minut. Kuře s bramborami a žampiony podávejte přímo v květináčích a pod ně vložte talíře.

Kuřecí řízek s houbami a mlékem v květináčích

Požadované ingredience:

• kuřecí filé;
• cibule;
• mrkev;
• lesní houby;
• brambory
• mléko
• sůl, pepř.

Metoda vaření:

1. Filé nakrájíme na libovolné kousky a posíláme na pánev.
2. Mleté cibule a houby smažte několik minut společně s drůbežím masem.
3. Smažené výrobky jsou uspořádány v květináčích.
4. Oloupané brambory a mrkev, krájené. Nakrájené brambory, mrkev v tenkých kruzích, lze nastrouhat na hrubém struhadle. Uspořádejte v květináčích.
5. Solte mléko, důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, a hrnce naplňte do poloviny. Hrnce zakryjte kuřecím masem, žampiony a bramborami a pečte v troubě asi hodinu při střední teplotě.

Kastrol recept s kuřecím masem, bramborami a žampiony

Produkty:

• Kuřecí řízek - 500 g
• Brambor - 1 kg
• Houby - 200 g
• Tvrdý sýr - 200 g
• Cibule - 150 g
• Majonéza - 50 g
• Zakysaná smetana - 300 g
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Kuřecí koření podle chuti
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce

Zapněte troubu. Umyjte, vysušte a nasekejte kuře na malé kousky.

Připravený filet vložte do misky, sůl, pepř a přidejte majonézu. Dobře promíchejte a chladte po dobu 20 minut.

Nyní, když chcete uvařit filé s houbami a bramborami v troubě, musíte loupat a umýt cibuli. Řezané na půlky.

Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na tenké kruhy.

Nakrájejte houby, jak chcete.

Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Namažte plísní rostlinným olejem. Vložte první vrstvu - cibuli.

Na cibuli vložte vrstvu půl brambor.

Připravte si zakysanou smetanovou omáčku, podle této směsi zakysanou smetanu, pepř, sůl a koření. Vše dobře promíchejte.

Brambory namažte polovinou zakysané smetany. Top s polovinou kuřecí řízek. Dejte nasekané houby. Posypeme polovinou sýra.

Poté položte vrstvu zbývajících brambor. Namažte zbývající zakysanou smetanou. Dejte kuřecí řízek. Posypeme sýrem.

Umístěte kuřecí kastrol na střední polici.

Kuřecí kastrol vařte v troubě zahřáté na 180 ° C, asi jednu hodinu, dokud se nezhnědne.

Kastrol s kuřecím masem, bramborami a žampiony je připraven.

Bon chuť!