Lasagna a houba Pizza recepty

Recepty pizzy a lasagne s houbami, především, osloví příznivce italské kuchyně. K přípravě lasagne s houbami doma můžete použít připravené ploché plátky těsta nebo si takové talíře sami připravit z mouky a vody. Než vaříte pizzu se žampiony, musíte se postarat o mouku nebo kvasinky. V obou případech je nutný sýr - to je nezbytná součást těchto italských jídel.

Jak vařit lasagne s houbami doma

Champagne Lasagna

Ingredience

• 400 g listů lasagne, 300 g žampiony, 200 g mozzarelly, 100 g parmazánu, malá svazek petrželky, sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti olivový olej na smažení.
• Omáčka: 500 ml mléka s obsahem 3,2% tuku, 50 g másla, 50 g mouky, soli, muškátového oříšku a čerstvě mletého černého pepře podle chuti.
• Volitelné: fólie.

Vaření:

Podle tohoto receptu na vaření lasagne musí být houby umývány, sušeny a loupány a poté nakrájeny na plátky. Smažte v zahřátém olivovém oleji po dobu 10 minut. Přidejte nasekanou petrželku, smažte další 3 minuty. Sůl, pepř, vyjměte z tepla.

Připravte omáčku. Smažte mouku v másle 1 min. Postupně nalijte 200 ml mléka a míchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence. Nalijte do zbývajícího mléka, dobře promíchejte, přiveďte k varu. Vařte 5 minut za stálého míchání. Přidejte sůl, čerstvě mletý černý pepř a muškátový oříšek.

Nastrouhejte parmazán, nakrájejte mozzarellu na plátky. Vařte vodu, vařte listy lasagne po dobu 2 minut. Na dno pekáče přidejte trochu omáčky. Naneste vrstvu listů lasagne na vrchol - houby, trochu parmezánu a mozzarellu, nalijte na omáčku. Opakujte vrstvy. Formu zakryjte fólií, vložte do trouby předehřáté na 250 ° C, přiveďte omáčku k varu. Teplota se odstraní na 180 ° C, vaří se 20 minut. Odstraňte fólii, pečte dalších 10 minut.

Lavash Lasagna s houbovým sýrem

Ingredience

• 2 velký tenký chléb pita, 300 g mozzarelly, 200 g hub, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 větve kopru, 2 větve petržele, 2 polévkové lžíce. l zakysanou smetanou, solí a čerstvě mletým černým pepřem - podle chuti, 2 lžíce. l olej na vaření na smažení.
• Výplň: 100 ml mléka, 3 vejce.

Vaření:

Předtím, než připravíte takovou lasagne s houbami, musíte jemně nakrájet oloupanou cibuli. Umyjte, osušte a oloupejte houby, nahodile nasekané. Smažte obě ingredience v zahřátém rostlinném oleji, dokud cibule nebude měkká asi 10 minut.

Rozdělte každou pitu na 2 části. Protlačte oloupaný česnek lisem, jemně nasekejte zelení. Kombinujte zakysanou smetanu, česnek a bylinky. Roštová mozzarella na hrubém struhadle.

Na dno chleba pita navlékněte žáruvzdornou formu, namažte zakysanou smetanou, solí a pepřem. Rozšiřte některé houby s cibulkou, posypte napůl mozzarellou. Zbývající vrstvy lasagne shromažďujte stejným způsobem bez použití sýra.

Beat vejce s mlékem, nalijte lasagna se směsí, posypte zbývající nastrouhanou mozzarellou. Pečeme v troubě zahřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.

Podívejte se na fotografii pro recepty na houba lasagne výše:

Jak si vyrobit chutnou pizzu se žampiony

Pizza houby

Ingredience

• 140 g těsta na pizzu.
• Plnění: 70 g žampionů, 75 g mozzarelly.
• Chcete-li odeslat: 10 g parmazánu

Vaření:

Umyjte, osušte a oloupejte houby, nakrájené na plátky.

Nakrájejte mozzarellu na kruhy, nastrouhejte parmazán na hrubém struhadle.

Těsto rozvařte do kruhu o tloušťce 1 cm a položte na plech, zapečený moukou.

Rozložte mozzarellu rovnoměrně na těsto a položte houby.

Pečeme v troubě zahřáté na 300 ° C po dobu 7 minut.

