Herkullinen sieni julienne: kotitekoisia reseptejä

Julienne on erinomainen yleinen alkuruoka, jonka avulla voit vapaasti sisustaa pöydän lomalle ja joka päivä. Useimmat kotiäidit toteavat, että yksikään erityinen päivämäärä kalenterissaan ei ole täydellinen ilman tätä hämmästyttävää ruokaa. Keitä perinteisesti julienne kanaa ja sieniä. Jos kuitenkin fantasioit vähän lisäämällä ainesosia, voit tehdä upean alkuruoan, joka tyydyttää minkä tahansa vieraasi makuasetukset.

Tässä artikkelissa näet kuvaus parhaista sienistä julienne ja reseptejä valokuvien kanssa. Lisäksi yllättyt kuinka monipuoliset ovat menetelmät niiden valmistamiseksi.

Jos haluat keittää juliennen kotona alla olevien reseptien mukaan, voit ottaa turvallisesti kaikki haluamasi sienet. Se voidaan ostaa sieniä tai ehkä metsäsatoa. Muista kuitenkin lämpökäsitellä metsän hedelmäkappaleita ennen niiden käyttöä.

Joten miten kokata juliennea kotona? Osoittautuu, että tämä on hyvin yksinkertaista, jos noudatat yksinkertaisia ​​reseptejä ja mieltymyksiäsi.

Kuinka keittää klassista juliennea kanan ja sienten kanssa kotona

Klassinen julienne kanaa ja sieniä, joita kaikki rakastavat: sekä vanhoja että nuoria.

• Kanafilee - 0,5 kg;
• sienet herkkusieniä - 0,5 kg;
• Kotitekoinen maito - 1,5 rkl;
• Sipuli - 100 g;
• Juusto - 150-200 g;
• Jauhot - 50 g;
• Öljy - paistamiseen;
• Suola, jauhettu pippuriseos - maun mukaan;
• Vihreät - sisustuksessa.

Kuinka keittää julienne kanaa ja sieniä klassisen reseptin mukaan?

Keitä siipikarjanliha, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jos sinulla ei ole filettä kädessä, voit ottaa pari tavallista kananjalat, keittää, jäähdyttää, poistaa ihon ja luut ja hienontaa.

Hienonna sipulit hienoksi ja laita ne pannulle kuumaan kasviöljyyn, paista, kunnes läpinäkyvä.

Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi, laita sipuli paistamaan yhdessä, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Lähetä sitten lihapaloja sienille ja paista noin 5 minuuttia, suolaa ja pippuria.

Ota erillinen kuiva paistinpannu ja paista siinä jauhoja, kunnes muodostuu kermainen väri.

Kaada maito ja sekoita se huolellisesti sekoittaen jauhojen kanssa ja kerää kaikki mätät.Aseta tuli minimaaliseksi ja sammuta täyttö noin 3 - 5 minuutin ajan, kunnes massa on paksua.

Sillä välin sinun on valmistettava kookospähkinänvalmistajat ja laitettava täyte niihin.

Levitä kastike ja raastettu juusto varovasti kana-sieniseoksen päälle.

Paista esilämmitetyssä (190 ° C) uunissa, kunnes juusto on kullanruskea. Koristele lopussa klassinen julienne tuoreilla yrtteillä.

Kuinka valmistaa julienne kanaa ja sieniä: askel askeleelta resepti valokuvilla

Seuraava vaiheittainen resepti juliennelle kanan ja sienten kanssa voidaan myös luokitella “klassiseksi”. Sen valmistus on kuitenkin jonkin verran erilaista, koska se ei vaadi uunin ja pienten annostelukauhojen käyttöä. Tässä tapauksessa otetaan yksi yleinen astia, ja itse ruokalaji leikataan yksinkertaisesti manuaalisesti osiin tarjoilun yhteydessä.

• Keitetyt kanat - 0,6 kg;
• Sienet - 0,6 kg;
• Valkoinen sipuli - 1 iso pää;
• Maito tai kerma - 1,5-2 rkl;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Juusto - 200 g;
• Voi - 40-50 g;
• Muskottipähkinä (jauhettu) - 2 g;
• Jauhot - 1,5 rkl. l .;
• Suolaa, pippuria.

