Opskrifter på enkle og lækre salater med syltede svampe

Salat med syltede svampe er en lækker skål, som simpelthen er umulig at undvære under festlige sammenkomster. Og nogle gange vil du bare samle en familie til middag og behage dem med noget originalt. Hvad kan man så gøre, hvis den traditionelle Olivier og Vinaigrette allerede keder sig? Nedenfor er opskrifter med fotos af 20 lækre salater med syltede svampe.

Jeg må sige, at de mest populære er salater med syltede svampe og kød. I vores artikel finder du dog ikke kun kødopskrifter, som i høj grad kan glæde vegetarer og dem, der holder fast faste.

Først og fremmest vil jeg bemærke, at salater med syltede svampe tilberedes let og hurtigt. Derudover er valget af svampe her ubegrænset. Du kan vælge enhver syltede svampe til din salat, du ønsker, eller som du har derhjemme.

En simpel salatopskrift med syltede svampe og kartofler

Hvis gæsterne kommer til dig, men der ikke er tid til at løbe til butikken, foreslår vi, at du prøver en simpel salatopskrift med syltede svampe. Det minimale sæt ingredienser, der findes i næsten hvert køleskab, giver maksimal fordel for alle, der prøver det.

• 4-5 stk. mellemstore kartofler;
• 300 g eventuelle dåse champignoner;
• 1 flok unge grønne løg;
• 1 dåse grønne ærter;
• 3 stk frisk eller syltet agurk;
• 4 æg
• mayonnaise (til påklædning);
• salt (efter smag).

Så tilberedningen af ​​en simpel salat med syltede svampe skal begynde med kogende kartofler i deres skind og æg.

Vi sender kartofler til bunden af ​​panden, lægger æg ovenpå, fyld med vand og sætter ild på.

10 minutter efter kogning, træk æggene ud og læg dem til afkøling og fortsæt med at koge kartoflerne, indtil de er kogte. Vi tømmer vandet, afkøles og skræl.

I mellemtiden skal du skære agurkerne i små terninger i små beholdere.

Vi fjerner væsken fra svampen, vasker den under hanen og lægger den på et papirhåndklæde, så det tørrer lidt.Skær i 5 mm skiver og send dem til agurkerne.

I den samlede kapacitet finhakker vi også æg og kartofler. For dem, der faste, kan du ikke bruge æg, men erstatte dem med en anden ingrediens, såsom paprika.

Tøm saften fra ærter og drys med andre ingredienser, tilsæt hakket grøn løg.

Til sidst krydder du alt med mayonnaise, krydder med salt, blandes godt og lad det stå i køleskab, indtil gæsterne ankommer. En simpel lækker salat med syltede svampe er klar!

Salat med syltede svampe og kyllingeben med mayonnaise

Hvis du ikke ønsker at rod med den lange tilberedning af komplekse retter, kommer en anden simpel salat med syltede svampe til undsætning, en opskrift med et foto.

• 3 stk kogte kyllingeben;
• en dåse syltede svampe (hvilken som helst kvalitet);
• 3 små løg;
• 2-3 syltede agurker;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• salatmayonnaise 30% fedt.

I denne opskrift skal du passe på fjerkræ på forhånd. Det skal koges i saltet vand og afkøles. Og alt andet tilberedes meget hurtigt og nemt.

Agurker skæres i små strimler, løg skæres i halve ringe.

Vi fjerner væsken fra svampen og mal 1 cm i terninger.

I en forvarmet stegepande med olie, kør løg sammen med svampe og steg let.

Vi kombinerer i en dyb beholder alle ingredienserne, inklusive terninger, kyllingekød og salt efter smag. Klæd salaten med syltede svampe med mayonnaise og ring hjem til bordet.

Puff kagesalat med syltede svampe

Mange erfarne husmødre bruger ofte denne opskrift til en lækker salat med syltede svampe på helligdage, da den effektivt pynter bordet.

Faktum er, at dens design ikke er helt almindelig. Du kan forudlægge en klamfilm eller en plastikpose i bunden af ​​en dyb beholder og fordele selve massen oven på niveauerne. Dette er nødvendigt for i sidste ende forsigtigt at gøre salaten til en skål ved at fjerne filmen. Det viser sig en rigtig kage - en puff salat med syltede svampe.

• 4 kyllingæg;
• 1 stor gulerod;
• 1 dåse med enhver dåse svampe;
• 5-6 kartofler;
• 200 g røget pølse;
• 2 stk flødeost;
• 2 bundter af grønne løg;
• greens;
• mayonnaise.

