Lækker champignon julienne: hjemmelavede opskrifter

Julienne er en fremragende universal forretter, som du frit kan pynte bordet til ferien og til hver dag. De fleste husmødre bemærker, at ikke en enkelt særlig dato på deres kalender er komplet uden denne fantastiske skål. Traditionelt kog julienne med kylling og svampe. Men hvis du drømmer lidt med tilsætning af ingredienser, kan du lave en vidunderlig forretter, der tilfredsstiller smagspræferencerne for nogen af ​​dine gæster.

I denne artikel ser du en beskrivelse af de bedste champignon julienne og opskrifter med fotos. Derudover vil du blive overrasket over, hvor varierede metoderne til deres forberedelse er.

Hvis du vil lave julienne derhjemme i henhold til nedenstående opskrifter, kan du med sikkerhed tage eventuelle svampe, du ønsker. Det kan købes svampe, eller måske en skovhøst. Husk dog at varmebehandle skovens frugtlegemer, før du bruger dem.

Så hvordan laver man julienne derhjemme? Det viser sig, at dette er meget enkelt, hvis du følger enkle opskrifter og dine præferencer.

Sådan tilberedes klassisk julienne med kylling og svampe derhjemme

Klassisk julienne med kylling og svampe, som alle elsker: både gamle og unge.

• Kyllingefilet - 0,5 kg;
• svampe champignon - 0,5 kg;
• Hjemmelavet mælk - 1,5 spsk .;
• Løg - 100 g;
• Ost - 150-200 g;
• Mel - 50 g;
• Olie - til stegning;
• Salt, formalet peber blanding - efter smag;
• Grønne - på indretningen.

Hvordan laver man julienne med kylling og svampe i henhold til den klassiske opskrift?

For at gøre dette, kog fjerkrækød, afkøles og skæres i små stykker. Hvis du ikke har en filet til rådighed, kan du tage et par almindelig kylling skinke, kog, afkøle, fjerne hud og knogler og derefter hugge.

Finhak løgene og læg dem i en stegepande på en varm vegetabilsk olie, stek, indtil de er gennemsigtige.

Skær champignonerne i små terninger eller tynde skiver, sæt den på løgen for at stege sammen, indtil al væsken er fordampet.

Send derefter stykkerne kød til svampen og stek i cirka 5 minutter, salt og peber.

Tag en separat tør stegepande og stek mel i den, indtil der er dannet en cremet farve.

Hæld mælk, og bland den grundigt med mel, knækk alle klumperne.Indstil ilden til et minimum, og sluk fyldet i cirka 3-5 minutter, indtil massen får en tyk konsistens.

I mellemtiden er det nødvendigt at forberede cocotteproducenterne og lægge påfyldningen i dem.

Spred forsigtigt saucen og revet ost på toppen af ​​kyllingens champignonblandingen.

Bages i en forvarmet ovn (190 ° C), indtil den er gyldenbrun på osten. I slutningen skal du dekorere den klassiske julienne med friske urter.

Sådan tilberedes julienne med kylling og svampe: en trinvis opskrift med fotos

Følgende trinvis opskrift på julienne med kylling og svampe kan også klassificeres som ”klassisk”. Imidlertid er dens forberedelse noget anderledes, da det ikke kræver anvendelse af en ovn og små portionerede spande. I dette tilfælde tages en fælles gryde, og selve skålen skæres simpelthen manuelt i portioner, når der serveres.

• Kogt kylling - 0,6 kg;
• Svampe - 0,6 kg;
• Hvid løg - 1 stort hoved;
• Mælk eller fløde - 1,5-2 spsk .;
• Olivenolie - til stegning;
• Ost - 200 g;
• Smør - 40-50 g;
• Muskatnød (formalet) - 2 g;
• Mel - 1,5 spsk. l.;
• Salt, peber.

Kog julien med kylling og svampe vil hjælpe med billedet herunder.

Så vi skar det kogte kød og svampe i små stykker, og sammen med de finhakede løg sender vi dem til en gryde med olivenolie. Stek vores base i 10 minutter, krydre med salt, peber og læg dem til side.