Keitä julienne kanalla ja sienillä auttaa alla olevaa kuvaa.

Joten leikkasimme keitetyn lihan ja sienet pieniksi paloiksi ja lähetämme ne yhdessä hienoksi hienonnettujen sipulien kanssa pannuon oliiviöljyllä. Paista pohjaamme 10 minuuttia, mausta suolalla, pippurilla ja pane sivuun.

Sillä välin aloitamme kastikkeen valmistuksen: kuumenna jauhot erillisessä kuivassa pannulla. On välttämätöntä, että jauhe saa vaaleanruskean sävyn.

Lisää puolestaan: voi ja sitten maito, muodosta homogeeninen massa. On parempi sulattaa öljy etukäteen, jotta se sekoittuu nopeammin pannulla olevaan jauhoon.

Paista kaikki yhdessä miedolla lämmöllä, heitä muskottipähkinä ja tarvittaessa suola ja pippuri.

Kaada kattila ja tuloksena oleva kastike kattilaan, laita se tuleen, ripottele päälle raastettua juustoa ja peitä kansi.

Juliennen keittämistä kanan ja sienten kanssa pannulla voidaan pitää täydellisenä, kun juusto sulaa hyvin kannen alla.

Keittäminen julienne ruuan kanssa kana ja sieniä

Onneksi tämän klassisen kuumaruuan reseptit eivät lopu kookospähkinöiden valmistajiin ja paistinpannuun. Sen valmistamiseksi on myös toinen vaihtoehto - julienne kanan ja sienten kanssa ruukuissa.

• Kana tai rinta - 0,5 kg;
• Sienet (samppanjat tai metsät) - 400 g;
• Sipuli - 1 iso pala;
• Juusto - 180 g;
• Jauhot - 25 g;
• Voi - 50 g;
• Rasva kotitekoinen maito - 1 rkl.
• suola;
• Mausteet (mikä tahansa) - valinnainen.

Poista kanat luista ja keitä 15 minuuttia (vasta, kun se on täysin valmis), jäähdytä.

Murskaa oljilla ja laita voi-pannulla (25 g). Paista kunnes kullanruskeana useita minuutteja ja laita kattiloiden pohjalle leipomista varten.

Laita samaan kattilaan hienonnetut sipulit sekä ohuiksi viipaleiksi pilkotut sienet. Sekoittamalla täytyy paista massa, kunnes suurin osa sienimehusta haihtuu. Laita seos ruukkuihin kana, suola ja mausta mausteilla.

Viimeinen kastike kaadetaan: paista lopussa öljyssä jauhot ja kaada maito. Sekoita kaikki nämä ainesosat huolellisesti yhteen ja hauduta alhaisella lämmöllä muutama minuutti.

Täytä ruukut kastikkeella tasaisesti ja ripottele päälle raastettu juusto.

Aseta sieni julienne kanan kanssa uuniin ja paista 170 ° C: ssa noin puoli tuntia.

Kana- ja sieni-Julienne-resepti pulla

Juliennen valmistus kanan ja sienten kanssa kotona on ilo, varsinkin kun sen valmistusvaihtoehtoja on kymmeniä. Ei niin kauan sitten, modernissa ruoanlaitossa, on tullut suosittua keittää ranskalaisia ​​alkupaloja syötävissä ”kookospähkinöissä”.

Yksi suosituimmista on julienne kanan ja sienten kanssa pulla - erittäin maukas ja tyydyttävä kuuma ruokalaji.

• Hampurilainen pullat - 7 kpl;
• Keitetyt kanat - 0,6 kg;
• Sienet (valinnaiset) - 0,6 kg;
• Sipuli - 2 keskikokoista kpl;
• Kova juusto - 150 g;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Smetana - 0,2 kg;
• Jauhot - 1 tl. dioilla;
• Mausteet (suola, pippuri) - maun mukaan.