Pizza s houbami vařená doma podle tohoto receptu a podávaná se strouhaným parmazánem.

Pizza "Fungi MISTI"

Ingredience

• 140 g těsta na pizzu.
• Plnění: 30 g hlívy ústřičné, žampiony a hříbky, 75 g mozzarelly, 2-3 lžíce. l rajčatová pasta nebo hotová pizza omáčka, několik větví letního domu: 10 g parmazánu, 1/4 lžičky. sušený estragon.

Vaření:

Umyjte, osušte a oloupejte ústřicovou houbu dlouhými tyčinkami, žampiony s tenkými talíři, jemně nasekejte hříbky.

Nakrájejte mozzarellu na tenké plátky.

Těsto rozvařte do kruhu o tloušťce 1 cm a položte na plech, zapečený moukou.

Namažte obrobek rajčatovou pastou a nechte bok.

Na těsto položíme mozzarellu, nahoře rozložíme houby hlívy, pak talíř žampionů a hříbky. Posypeme petrželkou.

Pečeme v troubě zahřáté na 300 ° C po dobu 7 minut.

Jak můžete vidět na fotografii, pizza s houbami by měla být podle tohoto receptu velkoryse posypána dehtem a nastrouhaným parmazánem:

Recepty, jak vařit pizzu se žampiony v troubě

Jak jinak vařit pizzu se žampiony v troubě z hotového nebo domácího těsta?

Duhová pizza s houbami

Ingredience

• 140 g těsta na pizzu.
• Plnění: 1/2 červené, žluté a zelené papriky, 40 g kuřecího filé, 40 g žampionu, 75 g mozzarelly, 2 až 3 lžičky. l rajčatová pasta nebo hotová pizza omáčka, několik větviček petrželky, černý pepř - podle chuti.

Vaření:

Umyjte, osušte a oloupejte houby, rozdělte každou houbu na 4-6 dílů. Odstraňte stonky, semena a oddíly ze sladké papriky, nakrájené na dlouhé tenké kostky. Umyjte a osušte kuřecí řízek, nařežte jej na tenké talíře.

Těsto rozvařte do kruhu o tloušťce 1 cm a položte na plech, zapečený moukou. Namažte obrobek rajčatovou pastou a nechte bok.

Rozdělte mozzarellu na kousky, rovnoměrně rozložte na těsto. Dejte nasekané žampiony, pak kuřecí řízek a plátky sladkého olivového pepře (radiální paprsky od středu pečiva). Posypeme černým pepřem a petrželkou.

Pečeme v troubě zahřáté na 300 ° C po dobu 7 minut.

Pizza s houbami, cherry rajčaty a česnekovou omáčkou

Ingredience

• Těsto na tento domácí recept na pizzu z hub se skládá z: 200 g mouky, 5 g sušeného droždí, 50 g krupice, 120 ml vody, 1 polévková lžíce. l olivový olej, špetka soli.
• Plnění: 100 g hřib, 100 g cherry rajčat, 1 cibule, 100 g parmazánu, sušené oregáno a bazalka, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti, 2 lžíce. l rostlinný olej pro smažení a mazání.
• Omáčka: 100 g zakysané smetany, 1 stroužku česneku, sůl - podle chuti.
• Volitelné: látková ubrousek.

Vaření:

Před přípravou pizzy s houbami je třeba těsto z výše uvedených ingrediencí uhnětat, přikrýt vlhkým hadříkem a na 1 hodinu vložit na teplé místo. Poté houby umyjte, osušte a očistěte. Nakrájenou cibuli nakrájíme na půl kroužků, houby na plátky. Smažte cibuli v rostlinném oleji po dobu 5 minut, přidejte houby, smažte dalších 15 minut. Oloupaný česnek protlačte lisem, smíchejte se zakysanou smetanou a solí. Nakrájejte cherry rajčata na 2 části. Nastrouhejte parmazán na jemném struhadle.

Těsto rozvařte na tenkou vrstvu na poprášeném povrchu mouky a položte na mastný plech s rostlinným olejem. Zakryjte zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou, dejte houby s cibulkou a rajčaty. Posypeme čerstvě mletým černým pepřem, oreganem, bazalkou a strouhaným sýrem. Podle tohoto receptu musí být pizza se žampiony pečena v peci 180 minut předehřátá na 180 ° C.