Først og fremmest kog jakke kartofler, gulerødder og æg indtil de er kogte og derefter afkøle.

Vigtigt: hver ingrediens skal skæres i en separat skål.

Fjern væsken og skåret smukt i terninger.

Vi udfører den samme procedure med løg og pølse.

Derefter skærer vi kartofler, gulerødder og æg. Du kan hugge grøntsager med en kniv, eller du kan bare rive det med et groft rivejern.

Nu er vi flyttet til den æstetiske side af skålen - designet. Salat med syltede svampe spredt i lag på 1 cm i en rund dyb plade efter foring af klamfilmen på bunden.

Den første, der lå på bunden af ​​pladen er et kartoffelag, efterfulgt af grønne løg, æg, svampe, pølse og gulerødder. Og så gør vi det, indtil alle ingredienserne er forbi.

Afslutningsvis rasler vi flødeosten over vores usædvanlige "kage".

Vi sender den til køleskabet for at insistere, hvorefter vi vender salaten på en flad skål, fjerner forsigtigt filmen og pynter med finhakket greener ovenpå.

Puff salat med syltede svampe og kylling "champignon glade"

Opskriften på syltede svampe "Mushroom Glade" betragtes som mere traditionel, fordi den inkluderer kyllingekød. Det er meget værdsat for dets alsidighed, da det er kombineret med alle produkter. Så hvis du ikke kan lide nyhed og eksperimentering, så prøv at lave en puffesalat med kylling og syltede svampe.

• 350 g syltede svampe;
• 400 g kogt eller bagt kyllingebryst;
• 2 små gulerødder;
• 4 hårdkogte æg;
• 4 stk jakke kartofler;
• 1 stor løg;
• 250 g pickles;
• 1 stor flok greener (persille, forårsløg, koriander, dild osv.);
• mayonnaise.

Tag en stor flad skål og læg den ud:

• 1 lag - skær svampene i terninger på 1 cm og fordel dem på bunden af ​​pladen, og smør med mayonnaise på toppen.
• 2 lag - hugg alle greener og send oven på svampen.
• 3 lag - gnid gulerødderne på et grovt rivjern og lag med mayonnaise.
• 4 lag - skær kyllingebrystet i terninger og smør det igen med mayonnaise.
• 5 lag - fin løgtræk og form den pænt til resten af ​​ingredienserne.
• 6 lag - vi skærer eller gnider æg på et groft rivejern, smør dem med mayonnaise.
• 7 lag - riv kartofler på et rivjern og spred det med det sidste lag, til sidst smurt med mayonnaise.

Vi sender skålen til køleskabet, og efter nogle få timer kommer vi ud af den en meget velsmagende salat med syltede svampe.

Salat med syltede svampe og bagt kartofler

Denne originale salatopskrift med kartofler og syltede svampe overrasker dig med dens enkelhed.

• 600 g bagte kartofler i ovnen;
• 400 g dåse svampe;
• 1 løg;
• 2 friske eller syltede agurker;
• greens;
• vegetabilsk olie eller mayonnaise;
• salt, peber efter smag.

Skær kartofler og svampe i store terninger, hak løg i halve ringe.

Bland alle ingredienserne, salt, peber, krydre med olie eller mayonnaise.

Dekorer fatet med friske urter ovenpå og server. En hurtig, men lækker salat med syltede svampe og kartofler er klar!

Skinke salat med syltede svampe og ost

Hvis du vil tilberede en sådan salat med syltede svampe, hjælper fotoet af opskriften med en trinvis beskrivelse nedenfor, det med dig.

• 1 krukke svampe (syltede, enhver art);
• 300 g skinke;
• 200 g ost (hårde sorter);
• 4 æg
• grønne løg;
• ½ dåser konserves majs;
• mayonnaise.

Kog æggene i 10 minutter, tøm vandet, afkøle, skræl og skær i små stykker.

Vi formaler alle resterende ingredienser på samme måde: ost, svampe, skinke og grøn løg.

Vi blander alle komponenterne i en dyb skål, tilsætter majs, som tidligere har drænet væsken fra det, og bland.

I slutningen krydder vi alt med mayonnaise og lader salaten brygge lidt.

Mange kvinder blev overbevist om, at stien til en mands hjerte ligger igennem ... en salat med skinke, syltede svampe og ost.

Salat med syltede svampe, svinekødhjerte og syltede løg

Følgende opskrift appellerer til dem, der ikke kan lide at bruge løg i sin originale form. Salat med syltede svampe og syltede løg dekorerer den velkendte skål med nye smagsnotater.