Askel askeleelta kuva reseptistä juliennesta kanan ja sienten kanssa pulloissa on seuraava:

Hienonna keitetty ja jäähdytetty siipikarjanliha hienoksi.

Kuutioi sipuli ja sienet, laita sitten kanan kanssa pannulle kuumalla öljyllä ja paista kaikki yhdessä 20 minuuttia.

Sekoita jauhot hapankerman kanssa ja 5 minuuttia ennen kuin pohja on valmis, kaada kastike kattilaan, sekoita, lisää mausteet.

Samanaikaisesti jaa pullat kahteen eriarvoiseen puolikkaaseen, poista liha varovasti suuremmasta.

Täytä syötävä kookospähkinä kuumalla välipalalla, ripottele raastetulla juustolla, peitä pienemmillä puoliskoilla.

Aseta täytetyt pullit voideltuun leivinlevylle ja lähetä uuniin uuniksi 5-7 minuutin ajan 150-160 ° C: ssa. Muuten, voit valmistaa juliennea kanan ja sienten kanssa paitsi uunissa myös mikroaaltouunissa.

Maukas julienne kanaa ja sieniä tomaateissa

Syötäville kookospähkinöiden valmistajille on monia vaihtoehtoja, jotka voivat korvata vakiona annostellut pannut. Upeita tässä tapauksessa ovat perunat, kesäkurpitsa, munakoiso, pippuri, tomaatti. Jälkimmäinen antaa alkuruoalle erittäin mielenkiintoisen pikantin aromin. Kuinka keittää julienne kanaa ja sieniä tomaateissa?

• Suuret punaiset tomaatit - 5 kpl .;
• Keitetty kana - 0,4 g;
• Sienet - 0,4 g;
• Sipuli - 2 pientä kappaletta;
• Jauhot - 2 rkl. l .;
• Rasvainen maito - 1,5-2 rkl;
• Auringonkukkaöljy;
• Mausteet - suola, pippuri.
• Juusto - 200 g;
• Tuoreet vihannekset.

Leikkasimme kananlihaa ja sieniä 5 mm: n paloiksi.

Leikkaa sipuli mahdollisimman pieneksi ja lähetä syvälle pannulle tai öljyllä voideltuun paistinpannuun.

3 minuutin kuluttua heitä sienet sipuliin ja paista.

Vielä 5 minuutin kuluttua levitä kana, vähennä lämpöä hiukan ja jatka paistamista noin 7 minuuttia.

Tänä aikana “kultainen” seulotut jauhot erikseen tulessa ja kaada maito, sekoita, mausta mausteilla.

Pane saatu kastike paistinpannuun täyteaineeseen ja hauta noin 5 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Leikkaa katkaisemalla tomaatin kanssa hatut ja poistamalla sydän varovasti, jättämällä seinät ja pohja 7-10 mm paksuiseksi.

Täytä ne 2/3 juliennella, ripottele juusto, peitä hatut ja paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.

Uunissa julienne-resepissä oleva kana ja sienet saavat uuden maun. Runsaspunainen "cocotte" pöydällä näyttää erittäin vaikuttavalta.

Kuinka tehdä julienne kanaa ja sieniä taikinakorissa

Yhtä kysyttyä on myös julienne taikinakorissa. Voit valmistaa tätä mielenkiintoista ruokaa ostamalla myymälästä valmiita leivonnaisia.

• Keitetty kana (rinta) - 0,5 kg;
• Sienet - 0,5 kg;
• Muotit muffineja tai cupcakeja varten;
• Valmis leivonnaiset - 0,6 kg;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Juusto - 0,2 kg;
• Smetana - 1 rkl;
• Jauhot - 1 tl;
• Voi - 3 tl;
• Suolaa, pippuria.

Kyseisen juliennen keittäminen kanan ja sienten kanssa on jaettu vaihe vaiheisiin:

Paista hienonnettu sipuli, sienet ja siipikarja voissa.

Lisää jauhot, smetana, suola, pippuri, sekoita ja hauta yhdessä noin 5 minuuttia.