I mellemtiden tager vi op tilberedningen af ​​saucen: opvarm melet i en separat tør pande. Det er nødvendigt, at pulveret får en lysebrun tone.

Til gengæld tilsættes: smør og derefter mælk, lav en homogen masse. Det er bedre at smelte olien på forhånd, så den kombineres hurtigere med melet i gryden.

Stek alt sammen på svag varme, kast muskatnød, og om nødvendigt salt og peber.

Hæld gryden med den resulterende sauce i gryden, sæt den på ilden, drys med revet ost på toppen og dæk med et låg.

At tilberede julienne med kylling og svampe i en gryde kan betragtes som komplet, når osten smelter godt under låget.

Madlavning julienne med pottehøn og svampe

Heldigvis ender opskrifterne på denne klassiske varme skål ikke på cocotteproducenter og en stegepande. Der er en anden mulighed til dens tilberedning - julienne med kylling og svampe i gryder.

• Kylling eller bryst - 0,5 kg;
• Svampe (champignons eller skov) - 400 g;
• Løg - 1 stort stykke;
• Ost - 180 g;
• Mel - 25 g;
• Smør - 50 g;
• Fed hjemmelavet mælk - 1 spsk.
• salt;
• Krydderier (enhver) - valgfri.

Fjern knoglerne fra kyllingen og kog i 15 minutter (ikke før de er fuldt forberedt), afkøle.

Knus med sugerør og læg i en gryde med smør (25 g). Stek, indtil den er gyldenbrun i flere minutter, og læg den på bunden af ​​gryderne til bagning.

I den samme gryde lægges finhakket løg samt svampe, hakkede i tynde skiver. Under omrøring skal du steke massen, indtil det meste af svampesaften fordamper. Læg blandingen i gryder efter kyllingen, salt og krydre med krydderier.

Den sidste sauce hældes: i den resterende olie stegt melet og hæld mælken. Bland grundigt alle disse ingredienser sammen, og lad det simre over lav varme i et par minutter.

Fyld gryderne jævnt med jorden og drys med revet ost ovenpå.

Anbring champignon-julienne med kylling i ovnen og bag ved 170 ° C i cirka en halv time.

Kylling og svamp Julienne Opskrift i en bolle

At lave julienne med kylling og svampe derhjemme er en fornøjelse, især når antallet af muligheder for dets forberedelse er i de titalls. For ikke så længe siden, inden for moderne madlavning, er det blevet populært at tilberede franske appetitvækkere i spiselige “cocotte-producenter”.

En af de mest populære er julienne med kylling og svampe i en bolle - en meget velsmagende og tilfredsstillende varm skål.

• Hamburgerboller - 7 stk;
• Kogt kylling - 0,6 kg;
• Svampe (valgfrit) - 0,6 kg;
• Løg - 2 mellemstore;
• Hård ost - 150 g;
• Olivenolie - til stegning;
• Rømme - 0,2 kg;
• Mel - 1 tsk. med et dias;
• Krydderier (salt, peber) - efter smag.

Et trin-for-trin-foto af opskriften på julienne med kylling og svampe i boller er som følger:

Finhakket kogt og kølet fjerkrækød.

Terning løg og svampe, sæt derefter sammen med kylling i en gryde med varm olie og stek alt sammen i 20 minutter.

Bland melet med creme fraiche og 5 minutter inden basen er klar, hæld saucen i gryden, bland, tilsæt krydderier.

Del i mellemtiden boller i 2 ulige halvdele, fjern kødet forsigtigt fra det større.

Fyld den spiselige "cocotte" med en varm forretter, drys med revet ost, dæk med mindre halvdele.

Læg de fyldte boller på en smurt bageplade, og send den til ovnen til bagning i 5-7 minutter ved 150-160 ° C. For øvrig kan du tilberede julienne med kylling og svampe, ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen.

Velsmagende julienne med kylling og svampe i tomater

Der er mange muligheder for spiselige cocotteproducenter, der kan erstatte standard portionerede pander. Fantastisk til dette tilfælde vil være kartofler, zucchini, aubergine, peber, tomat. Sidstnævnte giver forretteren en meget interessant pikant aroma. Hvordan laver man julienne med kylling og svampe i tomater?

