Lahodné houby julienne: domácí recepty

Julienne je vynikající univerzální předkrm, který můžete libovolně ozdobit stolem pro dovolenou i pro každý den. Většina žen v domácnosti poznamenává, že ani jedno zvláštní datum v kalendáři není bez tohoto úžasného jídla kompletní. Tradičně vařte julienne s kuřecím masem a žampiony. Pokud však trochu doplníte přísadami ingrediencí, můžete si vytvořit skvělý předkrm, který uspokojí chuťové preference některého z vašich hostů.

V tomto článku uvidíte popis nejlepších hub julienne a recepty s fotografiemi. Kromě toho budete překvapeni, jak rozmanité jsou způsoby jejich přípravy.

Pokud chcete vařit julienne doma podle receptů níže, můžete si bezpečně vzít libovolné houby. Lze si koupit houby nebo třeba lesní sklizeň. Nezapomeňte však před použitím lesní ovocná těla tepelně ošetřit.

Jak vařit Julienne doma? Ukázalo se, že je to velmi jednoduché, pokud budete postupovat podle jednoduchých receptů a vašich preferencí.

Jak vařit klasický julienne s kuřecím masem a žampiony doma

Klasický julienne s kuřecím masem a houbami, které každý miluje: staré i mladé.

• Kuřecí filé - 0,5 kg;
• Houby žampiony - 0,5 kg;
• Domácí mléko - 1,5 lžíce;
• Cibule - 100 g;
• Sýr - 150-200 g;
• Mouka - 50 g;
• Olej - na smažení;
• Sůl, mletá paprika - podle chuti;
• Zelení - na výzdobu.

Jak vařit julienne s kuřecím masem a žampiony podle klasického receptu?

Za tímto účelem vařte drůbeží maso, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Pokud nemáte filet po ruce, můžete si vzít pár běžných kuřecích šunek, vařit, ochladit, odstranit kůži a kosti a poté nasekat.

Cibuli jemně nasekejte a vložte do pánve na horkém rostlinném oleji, smažte až do průhlednosti.

Houby nakrájejte na malé kostky nebo tenké plátky, dejte cibuli smažit, dokud se veškerá tekutina neodpaří.

Potom poslat kousky masa na houby a smažit asi 5 minut, sůl a pepř.

Vezměte samostatnou suchou pánev a smažte mouku, dokud se nevytvoří krémová barva.

Nalijte mléko a důkladně promíchejte s moukou a rozbijte všechny hrudky.Nastavte oheň na minimum a zhasněte náplň asi 3-5 minut, dokud hmota nezíská hustou konzistenci.

Mezitím je nutné připravit výrobce koktátů a vložit do nich náplň.

Jemně rozetřete omáčku a strouhaný sýr na směs kuřecích hub.

Pečte v předehřáté (190 ° C) troubě, dokud na sýru nezhnědne. Na závěr ozdobte klasický julienne čerstvými bylinkami.

Jak vařit julienne s kuřecím masem a žampiony: krok za krokem recept s fotografiemi

Následující „postupný“ recept na julienny s kuřecím masem a žampiony lze také klasifikovat jako „klasický“. Jeho příprava je však poněkud odlišná, protože nevyžaduje použití trouby a malých porcovaných kbelíků. V tomto případě se vezme jedna společná pánev a mísa se při podávání jednoduše ručně rozdělí na porce.

• Vařené kuře - 0,6 kg;
• Houby - 0,6 kg;
• Bílá cibule - 1 velká hlava;
• Mléko nebo smetana - 1,5-2 lžíce;
• Olivový olej - na smažení;
• Sýr - 200 g;
• Máslo - 40-50 g;
• Muškátový oříšek (mletý) - 2 g;
• Mouka - 1,5 lžíce. l.;
• Sůl, pepř.

Vařte julienne s kuřecím masem a žampiony.

Vařené maso a houby jsme rozřezali na malé kousky a společně s jemně nakrájenou cibulkou jsme je poslali na pánev s olivovým olejem. Smažte naši základnu po dobu 10 minut, osolte, pepř a odložte stranou.

Mezitím začneme připravovat omáčku: mouku zahřejeme v oddělené suché pánvi. Je nutné, aby prášek získal světle hnědý tón.