Rullaa ohut kerros taikinaa rullanipillä, leikkaa samoiksi neliöiksi. Kummankin koon tulisi olla hiukan suurempi kuin itse muottien.

Voitele molemmat muotit kasviöljyllä ja reunusta taikina painamalla se varovasti pohjaan ja reunojen ympärille. Paista korit uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen 10 minuutin ajan.

Täytä yläosa valmiilla juliennella, ripottele juusto ja paista vielä 13-15 minuuttia.

Tässä on julienne testissä kanan ja sienten kanssa kuvassa:

Resepti juliennen keittämiseen kanan, sienten ja Dorblu-juuston kanssa

Jos olet herkullisten ruokien fani, on aika kokeilla juliennen reseptiä kanalla, sienillä ja Dorblu-juustolla. Minun on sanottava, että tämä lajike ei anna kultaista kuorta kypsennettäessä, mutta maku on vain sekoitus.

• Keitetty valkoinen kananliha - 0,4 kg;
• Sienet - 0,4 kg;
• Dorblu-juusto vihreällä muotilla - 0,2 kg;
• Maito - 2 - 2,5 st .;
• Voi - 40 g;
• Nuoret sipulinsulat - 1 nippu;
• Jauhot - 2 rkl. l .;
• Muskottipähkinä on hyppysellinen.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä paistamaan pannulla voin kanssa.

Jauha kana pieninä kuutioina ja lisää sipuliin.

Kaada jauhot ja kaada puoli lasillista maitoa, sekoita ja hauduta muutaman minuutin ajan.

Hienonna sitten sienet hienoksi ja lähetä loput ainesosat kaatamalla jäljellä oleva maito.

Lisää muskottipähkinä, sekoita, peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Kannen avaamisen jälkeen kaada käsin rikkoutunut juusto, sekoita ja hauta vielä 5 minuuttia.

Koristele astia vihreällä sipulilla, annos ja tarjoa.

Tämä kuuma alkupala korostaa täydellisesti makeiden punaviinien makua.

Kotitekoinen julienne-resepti kanaa, sieniä ja kermaa

Juliennen resepti kanalla, sienillä ja kermalla on täydellinen juhlajuhliin, perheillaiseen tai romanttiseen iltaan.

• Kana - 400-450 g;
• Sienet - 350 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• 20% - 300 ml rasvakerma;
• Kova juusto - 200 g;
• Jauhot - 50 g;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Öljy - paistamiseen;
• Mausteet - suola, pippuri, curry.

Pese kananliha, jos siellä on luita - poista, leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää suola, pippuri, murskatut valkosipulinkynsi, curry raakaan lihaan maun mukaan ja laita pannu kasviöljyllä. Paista keskilämpötilassa noin 15 minuuttia.

Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä lihalle paistamista varten.

Muutaman minuutin kuluttua lisää hienonnettu sieni ja paista 7-10 minuuttia.

On tärkeää: tässä tapauksessa on parempi käyttää tuoreita samppanjoja, osteri sienet tai possini-sienet.

Kastike on valmistettava erikseen: paista jauhot ruskeiksi, lisää kerma, sekoita ja hauduta hieman.

Laita julienne-täyte kookosvalmistajaan tai yleiseen paistamiseen.

Kaada kermakastike ja jaa juustokerros tasaisesti.

Kerman, kanan ja sienten kanssa julienne-reseptin mukaan paistoajan tulisi olla 20-25 minuuttia ja lämpötilan 180 ° C.

Kuinka valmistaa kotona julienne kanaa, sieniä ja äyriäisiä

Upea välipala niille, jotka rakastavat syödä "äyriäisiä". Tarvitset vain ostamalla tarvittavat tuotteet ja perehtymällä juliennen reseptiin sienten ja äyriäisten kanssa.

• Sienet - 150 g;
• Katkarapu - 150 g;
• Simpukat - 200 g;
• Sipulit - 50 - 70 g;
• Kotitekoinen maito tai kerma - 150 ml;
• Voi - 60 g;
• Jauhot - 1 rkl. l .;
• Juusto - 70 g;
• suola;
• pippuria;
• Muskottipähkinä.