• Store røde tomater - 5 stk .;
• Kogt kylling - 0,4 g;
• Svampe - 0,4 g;
• Løg - 2 små stykker;
• Mel - 2 spsk. l.;
• Mælk med højt fedtindhold - 1,5-2 spsk .;
• Solsikkeolie;
• Krydderier - salt, peber.
• Ost - 200 g;
• Friske grønne.

Vi skærer kyllingekød og svampe i stykker på 5 mm.

Skær løg så lille som muligt og send til en dyb gryde eller stuepande smurt med olie.

Efter 3 minutter skal du smide svampe på løgen og stege.

Efter yderligere 5 minutter skal du sprede kyllingen, reducere varmen lidt og fortsætte med at stege i cirka 7 minutter.

I løbet af denne periode, ”gyldne” det sigtede mel separat på ilden, og hæld mælken, bland, krydre med krydderier.

Sæt den resulterende sauce i en stegepande til fylden, og lad det småkoke i ca. 5 minutter på svag varme.

Med en tomat skærer vi hættene af og tager kernen forsigtigt ud og lader væggene og bunden være 7-10 mm tyk.

Fyld dem med 2/3 julienne, drys med ost, dæk med hatte og bag i 20 minutter ved 180 ° C.

Kyllingen og svampe i julienne-opskriften i ovnen får en ny smag. En rig rød "cocotte" på bordet vil se meget imponerende ud.

Hvordan man fremstiller julienne med kylling og svampe i dejkurve

Ikke mindre efterspurgt er også julienne i kurve med dej. For at tilberede denne interessante skål kan du købe færdiglavet bagværk i butikken.

• Kogt kylling (bryst) - 0,5 kg;
• Svampe - 0,5 kg;
• Forme til muffins eller cupcakes;
• Klar bladerdejer - 0,6 kg;
• Løg - 2 stk .;
• Ost - 0,2 kg;
• Rømme - 1 spsk .;
• Mel - 1 tsk;
• Smør - 3 tsk;
• Salt, peber.

Madlavning af denne julienne med kylling og svampe er opdelt i trin for trin:

Steg hakkede løg, svampe og fjerkræ i smør.

Tilsæt mel, creme fraiche, salt, peber, bland og lad det småkoke i ca. 5 minutter.

Rul et tyndt lag dej ud med en kavel, skåret i identiske firkanter. Størrelsen på hver af dem skal være lidt større end formene i sig selv.

Smør hver form med vegetabilsk olie, og lin dejen, tryk den forsigtigt ned til bunden og rundt om kanterne. Bag kurve i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 10 minutter.

Fyld toppen med færdiglavet julienne, drys med ost og bag en yderligere 13-15 minutter.

Her er julienne i testen med kylling og svampe på billedet:

Opskriften på madlavning af julienne med kylling, svampe og Dorblu-ost

Hvis du er fan af lækre retter, er det tid til at prøve opskriften på julienne med kylling, svampe og Dorblu-ost. Jeg må sige, at denne sort ikke giver en gylden skorpe, når man laver mad, men smagen er bare et virvar.

• Kogt hvidt kyllingekød - 0,4 kg;
• Svampe - 0,4 kg;
• Dorblu ost med grøn skimmel - 0,2 kg;
• Mælk - 2-2,5 st .;
• Smør - 40 g;
• Unge løgfjere - 1 flok;
• Mel - 2 spsk. l.;
• Muskatnød er en knivspids.

Finhak løg og send til stegning i en gryde med smør.

Slib kyllingen i små terninger og tilsæt løgen.

Hæld mel og hæld et halvt glas mælk, bland og lad det simre i et par minutter.

Hak derefter svampen fint og send til resten af ​​ingredienserne, hæld den resterende mælk.

Tilsæt muskatnød, bland, dæk og lad det småkoke i 20 minutter.

Efter at have åbnet låget, hæld osten, der er brudt af hænderne, bland og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.

Pynt skålen med grønne løg, portion og server.

Denne varme forretter vil perfekt fremhæve smagen af ​​søde røde vine.