• ½ dåse syltede svampe;
• 3 store løg;
• 500 g kogt svinekød;
• mayonnaise.

Til marinade:

• 250 ml vand;
• 150 ml 9% eddike;
• 1 spsk. l. sukker;
• 1 tsk. salt og sort peber.

Skær løgen i halve ringe, og hæld det kogende vand over, lad det stå i 2 minutter.

I mellemtiden skæres svinekødets hjerte og svampe i skiver i en salatskål.

Bland ingredienserne fra marinadelisten i en separat skål og dypp løg derinde. Lad stå i 30 minutter, og tøm derefter marinaden.

Send løg til resten af ​​ingredienserne, krydre med mayonnaise og bland godt.

Salat med syltede svampe, gulerødder og sojasovs

Som du ved er alt genialt enkelt, og salatopskriften med syltede svampe og gulerødder er en levende bekræftelse af dette.

• 350 g syltede svampe;
• 1 stk syltede løg;
• 1 stk store gulerødder;
• 30 g sojasovs;
• vegetabilsk olie;
• greener (valgfrit);
• rød og sort peber på spidsen af ​​en kniv.

Riv gulerødderne på et koreansk rivejern, kombiner med syltede løg. Hvordan man pickle løg, kender du allerede fra den forrige opskrift.

Slib champignonerne i terninger eller skiver (som du vil), send til resten af ​​ingredienserne.

Bland alt sammen, tilsæt urter og krydre med sojasovs, vegetabilsk olie og peber.

Koreansk gulerod og syltede svampesalatopskrift

Den næste salat med syltede svampe med et foto af en trinvis opskrift indeholder en win-win-smagskombination.

• 500 g færdige gulerødder på koreansk;
• ½ dåser konserves svampe;
• ½ dåser grønne ærter;
• 300 g kalvlever;
• vegetabilsk olie eller mayonnaise.

Skær leveren i tynde skiver, stek i smør, indtil den er kogt, og læg på et papirhåndklæde for at fjerne fedt.

Skær svampe i terninger på 1 cm og send dem sammen med gulerødder til en fælles skål.

Tøm væsken fra ærterne, og læg den ud til de resterende ingredienser, tilsæt den stegt lever.

Bland grundigt, krydre med vegetabilsk olie eller mayonnaise.

Sørg for at prøve at lave en salat med koreanske gulerødder og syltede svampe - det er meget hjerteligt og velsmagende.

Salat med tunge, syltede svampe og sød peber

Jeg må sige, at repræsentanterne for det stærkere køn bestemt ikke forbliver ligeglade med en salat med en tunge og syltede svampe.

• 2 lægge;
• 1 dåse syltede svampe;
• 5 små kartofler;
• 2 friske agurker;
• 1 stk sød paprika;
• en masse grønne løg;
• salt;
• formalet sort peber;
• mayonnaise.

Forbered faktisk alle ingredienserne meget hurtigt, med undtagelse af tungen og jakke kartofler. Men hvis du har kogt disse produkter på forhånd, skal du nu kun skære og kombinere dem.

Vigtig regel: for at gøre det mere praktisk at fjerne huden fra tungen, dyppes den umiddelbart efter kogning i koldt vand.

Så skær den færdige kølede tunge og agurker i tynde strimler.

Vi skærer paprika i små terninger, hugger den grønne løg fint, skærer svampen i skiver eller terninger.

Skær skrælede kartofler i deres uniformer i små pinde.

Vi kombinerer alle komponenter sammen, salt, peber efter smag og blandes med mayonnaise.

Krabbe salat med syltede svampe og majs

Denne krabbe salat med syltede svampe vil bestemt dekorere dit feriested, og de taknemmelige smil fra gæster og pårørende vil ikke forlade deres ansigter i lang tid.

• 300 g Krabbepinde;
• 1 krukke med dåse (fortrinsvis champignon);
• 2 små friske agurker;
• 3 hårdkogte kyllingæg;
• 50 g kogt ris;
• ½ dåser majs;
• salt;
• mayonnaise.

Til at begynde med skærer vi hver krabberpind i diagonale skiver.

På samme måde slibe vi agurker, æg og svampe smukt efter at vi tidligere har skåret dem i halvdele.

Kombiner sammen i en dyb plade, tilsæt ris og majs.

Sprink til sidst salt efter smag, krydre med mayonnaise og bland grundigt.

Salat med æg, syltede svampe og grønne ærter

Den næste mulighed for at tilberede en salat med syltede champignoner vil appellere til dem, der er på diæt og overvåge figurens harmoni.