Kuinka keittää sieni julienne tämän askel askeleelta-reseptin mukaan?

Simpukat puhdistetaan, pestään ja keitetään suolavedessä tillillä 5 minuutin ajan.

Teemme saman menettelyn katkaravun kanssa.

Leikkaamme sipulit ja sienet pieniksi paloiksi, lähetämme ne haudutuspannuun 20 g voilla ja paistamme, kunnes sieni-neste haihtuu.

Sekoita loput sulatettu voi ja jauhot toiseen kulhoon, kaada maito, mausta mausteilla, sekoita uudelleen ja pane sivuun.

Ennalta valmistetuissa kookospähkinävalmistajissa asetetaan kerrokset: simpukoita, katkarapuja, paistettuja sieniä, kastike.

Viimeinen kerros on raastettu juusto karkealla raastimella.

Paista ”Sea” julienne sieni-uunilla, kunnes juustoon muodostuu kultainen punastua (180 ° C).

Julienne sieniä ja lohta

Epätavallinen ja tyydyttävä kuuma ruokalaji, joka ei koskaan kyllästy. Kala on täydellisessä sopusoinnussa sienten ja herkän kermaisen kastikkeen kanssa.

• Sienet - 400 - 450 g;
• Lohi (filee) - 400 g;
• Sipuli - 100 g;
• Kerma 20% rasvaa - 1,5 rkl;
• Jauhot - 2 tl;
• Oliiviöljy - paistamiseen;
• Juusto - 200 g;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• suola;
• Mustapippuri, punainen, valkoinen.

Nyt kun ainesosat ovat valmiita, meidän on opittava keittämään julienne sieniä ja kalaa kotona.

Leikkaa sipuli niin vähän kuin mahdollista, pilko sienet ohuilla levyillä.

Laitoimme paistinpannu pienellä määrällä öljyä tuleen ja paistamme viipaleita noin 7 minuuttia.

Leikkasimme kalafileen 5 mm paksuilla kuutioilla, ripottele sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja pani se pannuun. Sekoita hyvin, sammuta lämpö ja aseta sivuun.

Samalla sekoita kerma jauhojen kanssa ja rikkoa saadut palamat.

Otamme ositellut pannut ulos ja laitamme täytteen niihin.

Täytä juusto, top kolme juustoa ja laita uuniin 10 minuutiksi 190 ° C: seen.

Sieni ja pekoni Julienne Resepti

Sielunkumppanit arvostavat varmasti reseptiä julienneelle, joka on keitetty uunissa pekonilla. Miehet ovat erittäin ihastuneita tähän lihatuotteeseen, ja yhdessä sienten ja juuston kanssa tarjotaan myös kohteliaisuuksia suuntasi.

• Pekoni - 130 g;
• Sienet - 350 g;
• Sipuli - 1 pää;
• Jauhot - 25 g;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Kerma - 1 rkl;
• Smetana - 0,5 rkl;
• Juusto - 130 g;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola, pippuri;
• Mausteet - valinnainen.

Sienet leikataan pieniksi, noin 5 mm paksuisiksi kuutioiksi.

On suositeltavaa hienontaa sipuli vielä pienemmäksi ja lähettää tuleen paistamaan, kunnes se on pehmeää.

Kaada sienet ja paista massaa edelleen, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut.

Lisää jauhot, kerma ja smetana tulevaan julienteen. Sekoita hyvin, suola, pippuri ja kiehauta.

Kytke liesi päälle, aseta lämpötila (200 ° C) ja aseta paistoaika (25 min).

Kun uuni kuumenee, paista pekoni, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi ja voidella valkosipulilla, kuivalla pannulla.

Laita sieniseos kookospähkinän päälle, laita päälle 1-2 viipaletta pekonia ja ripottele raastettu juusto.

Paista ajastimella jäljellä oleva välipala ja tarjoile.

