Jak vařit houby julienne v koláčcích

Vaflové šálky nebo košíčky jsou skvělou náhradou za tradiční výrobce koktátů. A za účelem urychlení procesu přípravy chutných francouzských svačinek si můžete v obchodě předobjednat polotovary.

Klasický julienne s houbami v koláčcích: recept s fotografií

Klasický julienne s houbami v koláčcích podle tohoto receptu je připraven snadno a jednoduše.

Seznam produktů:

• žampiony - 500 g;
• cibule - 3 hlavy;
• Ruský sýr - 300 g;
• zakysaná smetana - 300 g;
• mouka - 2 lžíce. l.;
• máslo - 30 g;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Oloupejte cibule, nakrájejte na malé kostky a smažte na másle, dokud nezměkne.

Houby nakrájejte na malé kousky, smíchejte s cibulkou, přidejte sůl, pepř a smažte, dokud se tekutina neodpaří na pánvi.

Mouku dobře promíchejte zakysanou smetanou, dokud nebude hladká a mírně vařte na mírném ohni.

Plňte koláčky s houbami a cibulkou, nalijte 2-3 lžíce. l omáčka a doplňte vrstvu strouhaného sýra.

Pečte v troubě po dobu 15 minut, dokud sýr není růžový.

Tento recept na julienne s houbami v koláčcích je připraven „najednou“, ale ukázalo se, že je chutný a aromatický. Kromě toho bude tento předkrm skvěle vypadat na stole formou bufetu. Podívejte se, jak lahodné julienne s houbami v koláčcích dopadá na těchto fotografiích:

Jak vyrobit tartletové těsto pro julienne

Košíčky - malé jedlé koše na svačinu, můžete se péct sami. K přípravě dortů pro julienne doma potřebujeme následující produkty:

• margarín - 250 g;
• vejce - 1 ks .;
• mouka - 350 g;
• cukr - 50 g;
• sůl je špetka.

Prošijte mouku a smíchejte s měkkými plátky margarínu.

Dobře promíchejte, dokud drobky a nechte několik minut.

Vajíčko porazíme cukrem a solí, přidáme do těsta a dobře promícháme.

Zabalte do přilnavé fólie a chlazte 15-20 minut.

Ucpejte kousek těsta, vložte muffiny nebo muffiny, tenkou vrstvou rozetřete po celém povrchu a odešlete do horké trouby na 10 minut.

Tímto způsobem bude možné připravit mnoho příprav na budoucí horké občerstvení. Julienne s houbami v takových koláčcích bude vypadat velmi krásně.

Julienne v koláčcích s houbami a kuřecím masem v majonézové omáčce

Jak vařit julienne v koláčcích, pokud máte v úmyslu hostit velké množství hostů? Pokud již jsou upečené polotovary, můžete je použít, a pokud ne, stačí koupit v obchodě. Košíčky na plech se vejdou více než výrobci koktátů.

Nabízíme vaření julienne v koláčcích s houbami a kuřecím masem v majonézové omáčce. Tato volba je vhodná pro ty, kteří mají rádi houby s masem.

• kuřecí stehno - 2 ks .;
• houby (ústřice houby nebo žampiony) - 500 g;
• majonéza - 200 g;
• mouka - 2 lžíce. l.;
• cibule - 3 hlavy;
• rostlinný olej;
• česnek - 3 stroužky;
• paprika - 0,5 lžička;
• sůl;
• petržel zelená.

Nohy vařte do měkka, odstraňte kůži a nakrájejte na plátky.

Cibuli nakrájejte na kostičky, smažte v oleji až do průhlednosti a kombinujte s jemně nasekanými houbami.

Soli, přidejte papriku, nasekaný česnek, smíchejte a smažte, dokud se voda z hub neodpaří.

Majonézu zkombinujte s moukou, dobře rozšlehejte s metlou a dusíme na mírném ohni, dokud nezhoustne.

Smíchejte všechny ingredience, nechte je 5 minut vařit a vložte do koláčků.

S nastrouhaným sýrem vytvořte vrstvu nahoře a vložte do trouby, aby se pečelo 20-25 minut při teplotě 180 ° C.

Ozdobte julienne s kuřecím masem v koláčcích s jemně nasekanými bylinkami a podávejte.

Julienne recept v koláčcích s houbami a sýrem

Další zajímavou variantou horkého občerstvení je julienne v koláčcích s houbami a sýrem. Vaří mnohem rychleji než s masem a považuje se za dietní.

