Σπιτικές συνταγές Julienne σε Buns

Το σπιτικό julienne σε ένα κουλούρι με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της προετοιμασίας του, ωστόσο, η απλούστερη και πιο παραδοσιακή είναι η συνταγή για julienne σε κουλούρια με μανιτάρια χωρίς κοτόπουλο. Μπορεί να τρώγεται τόσο ζεστό όσο και ψύχεται.

Πώς να μαγειρέψετε julienne σε φούρνους στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Αν προετοιμάσετε το γέμισμα για το σνακ εκ των προτέρων, τότε μπορείτε να κάνετε ένα γρήγορο σνακ, γιατί στο julienne με μανιτάρια διαρκεί 5 λεπτά.

Συστατικά

• μπουμπούκια χάμπουργκερ - 6 τεμ.
• σπόρους - 400 g.
• κρεμμύδι - 4 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 250 g;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• γάλα - 2 dl;
• άλας ·
• εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• μαύρο πιπέρι?
• σουσάμι - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.
• άνηθο και μαϊντανό.

Κόψτε τις κορυφές των κουλουριών και βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Είναι καλύτερα να μην τα πετάξετε, αλλά να κάνετε "caps" για το julienne.

Τρίψτε τα κομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε για 15 λεπτά.

Αλατίστε το μείγμα, πιπέρι, πασπαλίζουμε αλεύρι πάνω από την κορυφή, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε ξινή κρέμα.

Στεγνώστε για 5 λεπτά και απλώστε τη γέμιση σε κουλούρια.

Τρίψτε το τυρί, βάλτε το σε κάθε κουλούρι και κλείστε με ένα "καπάκι".

Λιπάνετε τις κορυφές των "καπακιών" με το γάλα και πασπαλίζετε τους σπόρους σησαμιού στην κορυφή.

Βάλτε ψημένο για 5-7 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C.

Πώς να μαγειρέψετε julienne σε κουλούρια (φωτογραφία με μια βήμα προς βήμα περιγραφή), σας προτείνουμε να ψάξετε στην ακόλουθη συνταγή.

Εάν δεν υπάρχουν κατοικίες καρύδας στο σπίτι, και θέλετε να μαγειρέψετε julienne για την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας, δεν χρειάζεται να σας ενοχλούν. Τα σάντουιτς μπορούν να τα αντικαταστήσουν τέλεια.

Προσφέρουμε μια συνταγή για julienne με κοτόπουλο σε κουλούρια που θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας με την αξέχαστη γεύση της. Και, επιπλέον, τα "καλούπια" θα τρώγονται μαζί με ένα ζεστό ορεκτικό.

Συνταγή κοτόπουλου Julienne

Για να προετοιμάσουμε τη συνταγή julienne σε κουλουράκια, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σάντουιτς - 10 τεμαχίων.
• κρέας μηρών κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• τυρί (σκληρές ποικιλίες) - 200 g.
• κρέμα γάλακτος 250 g;
• εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• τυρί cottage - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• μίγμα πιπέρι στο έδαφος?
• πράσινα φτερά κρεμμυδιών.

Μοιάζει με κοτόπουλο julienne σε ένα κουλούρι, κοιτάξτε τη φωτογραφία.

Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Κόβετε κρεμμύδια, προσθέτετε στο κρέας και τηγανίζετε για 10 λεπτά.

Ανακατέψτε την κρέμα με τυρί cottage, ρίξτε στο τηγάνι για το κρέας και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Αλάτι για να δοκιμάσετε, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, ένα μείγμα πιπεριών και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Βγάλτε το ψίχουλο από τα ρολά και απλώστε το julienne μέσα σε αυτά.

Απλώστε ένα στρώμα τυριού στην κορυφή ή απλά τοποθετήστε μια πινακίδα τυριού.

Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το φούρνο για να ψήνετε για 7-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Δεν χρειάζεται να κρατάτε περισσότερο χρόνο για να μην στεγνώσουν οι κατασκευαστές «καπνού».

Σερβίρουμε στο τραπέζι, διακοσμούμε το julienne με το κοτόπουλο σε ένα κουλούρι με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιών.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κουλούρια: μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Θέλουμε να προσφέρουμε μια συνταγή με μια φωτογραφία julienne σε κουλουράκια με κοτόπουλο και μανιτάρια.Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων ενισχύει τη γεύση ενός ζεστού σνακ και το καθιστά πιο ζουμερό και πλούσιο.

Για την προετοιμασία της θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• στρογγυλά κουλούρια - 5 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• μανιτάρια - 300 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• τυρί - 100 g.
• λευκός οίνος (ξηρός) - 150 ml.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι στη γεύση.

Βράζουμε το φιλέτο, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Τρίψτε μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέστε το κρέας και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε σε αλάτι, ρίχνουμε το κρασί και σάλτσα για άλλα 10 λεπτά.

Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε, σιγοβράστε για άλλα 8-10 λεπτά.

Ρυθμίστε τα παρασκευασμένα κουλουράκια σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τα μανιτάρια julienne σε αυτά και τρίψτε ένα στρώμα από σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.

Ψήνουμε το julienne σε φούρνους στον φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Το ορεκτικό είναι πολύ νόστιμο, ειδικά αν σερβίρεται με φρέσκα αγγούρια και μαρούλι.

Συνταγή Julienne σε κουλούρια με κοτόπουλο, μανιτάρια και γαρίδες

Πώς αλλιώς να μαγειρεύουν julienne σε κουλούρια για την οικογένεια ή τους επισκέπτες να τους εκπλήξουν;

Μπορείτε να προσφέρετε μια συνταγή βήμα προς βήμα για julienne σε κουλουράκια με κοτόπουλο, μανιτάρια και γαρίδες. Μετά από αυτή τη συνταγή, κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να απολαύσει ένα υπέροχο σνακ της οικογένειας της.