Kotitekoinen julienne sieni-kananlihan kera

Kotitekoista julienne-sieniä ei voida verrata mihinkään ravintolapalkkuun, koska se on valmistettu rakkaudella ja huolellisesti. Suosittelemme, että käytät kananlihaa ruoanlaitossa.

• Sienet - 350 g;
• Keitetyt kanannavat - 150 g;
• Keitetyt kanasydämet - 150 g;
• Keitetyt kananmaksat - 150 g;
• Sipuli - 100 g;
• Oliivi ja voi - 1 rkl. l .;
• Kerma 20% rasvaa - 1,5 rkl;
• Parmesanjuusto - 180-200 g;
• basilika;
• Suolaa.

Jos et tiedä miten ruokaa sieniä julienne, askel askeleelta kuvaus resepti auttaa tässä.

Leikkasimme keitetyt korut nauhoiksi, laitamme ne pannulle voin kanssa ja aloimme paista keskilämmöllä.

Sillä välin kaada oliiviöljyä toiseen pannuun ja paista hienonnettuja sieniä, kunnes neste on poistunut.

Hienonna sipuli hienoksi ja laita se puskeille ja lisää parin minuutin kuluttua sienet ja suola.

Teemme tulen mahdollisimman voimakkaasti ja kaada kerma kattilaan.

Höyrystämme puolet kermasta ja lisäämme 2/3 juustosta, raastetuksi hienoksi raasteeksi. Sekoita ja hauta, kunnes kastike on tasaista.

Levitämme saatu seos kookosmyllyille ja täytä yläosat jäljellä olevalla juustolla, sekoitettuna hienonnettuun basilikaan.

Viimeinen vaihe on lähettää lautasen uuniin 5 - 5 minuutin ajaksi (160 ° C).

Julienne sienillä ja kaninfileellä

Jotkut ihmiset eivät halua syödä rasvaista lihaa, joten julienne kotona sienten ja kanin kanssa menee hienosti.

• Sienet - 400 g;
• Kanifilee - 250 g;
• Kerma tai smetana - 70-80 ml;
• Juusto - 150 g;
• Voi - 25 g;
• Mausteet - suola, muskottipähkinä, sekoitus eri jauhettuja paprikoita.

Kuumenna voi paistinpannulla ja paista siihen vähän nauhoiksi leikattuja sieniä. Siirrä erilliseen astiaan saattamatta hedelmäkappaleita valmiuteen.

Jauha kanifilee kuutioiksi ja paista pannulla, jossa oli sieniä, kunnes kypsennetty.

Sekoita kerma tai smetana mausteiden kanssa.

Jaa liha ja sienet kookoskerroksiin, kaada kastikkeella ja lisää kerros juustoa.

Kuten tavallista, paista julienne uunissa 180 ° C: ssa, kunnes juustokerros sulaa.

Kuinka keittää sieni julienne kanssa balyk

• Sienet - 300 g;
• Balyk (sianliha) - 300 g;
• Smetana - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sipuli - 1 kpl;
• Kova juusto - 150 g;
• Kermajuusto - 80 g;
• Suolaa, pippuria.

Kuinka keittää sieni julienne kanssa balyk, resepti kuva:

Leikkaa kaikki ainekset (paitsi juusto) pieniksi kuutioiksi ja paista muutama tippa oliiviöljyä, kunnes tarjous on heikko.

Lisää smetana, kermajuusto, suola, pippuri ja hauta 10 minuuttia.

Järjestä saatu massa muotteihin, ripottele raastetulla juustolla ja anna leipoa 170 ° C: ssa 15 minuutin ajan.

Kuuman alkupalon runsas sienimaku tarjouksellisella kananlihalla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja jos lisäät munakoisoa aineosiin, pikquancy-maun spektri on hämmästyttävä.

Uuni uunissa, sieniä, kanaa ja munakoisoa

Kuinka valmistaa julienne sieniä, kanaa ja munakoisoa?