Poté přidejte: máslo a poté mléko, vytvořte homogenní hmotu. Je lepší roztavit olej předem, aby se rychleji kombinoval s moukou v pánvi.

Smažte vše společně při nízkém žáru, hodte muškátový oříšek, a pokud je to nutné, sůl a pepř.

Nalijte pánev s výslednou omáčkou do pánve, položte na oheň, posypte nastrouhaným sýrem a přikryjte víčkem.

Vaření julienne s kuřecím masem a žampiony na pánvi lze považovat za kompletní, když se sýr dobře roztaví pod víkem.

Vaření julienne s kuřecím masem a žampiony

Naštěstí recepty této klasické horké mísy nekončí u výrobců kokteů a pánve. Jinou možností je jeho příprava - julienne s kuřecím masem a žampiony v květináčích.

• Kuře nebo prsa - 0,5 kg;
• Houby (žampiony nebo les) - 400 g;
• Cibule - 1 velký kus;
• Sýr - 180 g;
• Mouka - 25 g;
• Máslo - 50 g;
• Tučné domácí mléko - 1 polévková lžíce.
• Sůl;
• Koření (libovolné) - volitelné.

Vyjměte kosti z kuřecího masa a vařte 15 minut (ne až do úplného připravení), ochlaďte.

Rozdrťte slámky a vložte do pánve s máslem (25 g). Několik minut smažte do zlatohnědé barvy a položte na dno hrnců na pečení.

Na stejnou pánev nakrájejte jemně nakrájenou cibuli a houby nasekané na tenké plátky. Za stálého míchání je třeba masu smažit, dokud se většina šťávy z houby neodpaří. Po kuřecím masu, sůl a koření dejte směs do květináčů.

Poslední omáčka se nalije: do zbývajícího oleje smažte mouku a nalijte mléko. Všechny tyto přísady důkladně promíchejte a nechte je několik minut vařit na mírném ohni.

Hrnce naplňte rovnoměrně omáčkou a posypte nastrouhaným sýrem.

Do trouby vložte houba julienne s kuřecím masem a pečte asi 170 minut při 170 ° C.

Kuřecí a žampiony Julienne recept v housce

Domácí julienne s kuřecím masem a žampiony je potěšením, zvláště když je počet možností jeho přípravy v desítkách. Není to tak dávno, co se v moderní kuchyni stalo populární vařit francouzské předkrmy v jedlých „výrobcích kokotů“.

Jedním z nejoblíbenějších je julienne s kuřecím masem a žampiony v housce - velmi chutné a uspokojivé teplé jídlo.

• Hamburger buchty - 7 ks;
• Vařené kuře - 0,6 kg;
• Houby (libovolné) - 0,6 kg;
• Cibule - 2 střední ks .;
• Tvrdý sýr - 150 g;
• Olivový olej - na smažení;
• Zakysaná smetana - 0,2 kg;
• Mouka - 1 lžička. se skluzavkou;
• Koření (sůl, pepř) - podle chuti.

Podrobná fotografie receptu na julienne s kuřecím masem a žampiony v houskách je následující:

Vařené a chlazené drůbeží maso jemně nasekejte.

Cibulové kostky a žampiony, poté smícháme s kuřecím masem na pánvi s horkým olejem a smažíme na 20 minut.

Mouku smíchejte se zakysanou smetanou a 5 minut před připravením základny, nalijte omáčku do pánve, promíchejte a přidejte koření.

Mezitím rozdělte buchty na 2 nerovné poloviny a opatrně vyjměte maso z větších.

Naplňte jedlý „koktát“ horkým svačinkem, posypte strouhaným sýrem, přikryjte menšími polovinami.

Naplněné buchty položte na namazaný plech a odešlete do pece, aby pečily 5 - 7 minut při 150 - 160 ° C. Mimochodem, můžete vařit julienne s kuřecím masem a žampiony, a to nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě.

Chutné julienne s kuřecím masem a žampiony v rajčatech

Existuje mnoho možností pro jedlé výrobce koktetu, které mohou nahradit standardní porcované pánve. Skvělé pro tento případ budou brambory, cuketa, lilek, paprika, rajče. Ten dává předkrmu velmi zajímavou pikantní vůni. Jak vařit julienne s kuřecím masem a žampiony v rajčatech?