Ingredience

• žampiony - 600g;
• tvrdý sýr - 300 g;
• tavený sýr - 100 g;
• cibule - 3 ks .;
• zakysaná smetana (smetana) - 200 g;
• mouka - 2 lžíce. l.;
• sůl a mletý bílý pepř;
• olivy - 50 g;
• máslo - 50 g;
• zelené cibule - 3-4 větve.

Julienne v koláčcích, viz recept s fotografií níže.

Houby a cibuli jemně nasekáme, dáme na pánvi s máslem a smažíme do zlaté.

Strouhaný smetanový sýr v houbách, přidejte jemně nakrájené olivy, sůl, pepř. Vše promíchejte a nechte asi 15 minut mírně zahřát na mírném ohni.

Mouku smažte do smetany, zalijeme zakysanou smetanou, míchejte do hladka a nechte 2-3 minuty vařit.

Uspořádejte houby se smetanovým sýrem na koláče, nalijte 3-4 lžíce. l omáčka a top se strouhaným sýrem.

Vložte do trouby a pečte 10-15 minut, dokud sýr nezíská světle hnědou barvu.

Julienne v koláčcích s houbami a sýrem je lehké teplé občerstvení, které se používá k obědu a večeři.

Trouba julienne v koláčcích s mořskými plody v troubě

Skvělou rychlou volbou pro malou rodinu je julienne v koláčcích v troubě na mořské plody.

Pro něj budeme potřebovat následující produkty:

• žampiony - 200 g;
• krevety - 200 g;
• mušle - 200 g;
• pórek - 4 ks .;
• máslo - 50 g;
• krém - 200 g;
• mouka - 32 lžíce. l.;
• muškátový oříšek - špetka;
• sůl;
• sýr - 200 g;
• mletá pepřová směs - 0,5 lžičky;
• bazalková zelenina.

Tento julienne v koláčcích (viz foto), které chcete jíst znovu a znovu. Seafood předkrm se ukáže být docela uspokojivý a vysoce kalorický.

Krevety vařte 5-7 minut a vyjměte z nich skořápku.

Je lepší vzít mušle, které jsou již připravené, umýt se a kombinovat s krevetami. Mořské plody lze dát celé do julienne, avšak pokud se předkrm vaří v koláčcích, je třeba je nakrájet na několik kusů.

Nasekejte bílou část cibule, smažte v oleji, dokud nebude průhledná.

Přidejte drcené žampiony a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte sůl, pepřovou směs, dobře promíchejte a nechte ji zahřát 7-10 minut.

Pro omáčku: smíchejte smetanu s toastovou moukou, dobře rozšlehejte se šlehačkou a přidejte muškátový oříšek. Smažte smetanovou omáčku na mírném ohni asi 5-7 minut.

V koláčcích rozprostřete spodní vrstvu mořských plodů, druhou - houby s cibulí, nalijte omáčku nahoře a počkejte, až se usadí.

Přidejte další omáčku a vrchní vrstvu dokončete nastrouhaným tvrdým sýrem na jemném struhadle.

Pečte asi 15-20 minut, dokud se sýr neroztaví a nezhnědne.

Při podávání ozdobte košíčky se zelenými listy bazalky.

Bílý houba julienne recept v koláčky

Houby porcini v koláčcích se snadno připravují a velmi pohodlné při setkání s hosty. Plnění je možné připravit předem, a když hosté dorazí, jednoduše se rozloží v oplatkových šálcích, posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 15 minut.

K jeho přípravě potřebujeme následující složky:

• hříbky - 700 g;
• cibule - 4 hlavy;
• česnek - 3 stroužky;
• zakysaná smetana - 300 g;
• mouka - 3 lžíce. l.;
• sýr (polotvrdý) - 300 g;
• máslo - 70 g;
• sůl;
• směs bílých a černých mletých paprik;
• zelené cibule.

Houby nakrájené na kostky a smažte v másle, dokud nezměknou.

Poté, co se tekutina vypařila z hub, přidejte na ně nakrájenou cibuli a smažte do zlaté.

Soli, přidáme pepř a přidáme mouku, dobře promícháme a necháme stát 7 minut.

Smíchejte zakysanou smetanu s houbovou hmotou, důkladně promíchejte a nechte ji mírně zahřát na 15 minut.

Nastrouhejte česnek na malém struhadle a rozložte je na vnitřek košíčků.

Vyjměte náplň ze sporáku, smíchejte s nakrájenou zelenou cibulkou, rozetřete po koláčcích a posypte nastrouhaným sýrem.

Vložte julienne do koláčků s hříbky v troubě a pečte 10-15 minut, dokud sýr nezhnědne.