• 1 dåse syltede svampe;
• 5 hårdkogte æg (du kan tage vagtel - 10 stk.);
• 1 bundt fjer af en ung løg;
• ½ dåser grønne ærter;
• fedtfattig creme fraiche;
• saltet.

Tør alle ingredienserne, bland i en dyb plade, tilsæt grønne ærter.

Krydre med salt efter smag, hæld creme fraiche, bland og om ønsket pynt med greener ovenpå.

Salat med æg og syltede svampe kan serveres.

Salat med majs, syltede svampe og pickles

Denne opskrift vil være nyttig ikke kun for dem, der kan lide at spise velsmagende mad, men også for dem, der ønsker at bruge et minimum af kalorier i deres diæt.

• 1 dåse syltede eller saltede svampe;
• 1 dåse dåse majs;
• 4 pickles eller tønde agurker;
• 1 medium løg;
• magert mayonnaise.

Hvordan laver man en salat med majs og syltede svampe? Alt er meget enkelt:

Skær agurkerne i tynde strimler, hak løg fint.

Unkork en krukke med majs og tøm al væske, gentag den samme procedure med svampe.

Skær svampene i flere dele, og send dem sammen med majs til agurker og løg.

Bland grundigt alle ingredienserne i skålen, tilsæt mayonnaise efter smag.

Jeg må sige, at denne salat vil gå godt med en sauce baseret på fedtfattig creme fraiche, hvidløg og sort peber.

Salat med dåse bønner og syltede svampe

Alle komponenter i denne skål kræver ikke yderligere behandling, da de allerede er klar til brug. Salat med bønner og syltede svampe anbefales til vegetarer, såvel som dem, der observerer hurtigt.

• 1 dåse syltede svampe;
• 1 dåse dåse bønner (hvilken som helst kvalitet);
• 1 mellemstore bundt grønne løg;
• 3 stk jakke kartofler;
• 2 små friske agurker;
• salt, formalet sort peber;
• magert mayonnaise eller olivenolie.

Åbn en krukke med bønner, tøm al væske og skyl grundigt under vand. Så at bønnerne senere ikke giver en ubehagelig eftersmag på skålen, skal de skoldes med kogende vand og derefter vaskes igen med koldt vand.

Kast bønnerne i et dørslag eller læg på et papirhåndklæde for at tørre lidt.

Svampe skåret i skiver på ca. 1 cm tykke og kombineres med bønner i en fælles skål.

Send der terninger, agurker, kartofler og hakket grøn løg.

Salt, peber, tilsæt mayonnaise eller olivenolie, bland og server.

Salat med syltede svampe, ost og kødlag

En fremragende salat med syltede svampe, ost og svinekød vil bringe aromastoffer til din menu.

• 300-350 g syltede svampe;
• 150-200 g hård ost;
• 300-350 g svinekød;
• 4 små gulerødder;
• 300 g mayonnaise;
• 3 pickles;
• 5 stk. æg;

Det første trin er at koge svinemasserne, indtil de er kogt i saltet vand.

Du skal også koge gulerødder og æg, derefter afkøle, skræl og skære i små terninger.

Kølet kød skæres i tynde skiver og sendes til en almindelig skål, hvor æg og gulerødder også tilsættes.

Riv ost på et groft rivejern, og skær svampe og agurker i terninger.

Hæld alle komponenterne med mayonnaise og bland godt. Salatingredienserne kan ikke blandes, men hver for sig lagvis ovenpå hinanden og smurt hvert niveau med mayonnaise.

Salat med hvid syltede svampe og paprika

Denne gourmetretter vil blive værdsat af alle elskere af usædvanlige og originale kulinariske opskrifter.

• 400 g hvid syltede svampe;
• 300 g kogt kylling;
• 150 g dåse ananas;
• 1 lille løg;
• 1 stk gul paprika;
• 1 stk rød paprika;
• mayonnaise;
• lingonberry kviste (til dekoration).

For at tilberede en salat med hvide syltede svampe, skal du skære kyllingefilet i skiver og lægge i en salatskål.

Send derefter hakkede løg og terninger med svampe.

Tøm ananerne og skær dem i 1 cm tykke skiver.

Terning af hele paprika i terninger og send den til salatskålen sammen med ananas.

Krydre med mayonnaise, bland, og dekorer skålen med lingonberrygrene (kan erstattes med finhakket greener).

Den enkleste salat med syltede svampe

Navnet på denne syltede champignonsalat taler for sig selv. Hvis du ikke har tid til at rodde rundt i køkkenet med komplicerede opskrifter, kan du prøve at tilberede denne lette version af en lækker tallerken.