Hjemmelavet julienne-opskrift med kylling, svampe og fløde

Opskriften på julienne med kylling, svampe og fløde er perfekt til en festlig fest, familiemiddag eller en romantisk aften.

• Kylling - 400-450 g;
• Svampe - 350 g;
• Løg - 2 stk .;
• Fedtcreme 20% - 300 ml;
• Hård ost - 200 g;
• Mel - 50 g;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Olie - til stegning;
• Krydderier - salt, peber, karry.

Vask kyllingekød, hvis der er knogler - fjern, skåret i små stykker.

Tilsæt salt, peber, knuste hvidløksfedd, curry til rått kød efter smag og læg i en gryde med vegetabilsk olie. Stek over medium varme i cirka 15 minutter.

Finhak løg og send til kødet til stegning.

Efter et par minutter tilsættes finhakket svampe og stek i 7-10 minutter.

Det er vigtigt at: i dette tilfælde er det bedre at bruge friske champignoner, østers svampe eller porcini svampe.

Separat er det nødvendigt at tilberede saucen: stek melet, indtil det er brunt, tilsæt fløde, omrør og lad det simre lidt.

Læg julienne-fylden i cocotteproducenten eller den generelle bageplade.

Hæld fløde sauce i, og fordel jævnlaget jævnt.

I henhold til opskriften på julienne med fløde, kylling og svampe skal bagetiden være 20-25 minutter, og temperaturen skal være 180 ° C.

Hvordan man laver mad derhjemme julienne med kylling, svampe og skaldyr

En vidunderlig snack til dem, der er glade for at spise "skaldyr." Alt hvad du behøver er at købe de nødvendige produkter og sætte dig ind i julienne-opskriften med svampe og skaldyr.

• Svampe - 150 g;
• Rejer - 150 g;
• Muslinger - 200 g;
• Løg - 50-70 g;
• Hjemmelavet mælk eller fløde - 150 ml;
• Smør - 60 g;
• Mel - 1 spsk. l.;
• Ost - 70 g;
• salt;
• peber;
• Muskatnød.

Hvordan laver man champignon julienne i henhold til denne trinvise opskrift?

Muslinger renses, vaskes og koges i saltet vand med dild i 5 minutter.

Vi udfører den samme procedure med rejer.

Vi skærer løg og svampe i små stykker, sender dem til stuepande med 20 g smør og steger, indtil svampevæsken fordamper.

Bland det resterende smeltede smør og mel i en anden skål, hæld mælken, krydre med krydderier, bland igen og læg den til side.

I forberedte cocotteproducenter lægger lagene ud: muslinger, rejer, stegte svampe, sauce.

Det sidste lag vil være revet ost på et groft rivejern.

Bag "Sea" julienne med svampe i ovnen, indtil der dannes en gylden rødme på osten (180 ° C).

Julienne med svampe og laks

En usædvanlig og tilfredsstillende varm fad, der aldrig vil kede sig. Fisken er i perfekt harmoni med svampe og delikat cremet sauce.

• Svampe - 400-450 g;
• Laks (filet) - 400 g;
• Løg - 100 g;
• Fløde 20% fedt - 1,5 spsk .;
• Mel - 2 tsk;
• Olivenolie - til stegning;
• Ost - 200 g;
• Citronsaft - 1 spsk. l.;
• salt;
• Sort peber, rød, hvid.

Nu når ingredienserne er klar, er vi nødt til at lære at lave julienne med svampe og fisk derhjemme.

Skær løg så lidt som muligt, hak svampen med tynde plader.

Sæt en stegepande med en lille mængde olie i ild, og steg skiverne i cirka 7 minutter.

Vi skærede fiskefileten med 5 mm tykke terninger, drys med citronsaft, salt, peber og læg den i en gryde. Bland godt, sluk for varmen og læg den til side.

I mellemtiden blandes fløten med mel, hvorved de resulterende klumper brydes.

Vi tager portionerede pander ud og sætter fyldet på dem.

Fyld med ost, top tre med ost og sæt dem i ovnen i 10 minutter ved 190 ° C.