Για αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• κοτόπουλο ζαμπόν - 1 τεμ. ·
• σάντουιτς - 7 τεμάχια.
• μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• γαρίδα - 200 g;
• bow-3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 200 g;
• τυρί - 100 g.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• βούτυρο - 50;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• άνηθο χόρτα.

Βράζετε το ζαμπόν, ξεχωριστά από το κόκαλο, κόβετε σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι για 10 λεπτά.

Τα μανιτάρια Oyster ψιλοκομμένα, ξεχωριστά σε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε.

Κόψτε τα κεφάλια κρεμμυδιού, προσθέστε στα μανιτάρια και τηγανίστε μαζί για 10 λεπτά.

Συνδυάστε την κρέμα και το αλεύρι, χτυπήστε με ένα χτύπημα, αλάτι και ρίξτε μαύρο πιπέρι.

Ανακατεύουμε το κρέας, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Μαγειρέψτε τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά, αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά και κόψτε τα στο μισό. Εάν οι γαρίδες είναι μεγάλες, τότε κόβουμε σε πολλά κομμάτια.

Σε προετοιμασμένα κουλουράκια, βάζετε πολλά κομμάτια γαρίδας στο κάτω μέρος.

Απλώστε το julienne στην κορυφή και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Ψήστε μανιτάρι julienne σε ένα θαλασσινό κουλούρι για 15 λεπτά στο φούρνο και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Julienne σε κούπες 12 μισών: μια συνταγή μικροκυμάτων

Μια άλλη απλή επιλογή μαγειρέματος είναι julienne σε κουλουράκια στο φούρνο μικροκυμάτων με καρδιά κοτόπουλου.

Συστατικά

• στρογγυλό κουλούρι - 5-7 τεμ.
• καρδιές κοτόπουλου - 200 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
• ζαχαρότευτλα - 200 g.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας. l.
• άπαχο λάδι.
• τυρί - 70 g.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• αλάτι, πάπρικα - για γεύση.

Προσφέρουμε τη συνταγή για αυτό το julienne σε κουλούρια με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία.

Βράζουμε τις καρδιές, κόβουμε σε κύκλους και τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά.

Κόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, στείλτε σε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσετε.

Συνδυάστε το κρέας με μίγμα μανιταριών και λαχανικών, ανακατέψτε.

Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με αλεύρι μαζί και κτυπάμε καλά μέχρι να λείψει.

Ρίχνουμε τη σάλτσα στις καρδιές και τα μανιτάρια, αλατίζουμε, προσθέτουμε πάπρικα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.

Αφήστε το γέμισμα να σιγοβράσει για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Γεμίστε τα κουλούρια χωρίς πολτό με julienne και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι.

Πασπαλίστε την κορυφή των κουνουπιών με τυρί, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη.

Ψήστε το φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το τυρί. Το julienne γεύεται πολύ τρυφερό, χωρίς χρυσή κρούστα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε julienne σε ρολά 12 ημίσεων με διαφορετικά γέμιση. Σε αυτή την περίπτωση, απλώς πείραμα με ανάμειξη των διαφόρων συστατικών. Θα χρειαστεί να ψήσετε το ορεκτικό σε διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας, ανάλογα με τα προϊόντα - εάν με κρέας, τότε περισσότερο για αρκετά λεπτά.

Μανιτάρι Julienne στο Hamburger Buns

Η ακόλουθη συνταγή θα δώσει στο ορεκτικό σας πικάντικη γεύση και εκλεπτυσμένο άρωμα. Είναι βολικό να πάρετε αυτό το σνακ μαζί σας στο δρόμο, για μια βόλτα και ως ένα γρήγορο σνακ για δουλειά.

Συστατικά

• μπουμπούκια χάμπουργκερ - 8 τεμ.
• καπνιστά λουκάνικα - 5 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Ολλανδικό τυρί - 100 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 100 g.
• αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό έλαιο;
• μαϊντανό πράσινο?
• άλας σε γεύση.
• λευκή πιπεριά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει απαλό και διαφανές.

Κόψτε το πιπέρι στο μισό, ξεφλουδίστε τους σπόρους και κόψτε τους σε κύβους.

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες 1x1 cm, συνδυάστε με πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα με κρεμμύδι.

Ανακατεύουμε καλά, σιγοβράζουμε μέχρι να είναι τα μανιτάρια έτοιμα, αλατοποιήστε και προσθέστε το αλεσμένο λευκό πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα και ανακατεύουμε με μανιτάρια και λαχανικά.

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ρίχνουμε τις μαρίνες και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά μέχρι να παχυνθούν.

Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Γεμίστε τα παρασκευασμένα καρύδα με julienne και πασπαλίστε ένα παχύ στρώμα τυριού πάνω.

Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 190 ° C μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Σερβίρετε ένα ζεστό ορεκτικό στο τραπέζι, διακοσμήστε το με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παρακολουθήστε το βίντεο του julienne σε ένα καπνιστό κουλούρι λουκάνικου:

Αξίζει να πούμε ότι ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να προετοιμάσει αυτή τη απλή συνταγή για julienne. Χρησιμοποιώντας μικρά κουλουράκια αντί για καρύδες, θα μαγειρέψετε περισσότερες μερίδες ζεστών σνακ. Επιπλέον, τέτοια julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε ένα κουλούρι θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για κάθε γιορτή.