• Velká červená rajčata - 5 ks .;
• Vařené kuře - 0,4 g;
• Houby - 0,4 g;
• Cibule - 2 malé kousky;
• Mouka - 2 lžíce. l.;
• Vysokotučné mléko - 1,5-2 lžíce;
• Slunečnicový olej;
• Koření - sůl, pepř.
• Sýr - 200 g;
• Čerstvé zelené.

Kuřecí maso a houby nakrájíme na kousky 5 mm.

Cibuli nakrájejte co nejmenší a posílejte na hlubokou pánev nebo dušené maso namazané olejem.

Po 3 minutách házejte houby na cibuli a smažte.

Po dalších 5 minutách rozprostřete kuře, mírně snižte teplotu a smažte asi 7 minut.

Během této doby, odděleně v ohni, „zlatá“ prosévaná mouka a zalijeme mléko, promícháme, koříme.

Výslednou omáčku vložte do pánve na náplň a nechte ji asi 5 minut mírně zahřát.

S rajčaty jsme odřízli klobouky a opatrně vyjmeme jádro a ponecháme stěny a dno tlusté 7-10 mm.

Naplňte je 2/3 julienny, posypte sýrem, přikryjte klobouky a pečte 20 minut při 180 ° C.

Kuře a žampiony v julienním receptu v troubě získají novou chuť. Bohatě červený „koktát“ na stole bude vypadat velmi působivě.

Jak si vyrobit julienne s kuřecím masem a žampiony v koších na těsto

Neméně žádoucí je také julienne v koších těsta. Chcete-li uvařit toto zajímavé jídlo, můžete si v obchodě koupit hotové listové těsto.

• Vařené kuře (prsa) - 0,5 kg;
• Houby - 0,5 kg;
• Formy na muffiny nebo košíčky;
• Hotové listové těsto - 0,6 kg;
• Cibule - 2 ks .;
• Sýr - 0,2 kg;
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• Mouka - 1 lžička;
• Máslo - 3 lžičky;
• Sůl, pepř.

Vaření tohoto julienne s kuřecím masem a žampiony se dělí na krok za krokem:

Smažte nakrájenou cibuli, žampiony a drůbež v másle.

Přidáme mouku, zakysanou smetanu, sůl, pepř, promícháme a necháme spolu asi 5 minut.

Rozvařte tenkou vrstvu těsta válečkem, nakrájeným na stejné čtverečky. Velikost každé z nich by měla být o něco větší než samotné formy.

Každou formu namažte rostlinným olejem a vyrovnejte těsto, jemně ho přitlačte ke dnu a kolem okrajů. Koše pečte v peci předehřáté na 190 ° C po dobu 10 minut.

Naplňte vrchol hotovým juliennem, posypte sýrem a pečte dalších 13-15 minut.

Zde je julienne v testu s kuřecím masem a žampiony na fotografii:

Recept na vaření julienne s kuřecím masem, žampiony a sýrem Dorblu

Pokud jste fanouškem chutných jídel, je na čase vyzkoušet recept na julienne s kuřecím masem, žampiony a sýrem Dorblu. Musím říci, že tato odrůda nedává při vaření zlatou kůrku, ale chuť je jen smíšená.

• Vařené bílé kuřecí maso - 0,4 kg;
• Houby - 0,4 kg;
• Sýr Dorblu se zelenou plísní - 0,2 kg;
• Mléko - 2-2,5 st.;
• Máslo - 40 g;
• Mladé cibule peří - 1 svazek;
• Mouka - 2 lžíce. l.;
• Muškátový oříšek je špetka.

Jemně nakrájejte cibuli a poslat na pánvi s máslem.

Kuře rozemeleme na malé kostky a přidáme do cibule.

Nalijte mouku a nalijte půl sklenice mléka, promíchejte a na pár minut vařte.

Poté houby jemně nasekáme a odešlete ke zbytku ingrediencí.

Přidejte muškátový oříšek, promíchejte, přikryjte a duste po dobu 20 minut.

Po otevření víka nalijte rozbitý sýr rukama, promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Ozdobte misku zelenou cibulkou, porci a podávejte.

Tento horký předkrm dokonale zdůrazní chuť sladkých červených vín.

Domácí julienne recept s kuřecím masem, žampiony a smetanou

Recept na julienne s kuřecím masem, žampiony a smetanou je ideální pro slavnostní hostinu, rodinnou večeři nebo romantický večer.