Svampe og Bacon Julienne-opskrift

Dine sjælkammerater vil helt sikkert sætte pris på opskriften på julienne kogt i ovnen med bacon. Mænd er meget glade for dette kødprodukt, og i kombination med svampe og ost leveres komplimenter også i din retning.

• Bacon - 130 g;
• Svampe - 350 g;
• Løg - 1 hoved;
• Mel - 25 g;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Fløde - 1 spsk .;
• Rømme - 0,5 spsk .;
• Ost - 130 g;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt, peber;
• Krydderier - valgfri.

Svampe skal skæres i små terninger ca. 5 mm tykke.

Det tilrådes at hugge løgen endnu mindre og sende til ilden for at stege, indtil den er blød.

Tilsæt svampe, og fortsæt med at stege massen, indtil den overskydende fugtighed fordamper.

Tilsæt mel, fløde og creme fraiche til den fremtidige julienne. Bland godt, salt, peber og kog op.

Tænd for ovnen, indstil temperaturen (200 ° C), og indstil bagetiden (25 min).

Steg baconet, skivet i tynde skiver og smurt med hvidløg i en tør gryde, mens ovnen opvarmes.

Læg svampeblandingen over kokosnødmosen, læg 1-2 skiver bacon ovenpå og drys revet ost over.

Bag den resterende snack på timeren, og server.

Hjemmelavet julienne med svampe og kyllingebibletter

Hjemmelavet julienne med svampe kan ikke sammenlignes med nogen restaurant snack, fordi den er tilberedt med kærlighed og omhu. Vi anbefaler, at du bruger kyllingebibletter til tilberedning af denne parabol.

• Svampe - 350 g;
• Kogt kylling navlen - 150 g;
• Kogte kyllingehjerter - 150 g;
• Kogt kyllingelever - 150 g;
• Løg - 100 g;
• Oliven og smør - 1 spsk. l.;
• Fløde 20% fedt - 1,5 spsk .;
• Parmesanost - 180-200 g;
• basilikum;
• Salt.

Hvis du ikke ved, hvordan man laver svampe Julienne, hjælper en trinvis beskrivelse af opskriften med dette.

Vi skærer de kogte kløfter i strimler, sætter dem i en gryde med smør og begynder at stege på medium varme.

I mellemtiden hældes olivenolie i en anden gryde og steg de finhakkede svampe, indtil væsken er fjernet.

Hakk løgen fint, og læg den på indgrebene, og tilsæt svampe og salt efter et par minutter.

Vi gør ilden minimalt intens og hæld floden i gryden.

Vi fordamper halvdelen af ​​fløden og tilsætter 2/3 af osten, revet på et fint rivejern. Rør om og lad det simre, indtil saucen er ensartet.

Vi fordeler den resulterende blanding over cocottemøllerne og fylder toppe med den resterende ost blandet med hakket basilikum.

Det sidste trin er at sende skålen til ovnen i 5-7 minutter (160 ° C).

Julienne med svampe og kaninfilet

Nogle mennesker kan ikke lide at spise fedtet kød, så julienne derhjemme med svampe og en kanin klarer sig fint.

• Svampe - 400 g;
• Kaninfilet - 250 g;
• Fløde eller creme fraiche - 70-80 ml;
• Ost - 150 g;
• Smør - 25 g;
• Krydderier - salt, muskatnød, en blanding af forskellige malede peberfrugter.

Opvarm smøret i en stegepande og steg svampe, der er skåret i strimler lidt på. Overfør til en separat beholder uden at bringe frugtlegemerne klar.

Mal kaninfileten i terninger og stek i en gryde, hvor der var svampe, indtil de var kogte.

Bland fløde eller creme fraiche med krydderier efter smag.

Fordel kød og svampe i kokosnød, hæld med sauce og fyld med et lag ost.

Bag sædvanligt julienne i ovnen ved 180 ° C, indtil ostelaget smelter.

Sådan tilberedes champignon julienne med balyk

• Svampe - 300 g;
• Balyk (svinekød) - 300 g;
• Rømme - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 nelliker.
• Løg - 1 stk;
• Hård ost - 150 g;
• Flødeost - 80 g;
• Salt, peber.

