Paastopapu astiat sieniä

Paastoamiselle ei ole mitään ravitsevampaa kuin pavut ja sienet. Vaikka valmistelu vie kauan, tähän tapaan on olemassa tapa välttyä: Ennen kuin valmistat ruokia papuja, kaada se vedellä ja jätä se yön yli. Seuraavana päivänä kastetut pavut kiehuvat paljon nopeammin.

Pavut sopivat kaikkiin ruokia: salaatteja, muhennoksia, keittoja, pavupastaa, tahnat jne. Voit esimerkiksi keittää vähärasvaisia ​​papuja sienillä ja lisäten erilaisia ​​vihanneksia.

Paisutettu salaatti, sieniä ja kahdenlaisia ​​papuja

Tarjoamme yksinkertaisen vähärasvaisen salaatti reseptin sieniä ja papuja, jotka voidaan valmistaa kahdella palkokasvella.

Tämä on todellinen löytö ruokavalion noudattajille.

ainesosat:

• 600 g tuoreita samppanjoja;
• 300 g vihreitä papuja;
• 100 g punaisia ​​papuja;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• vihreä korianteri;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• 0,5 tl musta pippuri;
• suola maun mukaan.

herkkusieniä leikkaa pieniksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä 15 minuuttia.

Lisää vihreät pavut sieniin ja paista 5 - 7 minuuttia alhaisella lämmöllä. Pakastetut pavut tulee hauduttaa sienten kanssa suljetun kannen alla 10 minuutin ajan.

Pane keitetyt punaiset pavut etukäteen chilille ja hauduta yhdessä 5 minuutin ajan.

Hienoksi hienonnettu valkosipuli, hienonnettu korianteri, mustapippuri, suola, lisää pavut ja sienet, hauduta 5-7 minuuttia.

Salaattia voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Ja korvaa tuoreet samppanjat hapukkeilla tai jopa metsillä, joista salaatin maku tulee entistä mielenkiintoisemmaksi.

Lean-keitto papujen ja marinoitujen sienten kanssa

Toinen paastoamiseen ja ruokavalioon sopiva ruokalaji on vähärasvainen keitto papujen ja sienten kanssa. Ajan myötä tämä ruokalaji on helppo ja yksinkertainen valmistaa.

Hänelle tarvitsemme:

• 300 g valkoisia papuja;
• 1 tölkki marinoituja sieniä;
• 4 keskimääräistä perunaa;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 1,5 rkl. l. vehnäjauho;
• 1,5 tl makea paprika;
• 3 kpl mustapippuri ja maustemauste;
• 2 kpl laakerinlehti;
• suola;
• 80 g auringonkukkaöljyä;
• nippu tilliä ja persiljaa.

Laita yön yli jätetyt pavut kattilaan, kaada 3 litraa vettä ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty.

Paista vehnäjauhot kuivassa paistinpannussa beigeksi ja jäähdytä.

Raasta raa'at porkkanat “korealaisella” raastimella ja pilota sipuli hienoksi. Yhdistä vihannekset ja laita kuumaan pannulle voin kanssa. Paista yhdessä, kunnes kullanruskea, unohtamatta sekoittaa koko ajan. Lisää lopussa paprikaa, mustaa ja maustepippuria.

Leikkaa kuoritut, pestyt perunat ohuiksi nauhoiksi ja lisää puolivalmiisiin papuihin, anna kiehua 20-30 minuutin ajan.

Marinoituja sieniä taita seulaan koko marinidin tyhjentämiseksi, ja jos siellä on suuria yksilöitä, ne on leikattava.

Lisää vihanneksia, sieniä, laakerinlehteä, suolaa ja suolaa perunapannuun maun mukaan ja anna hautua 10 minuuttia.

Laimenna paahdetut jauhot 100 g: aan kylmää vettä, lisää se keittoon ja anna kiehua vielä 10 minuutin ajan.

Heitä hienonnettuja vihanneksia keittoon, sammuta lämpö ja anna seistä liesi 20 minuuttia (kyllästyäkseen makuun).

Lenten valkoinen papukasta ja sieniä

Seuraava resepti on omistettu vähärasvaisille papuille ja sienipastalle. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, osoittautuen epätavallisen ravitsevaksi ja maukalliseksi. Tällainen alkuruoka on erittäin hyödyllinen lapsille.

Tarvitsemme:

• 2 rkl. valkoiset keitetyt pavut;
• 200 g raakaa samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Hienonna sipuli hienoksi, laita esilämmitettyyn pannulla voin kanssa ja paista alhaisella lämmöllä.

Pese sienet, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin. Suola seos ja pippuri, sekoita ja hauduta 15 minuuttia.

Sekoita valmistetut pavut sipuli-sieni-paistamiseen, hauduta 5 minuuttia ja lisää tehosekoittimeen. Tätä laitetta käyttämällä jauhetaan massa tasaiseksi. Pavun pavut ja sienet-tahna on täydellinen alkupaloja tai katkelmien kera.

Laiha purkitettu papukeitto suolakurkkua

Kasvissyöjille ja uskoville, jotka seuraavat paastoa, voit myös tarjota valmistaa vähärasvaisen keiton purkitettuja papuja ja sieniä. Sen valmistelu vaatii vähän aikaa ja vaivaa, koska pavut ovat jo valmiita.

• 1 purkki purkitettuja papuja;
• 1 tölkki marinoituja sieniä;
• 3 kpl perunat,
• 1 keskipitkä porkkana;
• 2 kpl sipulit;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• nippu tilliä tai persiljaa (voit kaikki yhdessä);
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• suola maun mukaan.

Kuori ja leikkaa perunat nauhoiksi, laita kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä kattilaan paistettuaksi.

Kuori, pese ja raasta porkkanat korealaisessa raastimessa. Pane sipuliin ja paista, kunnes kullanruskea.

Kaada purkista pavut ja neste yhdessä perunoiden kanssa, anna hautua 10 minuuttia ja lisää sipulit ja porkkanat.

Valuta sienet nesteestä ja lähetä keittoon. Anna sen kiehua 15 minuuttia ja lisää puristimen avulla murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin, sammuta lämpö ja jätä liesi 20 minuutiksi.

Sen jälkeen säilöttyjen papujen ja sienten vähärasvainen keitto voidaan kaada annosteltuihin levyihin ja ripottaa yrttejä.