• Kuře - 400 - 450 g;
• Houby - 350 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Tukový krém 20% - 300 ml;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Mouka - 50 g;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Olej - na smažení;
• Koření - sůl, pepř, kari.

Umyjte kuřecí maso, pokud jsou kosti - vyjměte, nakrájejte na malé kousky.

Do syrového masa přidejte sůl, pepř, strouhané stroužky česneku, kari a dejte do pánve s rostlinným olejem. Smažte na mírném ohni asi 15 minut.

Cibuli jemně nasekáme a odešlete do masa na smažení.

Po několika minutách přidejte jemně nasekané houby a smažte 7-10 minut.

Důležité: v tomto případě je lepší používat čerstvé žampiony, ústřice houby nebo hříbky.

Odděleně je nutné připravit omáčku: mouku smažte do hnědé, přidejte smetanu, promíchejte a mírně vařte.

Vložte juliennovou náplň do kastrolku nebo do všeobecné pekáče.

Nalijte smetanovou omáčkou a rovnoměrně rozložte vrstvu sýra.

Podle receptury na julienne se smetanou, kuřecím masem a žampiony by měla být doba pečení 20–25 minut a teplota by měla být 180 ° C.

Jak vařit doma Julienne s kuřecím masem, žampiony a mořskými plody

Skvělé občerstvení pro ty, kteří mají rádi jíst „mořské plody“. Vše, co potřebujete, je zakoupit potřebné výrobky a seznámit se s juliennovým receptem s houbami a mořskými plody.

• Houby - 150 g;
• Krevety - 150 g;
• Mušle - 200 g;
• Cibule - 50-70 g;
• Domácí mléko nebo smetana - 150 ml;
• Máslo - 60 g;
• Mouka - 1 lžíce. l.;
• Sýr - 70 g;
• Sůl;
• Pepř;
• Muškátový oříšek.

Jak vařit houby julienne podle tohoto receptu krok za krokem?

Mušle se čistí, promyjí a vaří ve slané vodě s koprem po dobu 5 minut.

Stejný postup děláme s krevetami.

Cibule a houby se nakrájejí na malé kousky, posílají se do hrnce s 20 g másla a smažíme, dokud se houba neodpaří.

V jiné misce smíchejte zbývající rozpuštěné máslo a mouku, nalijte mléko, okořeněte kořením, znovu promíchejte a odložte stranou.

V předem připravených výrobcích koktátu rozložte vrstvy: mušle, krevety, smažené houby, omáčka.

Poslední vrstva bude nastrouhaná sýrem na hrubém struhadle.

Pečte julienne „Sea“ se žampiony v troubě, dokud se na sýru nevytvoří zlatavé červenání (180 ° C).

Julienne s houbami a lososem

Neobvyklé a uspokojivé teplé jídlo, které se nikdy nudit nebude. Ryby jsou v dokonalé harmonii s houbami a jemnou krémovou omáčkou.

• Houby - 400 - 450 g;
• Losos (filé) - 400 g;
• Cibule - 100 g;
• Krém 20% tuk - 1,5 lžíce;
• Mouka - 2 lžičky;
• Olivový olej - na smažení;
• Sýr - 200 g;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• Sůl;
• Černý pepř, červený, bílý.

Nyní, když jsou ingredience hotové, musíme se naučit, jak vařit julienne s houbami a rybami doma.

Cibuli nakrájejte na co nejméně, nakrájejte houby na tenké talíře.

Zapálte pánev s malým množstvím oleje a osmažte plátky asi 7 minut.

Rybí filé nakrájíme na kostky o tloušťce 5 mm, posypeme citronovou šťávou, solí, pepřem a dáme na pánev. Dobře promíchejte, vypněte teplo a odložte stranou.

Mezitím smíchejte krém s moukou a rozbijte výsledné hrudky.

Vyjmeme porcované pánve a vložíme na ně náplň.

Naplňte sýrem, nahoře tři se sýrem a vložte do trouby na 10 minut při 190 ° C.

Houbová a Bacon Julienne recept

Vaši kamarádi duše jistě ocení recept na julienne vařené v troubě se slaninou. Muži jsou z tohoto masného výrobku velmi rádi a v kombinaci s houbami a sýrem jsou ve vašem směru k dispozici také komplimenty.