Sådan tilberedes champignon julienne med balyk, opskrift med foto:

Skær alle ingredienserne (undtagen ost) i små terninger og stek i et par dråber olivenolie, indtil de er møre.

Tilsæt creme fraiche, flødeost, salt, peber og lad det småkoke i 10 minutter.

Anbring den resulterende masse i forme, drys med revet ost og sæt den til at bage ved 170 ° C i 15 minutter.

Den rige champignonsmag af en varm forretter med mør kyllingekød efterlader ingen ligeglade. Og hvis du tilføjer aubergine til ingredienserne, vil smagspektret af piquancy være fantastisk.

Ovn i ovnen med svampe, kylling og aubergine

Hvordan laver man julienne med svampe, kylling og aubergine?

• Kyllingekød - 400 g;
• Svampe - 400 g;
• Aubergine - 1 stk .;
• Løg - 3 stk .;
• salt;
• Smør - 50 g;
• Hollandsk ost - 300 g;
• Rømme - 200 g;
• Hvidløgskiver - 3 stk .;
• Persille;
• Malt sort peber - 1/3 tsk.

Kog kødet, skåret i skiver og stek, indtil det er gyldenbrunt.

Steg hakkede svampe i smør i 15 minutter, salt, tilsæt malet peber og hakket hvidløg.

Skær løg i halve ringe og kombiner med svampe. Stek over medium varme, indtil den er blød.

Skær auberginerne i små tynde skiver, dypp i kogende vand i 10 minutter, fjern, klem og stek i olie, indtil det er kogt.

Læg et lag svampe med løg i formene og hæld 2 spsk. l. creme fraiche.

Det næste lag er kyllingekød og hæld også creme fraiche.

Fordel auberginen over kødet, tilsæt lidt salt og hæld creme fraiche.

Top med revet hollandsk ost og bag i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Pynt forretter ved servering med grønne blade af persille. Gæster vil glæde sig over den lækre julienne med kylling og svampe.

Hvordan man fremstiller julienne med svampe, kylling og æbler

Nogle husmødre spekulerer på, om det er muligt at tilberede champignon julienne med frugt? Hvordan laver man for eksempel julienne med svampe, kylling og æbler?

• Kyllingefilet - 200 g;
• Løg - 1 stk .;
• Æbler (søde og sure) - 2 stk .;
• Æg - 2 stk .;
• Mayonnaise (du kan creme fraiche) - 200 g;
• Blød ost - 200 g;
• Olivenolie - 3 spsk. l.;
• salt;
• Hvid peber og paprika - 1/4 tsk;
• Basil.

Kog kyllingefilet, lad det afkøle og skær i vilkårlige stykker.

Kog æg afkøle, skræl og skær i terninger.

Skær skrælede æbler i terninger, ca. 1x1 cm.

Hakk løg og stek i olivenolie, indtil den er blød.

Kombiner alle kogte fødevarer, salt, tilsæt paprika og hvid peber.

Rør om, krydre med mayonnaise og læg dem i cocotteproducenter.

Riv blød ost på toppen og sæt den i ovnen i 10-15 minutter.

Serveres med dekorerede grønne basilikablade.

Madlavning derhjemme julienne med kylling, svampe og æg

Vi tilbyder en interessant opskrift på julienne med kylling, svampe og æg. For at forberede det behøver du kun 10 minutter. Det er dog værd at passe på produkter og krydderier på forhånd.

• Rømme - 150 g;
• Æg - 4 stk .;
• Svampe - 300 g;
• Kyllingebryst - 300 g;
• Ost - 200 g;
• Løg - 3 stk .;
• salt;
• Smør;
• Grøn løg - 1 flok.

Slib kødet forkogt i vilkårlige små stykker.

Svampe og løg skåret i terninger og steg i olie, så blandingen er gyldenbrun.

Kombiner kødet med svampe og løg, salt og lad det småkoge i 5-7 minutter over svag varme.

Anbring dåser og forbered en fylde creme fraiche og æg.

Pisk visp fløde med æg, tilsæt lidt salt og hæld fyldet i formene.

Hæld et lag revet ost ovenpå og sæt dem i ovnen i 10 minutter.