• 1 stor løg (kan syges);
• ½ dåse dåse svampe;
• 4 stk jakke-kogte kartofler;
• 300 g kogt pølse;
• salt;
• mayonnaise eller creme fraiche og hvidløg.

Slib kogte kartofler i strimler, skær løgen i halve ringe.

Hakk svampe og pølse i terninger, kombiner med andre ingredienser.

Krydre med mayonnaise eller creme fraiche og hvidløg, salt, bland, og du kan sikkert behandle gæster eller hjemmelavet "Simple" salat.

Salat med cherrytomater og syltede svampe

Kun to hovedingredienser vises i denne skål - dåse champignoner og tomater, men smagen er fremragende.

• 300 g syltede svampe;
• 400 g cherrytomater;
• et par fjer af grønne løg;
• 75 g hakket basilikum;
• 50 g vegetabilsk olie;
• ½ tsk salt;
• 1 tsk sukker;
• ¼ Art. balsamico eddike;
• formalet peber (sort).

En pikant salat med tomater og syltede svampe tilberedes som følger:

I en separat skål skal du slå eddike, olie, salt, sukker og peber.

Skær tomaterne i 2 halvdele, hug svampene i skiver, send dem til en dyb plade.

Tilsæt finhakket løg og basilikum, hæld bandagen ovenpå, omrør og lad den tilføres i 3 timer i køleskabet. Du kan servere en tallerken med stegt kød eller kartofler.

Salat med peber, syltede svampe og agurk

En pikant salat med peber og syltede svampe komplementerer perfekt svinekød og oksekødretter på dit bord.

• 1 dåse dåse champignon;
• 1 stk. rød og gul sød peber;
• 6-8 kviste persille;
• 1 medium løg;
• 1 stk frisk agurk.

Dressing sauce:

• ¼ Art. oliven- eller vegetabilsk olie;
• 2-3 spsk. l. hvidvin eddike;
• at smage salt, formalet peber (rød, sort, citron).

Tøm marinaden ud af svampen og skær den i skiver.

Skræl løgen og skær den i små terninger. Hæld derefter kogende vand og lad stå i et par minutter. Tøm og tilsæt svampen.

Fjern frøene fra peber, skær dem i 4 dele og hugg med sugerør.

Hakk persille, hak agurkerne i terninger. Alt sammen sendes til svampe og peber.

For at fremstille en forbinding, i en ren glasskrukke, bland alle ingredienserne fra listen, luk låget og ryst flere gange.

Hæld den resulterende masse i en salat, omrør, og lad den brygge lidt.

Salat med oksekød, syltede svampe og ost

En solid og velsmagende salat med oksekød, syltede svampe og ost vil blive en integreret ret i familiens liv. Derudover er denne parabol velegnet til dem, der ikke kan lide at spise fjerkrækød.

• 400 g oksemasse;
• 200 g syltede svampe;
• 1 mellemstore æble;
• 150 g hård ost;
• greens;
• mayonnaise.

I vand med tilsætning af 1 spsk. l. salt, kog oksekød. Da kødet er godt kogt, får vi ved udgangen 250-300 oksekød.

Når kødet er afkølet, skæres det i små pinde i en salatskål.

Vi skræl æblet fra huden og gnider det på et rivjern med en stor opdeling. Et tyndt lag er smukt fordelt i en beholder over oksekød.

Det tredje lag spredte svampe skåret i små terninger.

Rist osten fint, og fordel den med det endelige niveau på svampen.

Distribuer jævnt mayonnaise ovenpå og dekorér med greener.

Salatopskrift med syltede svampe og pickles

Hvis du ikke ønsker at overbelaste din krop med køddelikatesser eller bare vil have en snack inden en solid middag, kan du prøve en salatopskrift med syltede svampe og agurker.

• 250 g dåse-svampe;
• 3 små pickles;
• 3-4 stk. mellemstore kartofler;
• et par fjer af grønne løg;
• vegetabilsk olie;
• 2 knivspids sukker.

Først skal du koge kartoflerne i deres skind, og derefter afkøle dem, skræl og skære i terninger.

Brug den samme opskæring til resten af ​​ingredienserne: svampe og agurker.

Bland alle ingredienserne i en beholder, tilsæt granuleret sukker og smør. Bland godt igen og pynt med finhakket grøn løg.

De trinvise opskrifter, der er givet i denne artikel med fotos af salater med syltede svampe, hjælper dig med at diversificere din ferie og hverdagens bord. Forkæl dit hjem og gæster med lækre konserverede champignonretter.