• Bacon - 130 g;
• Houby - 350 g;
• Cibule - 1 hlava;
• Mouka - 25 g;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Krém - 1 polévková lžíce;
• Zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
• Sýr - 130 g;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Sůl, pepř;
• Koření - volitelné.

Houby by měly být nakrájeny na malé kostky o tloušťce asi 5 mm.

Je vhodné nakrájet cibuli ještě menší a poslat do ohně, aby se smažila, dokud nezměkne.

Nalijte houby a smažte masu až do odpařování nadměrné vlhkosti.

Do budoucí julienny přidejte mouku, smetanu a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte, sůl, pepř a přiveďte k varu.

Zapněte sporák, nastavte teplotu (200 ° C) a nastavte dobu pečení (25 minut).

Když se trouba zahřívá, smažte slaninu, nakrájejte na tenké plátky a namažte česnekem v suché pánvi.

Houbovou směs položíme na kokosovou kaši, na vrchol položíme 1-2 plátky slaniny a posypeme strouhaným sýrem.

Pečte svačinu zbývající na časovači a podávejte.

Domácí julienne s houbami a kuřecími droby

Domácí julienne s houbami nelze srovnávat s žádným občerstvením v restauraci, protože je připraveno s láskou a péčí. Při přípravě tohoto pokrmu doporučujeme používat kuřecí droby.

• Houby - 350 g;
• Vařené kuřecí pupky - 150 g;
• Vařené kuřecí srdce - 150 g;
• Vařená kuřecí játra - 150 g;
• Cibule - 100 g;
• Olivy a máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• Krém 20% tuk - 1,5 lžíce;
• Parmazánový sýr - 180-200 g;
• Basil;
• Sůl

Pokud nevíte, jak vařit houby julienne, pomůže vám postupný popis receptury.

Vařené droby rozřezáme na proužky, dáme je do pánve s máslem a začneme smažit na mírném ohni.

Mezitím nalijte olivový olej na další pánev a jemně nasekané houby smažte, dokud se tekutina neodstraní.

Nakrájejte cibuli jemně a nasaďte ji na droby a po pár minutách přidejte houby a sůl.

Oheň děláme minimálně intenzivním a nalijeme krém do pánve.

Polovinu smetany odpaříme a přidáme 2/3 sýra, strouhané na jemném struhadle. Míchejte a vařte, dokud není omáčka stejnoměrná.

Výslednou směs rozdělíme na koktelové mlýny a vrcholy naplníme zbývajícím sýrem smíchaným s nakrájenou bazalkou.

Posledním krokem je odeslání misky do pece po dobu 5-7 minut (160 ° C).

Julienne s houbami a králičím filetem

Někteří lidé neradi jedí tučné maso, takže julienne doma s houbami a králíkem bude v pořádku.

• Houby - 400 g;
• Králičí filet - 250 g;
• Krém nebo zakysaná smetana - 70-80 ml;
• Sýr - 150 g;
• Máslo - 25 g;
• Koření - sůl, muškátový oříšek, směs různých mletých paprik.

Na pánvi zahřejte máslo a smažte houby nakrájené na proužky. Aniž by byla plodnost připravena, přeneste ji do samostatné nádoby.

Králičí filet rozmělňte na kostky a smažte na pánvi, na kterém byly houby, dokud se nevaří.

Podle chuti smíchejte smetanu nebo zakysanou smetanu s kořením.

Rozdělte maso a houby v kokosových vrstvách, nalijte omáčkou a doplňte vrstvou sýra.

Jako obvykle pečte julienne v troubě při 180 ° C, dokud se sýrová vrstva neroztaví.

Jak vařit houby julienne s balyk

• Houby - 300 g;
• Balyk (vepřové) - 300 g;
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 1 ks;
• Tvrdý sýr - 150 g;
• Smetanový sýr - 80 g;
• Sůl, pepř.

Jak vařit houby julienne s balykem, recept s fotografií:

Všechny ingredience (kromě sýra) nakrájejte na malé kostky a smažte v několika kapkách olivového oleje, až do něhy.

Přidáme zakysanou smetanu, smetanový sýr, sůl, pepř a dusíme po dobu 10 minut.