Før du serverer, hakker du julien med hakket grøn løg.

En visuel video af madlavning af julienne med kylling og svampe hjælper enhver begyndere med at lave et fantastisk mesterværk af en varm snack:

Sådan tilberedes julienne med kylling, svampe og græskar

Den næste mulighed fortæller dig, hvordan man laver julienne med kylling, svampe og græskar.

• Græskar (skrællet) - 200 g;
• Fløde (fedtholdig) - 300 g;
• Mel - 1 spsk. l.;
• Ost - 100 g;
• Lille havsalt;
• Smør - 50 g;
• Kyllingekød - 200 g;
• Svampe - 400 g;
• Muskatnød.

Kog 2 spsk i en gryde. vand og smid i 10 minutter små terninger græskar. Tøm vand, skyl græskar med rindende koldt vand.

Smør formene, og sæt græskar på bunden.

Drys muskatnød ovenpå og hæld 2 spsk. l. creme.

Kog kylling, afkøle, skåret i strimler og læg på et græskar.

Skær svampe i skiver, stek i olie, indtil de er kogte, salt og læg kød på.

Kombiner melet med fløde, omrør det godt, salt og lad det småkoke i 5 minutter, indtil det bliver tykt.

Hæld den kogte sauce i formene, gnid osten ovenpå og sæt den i ovnen.

Bag Julienne ved 180 ° C i 20-25 minutter.

Kylling, svampe og ananas julienne opskrift

En anden interessant julienne-opskrift med kylling og svampe kan tilberedes med dåse ananas, hvilket vil give skålen en sødere smag.

• Kyllingefilet - 400 g;
• Svampe - 400 g;
• Løg - 3 stk .;
• Ananas - 300 g;
• Ost - 200 g;
• Fløde - 200 g;
• Mel - 2 spsk. l.;
• Salt efter smag;
• Vegetabilsk olie;
• Basil.

Kog fileten indtil den er mør, afkøles og skæres i tynde strimler. Stek over medium varme, indtil de er gyldenbrune.

Skær svampe i skiver og stek, indtil væske fordamper.

Tilsæt løg, skåret i halve ringe, tilsæt svampen og lad det småkoke i 10 minutter.

Kombiner kød, svampe med løg og bland forsigtigt.

Tøm ananas, skåret i terninger og føj til kød og svampe.

Kombiner melet i portioner med fløde, bland det grundigt og lad det småkoge på svag varme i 5 minutter.

Hæld saucen i fyldet, bland og placer i cocotte maker.

Riv hård ost og hæld i hver form.

Bages i cirka 15 minutter, indtil ostehætten er gylden.

Læg basilikumblade oven på og server dem til gæsterne.

Krydret Julienne med kylling og svampe

For dem, der kan lide velsmagende varme snacks, kan du lave krydret julienne. Hvordan man laver svampe julienne, se trin for trin opskrift.

For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:

• Kyllingeben - 2 stk .;
• Svampe - 400 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Ost - 200 g;
• Rømme - 200 g;
• Hvidløg - 7 nelliker;
• Chili - 0,5 tsk;
• Malt sort peber - 0,5 tsk;
• Mel 1 spsk. l.;
• Smør;
• Salt.

Hvordan gør Julienne mere mættet i skarphed og samtidig mør og saftig? For at gøre dette kan hvidløg og peber ikke underkastes en lang varmebehandling.

Kog kyllingeben, skåret i tynde strimler og bland med hakkede hvidløgfedd, chilipeber og malet sort.

Terning svampe og løg, steg i smør i 15 minutter, salt.

Varm melet i en tør gryde, hæld creme fraiche og rør, indtil melklumperne er helt opløst.

Bland kød og svampe med løg sammen, fordel i former og hæld cremen fra cremen.

Drys revet ost på toppen af ​​fyldet og bag i ovnen i 15 minutter.

Vi laver julienne derhjemme og gør vores familie tilfreds med en dejlig varm snack!

Som du kan se, kan du lave julienne derhjemme uden meget besvær. Nok lyst og et minimum af produkter. Prøv, laver mad, og så bliver julienne din favorit kronskål.