• Kananliha - 400 g;
• Sienet - 400 g;
• Munakoiso - 1 kpl .;
• Sipuli - 3 kpl;
• suola;
• Voi - 50 g;
• Hollantilainen juusto - 300 g;
• Smetana - 200 g;
• Valkosipulin viipaletta - 3 kpl .;
• persilja;
• Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl.

Keitä liha, leikkaa viipaleiksi ja paista, kunnes kullanruskea.

Paista viipaloituja sieniä voissa 15 minuuttia, suolaa, lisää jauhettua pippuria ja hienonnettu valkosipulia.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja yhdistä sieniin. Paista keskilämpötilassa pehmeäksi.

Leikkaa munakoiso pieniksi ohuiksi viipaleiksi, kasta kiehuvaan veteen 10 minuutin ajaksi, poista, purista ja paista öljyssä, kunnes se on kypsennetty.

Pane lomakkeisiin kerros sieniä sipulien kanssa ja kaada 2 rkl. l. smetana.

Seuraava kerros on kananlihaa ja kaada myös smetana.

Levitä munakoiso lihalle, lisää vähän suolaa ja kaada smetana.

Lisää päälle raastettu hollantilainen juusto ja paista uunissa 15-20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Kun tarjoilet, koristele alkuruoka vihreillä persiljalehdillä. Vieraat nauttivat herkullisesta juliennesta kanan ja sienten kanssa.

Kuinka tehdä julienne sienistä, kanasta ja omenoista

Jotkut kotiäidit ihmettelevät, onko mahdollista keittää sieni julienne-hedelmiä? Esimerkiksi miten tehdä julienne sienistä, kanasta ja omenoista?

• Kanafilee - 200 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Omenat (makea ja hapan) - 2 kpl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Majoneesi (voit smetanaa) - 200 g;
• Pehmeä juusto - 200 g;
• Oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• suola;
• Valkoinen paprika ja paprika - 1/4 tl;
• Basil.

Keitä kanafilee, anna jäähtyä ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Keitä munat jäähtyä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa kuoritut omenat kuutioiksi, noin 1x1 cm.

Pilko sipuli ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on pehmeää.

Yhdistä kaikki keitetyt ruokia, suola, lisää paprika ja valkoinen pippuri.

Sekoita, mausta majoneesilla ja laita cocotte-valmistajiin.

Raasta pehmeä juusto päälle ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.

Tarjoile koristeltuilla vihreillä basilikanlehdillä.

Ruoanlaitto kotona julienne kanaa, sieniä ja munia

Tarjoamme mielenkiintoisen reseptin juliennesta kanan, sienten ja munien kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset vain 10 minuuttia. Tuotteista ja mausteista on kuitenkin syytä huolehtia etukäteen.

• Hapankerma - 150 g;
• Munat - 4 kpl;
• Sienet - 300 g;
• Kana rinta - 300 g;
• Juusto - 200 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• suola;
• voita;
• Vihreä sipuli - 1 nippu.

Jauhaa esikypsytetty liha mielivaltaisesti pieniksi paloiksi.

Sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi ja paista öljyssä niin, että seos on kullanruskea.

Yhdistä liha sienten ja sipulien kanssa, suola ja hauduta 5–7 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Järjestä tölkit ja valmista täyte happeaa ja munia.

Vatkaa vispilähapankerma munien kanssa, lisää hiukan suolaa ja kaada täyte lomakkeisiin.

Kaada kerros raastettua juustoa päälle ja laita uuniin 10 minuutiksi.

Ennen tarjoilua hienonna julienne hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Visuaalinen video juliennen keittämisestä kanan ja sienten kanssa auttaa jokaista aloittelijakokkaa luomaan hämmästyttävän mestariteoksen kuumasta välipalasta:

Kuinka valmistaa julienne kanaa, sieniä ja kurpitsaa

Seuraava vaihtoehto kertoo kuinka keitä julienne kanan, sienten ja kurpitsan kanssa.

• Kurpitsa (kuorittu) - 200 g;
• Kerma (rasvainen) - 300 g;
• Jauhot - 1 rkl. l .;
• Juusto - 100 g;
• Pieni merisuola;
• Voi - 50 g;
• Kananliha - 200 g;
• Sienet - 400 g;
• Muskottipähkinä.