Výsledná hmota se uspořádá do forem, posype strouhaným sýrem a nechá se pečet 15 minut při 170 ° C.

Bohatá houbová chuť horkého předkrmu s jemným kuřecím masem nenechá nikoho lhostejným. A pokud do složek přidáte lilek, bude spektrum chutí pikantní úžasné.

Trouba v troubě s houbami, kuřecím masem a lilkem

Jak vařit julienne s houbami, kuřecím masem a lilkem?

• Kuřecí maso - 400 g;
• Houby - 400 g;
• Lilek - 1 ks .;
• Cibule - 3 ks .;
• Sůl;
• Máslo - 50 g;
• Holandský sýr - 300 g;
• Zakysaná smetana - 200 g;
• Plátky česneku - 3 ks .;
• Petržel;
• Mletý černý pepř - 1/3 lžičky.

Maso uvaříme, nakrájíme na plátky a smažíme, dokud nedosedne na zlatohnědou.

Smažte nakrájené houby na másle po dobu 15 minut, sůl, přidejte mletý pepř a nakrájený česnek.

Cibuli nakrájíme na půlky a kombinujeme s houbami. Smažte na mírném ohni, dokud nezměkne.

Lilek nakrájejte na malé tenké plátky, ponořte do vroucí vody po dobu 10 minut, vyjměte, vymačkejte a smažte na oleji, dokud se nevaří.

Dejte do formy formy hub s cibulkou a zalijte 2 lžíce. l zakysaná smetana.

Další vrstvou je kuřecí maso a také zalijeme zakysanou smetanou.

Rozložte lilek na maso, přidejte trochu soli a zalijeme zakysanou smetanou.

Top s nastrouhaným holandským sýrem a pečte v troubě 15-20 minut při teplotě 180 ° C.

Při podávání ozdobte předkrm zelenými listy petržele. Hosté budou nadšeni lahodným juliennem s kuřecím masem a houbami.

Jak si vyrobit julienne s houbami, kuřecím masem a jablky

Některé ženy v domácnosti se zajímají, jestli je možné vařit houby julienne s ovocem? Například, jak si vyrobit julienne s houbami, kuřecím masem a jablky?

• Kuřecí řízek - 200 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Jablka (sladkokyselá) - 2 ks .;
• Vejce - 2 ks .;
• Majonéza (zakysanou smetanou) - 200 g;
• Měkký sýr - 200 g;
• Olivový olej - 3 lžíce. l.;
• Sůl;
• Bílý pepř a paprika - 1/4 lžičky;
• Basil.

Kuřecí řízek vaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na libovolné kousky.

Vařte vejce vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostky.

Oloupaná jablka nakrájejte na kostky přibližně 1 x 1 cm.

Nakrájejte cibuli a smažte v olivovém oleji, dokud nezměkne.

Kombinujte všechna vařená jídla, sůl, přidejte papriku a bílý pepř.

Zamíchejte, sezonujte s majonézou a vložte do výrobců koktte.

Nastrouhejte měkký sýr nahoře a vložte do trouby na 10-15 minut.

Podáváme s zdobenými zelenými listy bazalky.

Vaření doma Julienne s kuřecím masem, žampiony a vejci

Nabízíme zajímavý recept na julienne s kuřecím masem, žampiony a vejci. K jeho přípravě potřebujete pouze 10 minut. O produkty a koření se však vyplatí předem.

• Zakysaná smetana - 150 g;
• Vejce - 4 ks .;
• Houby - 300 g;
• Kuřecí prsa - 300 g;
• Sýr - 200 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Sůl;
• Máslo;
• Zelená cibule - 1 svazek.

Maso předem rozvařte na malé kousky.

Houby a cibule nakrájené na kostky a smažte v oleji tak, aby směs byla zlatohnědá.

Maso smíchejte s houbami a cibulkou, solí a nechte 5 - 7 minut mírně zahřát na mírném ohni.

Uspořádejte plechovky a připravte náplň zakysané smetany a vajec.

Šlehačkovou kysanou smetanu s vejci, přidejte trochu soli a nalijte výplň do forem.

Nalijte nastrouhanou vrstvu strouhaného sýra a vložte do trouby na 10 minut.

Před podáváním nasekejte julienne nasekanou zelenou cibulkou.

Vizuální video z vaření julienne s kuřecím masem a houbami pomůže každému začínajícímu kuchaři vytvořit úžasné mistrovské dílo horké svačiny:

Jak vařit julienne s kuřecím masem, žampiony a dýně

Další možností je, jak vařit julienne s kuřecím masem, žampiony a dýně.

• Dýně (loupaná) - 200 g;
• Krém (mastný) - 300 g;
• Mouka - 1 lžíce. l.;
• Sýr - 100 g;
• Malá mořská sůl;
• Máslo - 50 g;
• Kuřecí maso - 200 g;
• Houby - 400 g;
• Muškátový oříšek.

Vařte 2 lžíce na pánvi. vodu a promíchejte 10 minut malé kostky dýně. Vypusťte vodu, opláchněte dýně tekoucí studenou vodou.

Namažte plísně a dejte dýně na dno.

Posypeme muškátový oříšek nahoře a zalijeme 2 polévkové lžíce. l krém.

Vařte kuře, ochlaďte, nakrájejte na proužky a nasaďte dýni.

Houby nakrájejte na plátky, smažte na oleji, dokud se nevaří, osolte a nasaďte na maso.

Smíchejte mouku se smetanou, dobře promíchejte, osolte a nechte 5 minut vařit, dokud nezhoustne.

Vařenou omáčku nalijte do forem, sýr natřete nahoře a vložte do trouby.

Pečte julienne při 180 ° C po dobu 20-25 minut.

Kuřecí maso, žampiony a ananasový julienne recept

Další zajímavý julienský recept s kuřecím masem a žampiony lze připravit z konzervovaných ananasů, které dodají misce sladší chuť.

• Kuřecí filé - 400 g;
• Houby - 400 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Ananas - 300 g;
• Sýr - 200 g;
• Krém - 200 g;
• Mouka - 2 lžíce. l.;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej;
• Basil.

Filé vařte do měkka, ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky. Smažte na mírném žáru až do zlatohnědé.

Houby nakrájejte na plátky a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte cibuli, nakrájejte na půlky, přidejte do žampionů a nechte 10 minut vařit.

Kombinujte maso, houby s cibulkou a jemně promíchejte.

Vypusťte ananas, nakrájejte na kostky a přidejte do masa a hub.

Mouku smíchejte po částech se smetanou, důkladně promíchejte a nechte 5 minut vařit na mírném ohni.

Nalijte omáčku do náplně, promíchejte a vložte do zařízení na výrobu koktelových bobů.

Nastrouhejte tvrdý sýr a nalijte do každé formy.

Pečte asi 15 minut, dokud sýrový uzávěr není zlatý.

Položte listy bazalky na vrchol a sloužte hostům.

Pikantní Julienne s kuřecím masem a žampiony

Pro ty, kteří mají rádi pikantní teplé občerstvení, můžete vařit pikantní julienne. Jak vařit houby julienne, viz krok za krokem recept.

K tomu potřebujete následující složky:

• Kuřecí stehno - 2 ks .;
• Houby - 400 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Sýr - 200 g;
• Zakysaná smetana - 200 g;
• Česnek - 7 stroužků;
• Chilli - 0,5 lžičky;
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
• Mouka 1 lžíce. l.;
• Máslo;
• Sůl

Jak učinit julienne sytějším v ostrosti a zároveň něžným a šťavnatým? Za tímto účelem nelze česnek a pepř podrobit dlouhodobému tepelnému ošetření.

Vařte kuřecí stehno, nakrájejte na tenké proužky a smíchejte s nasekanými stroužky česneku, chilli papričky a mleté ​​černé.

Houbové kostky a cibule, smažené na másle 15 minut, sůl.

Mouku zahřejte na suché pánvi, zalijte zakysanou smetanou a míchejte, dokud se hrudky mouky úplně nerozpustí.

Smíchejte maso a houby s cibulkou, rozložte do forem a nalijte do zakysané smetany.

Nasypte strouhaný sýr na náplň a pečte v troubě po dobu 15 minut.

Vaříme julienne doma a naši rodinu potěší skvělou horkou svačinu!

Jak vidíte, můžete Julianne vařit doma bez větších obtíží. Dostatek touhy a minimální sada produktů. Zkuste, vařte a julienne bude vaše oblíbené korunní jídlo.