Keitä 2 rkl pannulla. vettä ja heitä 10 minuutin ajan pieniä kuutioita kurpitsan. Tyhjennä vesi, huuhtele kurpitsa juoksevalla kylmällä vedellä.

Voitele muotit ja laita kurpitsa pohjalle.

Ripottele muskottipähkinä päälle ja kaada 2 rkl. l. kerma.

Keitä kana, jäähdytä, leikkaa nauhoiksi ja laita kurpitsa päälle.

Leikkaa sienet viipaleiksi, paista öljyssä kypsennettyyn, suola ja laita lihaan.

Yhdistä jauhot kerman kanssa, sekoita hyvin, suola ja hauta 5 minuuttia, kunnes se paksenee.

Kaada keitetty kastike lomakkeisiin, hiero juusto päälle ja laita uuniin.

Paista juliennea 180 ° C: ssa 20-25 minuuttia.

Kana, sienet ja ananas julienne resepti

Toinen mielenkiintoinen julienne-resepti kanaa ja sieniä kanssa voidaan valmistaa purkitettujen ananasten kanssa, mikä antaa ruokia makeamman maun.

• Kanafilee - 400 g;
• Sienet - 400 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Ananas - 300 g;
• Juusto - 200 g;
• Kerma - 200 g;
• Jauhot - 2 rkl. l .;
• Suola maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Basil.

Keitä filee kunnes se on hellävaraista, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista, kunnes neste haihtuu.

Lisää sipuli, leikataan puolirenkaisiin, lisää sieniin ja hauduta 10 minuuttia.

Yhdistä liha, sienet ja sipulit ja sekoita varovasti.

Valuta ananas, leikkaa kuutioiksi ja lisää lihaan ja sieniin.

Yhdistä jauhot annoksittain kerman kanssa, sekoita huolellisesti ja hauduta alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan.

Kaada kastike täytteeseen, sekoita ja aseta kookosvalmistajaan.

Raasta kova juusto ja kaada jokaiseen muottiin.

Paista noin 15 minuuttia, kunnes juuston korkki on kultainen.

Laita basilikan lehdet päälle ja tarjoile vieraille.

Mausteinen Julienne, kana ja sienet

Niille, jotka haluavat suolaisia ​​kuumia välipaloja, voit keittää mausteisen juliennen. Kuinka keittää sieniä julienne, katso vaihe vaiheelta resepti.

Tätä varten tarvitset seuraavat aineosat:

• Kanajalka - 2 kpl .;
• Sienet - 400 g;
• Sipuli - 3 päätä;
• Juusto - 200 g;
• Smetana - 200 g;
• Valkosipuli - 7 neilikkaa;
• Chili - 0,5 tl;
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
• Jauhoja 1 rkl. l .;
• voita;
• Suolaa.

Kuinka tehdä juliennesta terävämpiä ja samalla hellävaraisia ​​ja mehukkaita? Tätä varten valkosipulia ja pippuria ei voida altistaa pitkälle lämpökäsittelylle.

Keitä kanan jalka, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja sekoita hienonnettujen valkosipulinkynsijen, chilipippurin ja jauhetun mustan kanssa.

Noppaa sienet ja sipulit, paista voissa 15 minuuttia, suolaa.

Lämmitä jauhot kuivalla pannulla, kaada smetana ja sekoita, kunnes jauhot ovat kokonaan liuenneet.

Sekoita liha ja sienet sipulien kanssa, jaa muihin muotoihin ja kaada kermakastikkeeseen.

Ripottele raastettu juusto täytteen päälle ja paista uunissa 15 minuuttia.

Keitämme juliennea kotona ja teemme perheestämme iloisia upealla kuumalla välipalalla!

Kuten huomaat, voit kokata juliennea kotona ilman suuria vaikeuksia. Tarpeeksi halu ja vähäinen tuotevalikoima. Kokeile, keitä, ja sitten julienne on suosikki kruununruokiasi.